Vegan υγρό κέικ μήλου

Vegan υγρό κέικ μήλου

Γεια σας, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Πριν λίγο καιρό που λέτε γυρνώντας κουρασμένη από το σχολείο το πρώτο πράγμα που αντίκρισα μπαίνοντας σπίτι ήταν ένα μυρωδάτο κέικ…Το σπίτι μοσχοβολούσε μήλο και κανέλα! Ω, πάλι σκαρφίστηκε συνταγή ο Κωστάκης μου σκέφτηκα…Όντως είχε φτιάξει ένα vegan υγρό κέικ μήλου με μπόλικο φρούτο, λιγοστή ζάχαρη και λάδι, […]

Vegan sacher torte

Vegan Sacher Torte

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Βρε, βρε, βρε σαν τα μάραθα!!! Τι μου κάνετε; Μου λείψατε πολύ πολύ! Αλλά μετά από 10 χρόνια διαρκούς ενασχόλησης με το food blogging έδωσα τετράμηνη άδεια στον εαυτό μου που είχε φτάσει στα όρια της υπερκόπωσης…Όταν είσαι εργαζόμενη μαμά που αθλείται και παράλληλα τρέχει κι ένα μπλογκ με καθημερινή παρουσία […]

Vegan σουφλέ σοκολάτας

Vegan σουφλέ σοκολάτας

Γυρνώντας πριν λίγες μέρες από το σχολείο με τον Δημητράκη μας περίμενε μια γλυκιά έκπληξη! Ο Κωστής μας είχε φτιάξει vegan σουφλέ σοκολάτας! Μόλις είχαν βγει από τον φούρνο και μας περίμεναν υπομονετικά να τα δοκιμάσουμε. Η σκέψη του μεσημεριανού πήγε περίπατο στην θέα αυτού του σοκολατένιου ποιήματος, οπότε αρπάξαμε από ένα κουτάλι και επιδοθήκαμε […]

Σοκολατένια μάφινς με αβοκάντο χωρίς ψήσιμο

Σοκολατένια μάφινς με αβοκάντο χωρίς ψήσιμο

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα θα φτιάξουμε σοκολατένια μάφινς με αβοκάντο χωρίς ψήσιμο! Που λέτε από τότε που ανακάλυψα τα ωμοφαγικά γλυκά, τα ερωτεύτηκα! Είναι τόσο μεστά γεύσης, τόσο χορταστικά και θρεπτικά! Τα βασικά υλικά που χρησιμοποιούμε σε τέτοιες παρασκευές είναι η βρώμη, οι χουρμάδες, οι ξηροί καρποί, κάποιο γλυκαντικό (συνήθως σε υγρή μορφή π.χ. […]

Μάφινς φράουλας με σοκολάτα

Μάφινς φράουλας με σοκολάτα

Γεια σας, γλυκά μου πλάσματα! Ελπίζω να μου είστε καλά! Εμείς εδώ, στο νησί, στην ρουτίνα μας…Δεν παραπονιέμαι όμως…Έχουμε την υγεία και αυτό είναι υπεραρκετό…Ας μαγειρέψουμε ευθύς αμέσως κάτι άκρως ανοιξιάτικο και πολύ όμορφο και νόστιμο! Την φράουλα που λέτε την λατρεύω. Μου φτιάχνει η διάθεση και μόνο που την βλέπω! Όμορφη, κατακόκκινη, χαριτωμένη! Τέτοια […]

Υγιεινό μπράουνις με φασόλια

To 2013 ανάρτησα μια “κουλή” συνταγή: αυτή την σοκολατένια μους με γίγαντες! Ήταν από τα πιο περίεργα πράγματα που έχω φτιάξει κι ομολογώ ότι μου άρεσε. Η ιδέα να κρύβουμε υγιεινά καλούδια στα γλυκά μας με ενθουσιάζει κι όταν βλέπω στο διαδίκτυο τέτοιες συνταγές, αμέσως τρέχω στην κουζίνα να πειραματιστώ! Έτσι λοιπόν αποφάσισα να φτιάξω […]

Κέικ με πετιμέζι

Κέικ με πετιμέζι

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Γλυκιά θα είναι και η δεύτερη συνταγή της νέας χρονιάς μπας και την εξευμενίσουμε και την γλυκάνουμε! Λίγο πριν το άνοιγμα των σχολείων θα φτιάξουμε ένα εκπληκτικό κέικ με πετιμέζι! Η αλήθεια είναι ότι χάρηκα που θα ανοίξουν έστω τα νηπιαγωγεία/δημοτικά, γιατί ο Δημητράκης μου καθόλου δεν αγαπά την τηλεκπαίδευση…Μάλιστα μου […]