The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές vegan συνταγές
Γλυκό σαλάμι ή κορμός
Vegan Γλυκά Γλυκά Γλυκά χωρίς ψήσιμο

Γλυκό σαλάμι ή κορμός

Καλό σας μήνα και καλό καλοκαίρι να έχουμε! Ελπίζω να είστε καλά, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σήμερα θα φτιάξουμε ένα πανεύκολο πεντανόστιμο γλυκάκι! Πραγματικά όποτε τρώω αυτό το γλυκό, νομίζω ότι είμαι και πάλι παιδί. Το γλυκό σαλάμι ή κορμός είναι το γλυκό των παιδικών μας χρόνων, πρέπει δε να είναι και το πρώτο γλυκό που έφτιαξα ως παιδί, νομίζω…. Είχαμε και μια καλή γειτόνισσα την κα. Ελένη, η οποία όποτε έφτιαχνε μας έδινε δυο μπαστουνάκια όπως και όποτε πηγαίναμε για κάλαντα στο σπίτι της ξέραμε πως θα πάρουμε και τα μπαστουνάκια μας….Στην Πάτρα το λέμε σαλάμι, αλλού το λένε κορμό ή μωσαϊκό! Όπως και να το πεις, είναι εξαιρετικό!  Πιστεύω ότι αυτό το γλυκάκι το φτιάχνουν σε κάθε σπιτικό! Η συγκεκριμένη συνταγή κρίνω πως είναι πιο ελαφριά από αυτές που κυκλοφορούν. Έχει ελάχιστο βούτυρο, μόνο 1 κουταλιά και δεν σε βαραίνει καθόλου. Πανεύκολο γλυκάκι που ταιριάζει πολύ και με μια δυο μπάλες παγωτό και λίγο σιροπάκι….Περιμένω τις εντυπώσεις σας! Να το φτιάξετε!

Update: Για μια πιο υγιεινή εκδοχή του αγαπημένου γλυκού των παιδικών μας χρόνων που δεν περιέχει καν μπισκότα κοιτάχτε αυτό το θρεπτικό σαλάμι !

Γλυκό σαλάμι ή κορμός

Υλικά (για ένα μπαστουνάκι 10 μερίδων):

75 γρ κουβερτούρα κομματιασμένη
1 κσ κακάο
1 κσ άχνη
1 κσ βούτυρο
150 γρ γάλα σόγιας
1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
280 γρ. vegan μπισκότα (εγώ έβαλα digestive)

Γλυκό σαλάμι ή κορμός

Εκτέλεση:

Κόβω τα μπισκότα στα εξι. Βάζω σε μια κατσαρόλα το γάλα, την άχνη ζάχαρη και το βούτυρο και τα ανακατεύω μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν. Στην συνέχεια προσθέτω το κακάο και την βανίλια. Αυτό το ζεστό μείγμα το ρίχνω πάνω στην κομματιασμένη κουβερτούρα και ανακατεύω μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα. Προσθέτω τα σπασμένα μπισκότα, ανακατεύω προσεχτικά και απλώνω το μείγμα σε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο και το τυλίγω σε ρολάκι – μπαστουνάκι. Το βάζω στην κατάψυξη για να παγώσει καλά . Μετά από τουλάχιστον 5-6 ώρες υπομονής μπορώ να κόψω ένα κομματάκι και να το φάω σκέτο ή εμπλουτισμένο με παγωτάκι – σιροπάκι- καραμελωμένους καρπούς….Καλή σας απόλαυση!

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 4,517 times, 1 visits today)

34 Comment

  1. Η συνταγή σου μ’αρέσει επειδή δεν έχει αυγά!
    Η δικιά μου έχει και μου μυρίζουν πάντα!!!
    Θα δοκιμάσω τη δική σου αυτή τη φορά!!!

  2. Γλυκάκι που ξυπνάει παιδικές αναμνήσεις με την γλύκα και την νοστιμιά του!
    Και οι μπιλίτσες θα ταίριαξαν όμορφα!
    Καλό μήνα, καλό Σαββατοκύριακο!!
    Φιλιά!

  3. Πολύ νόστιμο το γλυκάκια, εύκολο και πολύ αγαπημένο μας! Τώρα το καλοκαίρι τρώγεται πάρα πολύ ευχάριστα και δεν μπορείς να του αντισταθείς.
    Να είασαι καλά, καλό σου βράδυ!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *