The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Αυθεντικά Φαλάφελ

Αυθεντικά φαλάφελ

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα θα φτιάξουμε υπέροχα αυθεντικά φαλάφελ! Τα φαλάφελ είναι κεφτεδάκια ρεβυθιών από την Μέση Ανατολή, αλλά πολύ δημοφιλή παγκοσμίως. Το χαρακτηριστικό τους είναι ότι χρησιμοποιούμε ΑΒΡΑΣΤΑ τα ρεβύθια (απίστευτο κι όμως αληθινό), θέλουν ΠΟΛΥ μαϊντανό (τόσο που γίνονται πράσινα τελικά) και τηγανίζονται! Ναι, ο,τιδήποτε άλλο ΔΕΝ είναι φαλάφελ! Επειδή είχα κάνει […]

Vegan ρώσικη σαλάτα

Vegan ρώσικη σαλάτα

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Καλό μήνα με υγεία και χαμόγελα! Ελπίζω να περάσατε όμορφα εψές. Εμείς πήγαμε στην πιο κοντινή μας παραλία, κάναμε πικνίκ με ελιόπιτα (συνταγή εδώ) κάτω από τα αλμυρίκια, πετάξαμε βότσαλα και επιδοθήκαμε σε μάχες δεινοσαύρων. Εδώ και καιρό, όπως σας έχω ξαναγράψει, ζούμε την εποχή των δεινοσαύρων. Ο Δημητράκης τους λατρεύει […]

Κρέμα σοκολάτας

Κρέμα σοκολάτας

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα!Εν αναμονή της σταδιακής άρσης των μέτρων δεν σας κρύβω ότι έχω άγχος. Πώς θα είναι η νέα πραγματικότητα; Είναι ασφαλές να ανοίξουν τα σχολεία; Πώς θα κρατήσουμε τα παιδιά σε απόσταση; Θα φοράμε μάσκες; Ίδωμεν… Εύχομαι να πάνε όλα καλά και να αφήσουμε πίσω αυτή την περιπέτεια… Ας μαγειρέψουμε τώρα! Αυτή […]

Σοκολατένια Μπισκότα

Σοκολατένια μπισκότα

Καλησπέρα, γλυκά μου πλάσματα! Πώς πάει η καραντίνα σας; Εμείς πάντως εξακολουθούμε να ζούμε σε αυστηρή απομόνωση…Δεν παραπονιέμαι βέβαια. Απολαμβάνω το ατελείωτο παιχνίδι με τον Δημητράκη μου.Αυτό εξάλλου είναι και το μεγαλύτερο δώρο που μου έκανε ο κορονοιός, περισσότερος χρόνος με τον μικρό, αλλά και με τον μεγάλο μου πρίγκηπα (μην έχει παράπονο κι αυτός). […]

Μανιτάρια τηγανιτά

Μανιτάρια τηγανιτά

Χρόνια πολλά και φωτεινά, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Η εβδομάδα δεν ξεκίνησε καλά εδώ στο Τζάντε…Κάθε μέρα νομίζω ότι ζω σε εμπόλεμη ζώνη! Εκατοντάδες Ζακυνθινοί κυνηγοί έχουν ξεχυθεί σε όλο το νησί για να κυνηγήσουν ΠΑΡΑΝΟΜΑ (εκτός κυνηγετικής περιόδου) τα δύσμοιρα τρυγόνια που μετά από ένα μακρύ ταξίδι από την Αφρική κάνουν στάση εδώ […]

Σοκολατόπιτα με φύλλο

Σοκολατόπιτα με φύλλο

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα τελειώνει ο μαραθώνιος μαγειρικής με το γλυκάκι για το πασχαλινό τραπέζι! Έφτιαξα ένα ωραιότατο, αλλά ο Κωστής με συμβούλεψε να φτιάξω ένα άλλο, γιατί το πρώτο δεν φτούραγε! Πρέπει να είναι κάτι σε ταψί, να καλύψει τις ανάγκες πολλών ατόμων. “Μα, αγάπη μου”, του αντέταξα εγώ αθώα, “τώρα με την […]

Πένες φούρνου με κρέμα αρακά

Πένες φούρνου με κρέμα αρακά

Καλημερούδια, αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες! Συνεχίζουμε σήμερα το πασχαλινό μας μενού με το κυρίως πιάτο. Χαίρομαι πολύ που σας ενθουσίασε το ορεκτικό, την αγαπήσατε ήδη την Vegan Μανιταρόπιτα, την δοκιμάσατε και σας άρεσε πολύ. Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε πένες φούρνου με κρέμα αρακά. Ένα πανεύκολο, ντελικάτο, ελαφρύ και πεντανόστιμο φαγάκι, ανοιξιάτικο και ευπαρουσίαστο για γιορτινό […]