The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές vegan συνταγές

Vegan κέικ φουντουκιού με σοκολάτα

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Τι νύχτα κι αυτή! Παρακολουθήσαμε εψές το βράδυ τον τελικό παρωδία της Eurovision…Τσάμπα το ξενύχτι μας όμως…Πρώτη χρονιά άκουσα τόσο ενδιαφέροντα τραγούδια, εκπληκτικές φωνές, αλλά η νίκη ήταν δυστυχώς προδιαγεγραμμένη κι είχε πολιτική χροιά! Η Ελλάδα μας πάντως εκπροσωπήθηκε από μια πανέμορφη νεράιδα με υπέροχη φωνή που τραγουδούσε με […]

Μουτζαντάρα

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σήμερα θα σας ταξιδέψω ανατολικά! Θα φτιάξουμε ένα πανεύκολο, θρεπτικό, χορταστικό, οικονομικό και πεντανόστιμι πιάτο που λέγεται “μουτζαντάρα”. Η μουτζαντάρα (mujaddara) είναι ένα πιάτο της Μέσης Ανατολής που γίνεται με φακές, δημητριακό (ρύζι ή πλιγούρι) και σοταρισμένα κρεμμύδια. Μας θυμίζει το φακόρυζο, όμως θεωρώ ότι αυτό είναι πιο γευστικό, […]

“Το μπολ του Βούδα”

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Χριστός Ανέστη! Χρόνια πολλά και φωτεινά με υγεία και γαλήνη! Ελπίζω να περάσατε όμορφα τις άγιες τούτες μέρες. Εμείς ξεκουραστήκαμε και ανανεωθήκαμε για τα καλά. Φτιάξαμε νέες αναμνήσεις που θα κρατήσουμε στην καρδιά μας. Ο Δημητράκης μας, όσο μεγαλώνει, τόσο μου αποδεικνύει ότι μπορεί εξωτερικά να μην μοιάζει στην […]

Το τέλειο vegan κοκκινιστό

Το τέλειο vegan κοκκινιστό

Λίγο πριν τις διακοπές του Πάσχα αποφάσισα να σας παρουσιάσω μια πολύ ωραία συνταγή ιδανική για τραπέζι γιορτινό! Τι καλύτερο από ένα πιάτο λαχταριστής μακαρονάδας με κοκκινιστό; Καλά διαβάσατε! Τι κοκκινιστό όμως; Μιλάμε για το τέλειο vegan κοκκινιστό, ένα φαγάκι παραδοσιακό στην αναίμακτη, αλλά πεντανόστιμη εκδοχή του! Παλιότερα είχα φτιάξει το κοκκινιστό του χορτοφάγου με […]

Μπάρες φράουλας με 4 υλικά

Μπάρες φράουλας με 4 υλικά

Όπως έχω γράψει επανειλημμένα στο μπλογκ, οι μπάρες του εμπορίου είναι μια μεγάλη απάτη! Μέχρι να αποκτήσω την καλή συνήθεια να διαβάζω τις ετικέτες από τα τρόφιμα, είχα πέσει κι εγώ θύμα της διαφήμισης και πίστευα ότι πρόκειται για ένα υγιεινό σνακ. Κι όμως δεν είναι! Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι γεγονός που αποκρύπτεται […]

Vegan σπανακόπιτα χωρίς φύλλο

Vegan σπανακόπιτα χωρίς φύλλο

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα θα φτιάξουμε μια πανεύκολη vegan σπανακόπιτα χωρίς φύλλο! Είναι απλούστατη, ελαφριά, πεντανόστιμη, τρώγεται ακόμα και κρύα από το ψυγείο! Αν έχετε όρεξη και χρόνο για να φτιάξετε κάτι πιο μπελαλίδικο, δοκιμάστε αυτήν την σπανακόπιτα με σπιτικό φύλλο! Αυτά τα ολίγα από το νησί! Έχω νέα, αλλά δεν προλαβαίνω να σας […]

Μάφινς λεμονιού

Μάφινς λεμονιού

Το λεμόνι μου αρέσει πολύ τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκιές παρασκευές! Βέβαια με μέτρο για να μην αγγίζει και τα όρια του ξινού! Τα λεμονάτα γλυκά μου αρέσουν ιδιαίτερα, κυρίως η τάρτα κι η μους! Αυτό δε που μου κάνει εντύπωση είναι το πόσο αγαπούν το όμορφο εσπεριδοειδές τα παιδάκια! Θυμάμαι την ανηψούλα […]