Η καλύτερη vegan πίτσα

Η καλύτερη vegan πίτσα

Γεια σας, γλυκά μου πλάσματα! Είμαι πολύ πολύ ενθουσιασμένη με την σημερινή ανάρτηση! Τι σας έχουμε ετοιμάσει;;; Η καλύτερη vegan πίτσα παρακαλώ είναι εδώ! Ο Κωστής, όπως ήταν αναμενόμενο, έφτιαξε την ζύμη κι εγώ 2 γεμίσεις, μια κλασική μεσογειακή και μια δεύτερη πολύ πρωτότυπη, για την οποία είμαι περήφανη. Δεν συνηθίζω να ευλογώ τα γένια […]

Μακαρόνια από λαχανικά

Μακαρόνια από λαχανικά

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Είμαι πολύ ενθουσιασμένη με την σημερινή ανάρτηση και θέλω να μοιραστώ μαζί σας τον νέο μας οικογενειακό εθισμό! Πρόσφατα που λέτε αγοράσαμε από γνωστό σούπερ μάρκετ (το έδινε με κουπόνια+18ευρώ) ένα μηχάνημα που φτιάχνει μακαρόνια από λαχανικά! Ναι, καλά διαβάσατε! Μακαρόνια από λαχανικά, τα διάσημα zoodles (κατά το noodles). Τα έβλεπα […]

Φέτα αμυγδάλου

“Φέτα” αμυγδάλου

Τον τελευταίο καιρό έχω κάνει μια στροφή στην διατροφή μου. Σε πρόσφατη εξέτασή μου από τον ογκολόγο μου με προέτρεψε να χάσω λίπος, γιατί αυτό τρέφει τις ορμόνες κι ο καρκίνος που είχα με την σειρά του τρεφόταν από τις ορμόνες. Κατά συνέπεια η απώλεια λίπους ήταν μονόδρομος! Αυτό δημιουργήθηκε από την περίσσια υδατάνθρακα…Ας όψονται […]

Τραγανή σαλάτα με κους κους και σπόρους

Τραγανή σαλάτα με κους κους και σπόρους

Καλημερούδια και καλή εβδομάδα, γλυκά μου πλάσματα! Το κους κους,  δεν ξέρω πώς, αλλά μου είχε ξεφύγει και το ανακάλυψα μόλις πριν λίγα χρόνια. Είναι ένα δημητριακό ιδιαίτερα δημοφιλές στην Βόρεια Αφρική και την Μέση Ανατολή. Αυτό που μου αρέσει ιδιαίτερα είναι η γρήγορη κι εύκολη παρασκευή του, καθώς και το γεγονός ότι λειτουργεί ως […]

Vegan ταπενάντ

Vegan ταπενάντ

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Τα πράγματα δυστυχώς όλο και χειροτερεύουν στο νησί… Κάθε μέρα νέα κρούσματα και μάλιστα από σχολεία του νησιού. Ο φόβος και η ανησυχία επικρατούν για το τι μέλλει γενέσθαι…Πολλοί γονείς δεν στέλνουν τα παιδιά τους στο σχολείο αγωνιώντας για την όλη κατάσταση! Ας ελπίσουμε να βελτιωθούν τα πράγματα…Πριν μερικά χρόνια που […]

Σπιτικές πίτες ολικής άλεσης

Σπιτικές πίτες ολικής άλεσης

Η αρχή έγινε πέρσι εν μέσω της πρώτης καραντίνας! Θα έφτιαχνα φαλάφελ να κάνουμε πικ νικ σε ένα περιβόλι πάνω από το σπίτι μας και ο Κωστής μου προθυμοποιήθηκε να φτιάξει σπιτικές πίτες για να τα συνοδεύσουμε! Ήταν πολύ όμορφα…Εμείς, τα σκυλάκια, τα φαλάφελ, οι πιτούλες με θέα το Ιόνιο…Είχαμε περάσει υπέροχα κι είχαμε φάει […]

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Πριν την καραντίνα είχαμε πάει στο πατρικό μου, στην Πάτρα, κι ο Κωστής σε μια ακόμη έξαρση δημιουργικότητας έφτιαξε κουλούρια Θεσσαλονίκης. Περιττό να πω ότι πέσαμε σαν τα κοράκια και τα εξαφανίσαμε εν ριπή οφθαλμού! Επιτέλους λοιπόν βρήκα την ευκαιρία να τα φωτογραφίσω και να σας τα παρουσιάσουμε! Το κουλούρι Θεσσαλονίκης αποτελεί από τα αγαπημένα […]