Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Εβδομάδα επίδοσης βαθμολογίας, δύσκολη και αγχωτική. Θεωρώ πολύ δύσκολο καθήκον την αξιολόγηση των μαθητών. Πρέπει εμείς οι εκπαιδευτικοί να είμαστε ακριβοδίκαιοι, να επιβραβεύουμε την καλή επίδοση, αλλά και την προσπάθεια, κι από την άλλη πλευρά να κατακρίνουμε την αδιαφορία, την έλλειψη ζήλου/ενδιαφέροντος/σεβασμού. Κι όλα αυτά πάντα λαμβάνοντας υπόψη το γενικότερο επίπεδο της τάξης, τις ειδικότερες συνθήκες…Το σπουδαιότερο μάθημα κατά τη γνώμη μου είναι να μάθουν τα παιδιά ότι στην ζωή τίποτα δεν χαρίζεται, άρα και ο καλός βαθμός έρχεται με κόπο, αλλιώς δεν έχει αξία…

Ας περάσουμε στην συνταγούλα μας! Ιδέα του Κωστή, εκτέλεση δική μου. Αγαπάμε και οι δύο τις πατατοσαλάτες (δείτε εδώ και εδώ και εδώ) και μια ωραία μέρα μου πρότεινε να κάνουμε μια πατατοσαλάτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και καρύδι. Μου ακούστηκε πολύ ενδιαφέρουσα και σε πρώτη ευκαιρία την δοκίμασα. Μας ξετρέλανε, ήδη την έχω κάνει τρεις φορές. Ο συνδυασμός των γεύσεων είναι απόλυτα αρμονικός και η διατροφική μαγιά, αυτό το μαγικό υλικό με την τυρένια γεύση, απογειώνει το πιάτο! Δοκιμάστε την και θα ενθουσιαστείτε!

Φιλιά πολλά από το Τζάντε! Μουάτς!

Υλικά για 5-6 άτομα: