Σήμερα κλείνω τα 30!!!!!! Και είμαι ευτυχισμένη!!! Έχω μια υπέροχη οικογένεια, μια δουλειά που μου επιτρέπει να ζω αξιοπρεπώς, πολλούς φίλους που είναι δίπλα μου όποτε έχει χρειαστεί, μια πατρική οικογένεια στήριγμα μου όλα αυτά τα χρόνια, τι άλλο θα μπορούσα να θέλω;;;; όλοι αυτοί οι άνθρωποι είναι ο δικός μου θησαυρός, ένας ανεκτίμητος θησαυρός!!!! […]
Τα ζυμαρικά τα λατρεύω! Δεν θα μπορούσα να φανταστώ τη ζωή μου χωρίς αυτά! Ως εκ τούτου μακαρίζω τους Ιταλούς για τη σπουδαία αυτή γαστρονομική εφεύρεση! Είναι μύθος φυσικά ότι τα ζυμαρικά παχαίνουν! Αυτό που μας παχαίνει είναι η σάλτσα που τα συνοδεύει! Αν βάλετε κρέμα γάλακτος, βούτυρο, τυριά και μπέικον, τότε ναι θα παχύνετε […]
Αγαπημένοι μου φίλοι, σήμερα γιορτάζω και κερνάω!!!!! Χρόνια πολλά λοιπόν σε όποιον σήμερα γιορτάζει!!!! Τι σας έχω;;;; Λαχταριστά Cupcakes, συνταγή της Martha Stewart από το βιβλίο της “Cupcakes”. Το μόνο διαφορετικό που έχω κάνει είναι ότι έχω φτιάξει ένα γλάσο λευκής σοκολάτας αντί του chocolate ganache frosting, βλέπετε ήθελα να τα πάω κέρασμα στο Γραφείο […]
Γεια σας!Είμαι ένα κουταβάκι που γεννήθηκε στις 17 Οκτωβρίου!Δυστυχώς από την πρώτη κιόλας μέρα που ήρθα σ’αυτόν τον κόσμο κατάλαβα ότι οι άνθρωποι είναι πολύ σκληροί! Με το που γεννήθηκα το αφεντικό μου με άρπαξε από τη μανούλα μου, με έβαλε σε μια χάρτινη σακούλα και με πέταξε στα σκουπίδια λες κι ήμουν τελειωμένη κονσέρβα! […]
Το φθινόπωρο ήρθε για τα καλά και τι καλύτερος τρόπος για να γιορτάσουμε τον ερχομό του από ένα λαχταριστό κέικ μήλου; Παραδέχομαι ότι όταν ήμουν μικρή, δεν αγαπούσα τα γλυκά που περιείχαν φρούτα! Ήμουν εξαρτημένη από τη σοκολάτα και οποιοδήποτε μη σοκολατένιο γλυκό δεν ήταν της αρεσκείας μου! Τι χαζό που ήμουνα! Οι γευστικοί μου […]
Σε αυτή την ανάρτηση είχα ένα πρόβλημα με τις ετικέτες…. Είναι ορεκτικό αλλά τρώγεται και ως κυρίως πιάτο, είναι και για μπουφέ αφού κόβεται εύκολα και είναι το ίδιο νόστιμο είτε το φας ζεστό είτε κρύο. Θα μπορούσες να το πεις μια διαφορετική τάρτα ή μια διαφορετική πίτα, αλλά σίγουρα ήταν ένα άδειασμα ψυγείου για […]
Το Άμστερνταμ τη νύχτα-Amsterdam by night Καλή Κυριακή σε όλους! Σήμερα θα σας ταξιδέψω ξανά! Αυτή τη φορά πάμε Ολλανδία! Μια χώρα υπέροχη που ευχαρίστως θα ξαναεπισκεπτόμουν! Το Άμστερνταμ δεν μοιάζει με πρωτεύουσα! Τουλίπες, το εθνικό λουλούδι-Tulip, the national flower of Netherlands Τουναντίον, όπως λέει χαρακτηριστικά κι ένας αγαπημένος μου φίλος, πιο πολύ θυμίζει ένα […]
Για αυτό το ψωμάκι είμαι πολύ περήφανη, όχι απλά επειδή έγινε πολύ νόστιμο, αλλά επειδή ήταν το πρώτο ζύμωμα που έκανε η Χαρούλα μου! Ζύμωσε ψωμάκι το κοριτσάκι μου, τι συγκίνηση η χαζομαμά! Μπήκαμε μάλιστα και στο Skype να την δει η γιαγιά στην Κρήτη να ζυμώνει, να την καμαρώσει!!! Μοσχοβόλησε το σπίτι φρέσκο […]
Γεια χαρά σε όλους κ καλό μήνα! Το φθινόπωρο μοιάζει με καλοκαιράκι κ ο καιρός ευτυχώς είναι τόσο καλός που επιτρέπει ακόμα τις βουτιές! Η Ζάκυνθος αυτήν την εποχή είναι μαγευτική! Οι ορδές των τουριστών έχουν εξαφανιστεί κ βασιλεύει μια υπέροχη γαλήνη. Σήμερα θα σας ταξιδέψω νότια σε μια αγαπημένη χώρα της Μεσογείου, το νησί […]
Η σημερινή ανάρτηση είναι μια γερμανική συνταγή που ανακάλυψα στο πρόσφατο ταξίδι μου στην Γερμανία. Όπως σας έχω ήδη πει στην τελευταία μου ανάρτηση οι Γερμανοί αγαπούν με πάθος την πατάτα! Σήμερα λοιπόν τρώμε λαχταριστά μάφιν γλυκοπατάτας από την Γερμανία με αγάπη! Υλικά: 1 κιλό γλυκοπατάτα καθαρισμένη 2 κρεμμύδια 50 γρ βούτυρο 3 […]
Αγαπημένοι μου φίλοι, η αδερφή μου στην προηγούμενη ανάρτηση σας ταξίδεψε στην Γερμανία, εγώ σήμερα θα σας προσγειώσω στα εγχώρια και θα σας γλυκάνω με πεντανόστιμο γλυκάκι, εύκολο, γρήγορο και οικονομικό. Αυτό το γλυκό θα μου επιτρέψετε να το αφιερώσω σε έναν άνθρωπο που έχει μπει τον τελευταίο χρόνο στην ζωή μου και λειτουργεί σαν καθρέπτης μου. […]
Πανοραμική θέα της Κολωνίας Panoramic view of Cologne Τα ταξίδια με γοήτευαν από μικρό παιδί! Με αυτά ανοίγεις τους ορίζοντές σου, γνωρίζεις ανθρώπους, απολαμβάνεις νέες γεύσεις και αρώματα, μαθαίνεις νέες κουλτούρες, παραδόσεις, συνήθειες… Αυτό το καλοκαίρι είχα την ευκαιρία να επισκεφτώ την Γερμανία (όχι άγνωστη, αφού έχω ζήσει εκεί 6 μήνες), την Ολλανδία και […]
Αυτό το κακό με τους σεισμούς δεν πρόκειται ποτέ μου να το συνηθίσω. Εδώ και 2 μήνες περίπου κουνιόμαστε συνέχεια, δεν γίνονται πολύ μεγάλοι σεισμοί αλλά είναι επιφανειακοί και οι περισσότεροι έχουν επίκεντρο την Πάτρα ή περίχωρά της, οπότε τους καταλαβαίνουμε πολύ καλά!!! Τον τελευταίο καιρό πιο συχνά μπαίνω στο earthquakenet παρά στο μπλογκάκι μου!!! […]
Αυτόν τον καιρό που “λείπω” από την μπλογκογειτονιά μας, έχουν συμβεί αρκετά που με κράτησαν μακρυά σας και επειδή δεν είναι όλα ευχάριστα, καλύτερα να μην τα αναφέρω. Πρέπει να κοιτάμε μπροστά, να ευχαριστούμε τον Θεό για αυτά που έχουμε και να προχωράμε, με την μιζέρια το μόνο που μπορούμε να καταφέρουμε είναι να ανακυκλώσουμε […]
Αγαπημένοι φίλοι και φίλες, γεια σας! Μετά από διάστημα μακράς απουσίας επέστρεψα επιτέλους στο μπλογκοσπιτάκι μας! Εύχομαι σε όλους έναν καλό χειμώνα και τα του καλοκαιριού θα σας τα διηγηθώ σε επόμενες αναρτήσεις! Σαν πολλές άγνωστες λέξεις δεν μαζεύτηκαν θα αναρωτηθείτε διαβάζοντας τον τίτλο. Μην ανησυχείτε, θα εξηγηθώ! Πριν λίγο καιρό η αγαπημένη μου […]
Χρόνια πολλά μικρή μου Χαρά, να σε χαιρόμαστε και να είσαι πάντα ευτυχισμένη!!!! Today is my little daughter’s nameday. I dedicate to her this song : https://www.youtube.com/watch?v=eJBaWhxYoYg My dear angel i wish you all the best.
Πανεύκολο γλυκό που μπορεί να το φτιάξει ο καθένας και να το φάνε όλοι!!! Το μόνο δύσκολο σε αυτή την συνταγή είναι ότι πρέπει να περιμένεις να κρυώσει η κρέμα για να το φας!!! Υλικά: 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 3 κ.σ. στιγμιαίος καφές σε σκόνη 250 γρ. φυτική σαντιγύ 300 γρ ζαχαρούχο γάλα 250 […]
Από παιδί δεν είχα αδυναμία στα μπισκότα, πάντα προτιμούσα τις σοκολάτες!!!! Έλα μου όμως που τον τελευταίο καιρό θέλω να φτιάχνω συνέχεια μπισκότα!! Ήταν να μην πάρω φόρα… Μοσχομυρίζει το σπίτι, με δυσκολία κρατιέμαι να μην τα εξαφανίσω για αυτό τα φτιάχνω και τα πηγαίνω πεσκέσια…. Φυστικοβούτυρο δεν είχα ξαναχρησιμοποιήσει, είναι πεντανόστιμο, αλλά φουλ […]
Το καλοκαιράκι καλά κρατεί και επανέρχομαι με μια σαλάτα οσπρίων αυτή τη φορά, νόστιμη, αρωματική και δροσιστική! Την έμπνευση την οφείλω στον Νίκο (ή biobaby όπως είναι το παρατσούκλι του). Πριν κλείσουν τα σχολεία, έκανα ένα πάρτυ στο σπίτι στη Ζάκυνθο και ο Νικόλας έφερε αυτή τη σαλατίτσα που μας ξετρέλανε! Έκανα κάποιες αλλαγές, αλλά […]
Η βανίλια είναι ένα νόστιμο φρούτο, το οποίο δίνει υπέροχη μαρμελάδα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες A,C, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και φώσφορο. Προτίμησα να την φτιάξω με καστανή ζάχαρη και σε ποσότητα μειωμένη, αν θέλετε η μαρμελάδα σας να είναι πιο γλυκιά βάλτε 1-1,2 κιλό ζάχαρη. Υλικά: 2 κιλά βανίλιες καθαρισμένες 700γρ. καστανή ζάχαρη Χυμός ενός λεμονιού Eκτέλεση: […]
Σαν σήμερα πριν 35 χρόνια ήρθε στον κόσμο ένα στρουμπουλό μωρό, γκρινιάρικο και φωνακλούδικο, η Ελένη. Μεγάλωσε σε μια υπέροχη οικογένεια, σπούδασε, αδυνάτισε, ταξίδεψε, έγινε καθηγήτρια, αγάπησε, αγαπήθηκε, έπεσε, πληγώθηκε, σηκώθηκε, δυνάμωσε, έμαθε, έγινε foodblogger και έφτιαξε για τους αναγνώστες της ένα γλυκάκι για να τους κεράσει! Σήμερα λοιπόν έχω τα γενέθλιά μου και σας […]
Τα τυροπιτάκια αυτά είναι πολύ νόστιμα και εύκολα, μια παραλλαγή της ζύμης κουρού. Ονομάστηκαν έτσι γιατί ο ανιψιός μας Κωνσταντίνος τρελαίνεται για αυτά και όλα τα τυροπιτάκια γενικότερα!!!!! Δεν τα ονόμασα τα τυροπιτάκια του Κων/νου αλλά του Έρωτα γιατί τον Κωνσταντινάκο μας από την μέρα που γεννήθηκε τον φωνάζω έρωτά μου.Τρελή αδυναμία!!!!! Σε ένα απόγευμα έφαγε ένα […]
Πάθος για την Ιταλία! Έχουν περάσει πολλά χρόνια από τότε που ανακάλυψα την Ιταλία. Υπήρξε έρωτας κεραυνοβόλος. Ένας έρωτας βαθύς, χωρίς όριο, χωρίς τέλος, τόσο έντονος που ακόμα και σήμερα αισθάνομαι ερωτευμένη με αυτή την υπέροχη χώρα! Την έχω επισκεφτεί τρεις φορές και όνειρό μου είναι να κάνω κάποτε τον γύρο της! Πόσο θα ήθελα […]
Συμπεθέρες τι κάνετε;; Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα; Εμάς μας έπιασε η ζέστη και με μεγάλη δυσκολία καθόμαστε στο σπίτι…. Σήμερα έχει μια απλή σαλάτα και ένα αγαπημένο ορεκτικό – ελαφρύ δείπνο. Μπορεί να κάναμε μια βδομάδα να ανεβάσουμε συνταγούλα αλλά σήμερα θα επανορθώσουμε!!!! Η αγαπημένη σαλάτα του πεθερού μου: Στην Κρήτη αγαπάνε πολύ την αγκινάρα […]
Καλό μήνα και από εμένα!Να έχουμε ένα όμορφο καλοκαίρι και να χαμογελάμε όσο περισσότερο γίνεται παρά τις δυσκολίες και την κρίση που περνά η χώρα μας! Η καλοκαιρία επιτέλους ήρθε και αυτό μεταφράζεται σε πολλές εργατοώρες…ρακέτες, κολύμπι, beach volley, ηλιοθεραπεία!Αφήστε, κούραση, ταλαιπωρία…Ευλογημένη Ζάκυνθος! Τα Σαββατοκύριακα που κατεβαίνω στην Πατρούλα υπάρχει μια συνήθεια που τηρείται με […]
Καλό μήνα!!!Φίλοι μου, σας ευχαριστούμε πάρα πολύ για την τεράστια συμμετοχή σας στον διαγωνισμό μας και για τις ευχές σας. Η θεά τύχη και το χεράκι της Χαράς έβγαλαν νικητές!!!!!! Για το Kitchen της Nigella Lawson , νικήτρια είναι η ενώ το βιβλίο 64 Εδώδιμα του Δημήτρη Σκαρμούτσου κέρδισε η Tante Kiki. Συγχαρητήρια κορίτσια, […]
Καλέ μου blogger φάε ένα κομματάκι από αυτή την μηλόπιτα, για σένα την έφτιαξα, για να σε καλοπιάσω και να σταματήσεις να μου σπας τα νεύρα…. Δεν με αφήνεις να αφήσω σχόλια ή όταν αποφασίσεις να με αφήσεις με βγάζεις Ανώνυμη, γιατί καλέ μου; δεν σου αρέσει το ονοματάκι μου; Δεν με αφήνεις να μπω […]
Λένια: Γεια χαρά σε όλους! Σήμερα γιορτάζω την ονομαστική μου γιορτή και θα σας κεράσω μια φανταστική τούρτα που ετοίμασα με την αδερφούλα μου, τη Μανουσίνα!Δεν υπάρχουν λόγια για να περιγράψω την νοστιμιά της! Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε! Χρόνια πολλά σε όλους τους εορτάζοντες! Να μας χαίρονταιJ Πολλά φιλιά από την ηλιόλουστη Ζακυνθούλα μου! […]
manousina: «Πριν ένα χρόνο δειλά δειλά ξεκίνησα να γράφω τις συνταγούλες μου, χωρίς κάποιον συγκεκριμένο στόχο, όλα έγιναν μετά από την παρότρυνση της φίλης μου Ηλιάνας. Με είχε προειδοποιήσει ότι μπορεί να περάσει χρόνος και να μην δω άνθρωπο να πατάει στο σπιτικό μου…. Οπότε, όταν άρχισαν τα πρώτα σχόλια και οι πρώτοι αναγνώστες, έκανα […]
manousina :«A year ago I started posting my recipes after the encouragement of an old friend. She had warned me that it might take a longlong time until somebody would visit my blog-house… so you can imagine my enthusiasm when I saw the first comments and followers! To my surprisethere were people reading my posts! I gradually bacame a member of a large group who share the passion of cooking! I have met nice people, Ihave learnt many new things. On this journey my sister Lenia has joined me and has made the blog bilingual. I would like to thank my husband […]
Θα ήθελα να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους που μου ευχηθήκατε για την κορούλα μου! Δόξα σοι ο Θεός έχει αναρρώσει και είναι μια χαρά τώρα (όνομα και πράγμα 🙂 Θαρρώ πως έχετε καταλάβει την αδυναμία που έχουμε στα μανιτάρια κρίνοντας από προηγούμενες αναρτήσεις! Οπότε και σήμερα θα προτείνω συνταγή με αποξηραμένα πορτσίνι. Τα ανακάλυψα πριν μερικούς μήνες και ομολογώ ότι κατενθουσιάστηκα με […]
Πόσο μου έχει λείψει να χαζεύω με την ώρα στα μπλογκοσπιτάκια σας και να περιποιούμαι το δικό μου… Πραγματικά τον τελευταίο καιρό είμαι πηγμένη. Ετοιμάζω την βάπτιση μιας φίλης για την Κυριακή και η μικρή μου έχει πυρετό από την Δευτέρα. Έναν άτιμο παλιοπυρετό που δεν λέει να υποχωρήσει. Υπομονή, λέει ο γιατρός, ιωσούλα είναι. […]
Τον προηγούμενο μήνα που πήγα την μικρή Χαρά (15 μηνών) στον παιδίατρο, τον ρώτησα αν μπορώ να της δώσω όσπρια….. Η απάντησή του ήταν πως δεν πρέπει να βιάζομαι και όταν έρθει η ώρα της θα τα φάει!!! Ε και εγώ του απάντησα ό,τι βιάζομαι γιατί η δικιά μου η ώρα ήρθε στα 29 και […]
Καλό μήνα και από μένα έστω και καθυστερημένα! Ο Μάης μπορεί να ήρθε, αλλά δεν έφερε και την ανάλογη καλοκαιρία…Δεν θυμάμαι πιο άστατο μαγιάτικο καιρό!Μία ζέστη, μία κρύο, μία λιακάδα, μία συννεφιά! Και όχι τίποτα άλλο, έχω και το καθιερωμένο τάμα! Αυτό μου λένε οι φίλοι μου, όταν με πειράζουν για το πάθος μου με […]
Χρόνια πολλά Χριστός Ανέστη και καλό μήνα !!!! Επιτέλους τελείωσε αυτή η διαβολοβδομάδα!!! Ήταν μια πολύ κουραστική εβδομάδα η οποία με κράτησε μακρυά από όλους και από όλα. Μπαίνει ο Μάιος με βροχούλες, κουράγιο οι τελευταίες θα είναι και σε λίγο καιρό όλοι θα γκρινιάζουμε ότι κάνει ζέστη ….. Για σήμερα έχω να σας δώσω […]
We dedicate this post to the elderly…to those we owe our existence! These holy days there are many old people who live all alone, neglected, helpless and frustrated…What a shame! Aging by itself is a painful procedure, a degeneration of human existence….Those who are old and loaded with years and burdens of life need us […]
Αφιερώνουμε τη σημερινή ανάρτηση στην τρίτη ηλικία…σε αυτούς στους οποίους οφείλουμε την ύπαρξή μας και δεν πρέπει να τους ξεχνάμε!Τέτοιες άγιες μέρες είναι πολλοί που ζουν μόνοι, ανήμποροι, γερασμένοι, ξεχασμένοι και παραμελημένοι…Τι κρίμα! Η γήρανση από μόνη της είναι μια επώδυνη διαδικασία, ένας εκφυλισμός της ανθρώπινης ύπαρξης…αυτοί τουλάχιστον που κουβαλούν τόσα χρόνια και βάσανα στην […]
Την Μεγάλη Παρασκευή συνηθίζεται, ακόμα και αυτοί που δεν νήστεψαν την Σαρακοστή, να μην τρώνε λάδι. Μια πρόταση λοιπόν για όσους δεν θέλουν να φάνε λάδι ή για όσους θέλουν να φάνε πατάτες που να μοιάζουν με τηγανιτές χωρίς όμως τις θερμίδες τους. Υλικά: Πατάτες Ρίγανη Θυμάρι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Κόβω τις πατάτες, όπως θα […]
Φασολάδα …το εθνικό μας φαγητό! Υπέροχο, νόστιμο, θρεπτικό με γεμάτη γεύση! Όταν ήμουν μικρή και με ρωτούσαν ποιο είναι το αγαπημένο μου φαγητό, πάντα έλεγα «η φασολάδα φυσικά!» και σταυροκοπιούνταν που ένα τόσο μικρό παιδί αντί να διαλέξει τα χάμπουργκερ και τις τηγανιτές πατάτες, υποστήριζε με τόση θέρμη ένα πιάτο με όσπρια! Η μανούλα μας […]
Καλημέρα σε όλους και σε όλες!Η άνοιξη έχει έρθει για τα καλά και το καλοκαιράκι κοντοζυγώνει! Η διάθεσή μου ανεβαίνει όλο και περισσότερο, γιατί φτάνουν οι μέρες που θα περνώ ατέλειωτες ώρες στις υπέροχες παραλίες της Ζακύνθου, θα λιάζομαι σαν τη γάτα κάτω από τον καυτό ήλιο και θα αγναντεύω το υπέροχο γαλάζιο…Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο?Ζώντας […]
Το Σαββατοκύριακο που μας πέρασε, αφού δεν μπόρεσα να ανέβω Αθήνα για την συνάντηση για τις μαργαρίνες, είπα να ξεσκάσω στην κουζίνα μου φτιάχνοντας αυτά τα πεντανόστιμα νηστίσιμα κουλουράκια με πετιμέζι. Το πετιμέζι το είχα φτιάξει το φθινώπορο σύμφωνα με τις οδηγίες της μπλογκοφίλης Vita. H συνταγή των κουλουριών είναι από την εκπομπή του Star […]
Hello, everybody! Today’s post is dedicated to a special man, a symbol of courage, power and will! A friend of mine recently talked to me about him and I was really astonished at his accomplishments! He is really worth mentioning and you will soon understand why!We all have the tendency to nag all the time […]
Χρόνια πολλά σε όλους και σε όλες!Η σημερινή ανάρτηση είναι αφιερωμένη σε έναν άνθρωπο πρότυπο, τον Nick Vujicic,την ύπαρξη του οποίου έμαθα πριν λίγο καιρό και ομολογώ πως υπέστην σοκ!Αξίζει να τον γνωρίσετε και εσείς και σε λίγο θα καταλάβετε τον λόγο! Όλοι οι άνθρωποι έχουμε την τάση να είμαστε ανικανοποίητοι! Μπορεί να χρειαζόμαστε δέκα […]
Το στιφάδο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μαμαδίστικα φαγητά. Μου ξυπνά μνήμες από την παιδική μου ηλικία, γιατί η μαμά μου το έφτιαχνε συχνά! Εγώ σήμερα θα σας παρουσιάσω μια αλλιώτικη εκδοχή του εξαιρετικά νόστιμη με μανιταράκια. Το έφτιαξα την Κυριακή και έγινε λουκούμι. Το τσακίσαμε κυριολεκτικά. Αχ, αυτά τα μανιτάρια, τι φοβερή τροφή […]
Καλημέρες γλυκιές, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σήμερα θα φτιάξουμε υπέροχα μάφινς πορτοκαλιού (συνταγή της Αργυρούς Μπαρμπαρίγου), πανεύκολο, πολύ νόστιμο και vegan. Χρειάζεται λίγα απλά υλικά, τα οποία όλοι έχουμε στο σπίτι μας. Τα έχω ήδη φτιάξει τρεις φορές, σήμερα θα είναι η τέταρτη. Μιλάμε για μεγάλο σουξέ αυτά τα μάφινς πορτοκαλιού! Για τον καφέ, […]
Είμαι λίγο χαμένη τις τελευταίες μέρες από την γειτονιά, αλλά έχω μπλέξει, ελπίζω γρήγορα να καταφέρω να επανέλθω στους παλιούς μου, χαλαρούς ρυθμούς. Βέβαια μέχρι τότε η αδερφούλα μου με ενημερώνει για τα νέα σας και όποτε έχω ευκαιρία μπαίνω κλεφτά. Μια συνταγούλα λοιπόν στα γρήγορα, δεν μπορούσε να είναι τίποτε άλλα παρά σαλάτα. Άλλη […]
Γεια χαρά σε όλους! Επιτέλους είναι καιρός να αναρτήσει κάποιος σε αυτό το μπλογκ μια συνταγή με όσπρια! Βλέπετε η αδερφούλα μου, η Μανουσίνα, από τότε που ήταν παιδί μισούσε τα όσπρια και μόλις πέρυσι άρχισε να τρώει μοναχά φασόλια. Επομένως ήταν μεγάλη πρόκληση για μένα να την κάνω να φάει ρεβύθια! Αποφάσισα να είμαι […]
Υλικά: 1 κιλό Σταμναγκάθι 500 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια brown 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο χυμό από 2 λεμόνια (μου αρέσει να είναι αρκετά ξινό) αλάτι (με προσοχή) πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση : Καθαρίζω το σταμναγκάθι, το βάζω σε ένα μπολ με νερό και αλάτι για 10 λεπτά. Καθαρίζω με βρεγμένη πετσέτα τα μανιτάρια […]
