Το τζατζίκι ή γιαυρτοσκόρδιον όπως χαρακτηριστικά το αποκαλούσε ο Ρώμας στη δημοφιλή σειρά “Κωνσταντίνου κ Ελένης” αποτελεί από τα πιο λατρεμένα κ γνωστά παγκοσμίως ελληνικά ορεκτικά! Είναι ελαφρύ, νοστιμότατο και δροσιστικό! Ό,τι πρέπει για να συνοδέψει ψητά και με συνοδεία καλού ζυμωτού ψωμιού είναι πράγματι ακαταμάχητο! Το μόνο του αρνητικό είναι οι συνέπειες μετά την […]
Γεια χαρά, φίλοι μου αγαπημένοι! Σήμερα εγώ (όπως και η μισή Ελλάδα ) γιορτάζω καθώς ακούω σε αυτό το σπάνιο πλην όμορφο όνομα “Ελένη”.Το “Λένια” είναι το καλλιτεχνικό μου, το άλλαξα για να κάνω καριέρα!Χαχα! Εύχομαι χρόνια πολλά σε όσους/ες γιορτάζετε, να περάσουμε όμορφα και να μας χαίρονται! Κι επειδή έχω ένα τραπέζι να ετοιμάσω […]
Έχουμε γενέθλια σήμερα!!!!! Γίναμε δύο χρονών. Πότε πέρασαν δυο χρόνια δεν το καταλάβαμε. Δυο όμορφα και νόστιμα χρόνια. Σας ευχαριστούμε για την αγάπη, την υποστήριξή σας και την όμορφη παρέα σας. Δεν θα σας κεράσουμε γλυκάκι αλλά ποτάκι να σας δροσίσουμε λιγάκι, στην υγειά μας!!!! Το λιμοντσέλο είναι από τα αγαπημένα μου, σε πολλά εστιατόρια […]
Την προηγούμενη εβδομάδα στο πρωινό μου, ο Άκης Πετρετζίκης έφτιαξε baked alaska και χρησιμοποίησε ένα παγωτό της στιγμής, πολύ ελαφρύ και πολύ γρήγορο. Το έφτιαξα και ήταν γευστικό για έναν άνθρωπο που δεν αγαπάει το γιαούρτι, αλλά προσπαθεί να τραφεί λίγο πιο υγιεινά. Οπότε είναι ένα ωραίο γλυκάκι για να ξεγελαστείτε αν προσέχετε την διατροφή […]
Το καλοκαιράκι έχει ήδη αρχίσει, οι βουτιές στα μαγευτικά νερά της Ζακύνθου επίσης! Ζώντας σε νησί νομίζεις πως είσαι διακοπές τουλάχιστον 5 μήνες! Σας έχω ξαναμιλήσει σχετικά με τη λατρεία μου για αυτόν τον ευλογημένο τόπο…Και παρά τα 6 χρόνια που έχουν περάσει, κρατάει χρόνια αυτή η κολόνια! Τώρα με τις ζέστες οι σαλάτες είναι επιβεβλημένες! […]
Aπό μικρή αγαπούσα τα δημητριακά και δεν έφευγα από το σπίτι χωρίς να φάω πρωινό! Το τι corn flakes και coco pos έχω καταναλώσει δεν περιγράφεται! Μεγαλώνοντας ανακάλυψα τα muesli, δηλαδή έναν πλούσιο συνδυασμό βρώμης, ξηρών καρπών, σπόρων και αποξηραμένων φρούτων (να είσαι καλά,Νικολάκη μου, που μου άνοιξες τα μάτια!) και κατενθουσιάστηκα! Είναι το πιο […]
Πριν από αρκετό καιρό έλαβα ένα mail από την NuNaturals, μια αμερικανική εταιρία προιόντων σχετικών με τη στέβια. Μας ζητούσαν να μας στείλουν προιόντα τους για να τα δοκιμάσουμε. Με χαρά και περιέργεια δεχτήκαμε ένα μεγάλο πακέτο με καλούδια. Στέβια; Τι είναι πάλι τούτο; Δεν είχα ιδέα περί τίνος επρόκειτο. Ακολουθούν σχετικές πληροφορίες από τη […]
Οι φακές είναι από τα αγαπημένα μου όσπρια! Παλιότερα τις έτρωγα κυρίως το χειμώνα, επειδή τις έκανα σούπα και δεν με ενέπνεεαν τόσο πολύ για καλοκαιρινό πιάτο! Τις προάλλες όμως μια φίλη της αδερφής μου, η Φωτεινούλα, μας έδωσε αυτή τη συνταγή και κατενθουσιάστηκα! Η σαλάτα αυτή με έπεισε να τρώω φακές και μες στο […]
Το αλμυρό κέικ είναι μια ωραία λύση για μπουφέ ή σνακ. Το σημερινό που σας προτείνω το έφτιαξα για μια συγκέντρωση φίλων και έγινε ανάρπαστο! Η προσθήκη της φέτας και της λιαστής ντομάτας δίνουν μια μεσογειακή νότα, ενώ η γεύση του πέστο απλά το απογειώνει! Σε μια στιγμή πειραματισμού αποφάσισα να αντικαταστήσω τον βασιλικό με μαϊντανό και […]
Η συνταγή με τα μπισκότα βρώμης της αδερφής μου υπήρξε πηγή έμπνευσης για τη σημερινή συνταγούλα που σας προτείνω. Ήθελα να φτιάξω ένα ελαφρύ γλυκάκι με βρώμη. Εξάλλου τον τελευταίο καιρό, προσπαθώ να τρώω πιο υγιεινά και γενικότερα να μαζευτώ λιγάκι, λέμε τώρα!!! Έτσι δημιουργήθηκαν αυτά τα κεκάκια. Ήθελα να αλλάξω το δεκατιανό του γραφείου, […]
Οι γιορτές πέρασαν, ο καιρός δυστυχώς μας τα χάλασε και θυμίζει χειμώνα, φάγαμε, ήπιαμε, διασκεδάσαμε και φυσικά μαγειρέψαμε! Και του χρόνου να είμαστε καλά! Μια πιτούλα σας προτείνω σήμερα που συνόδεψε ωραιότατα το πασχαλινό τραπέζι! Πολύ εύκολη και λαχταριστή! Η συνταγή είναι της Αργυρούς και η μόνη αλλαγή που έκανα είναι ότι αντί για κεφαλοτύρι […]
Όταν η φύση έχει κέφια, δημιουργεί εκπληκτικής ωραιότητας δημιουργίες! Με αυτές τις όμορφες εικόνες σας ευχόμαστε από καρδιάς Καλό Πάσχα! Ο Θεός να σας δίνει γαλήνη και ευτυχία! When nature is in the mood, it creates incredible and sheer beauty! Enjoy these magnificent pictures! Blessings, my dear friends! […]
Πάσχα χωρίς τσουρέκι γίνεται; Δεν γίνεται! Κάθε σπιτικό αυτή την εποχή φτιάχνει τσουρεκάκια και μοσχοβολά ο τόπος! Εύκολη η παρασκευή τους και το αποτέλεσμα γευστικότατο! Η συνταγή ανήκει στον αγαπημένο μας Παρλιάρο. Οι αλλαγές που έκανα είναι ότι χρησιμοποίησα μόνο αγελαδινό βούτυρο και αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Επίσης επειδή οι ποσότητες δίνουν μια τεραστίων […]
Για σήμερα σας έχω μια τούρτα που φτιάχτηκε για τους Pel-ops (Λέσχη αεροσφαίρισης Πελοποννήσου στην Πάτρα, παίζει ο αντρούλης airsoft, τι να κάνουμε…) Δυστυχώς το pel-ops δε γράφτηκε και πολύ καλά, καθώς η Χαρούλα είχε ενστάσεις με την Μανούλα που χρησιμοποιούσε τα μπαλάκια από τα γιαούρτια της…. Η συνταγή είναι της Αργυρούς , είναι η […]
Έχω χαθεί τον τελευταίο καιρό, αλλά πολλά είναι αυτά που με κρατάνε μακρυά σας. Είμαστε όλοι καλά, απλά είναι λίγο περίεργη αυτή η περίοδος και πολύ απαιτητική. Μου λείπετε! Αυτά τα κριτσινάκια τα είχα φτιάξει μετά τα Χριστούγεννα και έφτασε Πάσχα για να τα ανεβάσω…. Η παρακάτω συνταγή για κριτσίνια είναι του Άκη Πετρετζίκη από […]
Η σημερινή σαλατίτσα είναι απλή και νοστιμότατη. Βασικό συστατικό της η ρόκα. Φέτος είχα την τύχη να φάω βιολογική ρόκα από τα χεράκια του Στέλιου που με προμήθευε τακτικά από το χωραφάκι του. Ήταν απλά υπέροχη και μακράν καλύτερη από του εμπορίου! Και επειδή με λιαστή ντομάτα και παρμεζάνα έχει γίνει τετριμμένη είπα να τη […]
The 25th of March is a special day for us Greeks!We celebrate the declaration of the greek revolution, the beginning of the greek war of independence from Ottoman rule. The war lasted from 1821 to 1832 when Greece finally got its freedom after so many years of slavery(since 1453!). We also celebrate the Annunciation that […]
Καλημέρες γλυκιές, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Χθες που λέτε φτιάξαμε αυτά τα νοστιμότατα vegan αλμυρά κουλουράκια καρότου με την κορούλα μου, την Χαρουλίτα. Την ώρα που ζύμωνα, την είχα βάλει πάνω στον πάγκο της κουζίνας και μου έριχνε αλεύρι και μετά πλάσαμε παρέα τα κουλουράκια. Αχ, να βλέπατε πόσο πολύ είχε ενθουσιαστεί!!!! Πριν λίγο […]
Επιτέλους η άνοιξη ήρθε! Ο καιρός ζέστανε και ο ήλιος μας κάνει τη τιμή να μην κρύβεται πίσω από γκρίζα σύννεφα, όπως έκανε για πολύ καιρό φέτος! Παρ’όλη την καλοκαιρία θα τολμήσω να προτείνω μια σουπίτσα σήμερα! Λίγο χειμωνιάτικη, αλλά πολύ νόστιμη! Ποτέ δεν αγαπούσα ιδιαίτερα τις σούπες, αλλά φέτος με έπιασε μια μανία με […]
Μετά τα πανεύκολα μπισκοτάκια της αδερφής μου ας περάσουμε σε μια πιο χρονοβόρα αλλά πεντανόστιμη παρασκευή! Μπισκότα με κανέλα και ζάχαρη, παραδοσιακή ιταλική συνταγή! Με το που τα έφτιαξα, εξαφανίστηκαν και ομολογώ ότι ήταν από τα πιο εύγευστα μπισκότα που έχω φάει και φυσικά θα τα ξαναφτιάξω! Τα μπισκότα ή πιο σωστά τα μπισκότα του […]
Καλημέρα σας!Σήμερα σας προτείνω τα πιο εύκολα cookies που μπορείτε να φανταστείτε! Λαχταριστά μπισκοτάκια βρώμης με σοκολάτα που φτιάχνονται σε ελάχιστα λεπτά και καταναλώνονται επίσης σε ελάχιστα λεπτά! Το καλύτερο είναι ότι δεν χρειάζονται καν ψήσιμο και είναι και υγιεινά! Είναι επίσης ένας καλός τρόπος να “καμουφλάρετε” την βρώμη και να την πασάρετε στα μικρά […]
Οι σαλάτες υπήρξαν ανέκαθεν βασικό και αγαπημένο κομμάτι της διατροφής μου! Μου αρέσει τόσο πολύ να πειραματίζομαι και να αναμειγνύω υλικά φτάνοντας κάθε φορά σε διαφορετικούς συνδυασμούς και γευστικά αποτελέσματα! Κοινώς μου αρέσει να…τα κάνω σαλάτα! Σήμερα σας προτείνω μια πλούσια σαλάτα με λάχανο που έφτιαξα πρόσφατα και με ικανοποίησε πολύ. Είναι πολύ χορταστική και […]
Αγαπημένοι μου φίλοι, σήμερα δεν έχει συνταγούλα αλλά έχει μια γλυκιά πρόταση για ένα υπέροχο γλυκό βιβλίο, ενός υπέροχου ανθρώπου : Στον πλανήτη των Cupcakes της γλυκιάς SugarBuzz!!! Μια πολύ προσεγμένη έκδοση, με όμορφες εικόνες που σε ξεσηκώνουν, σε κάθε σελίδα φαίνεται το μεράκι και η αγάπη της Αθηνάς για την ζαχαροπλαστική και την φωτογραφία!!! […]
Εν μέσω κρίσης, φίλοι μου, καλό είναι να βρίσκουμε φτηνές λύσεις για να γλυκαινόμαστε και να διώχνουμε την πίκρα που μας κερνάνε οι χαλεποί καιροί! Η παράδοση μας έχει προμηθεύσει με τέτοιες λύσεις όπως αυτή τη γαλατόπιτα! Επίκαιρο γλυκάκι, συνηθίζεται αυτή την εβδομάδα πριν ξεκινήσει η Σαρακοστή. Είναι πολύ εύκολο και γρήγορο να γίνει, με […]
Αγαπημένοι μου φίλοι, ελπίζω να είστε καλά και να βαστάτε γερά σε αυτές τις δύσκολες ώρες που ζει ο λαός μας. Σήμερα θα σας κεράσω γλυκάκι! Λαχταριστό μπράουνις με τυρί κρέμα της Martha Stewart! Έχω πολύ σοβαρό λόγο για να σας φιλέψω! Σήμερα κλείνω ένα μήνα άκαπνη και ήθελα να μοιραστώ μαζί σας την […]
Να και το γλυκό μας!!!! Αν δεν τον έχετε σκλαβώσει με τα ραβιόλια καρδούλες , να είστε σίγουρες ότι αυτό το γλυκό θα τον αποτελειώσει….. Ή ακόμα καλύτερα αν κάποιος κύριος το φτιάξει στην καλή του, να είναι σίγουρος ότι θα κερδίσει μια θέση στην καρδιά της!!!!! Είναι κουταλιά και ευχαρίστηση. Υπέροχο γλυκό, με την εγγύηση […]
Την αγάπη μου για τα ζυμαρικά, την έχετε καταλάβει, δεν θα μπορούσαν να λείψουν από ένα δείπνο αγάπης !!!! Τι καλύτερο από φρέσκα ζυμαρικά που θα έχουμε φτιάξει με τα χεράκια μας ;;; Ένα ορεκτικό, δυο καρδιές γεμάτες τυράκι…. Μοιραστείτε τες !!!! I guess you must know by now how much I adore pasta! So […]
Θυμάστε την υπέροχη τούρτα ωδή στο φουντούκι;;;; εγώ ακόμα δεν μπορώ να την ξεχάσω…. Θα αναρωτιέστε τι έπαθε αυτή και ξανανεβάζει ίδια συνταγή;;;; Σήμερα είναι η Παγκόσμια Μέρα της nutella……. Και με αυτή την εξαιρετικά νόστιμη τούρτα θέλω να συμμετάσχω στον εορτασμό!!!! Και να σας εξομολογηθώ μια γουρουνιά που έκανα την περίοδο της εγκυμοσύνης : […]
Καλό μήνα φίλοι μου!!!! Τον τελευταίο καιρό ο χρόνος μου είναι πολύ περιορισμένος και η μικρή δεν με αφήνει να ακουμπήσω τον υπολογιστή!!!!, όπως θα δείτε παρακάτω παρεμβαίνει και στην φωτογράφηση…. Συγνώμη για τις απουσίες μου… Και για άλλη μια φορά , έχει πυρετό!!!!!! Ε, δεν είναι δυνατόν να περάσει μήνας και να μην κάνει […]
Μετά από μεγάλη ταλαιπωρία που υπέστην λόγω της περιβόητης γαστρεντερίτιδας που έπληξε πολύ κόσμο επιστρέφω με μια απλή και νόστιμη συνταγούλα! Μπισκοτάκια αλμυρά με Blue Cheese, το οποίο σημειωτέον παλαιότερα το σιχαινόμουν και τώρα το λατρεύω…Άβυσσος οι γευστικοί κάλυκες του ανθρώπου…Ταιριάζουν απόλυτα με ένα ποτήρι λευκό κρασί! Απολαύστε τα! Υλικά: 100γρ. blue cheese […]
Μεγάλο νέο!!!!!! Έπρεπε να κλείσω τα τριάντα για να φάω ένα πιάτο φακές !!! Τα κατάφερα, αλήθεια σας λέω, γιατί δεν με πιστεύετε ; Αυτοί που με ξέρουν καλά, θα αναρωτιούνται τι έπαθα ….. Για να καταλάβετε: όταν ήμουνα παιδί, ένα καλοκαίρι στην κατασκήνωση, έμεινα ένα ολόκληρο μεσημέρι πάνω από ένα πιάτο με φακές, το […]
Πέρασαν δύο χρόνια, δύο υπέροχα χρόνια από εκείνο το Σαββατιάτικο απόγευμα …. Ήμουν πολύ τυχερή. Ήρθε μια εγκυμοσύνη στην ζωή μου χωρίς να ανγχωθώ, πέρασαν 8 μήνες χωρίς κανένα πρόβλημα και ήρθε η μικρή Χαρά στην ζωή μας ένα απόγευμα Σαββάτου, βιαζόταν η μικρή μας. Η ημέρα της γέννας ήταν υπέροχη, πέρασα τους περισσότερους πόνους […]
Στο παιχνίδι μας κάλεσαν οι : Ελπινίκη, Vita, Mari και όπως πάντα καθυστερημένες ….. Τα αγαπημένα της Μανουσίνας – Manousina’s favourites 1)Αγαπημένο βιβλίο/Favourite book: Πριμαρόλια, Κακούρη Αθηνά/”Primarolia”Kakouri Athina 2)Αγαπημένη πόλη/Favourite city: Χανιά/Chania(Crete) 3)Αγαπημένο γλυκό/Favourite dessert: Τιραμισού/Tiramisu 4)Αγαπημένο άρωμα/Favourite perfume:το άρωμα του φρεσκοψημένου ψωμιού/the perfume of fresh baked bread 5)Αγαπημένο τραγούδι/Favourite song: ένα από τα πολλά […]
Χρόνια πολλά και καλή χρονιά να έχουμε !!!!! Ξεκινάει η καινούργια χρονιά με παιχνιδιάρικη διάθεση ….. Παιχνιδάκι με την thallasamov , ho ho ho chef, ήρθε η ώρα σου…. Η τύχη μου έδωσε το μπλογκ της αγαπημένης Ξανθής !!!!! άντε να διαλέξω τι να φτιάξω….. Η πρώτη συνταγή που τελικά διάλεξα είναι το Χριστόψωμο, δεν […]
Καλή χρονιά, φίλοι και φίλες! Εύχομαι το 2012 να σας φέρει ό,τι επιθυμείτε! Ελπίζω να περάσατε όμορφα τούτες τις άγιες μέρες και να ξεκινήσατε με αισιοδοξία και χαμόγελο τη νέα χρονιά! Θα κεράσουμε γλυκάκι σήμερα για να μας μπει γλυκά και σε διαδικτυακό επίπεδο η χρονιά! Είμαι σίγουρη ότι στα περισσότερα σπίτια έχουν περισσέψει μελομακάρονα. […]
Γεια χαρά, αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες! Ελπίζουμε να είστε όλοι καλά! Το μπλογκοσπιτάκι μας θα παραμείνει για λίγες μέρες κλειστό λόγω διακοπών! Θα επανέρθουμε δριμύτερες με νέες και λαχταριστές λιχουδιές τη νέα χρονιά! Η Μανουσίνα και η Λένια σας εύχονται ολόψυχα να περάσετε όμορφα αυτές τις άγιες μέρες και να απολαύσετε γλυκιές στιγμές! Μην […]
Άλλο ένα κέικ!!!!! Την λόξα που έχω να μην πετάω τίποτα πρέπει να την έχετε καταλάβει… Στην τροφοθήκη είχαν ξεμείνει πολλά μπισκότα μιράντα, καθώς η Χαρά δεν τα τρώει πια. Έπρεπε κάτι να τα κάνω. Και τα μιράντα πήραν την θέση του αλευριού στο κεϊκάκι μου. Έγινε ένα πολύ νόστιμο και μυρωδάτο κέικ. Δοκιμάστε το […]
Είχα να πάω στον κινηματογράφο από την περίοδο της εγκυμοσύνης μου, βλέπετε τότε είχαν ” απαγορεύσει” στις έγκυες να πηγαίνουν σε κλειστούς χώρους με πολύ κόσμο λόγω της γρίπης…. Μετά ήρθε η Χαρά και εγώ σαν χαζομαμά, δεν θέλω να πηγαίνω κάπου χωρίς αυτήν. Αυτή την ταινία όμως, έπρεπε να την δω. Από την πρώτη […]
Γεια χαρά σε όλους! Ελπίζω να είστε καλά. Τον τελευταίο καιρό έχω χαθεί από την μπλογκόσφαιρα λόγω προβλημάτων με τον υπολογιστή μου. Και μετά από τόσα γλυκά που σας φιλέψαμε, θα κάνουμε αποτοξίνωση σήμερα με μια σαλατίτσα! Επειδή μας διαβάζουν και άνθρωποι που μικρή σχέση έχουν με την κουζίνα, προτείνουμε και απλά και εύκολα πιάτα […]
Άλλο ένα κέικ!!!!! Αυτή η συνταγή περίμενε υπομονετικά (από τον Μάρτιο) στον υπολογιστή για να γίνει αναρτησούλα. Εδά είναι η ώρα της!!!! Συνταγή και εκτέλεση από την μαμά της νονάς της Χαράς. Κυρία Βάνα σε ευχαριστούμε για αυτό το νόστιμο κεικάκι που μας έστειλες. Υλικά: 4φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4 αυγά 1φλ μήλα […]
Σήμερα σας έχω ένα πραγματικά πανεύκολο γλυκάκι, κάτι μεταξύ κέικ και μπράουνις! Είναι πολύ νόστιμο και πολύ απλό και γρήγορο στην εκτέλεση! Υλικά: Για το κέικ: 2 φλυτζάνια αλεύρι 1,5 φλυτζάνι ζάχαρη 250γρ. βούτυρο 100γρ. σταγόνες κουβερτούρας 100γρ. κομματιασμένη κουβερτούρα 4 αυγά 2 βανίλιες Για το γλάσο: 100γρ. κουβερτούρα 100ml κρέμα γάλακτος […]
Μετά από μια πολύ δύσκολη νύχτα και έναν τριήμερο υψηλό πυρετό της Χαράς (επιτέλους πέρασε), δεν είχα καμία όρεξη να μαγειρέψω, αλλά η μικρή αυτές τις μέρες δεν έτρωγε τίποτα και έτσι το πήγαινε και σήμερα. Ήθελα να της φτιάξω κάτι διαφορετικό για να την δελεάσω. Έτσι αποφάσισα να φτιάξω αυτά τα τυρομπισκοτάκια. Διάλεξα αυτά […]
Με αφορμή την ανάρτηση “Ο ΕΛΛΗΝΑΣ : διαθέσιμος τώρα και στον Καναδά…!!!! ” του αγαπημένου μας Σπιρτόκουτου , θα σας παρουσιάσω κάποια βιντεάκια με την μπάντα της Πολεμικής μας Αεροπορίας, η οποία συμμετείχε στο διεθνές Στρατιωτικό Μουσικό Φεστιβάλ Spasskaya Tower 2011, που έγινε στη Μόσχα, στην Κόκκινη Πλατεία. Το πρόγραμμα της ελληνικής μπάντας περιελάμβανε τον […]
Το “φτωχικό”εσωτερικό του σιδηροδρομικού σταθμού της Αμβέρσας-Antwerp’s “shabby”railway station Αγαπητοί μου φίλοι, γεια σας! Ελπίζω να είστε καλά και να χαμογελάτε σε αυτούς τους χαλεπούς καιρούς! Τον τελευταίο καιρό έχω χαθεί από την μπλογκόσφαιρα λόγω φόρτου εργασίας! Βλέπετε τελειώνει το πρώτο τρίμηνο και είναι εποχή διαγωνισμάτων! Μπρυζ: μια ρομαντική πόλη-Bruges:a romantic city Σήμερα κλείνει το […]
Κάποιες όμορφες εικόνες από τον φίλο μου Δημήτρη !!!! Some beautiful pictures taken by my friend Dimitris.
