Μανιταρόπιτα

Vegan Μανιταρόπιτα

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Χρόνια Πολλά και καλή καραντινάτη Μεγάλη Εβδομάδα! Πιστή στις υποσχέσεις μου σήμερα θα σας δώσω την πρώτη συνταγή για το πασχαλινό τραπέζι. Ένα τραπέζι αναίμακτο και πολύ πολύ νόστιμο! Την ιδέα του ορεκτικού μου την δώσατε εσείς, όταν τις προάλλες σας είχα ρωτήσει στο facebook τι θα θέλατε να μαγειρέψουμε. Κάποιοι […]

Ψωμί ολικής άλεσης

Ψωμί ολικής άλεσης

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα θα φτιάξουμε σπιτικό ψωμάκι για μια ακόμα φορά! Το προηγούμενο ψωμάκι που σας παρουσιάσαμε (εδώ) επιλέξαμε να το κάνουμε με κοινό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, μιας και υπάρχει σε όλα τα σπίτια και τώρα με την καραντίνα καλό είναι να δίνουμε συνταγές με απλά υλικά. Όμως, δεν θα μπορούσαμε […]

Πιροσκί

Πιροσκί

Την καλημέρα μας από το μέτωπο της καραντίνας! Πώς τα πάτε, αγαπημένοι/ες μου; Εγώ να σας πω την αλήθεια εχτές υπέστην ένα τεράστιο σοκ, όταν παρακολούθησα την προφητική ταινία “Contagion”. Είναι η πρώτη φορά που η ζωή αντιγράφει τον κινηματογράφο κι όχι το αντίθετο. Έχω προβληματιστεί, θυμώσει, εκπλαγεί κι αγανακτήσει πολύ όμως σκεφτόμενη το εξής: […]

Σοκολατένιο άλειμμα χωρίς ζάχαρη

Σοκολατένιο άλειμμα χωρίς ζάχαρη

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Το Σαββατοκύριακο έγιναν viral τα ντόνατ φούρνου του Κωστή. Τα αγαπήσατε πολύ, δικαιολογημένα βέβαια, αφού είναι πανεύκολα, πεντανόστιμα και ελαφριά! Τα είχαμε γεμίσει με σπιτική μαρμελάδα, αλλά και ένα υπέροχο σοκολατένιο άλειμμα χωρίς ζάχαρη. Αυτό το πρωτοέφτιαξα πριν λίγο καιρό θέλοντας να δώσω στον Δημητράκη μου κάτι τύπου μερέντα […]

Ψητές μπουκιές κουνουπιδιού

Ψητές μπουκιές κουνουπιδιού

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Ελπίζω να είστε καλά και να αντιμετωπίζετε με ψυχραιμία τις δυσκολίες της καραντίνας. Η μια μέρα διαδέχεται την άλλη χωρίς πολλές αλλαγές…Ευτυχώς ζούμε στην εξοχή και η καραντίνα δεν είναι τόσο βαριά… Στις ατελειώτες ώρες του εγκλεισμού σκέφτομαι τι καλό να μαγειρέψω. Προτιμώ να δοκιμάσω νέες συνταγές για να απολαμβάνουμε ακόμα […]

Σπιτικό ψωμί

Σπιτικό ψωμί

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες και καλή εβδομάδα! Εύχομαι τα πράγματα να εξελιχθούν καλά. Κάθε μέρα που περνάει είναι και μια μάχη με αυτόν τον ιό…Ελπίζω η Ελλαδίτσα μας να τα καταφέρει και να μην ξεφύγει η κατάσταση, όπως έγινε στην αγαπημένη μου χώρα, την Ιταλία. Εκεί που εξελίσσεται καθημερινά ένα δράμα δίχως τέλος, […]

Εύκολη λαγάνα

Γυρνάω σπίτι από τη δουλειά και με περιμένει μια έκπληξη! Ο Κωστής έχει φτιάξει λαγάνα και μάλιστα όχι την παλιά του συνταγή (δείτε εδώ) , αλλά νέα, πανεύκολη, χωρίς αναμονή για να φουσκώσει η ζύμη, χωρίς καμιά ιδιαίτερη προεργασία. Μιλάμε για μια λαγάνα που γίνεται μέσα σε μια μόνο ώρα! Με το που δοκίμασα την λαγάνα […]