Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Ελπίζω να είστε καλά! Κι εμείς εδώ στο νησάκι περνάμε ήσυχα και όμορφα. Ευλογώντας κάθε μέρα που έρχεται, την υγεία μας και όλα τα καλά που έχουμε…Δεν γλιτώσαμε κι εμείς από τον κύριο Covid. Νόσησε ο Δημητράκης μας, αφού κόλλησε στο σχολείο. Το ευχάριστο είναι ότι το πέρασε χωρίς […]
Καλημέρες γλυκιές από την παγωμένη Ζακυνθούλα! Αργία σήμερα και χουχουλιάζουμε στο σπιτάκι μας! Και τι καλύτερο από το μαγειρέψουμε μια πεντανόστιμη και χουχουλιάρικη συνταγή; Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε ένα απίθανο κάρυ με φακές και μπασμάτι, κρεμώδες με φιστικοβούτυρο! Άρεσε ακόμα και στον εξάχρονο Δημητράκη μας και είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να απολαύσουμε το αγαπημένο όσπριο! […]
Το food blogging δεν είναι εύκολο χόμπυ. Ξέρετε πόσες φορές αναγκάζω τον Κωστή μου να περιμένει για να φάμε ή του απαγορεύω να φάει κάτι που φτιάχνω το βράδυ με σκοπό να το φωτογραφίσω την άλλη μέρα; Όταν δε έχεις κι ένα φαγανό παιδάκι να τριγυρνάει στο σπίτι, είναι άκρως αδύνατον να φωτογραφίσω, γιατί […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Αυτά τα κεφτεδάκια από μπρόκολο είναι μια παλιά συνταγή βγαλμένη από το χρονοντούλαπο του μπλογκ! “Θεία, τι φτιάχνεις;” ρώτησε ο Παυλούλης, ο ανηψιός μου, καθώς με έβλεπε στην κουζίνα να ανακατεύω υλικά. “Μπροκολοκεφτεδάκια” του απάντησα μονολεκτικά για να δω την αντίδρασή του. “Μπροκολο…τι;” αποκρίθηκε παραξενεμένος! Του εξήγησα λοιπόν ότι τα κεφτεδάκια […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Οι διακοπές οδεύουν προς το τέλος κι είμαστε λιγάκι αγχωμένοι η αλήθεια είναι τώρα που θα επιστρέψουμε στο σχολείο…Ελπίζω να πάνε όλα καλά! Σήμερα είμαι πολύ ενθουσιασμένη με την συνταγή που θα σας παρουσιάσω! Ο κιμάς που λέτε είναι αγαπημένο έδεσμα! Όταν έγινα χορτοφάγος, δεν τον στερήθηκα, γιατί τον αντικατέστησα με […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Καλή χρονιά με υγεία και κάθε χαρά στο σπιτικό σας! Εύχομαι το 2022 να επιστρέψουμε επιτέλους στην πολυπόθητη κανονικότητα, να ηρεμήσουμε, να ελευθερωθούμε από το κακό που μας βρήκε παγκοσμίως…Ελπίζω να περάσατε όμορφα αυτές τις μέρες! Εμείς μείναμε στο νησί, ο Κωστής δούλευε. Ευτυχώς προλάβαμε να κάνουμε μια εκδρομή […]
“Και κάπως έτσι φτάσαμε στο νούμερο 6! Μικρέ μου πρίγκηπα, ακόμα θυμάμαι να σε έχω στην αγκαλιά μου, να ρουφάς την ζωή από το στήθος μου, να σε νανουρίζω στο καροτσάκι σου, να κάνεις τα πρώτα σου βήματα, να λες τις πρώτες σου λεξούλες…Και να που έγινες αντράκι μικρό, κλείνεις τα 6, πας πια σχολείο […]
Γεια σας, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Πριν λίγο καιρό που λέτε γυρνώντας κουρασμένη από το σχολείο το πρώτο πράγμα που αντίκρισα μπαίνοντας σπίτι ήταν ένα μυρωδάτο κέικ…Το σπίτι μοσχοβολούσε μήλο και κανέλα! Ω, πάλι σκαρφίστηκε συνταγή ο Κωστάκης μου σκέφτηκα…Όντως είχε φτιάξει ένα vegan υγρό κέικ μήλου με μπόλικο φρούτο, λιγοστή ζάχαρη και λάδι, […]
Καλό μήνα, γλυκά μου πλάσματα! Ο μήνας ξεκινά με υπέροχη πανεύκολη συνταγούλα! Ιδού η ιστορία του πώς προέκυψαν: Είναι βραδάκι κι εκεί που καθόμαστε στον καναπέ, σηκώνεται ξαφνικά ο Κωστής σαν κεραυνοβολημένος και μου λέει: “Πάω να φτιάξω μπισκότα!” Εξεπλάγην με την απότομη αυτή δήλωση κι άρχισα τις ερωτήσεις σχετικά με το τι σκόπευε να […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα, από την βροχερή Ζάκυνθο! Ελπίζω να μου είστε καλά. Εγώ έχω τον Δημητράκη μου άρρωστο, απόψε το βράδυ δεν κοιμήθηκα παρακολουθώντας τον, αφού έφτασε 39 πυρετό. Συν τοις άλλοις η κακοκαιρία που πλήττει το νησί τις τελευταίες ώρες είναι τρομακτική. Βρέχει ασταμάτητα εδώ και ώρες και πνέουν μανιασμένοι αέρηδες…Αχ, αυτή κλιματική […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Η σημερινή συνταγή είναι απλή και νοστιμότατη: vegan ρολά τορτίγιας με κρέμα κάσιους και λιαστή ντομάτα! Πριν περάσω στα μαγειρικά, να σας εξομολογηθώ τον φόβο μου για ένα επικείμενο lockdown. Το απεύχομαι πραγματικά και ως γονιός, αλλά και ως εκπαιδευτικός. Τα παιδάκια που έχουν ήδη στην πλάτη τους 2 […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Πώς περνάτε αυτόν τον καλοκαιρινό Νοέμβριο; Θέλουμε να στρώσουμε το σπίτι και να στολίσουμε και η ζέστη δεν μας αφήνει…Για να γλιτώσουμε την γκρίνια του Δημητράκη, υποκύψαμε…Και στρώσαμε χαλιά με 23C! Δεν έχει ξαναγίνει…Ας περάσουμε όμως στην σοκολατένια γκρανόλα με φιστικοβούτυρο, την οποία ανυπομονώ να μοιραστώ μαζί σας! Είναι ωραίο να […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Η επιστροφή μου στην διαδικτυακή μας φωλίτσα με γέμισε χαρά και συγκίνηση κρίνοντας από το θερμό σας καλωσόρισμα! Σας ευχαριστώ πολύ πολύ για τα γλυκά σας λόγια! Αντεύχομαι όλα τα καλά σε όλους και σε όλες! Είστε αστέρια! Σήμερα λοιπόν σας έχω υπέροχη, θρεπτική και πανεύκολη συνταγούλα! Το συνώνυμο του junk […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Βρε, βρε, βρε σαν τα μάραθα!!! Τι μου κάνετε; Μου λείψατε πολύ πολύ! Αλλά μετά από 10 χρόνια διαρκούς ενασχόλησης με το food blogging έδωσα τετράμηνη άδεια στον εαυτό μου που είχε φτάσει στα όρια της υπερκόπωσης…Όταν είσαι εργαζόμενη μαμά που αθλείται και παράλληλα τρέχει κι ένα μπλογκ με καθημερινή παρουσία […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Το σχολικό έτος οδεύει προς το τέλος του κι είναι εκείνες οι δύσκολες μέρες του αποχαιρετισμού που μου αφήνουν μια γλυκόπικρη γεύση στα χείλη, όταν ξεπροβοδίζω τα παιδιά της Γ’ Γυμνασίου…Ως γνήσιο καρκινάκι συγκινούμαι μέχρι δακρύων, όταν τα αποχαιρετώ…Εύχομαι να είναι γερά και καλότυχα στην ζωή τους κι ελπίζω […]
Γυρνώντας πριν λίγες μέρες από το σχολείο με τον Δημητράκη μας περίμενε μια γλυκιά έκπληξη! Ο Κωστής μας είχε φτιάξει vegan σουφλέ σοκολάτας! Μόλις είχαν βγει από τον φούρνο και μας περίμεναν υπομονετικά να τα δοκιμάσουμε. Η σκέψη του μεσημεριανού πήγε περίπατο στην θέα αυτού του σοκολατένιου ποιήματος, οπότε αρπάξαμε από ένα κουτάλι και επιδοθήκαμε […]
Μπέργκερ! Το αγαπημένο “βρώμικο”μικρών κ μεγάλων! Το στοίχημα για έναν χορτοφάγο είναι να δημιουργεί παραλλαγές γνωστών σουξεδιάρικων πιάτων και να έχουν απήχηση! Όταν λοιπόν έφτιαξα αυτό το μπέργκερ από ρεβύθια και μανιτάρια, περίμενα με αγωνία την ετυμηγορία του συζύγου. Με το που μου λέει “είναι το καλύτερο μπέργκερ που έχω φάει” (σημειωτέον δεν είναι χορτοφάγος!) […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Να ξεκινήσω ευχαριστώντας σας για τις υπέροχες ευχές σας για την ονομαστική μας εορτή! Κατακλύσατε τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με θετική ενέργεια κι αγάπη, το καλύτερο δώρο για την ημέρα! Ανταποδίδουμε στο μέγιστο την αγάπη! Ο Θεός να σας έχει καλά! Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε μια υπέροχη σαλάτα με παντζάρι και […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Ελπίζω να μου είστε καλά! Μιας και σήμερα ο Κωστής μου κι εγώ μαζί με την μισή Ελλάδα γιορτάζουμε, θα σας τρατάρουμε ένα καταπληκτικό, ελαφρύ, πανεύκολο και πεντανόστιμο γλυκάκι! Ατομικά vegan cheesecake σοκολάτα φράουλα έχει το μενού και είμαι σίγουρη ότι θα τα λατρέψετε όσο εμείς, γιατί είναι αέρινα και πολύ […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Καλή εβδομάδα, καλή επάνοδο στα σχολειά εύχομαι σε όλους τους μαθητές και τους συναδέλφους! Ας ελπίσουμε να πάνε όλα καλά και να χαρούμε έστω και για λίγο την εκπαιδευτική διαδικασία δια ζώσης…Μας έλειψε πολύ…Ας μαγειρέψουμε τώρα ένα φαγάκι όνειρο! Το έφτιαξα την Κυριακή του Πάσχα και μας ενθουσίασε όλους, κρεατοφάγους και […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Χρόνια πολλά κι ευλογημένα! Χριστός Ανέστη! Ελπίζω να περάσατε όμορφα τις άγιες τούτες μέρες…Εμείς με αφορμή ιατρικές εξετάσεις μετέβημεν στην Πάτρα κι έτσι κάναμε εκεί Πάσχα. Ήταν υπέροχη συγκυρία να σμίξουμε με την οικογένεια και να περάσουμε τις πασχαλινές διακοπές στο πατρικό μου. Την Κυριακή του Πάσχα λοιπόν απολαύσαμε δυο ωραιότατα […]
Καλημερούδια, γλυκα μου πλάσματα! Χρόνια πολλά! Καλό μήνα με όλα τα καλά! Μεγάλο Σάββατο σήμερα κι όλοι ετοιμαζόμαστε για το αυριανό τραπέζι! Ελπίζω σε όλο και περισσότερα σπίτια να είναι αναίμακτο…Έχω στο μυαλό μου δυο νέες συνταγές που θα φτιάξουμε αύριο με τον Κωστή, ελπίζω να πετύχουν και να σας τις παρουσιάσουμε σύντομα. Στα γιορτινά […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Το Πάσχα πλησιάζει κι όλοι σκεφτόμαστε τι καλούδια θα φτιάξουμε στο πασχαλινό τραπέζι! Σας έχω σήμερα λοιπόν μια πανεύκολη και εντυπωσιακή ιδέα για το γλυκό. Θα είναι απλό, ελαφρύ και ευπαρουσίαστο! Η φράουλα αγαπά πολύ την σοκολάτα κι οι δυο αυτές γεύσεις αποτελούν έναν από τους πιο νόστιμους συνδυασμούς, δεν συμφωνείτε; […]
Χαίρετε, χαίρετε, γλυκά μου πλάσματα! Τον τελευταίο καιρό έχω πάθει ψύχωση με τα νουντλς! Κάθε χειμώνα εδώ και χρόνια έφτιαχνα αυτά τα υπέροχα νουντλς με λάχανο. Φέτος μιας και κάνω διατροφή έχω αγαπήσει τα νουντλς ακόμα περισσότερο, γιατί ικανοποιούν την λαχτάρα μου για ζυμαρικό, αλλά ταυτόχρονα επειδή συνδυάζονται με πολλά λαχανικά, αποδίδουν λιγότερες θερμίδες δίχως […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα θα φτιάξουμε σοκολατένια μάφινς με αβοκάντο χωρίς ψήσιμο! Που λέτε από τότε που ανακάλυψα τα ωμοφαγικά γλυκά, τα ερωτεύτηκα! Είναι τόσο μεστά γεύσης, τόσο χορταστικά και θρεπτικά! Τα βασικά υλικά που χρησιμοποιούμε σε τέτοιες παρασκευές είναι η βρώμη, οι χουρμάδες, οι ξηροί καρποί, κάποιο γλυκαντικό (συνήθως σε υγρή μορφή π.χ. […]
Γεια σας, γλυκά μου πλάσματα! Είμαι πολύ πολύ ενθουσιασμένη με την σημερινή ανάρτηση! Τι σας έχουμε ετοιμάσει;;; Η καλύτερη vegan πίτσα παρακαλώ είναι εδώ! Ο Κωστής, όπως ήταν αναμενόμενο, έφτιαξε την ζύμη κι εγώ 2 γεμίσεις, μια κλασική μεσογειακή και μια δεύτερη πολύ πρωτότυπη, για την οποία είμαι περήφανη. Δεν συνηθίζω να ευλογώ τα γένια […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Είμαι πολύ ενθουσιασμένη με την σημερινή ανάρτηση και θέλω να μοιραστώ μαζί σας τον νέο μας οικογενειακό εθισμό! Πρόσφατα που λέτε αγοράσαμε από γνωστό σούπερ μάρκετ (το έδινε με κουπόνια+18ευρώ) ένα μηχάνημα που φτιάχνει μακαρόνια από λαχανικά! Ναι, καλά διαβάσατε! Μακαρόνια από λαχανικά, τα διάσημα zoodles (κατά το noodles). Τα έβλεπα […]
Γεια σας, γλυκά μου πλάσματα! Ελπίζω να μου είστε καλά! Εμείς εδώ, στο νησί, στην ρουτίνα μας…Δεν παραπονιέμαι όμως…Έχουμε την υγεία και αυτό είναι υπεραρκετό…Ας μαγειρέψουμε ευθύς αμέσως κάτι άκρως ανοιξιάτικο και πολύ όμορφο και νόστιμο! Την φράουλα που λέτε την λατρεύω. Μου φτιάχνει η διάθεση και μόνο που την βλέπω! Όμορφη, κατακόκκινη, χαριτωμένη! Τέτοια […]
Τον τελευταίο καιρό έχω κάνει μια στροφή στην διατροφή μου. Σε πρόσφατη εξέτασή μου από τον ογκολόγο μου με προέτρεψε να χάσω λίπος, γιατί αυτό τρέφει τις ορμόνες κι ο καρκίνος που είχα με την σειρά του τρεφόταν από τις ορμόνες. Κατά συνέπεια η απώλεια λίπους ήταν μονόδρομος! Αυτό δημιουργήθηκε από την περίσσια υδατάνθρακα…Ας όψονται […]
Καλημερούδια και καλή εβδομάδα, γλυκά μου πλάσματα! Το κους κους, δεν ξέρω πώς, αλλά μου είχε ξεφύγει και το ανακάλυψα μόλις πριν λίγα χρόνια. Είναι ένα δημητριακό ιδιαίτερα δημοφιλές στην Βόρεια Αφρική και την Μέση Ανατολή. Αυτό που μου αρέσει ιδιαίτερα είναι η γρήγορη κι εύκολη παρασκευή του, καθώς και το γεγονός ότι λειτουργεί ως […]
To 2013 ανάρτησα μια “κουλή” συνταγή: αυτή την σοκολατένια μους με γίγαντες! Ήταν από τα πιο περίεργα πράγματα που έχω φτιάξει κι ομολογώ ότι μου άρεσε. Η ιδέα να κρύβουμε υγιεινά καλούδια στα γλυκά μας με ενθουσιάζει κι όταν βλέπω στο διαδίκτυο τέτοιες συνταγές, αμέσως τρέχω στην κουζίνα να πειραματιστώ! Έτσι λοιπόν αποφάσισα να φτιάξω […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Τα πράγματα δυστυχώς όλο και χειροτερεύουν στο νησί… Κάθε μέρα νέα κρούσματα και μάλιστα από σχολεία του νησιού. Ο φόβος και η ανησυχία επικρατούν για το τι μέλλει γενέσθαι…Πολλοί γονείς δεν στέλνουν τα παιδιά τους στο σχολείο αγωνιώντας για την όλη κατάσταση! Ας ελπίσουμε να βελτιωθούν τα πράγματα…Πριν μερικά χρόνια που […]
Σοκολάτα-πορτοκάλι! Ένας κολασμένος συνδυασμός που μέχρι πριν λίγα χρόνια απεχθανόμουν. Μα πώς είναι δυνατόν να μην μου άρεσε αυτή η απίθανη μείξη γεύσεων; Είναι απορίας άξιο το πώς αλλάζουν γούστα οι γευστικοί μας κάλυκες. Πράγματα που μπορεί παλιά να μας φαίνονταν “ίου” (που λένε και οι μαθητές μου) με την πάροδο των χρόνων μπορεί να […]
Γράφω αυτές τις αράδες την τελευταία μέρα του Γενάρη, λίγες ώρες πριν ανοίξουν τα σχολεία…Με ανάμεικτα συναισθήματα επιστρέφω στο σχολείο, χαρά που θα δω τα παιδάκια μου και τους συναδέλφους μου, που θα ξαναβρεθώ στο φυσικό μου περιβάλλον, από την άλλη αγωνία και ανησυχία για την πανδημία…Προσεύχομαι να πάνε όλα καλά, τίποτα άλλο! Και για […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Τι μου κάνετε; Εμείς ένα άγχος το έχουμε μιας και τα κρούσματα στο νησί αυξήθηκαν κατακόρυφα τις τελευταίες μέρες και ειλικρινά εν όψει του ανοίγματος των σχολείων έχω αγχωθεί…Δεν ξέρω τι θα γίνει, ελπίζω να είμαστε καλά και να ληφθεί η καλύτερη απόφαση για την δημόσια υγεία. Δεν μακρηγορώ και περνώ […]
Η αρχή έγινε πέρσι εν μέσω της πρώτης καραντίνας! Θα έφτιαχνα φαλάφελ να κάνουμε πικ νικ σε ένα περιβόλι πάνω από το σπίτι μας και ο Κωστής μου προθυμοποιήθηκε να φτιάξει σπιτικές πίτες για να τα συνοδεύσουμε! Ήταν πολύ όμορφα…Εμείς, τα σκυλάκια, τα φαλάφελ, οι πιτούλες με θέα το Ιόνιο…Είχαμε περάσει υπέροχα κι είχαμε φάει […]
Πριν την καραντίνα είχαμε πάει στο πατρικό μου, στην Πάτρα, κι ο Κωστής σε μια ακόμη έξαρση δημιουργικότητας έφτιαξε κουλούρια Θεσσαλονίκης. Περιττό να πω ότι πέσαμε σαν τα κοράκια και τα εξαφανίσαμε εν ριπή οφθαλμού! Επιτέλους λοιπόν βρήκα την ευκαιρία να τα φωτογραφίσω και να σας τα παρουσιάσουμε! Το κουλούρι Θεσσαλονίκης αποτελεί από τα αγαπημένα […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Το πόσο ενθουσιασμένη είμαι με την σημερινή συνταγή δεν μπορώ να σας περιγράψω! Που λέτε πριν λίγο καιρό είχα δει ότι έχει κυκλοφορήσει ένα προϊόν που έλεγε πως είναι κιμάς από ηλιόσπορο. Αποφάσισα λοιπόν να φτιάξω τον δικό μου κιμά από ηλιόσπορο μαγειρεύοντας τον με τα υλικά που βάζω στην vegan […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Αχ, είμαι πολύ ενθουσιασμένη με την συνταγή που θα σας παρουσιάσω σήμερα! Είναι πανεύκολη, οικονομική, με απλά υλικά και πεντανόστιμη! Είμαι σίγουρη ότι θα αγαπήσετε αυτήν την vegan κρεμμυδόπιτα χωρίς φύλλο όσο εμείς! Με έμπνευση από την μπατζίνα (μια από τις δημφιλέστερες συνταγές στο μπλογκ), αλλά και την μανιταρόπιτα, δυο πιτούλες […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Γλυκιά θα είναι και η δεύτερη συνταγή της νέας χρονιάς μπας και την εξευμενίσουμε και την γλυκάνουμε! Λίγο πριν το άνοιγμα των σχολείων θα φτιάξουμε ένα εκπληκτικό κέικ με πετιμέζι! Η αλήθεια είναι ότι χάρηκα που θα ανοίξουν έστω τα νηπιαγωγεία/δημοτικά, γιατί ο Δημητράκης μου καθόλου δεν αγαπά την τηλεκπαίδευση…Μάλιστα μου […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα από την ηλιόλουστη Ζάκυνθο! Χρόνια πολλά και φωτεινά! Καλή χρονιά με υγεία, υγεία και υγεία!!!!! Επιστρέψαμε πολύ σύντομα στο μπλογκάκι μας για να σας παρουσιάσουμε μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή με τα περισσεύματα που ενδεχομένως να έχετε από τσουρεκένια βασιλόπιτα ή από τσουρέκι. Αν λοιπόν θέλετε να τα αξιοποιήσετε αλλιώς, ο […]
Και κάπως έτσι φεύγει αυτή η αλλόκοτη χρονιά, η οποία άφησε την ανθρωπότητα με πολλές πληγές…Πολλοί είναι αυτοί που μετρούν πληγές από το 2020, απώλειες ανθρώπινες, απώλειες υλικής φύσεως…Ευχόμαστε ολόψυχα η νέα χρονιά να είναι γεμάτη σφιχτές αγκαλιές και φιλιά, γεμάτες ταξίδια και επικοινωνία δια ζώσης κι όχι διαδικτυακή…Ευχόμαστε η ιστορία με την πανδημία να […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα σας έχουμε μια μικρή γλυκιά αμαρτία που θα κλείσει όμορφα το πρωτοχρονιάτικο δείπνο σας! Τα γιορτινά τραπέζια είναι συνήθως πλουσιοπάροχα και δεν μπορούμε να αντισταθούμε στους πειρασμούς που μας πολιορκούν! Οπότε καλό είναι το γλυκό που θα κλείσει ένα τέτοιο γεύμα να είναι μικρό κι όχι πολύ βαρύ για να […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Ο καιρός περνά και οι γιορτές κοντοζυγώνουν! Έστω και υπό αυτές τις συνθήκες θα βάλουμε τα δυνατά μας να περάσουμε καλά! Να ξεχάσουμε αυτό που βιώνει ολόκληρη η ανθρωπότητα και να εστιάσουμε στα καλά. Το μόνο που εύχομαι είναι αυτή η πανδημία να μας αφήσει πιο σοφούς και πιο ώριμους…Αλλά δεν […]
“Καλησπέρα, γλυκά μου πλάσματα! Λοιπόν σας την έσκασα… Δεν γράφει η κυρα-Λένη αυτή τη φορά, αλλά η αφεντιά μου. Σήμερα σας παρουσιάζουμε την εκδοχή μας για την παραδοσιακή ζακυνθινή κουλούρα. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα γλυκό ψωμί με σταφίδες και καρύδια που ζυμώνεται την παραμονή των Χριστουγέννων γεμίζοντας το σπίτι μεθυστικά αρώματα αλλά και γλυκιά νοσταλγία. […]
Καλημερούδια από την βροχερή Ζακυνθούλα, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σήμερα είναι παραμονή των γενεθλίων του μικρού μας πρίγκηπα, του Δημητράκη μας, οπότε η ανάρτηση θα έχει εορταστικό κλίμα! Κερνάμε μια λαχταριστή vegan σοκολατένια τάρτα με φιστικοβούτυρο με λίγα απλά υλικά, που γίνεται γρήγορα και πανεύκολα, δεν θέλει ψήσιμο και δεν έχει ζάχαρη παρά μόνο […]
Καλημερούδια από την βροχερή Ζακυνθούλα, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Μετά από ένα τεράστιο διάστημα ανομβρίας επιτέλους έβρεξε για τα καλά στο νησί. Η αλήθεια είναι ότι δεν έχουμε καταλάβει ακόμα ότι είναι χειμώνας, αφού οι θερμοκρασίες είναι υψηλές για την εποχή. Ωστόσο οι συνεχόμενες βροχοπτώσεις των τελευταίων ημερών μας έχουν βάλει σε χειμωνιάτικη διάθεση…Η […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Οι γιορτές πλησιάζουν κι έστω κι αν οι συνθήκες είναι πρωτόγνωρες και περίεργες όλοι νομίζω ότι θέλουμε να περάσουμε καλά στο μέτρο του δυνατού και να χαρούμε όσο και όπως μπορούμε…Για μένα που είμαι ένα άτομο φύσει αισιόδοξο το μόνο αρνητικό είναι ότι θα γιορτάσουμε μόνοι μας στο νησί μακριά από […]
