Σπιτική γκρανόλα

Σπιτική γκρανόλα

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Τι κάνετε; Εμείς προετοιμαζόμαστε για την επιστροφή μας στο σχολείο. Μαμά και γιος. Βλέπετε είχα άδεια ειδικού σκοπού τώρα που ήταν κλειστά τα νηπιαγωγεία και δεν έχω επιστρέψει ακόμη στο σχολειό μου. Αυτό το διάστημα της καραντίνας απόλαυσα τον Δημητράκη μου στο μέγιστο! Όλη μέρα μαζί, όλη μέρα παιχνίδι, παζλ, διάβασμα, […]

Σοκολατένια μπισκότα με βρώμη και φουντούκι

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα και χρόνια πολλά! Καλή χρονιά σας εύχομαι με υγεία και όλα τα καλά! Ελπίζω να περάσατε όμορφα! Πόσο γρήγορα πέρασε ο καιρός πάντως…Ανοίγουν τα σχολεία , αύριο και μου φαίνεται απίστευτο…Εμείς περάσαμε ήσυχα τις γιορτές στο νησί, δεν ξεκοιλιαστήκαμε στο φαγητό, έκανα ωραίες προπονήσεις στην φύση παρέα με τον Κωστή και […]

Μπισκότα βρώμης

Μπισκότα βρώμης χωρίς ψήσιμο

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα και καλή εβδομάδα! Και ναι, μπαίνουμε στην τελική ευθεία για το πρώτο κουδούνι της χρονιάς! Για μένα θα είναι το 14ο ως φιλόλογος, για τον μικρό μας πρίγκηπα το παρθενικό, αφού φέτος θα πάει προνήπιο. Πότε πέρασε ο καιρός ούτε που το κατάλαβα…Πότε τον είχα στην αγκαλιά μου και τον θήλαζα […]

Γεμιστά μπισκότα χωρίς ζάχαρη κι αλεύρι

Γεμιστά μπισκότα χωρίς ζάχαρη κι αλεύρι

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Καλό μήνα να έχουμε με υγεία και νοστιμιά! Ελπίζω να μην σας κορόιδεψαν πολύ χτες! Εγώ πάντως πρωί πρωί την πάτησα, όταν ο σύζυγος γυρνώντας από τη βόλτα με τα σκυλάκια μου είπε ότι η Τζόγια μας έχει τσιμπούρια στα αυτιά! Ευτυχώς ήταν πρωταπριλιάτικο αστείο! Η άνοιξη έχει μπει […]

Γκρανόλα φουντουκιού

Γκρανόλα φουντουκιού

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Καλό μήνα έστω και καθυστερημένα! Φτάσαμε στον Φεβρουάριο αισίως…Πόσο γρήγορα περνά ο καιρός…Περνάω μια φάση προσαρμογής, αφού ήδη έχω ξεκινήσει την ορμονοθεραπεία μου, μια διαδικασία που θα κρατήσει μάλλον για 10 χρόνια. Το φάρμακο που παίρνω έχει παρενέργειες, οι οποίες εύχομαι να διαρκέσουν όσο και η χορήγηση του χαπιού…Ας αφήσω τα […]

Ψωμί χωρίς αλεύρι

Ψωμί χωρίς αλεύρι

Είμαι ψωμού, τ’ομολογώ ανερυθρίαστα! Δεν μπορώ να αντισταθώ σε ένα καλοψημένο καρβέλι ζυμωτό ψωμί…Α, είμαι και εκλεκτική. Δεν μπορώ δηλαδή να συμβιβαστώ με εκείνα τα άσπρα φουσκωτά λαστιχόψωμα που κυκλοφορούν ευρέως στις μέρες μας. Προτιμώ να μην τα αγγίξω καν. Από τότε που διορίστηκα στην Ζάκυνθο έχω ευχαριστηθεί πεντανόστιμο ζυμωτό ψωμί! Οι περισσότεροι φούρνοι φτιάχνουν […]

Τρουφάκια με 3 υλικά

Τρουφάκια με 3 υλικά

Πάω να γράψω καλημέρα, αλλά δεν μου βγαίνει…Πόσο καλή να είναι μια μέρα εθνικής τραγωδίας; Μια μέρα που μυρίζει θάνατο, καπνό και στάχτη; Δεν υπάρχουν λόγια για να περιγράψουν αυτό που συνέβη με τις πυρκαγιές που έπληξαν την Αττική…Αυτές οι εικόνες βιβλικής καταστροφής μαυρίζουν την καρδιά μας και σκορπούν πόνο και θλίψη…Μακάρι να ήταν ένας […]