Ατομικές μηλόπιτες με φύλλο

Ατομικές μηλόπιτες με φύλλο

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα, και καλή εβδομάδα να έχουμε! Σήμερα είναι μια ξεχωριστή ημέρα για την φαμίλια μας, αφού γιορτάζει ο μονάκριβος γιος μας, ο μικρός μας πρίγκηπας, ο Δημητράκης μας! Επιπλέον γιορτάζει και η γλυκιά μου αδερφούλα μου κι ο πεθερός μου. Οπότε η 26η Οκτωβρίου είναι ημέρα γιορτής για εμάς! Δεν θα μπορούσε […]

Γλυκά κουλουράκια καρότου

Γλυκά κουλουράκια καρότου

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Ανοίγουν τα σχολεία σήμερα και ως εκ τούτου δεν θα μπορούσα να σας έχω τίποτα άλλο από ένα σνακ ιδανικό για τα παιδάκια μας, αλλά φυσικά και για μας! Εμπνευσμένη από τα αλμυρά κουλουράκια καρότου που σας ενθουσίασαν αποφάσισα να τα μεταμορφώσω σε γλυκά κουλουράκια καρότου! Με λίγα απλά […]

Ζακυνθινά παξιμάδια κρασιού

Ζακυνθινά παξιμάδια κρασιού

Απέναντι από το σπίτι μας μένει ο θείος Παύλος με την γυναίκα του την Ρένα. Συχνά πυκνά ιδίως τώρα το καλοκαίρι τους επισκεπτόμαστε για να αγναντέψουμε το γαλάζιο της θάλασσας από την βεράντα τους. Όποτε λοιπόν η θεία Ρένα βγάζει  ζακυνθινά παξιμάδια κρασιού για να μας τρατάρει, ο Δημητράκης πέφτει σαν την ακρίδα πάνω τους […]

Παιδικό παγωτό

Επιχείρηση “παιδικό παγωτό“! Κάθε χρόνο τέτοια εποχή πρέπει να είμαι ετοιμοπόλεμη για να μην στερώ από τον μικρό πρίγκηπα την κατεξοχήν καλοκαιρινή λιχουδιά. Το παγωτό του θέλω να είναι υγιεινό, αλλά και νόστιμο για να το ζητάει ξανά και ξανά. Καλό είναι να προμηθευτείτε καλές φόρμες για να είναι θελκτικό, αλλά και για να μην […]

Σοκολατένια μάφινς

Και κάπως έτσι βαίνουμε προς το τέλος αυτής της ιδιαίτερης και αξέχαστης σχολικής χρονιάς…Μιας χρονιάς με πρωτόγνωρες εμπειρίες που διεκόπη βίαια από την πανδημία και έληξε κάπως παράδοξα με τμήματα διχοτομημένα, αντισηπτικά και αποστάσεις…Θέλοντας η επίγευση αυτού του τέλους είναι γλυκιά έφτιαξα αυτά τα σοκολατένια μάφινς για να πάρει ο Δημητράκης μου στο σχολείο μαζί […]

Μπιφτέκια ρεβυθιών

Μπιφτέκια ρεβυθιών

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Πριν φτιάξουμε υπέροχα μπιφτέκια ρεβυθιών να τα πούμε λίγο! Το καλοκαιράκι λοιπόν αργεί να έρθει φέτος…Ο καιρός είναι δροσερός, οι αέρηδες έχουν γίνει καθημερινότητα (Κυκλάδες εγινήκαμε!), αλλά στα καλά νέα της ημέρας έχω να πω ότι ελλείψει τουριστών η ζωή στο νησί είναι εύκολη και ευχάριστη. Ούτε κίνηση, ούτε […]

Μάφινς με βερύκοκο

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Παγκόσμια ημέρα περιβάλλοντος χτες και το γιορτάσαμε με τον χειρότερο τρόπο…Μια έγκυος ελεφαντίνα έφαγε ανανά γεμιστό με κροτίδες και βρήκε φρικιαστικό και αργό θάνατο… Άλλοι λένε ότι εσκεμμένα την τάισαν, άλλοι ότι αυτή τον βρήκε και τον έφαγε ενώ ήταν παγίδα για αγριογούρουνα, όποια κι αν είναι η αλήθεια, γεγονός είναι […]