Καλή σας εβδομάδα, φίλοι μου! Συνεχίζουμε τις προτάσεις μας για το γιορτινό τραπέζι και ας περάσουμε τώρα στο κυρίως πιάτο. Ρολό με μανιτάρια, καρύδια και ρύζι! Δεν θα πιστεύει κανείς ότι αυτό δεν είναι κρέας! Ούτε οπτικά, ούτε γευστικά. Η γεύση του θυμίζει συκωτάκι. Γίνεται γρήγορα, είναι νοστιμότατο και πολύ ευπαρουσίαστο. Μπορείτε να το συνοδέψετε […]
Οι γιορτές πλησιάζουν και οι μαγείρισσες αρχίζουν να σχεδιάζουν το γιορτινό τραπέζι. Έτσι και μεις αποφασίσαμε να σας προτείνουμε ένα πλήρες γεύμα 4 πιάτων (ορεκτικό, σαλάτα, κυρίως και επιδόρπιο), το οποίο μάλιστα παρουσιάσαμε και στη συνέντευξη που μας πήραν στον διαγωνισμό των T.G.I. Friday’s. Αυτό που χαρακτηρίζει τα πιάτα που επιλέξαμε είναι ότι είναι εύκολα […]
Κάτι έχω πάθει με τα κέικ τελευταία…Νομίζω ότι είναι ιδανικό γλυκό για να συνοδεύει τον χειμωνιάτικο καφέ μας και από τη στιγμή που φτιάχνεται με αγνά υλικά και είναι υγιεινό, μπορούμε να το απολαμβάνουμε σε καθημερινή βάση. Σήμερα φτιάχνουμε κέικ μπανάνας χωρίς αυγά και βούτυρο, με ελάχιστη ζάχαρη, με ξερά φρούτα και καρυδάκια. Ένα νόστιμο […]
Καλοί μας φίλοι, είμαστε πολλοί χαρούμενες σήμερα γιατί θα δώσουμε τη δυνατότητα σε 10 από εσάς να κερδίσετε δωροεπιταγές των 40€ για να απολαύσετε ένα γεύμα στα καταπληκτικά T.G.I.Friday’s! Ενδεικτικά σας συνιστώ να δοκιμάσετε τη Fruit and nuts super salad, τα stuffed mushrooms,τα feta jalapeno flautas και τις wild mushroom penne! Όσο για τα γλυκά, εκεί στοιχηματίζω […]
Το ταξίδι στα ωμοφαγικά σνακ συνεχίζεται! Αυτή τη φορά πρωταγωνιστεί το καροτάκι! Ένα πανεύκολο και υγιεινό γλυκάκι που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους! Αυτά τα τρυφάκια καρότου είναι τόσο υγιεινά κ συνάμα νόστιμα! Καλή σας απόλαυση! Υλικά για 13 μπουκίτσες: 1 φλ. καρότα, τριμμένα 1 φλ. βρώμη 1 φλ. χουρμάδες, ψιλοκομμένοι 1/2 φλ.σταφίδες 1/2 φλ. […]
Στα πλαίσια της glutenfree διατροφής μου έφτιαξα αυτό το πρωινό καθώς τα χωρίς γλουτένη δημητριακά πρωινού που κυκλοφορούν δεν με ικανοποιούν ούτε γευστικά ούτε οικονομικά. Δεν υπάρχει περίπτωση να φύγω από το σπίτι νηστική, νοιώθω γυμνή. Ακόμα δεν θέλω να τρώω κάθε μέρα το ίδιο πρωινό, οπότε κάποιες μέρες ξεκινάνε με γάλα, ρυζογκοφρέτα και μαρμελάδα, […]
Αυτό το κέικ καρότου με έχει ξετρελάνει! Κέικ καρότου χωρίς ίχνος ζάχαρης, χωρίς βούτυρο και χωρίς καθόλου αλεύρι γίνεται; Ε, ναι λοιπόν, γίνεται και είναι πεντανόστιμο. Από την πρώτη μπουκιά το ερωτεύτηκα: τόσο υγρό, θρεπτικό και τόσο πλούσιο σε γεύση! Το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ σας ή σνακ για τη δουλειά σας, το κέικ […]
Ο διαγωνισμός τελείωσε, ο ενθουσιασμός όμως όχι! Αχ, καλοί μου φίλοι! Ξέρετε ποιο είναι το πρόβλημα που με βασανίζει τον τελευταίο καιρό; Ο χρόνος ή μάλλον η έλλειψή του…Πόσο θα ήθελα η μέρα να έχει 30 ώρες! Έχω τόοοοσες πολλές ιδέες που θέλω να υλοποιήσω, αλλά ο χρόνος είναι λιγοστός με αποτέλεσμα να νιώθω ότι […]
Όλα ξεκίνησαν πριν λίγο καιρό…Μου τηλεφωνεί η αδερφή μου για να με ενημερώσει για τον διαγωνισμό των Friday’s. Η πρώτη μου σκέψη ήταν “Τι κρίμα που δεν έχουμε χρόνο να φτιάξουμε κάτι για να συμμετάσχουμε κι εμείς!”. Ωστόσο, η δαιμόνια Μανουσίνα ατάραχη μου πρότεινε να διαλέξουμε και να διαγωνιστούμε με 3 ήδη αναρτημένες συνταγές. Τελικά, […]
Έχω κατενθουσιαστεί με τα υγιεινά γλυκάκια που φτιάχνουμε τον τελευταίο καιρό. Όταν είχα φτιάξει αυτά τα τρουφάκια, είχα στο ψυγείο μου ένα κορμό (μωσαϊκό ή σαλάμι) από πολύ καλό ζαχαροπλαστείο και ένα κουτί με γλυκά κεράσματα. Πιστέψτε με τα τρουφάκια αυτά ήταν πιο νόστιμα, με πιο γεμάτη γεύση και με την “επίγευση” του υγιεινού. Τέλειο […]
Ως παιδί ήμουν πολύ περίεργο στο φαγητό, πάρα πολύ όμως. Για να καταλάβετε δεν έτρωγα όσπρια, δεν έτρωγα λαχανικά, δεν έτρωγα διαφορετικές γεύσεις. Έτσι άρχισα να μαγειρεύω αφού δεν μου άρεσε το φαγητό που είχε κάνει η μαμά και έπρεπε κάτι να φάω. Όσο μεγάλωνα άρχισα να δοκιμάζω καινούργιες γεύσεις και να νοιώθω χαζή που […]
Το γλυκάκι που σας προτείνω σήμερα με έχει ξετρελάνει! Όχι μόνο εμένα αλλά και τον επίσημο δοκιμαστή μου! Ό,τι και να σας πω είναι λίγο. Είναι νοστιμότατο και παρόλο που δεν περιέχει ίχνος ζάχαρης ή σοκολάτας είναι ένας σοκολατένιος πειρασμός! Η πάνω στρώση αποτελείται από ένα μείγμα χουρμάδες-κακάο- βούτυρο ηλιόσπορου και είναι απίστευτα σοκολατένια και […]
Πριν λίγες μέρες έκλεισα τα 32!!!! και έφτιαξα αυτό το γλυκάκι για να τα γιορτάσω. Ένα γλυκό πολύ διαφορετικό από αυτά που έτρωγα 32 χρόνια τώρα. Έχω γυρίσει σελίδα και είμαι πολύ περήφανη για αυτή μου την επιλογή. Αυτό το γλυκό δεν έχει ζάχαρη, δεν έχει βούτυρο. Το λάδι καρύδας από την άλλη θεωρείται από […]
Σήμερα, καλοί μου φίλοι, δεν μαγειρεύουμε…Αφήνω τις παδέλες μου στην άκρη για να μοιραστώ μαζί σας μια από τις πιο όμορφες εμπειρίες της ζωής μου! Θυμάστε που σας είχα μιλήσει για τη νέα μου μεγάλη αγάπη, το τρέξιμο, σε αυτήν εδώ την ανάρτηση; Μετά από έναν χρόνο ενασχόλησης με αυτό το υπέροχο άθλημα και αφού έγραψα πάνω […]
Αν πριν μερικά χρόνια μου περιέγραφε κάποιος το πιάτο που σας παρουσιάζω σήμερα, θα κάγχαζα κοροιδετικά! Έλα, όμως, που ο χρόνος αλλάζει τις συνήθειες, τα γούστα μας, τη νοοτροπία των γευστικών μας καλύκων…Οι δικοί μου έχουν αποτινάξει προ πολλού τον συντηρητισμό τους κι έχουν γίνει πολύ προοδευτικοί και δεκτικοί σε πειραματισμούς. Και ας περάσουμε στο…ψητό […]
Αυτή η μαρμελάδα κυδώνι τρώγεται άνετα με το κουτάλι μόνη της ή σε γιαουρτάκι ή σε παγωτό ή για πρωινό πάνω σε ψωμάκι, φρυγανιά ή ρυζογκοφρέτα. Η τιμή στα κυδώνια στην Πάτρα είναι από 1,30€ μέχρι και 2,50 €, δεν είναι υπερβολικό το 2,5€ ; Είχα πάει σε μεγάλο μανάβικο με σκοπό να πάρω κυδώνια […]
Καλό σας μήνα, καλοί μου φίλοι! Ξεκινάμε τον Νοέμβριο με ένα υπέροχο σνακ ,ενεργειακές μπάρες, γεμάτο θρεπτικά συστατικά, ιδανικό για τη δουλειά ή για την προπόνησή σας! Γίνεται πανεύκολα, δεν χρειάζεται ψήσιμο και διατηρείται για μέρες στο ψυγείο. Σας φιλώ γλυκά! Πηγή εδώ Υλικά: 1 φλ. ξερά βερίκοκα 1 φλ. ωμά κάσιους 1/3 φλ. ηλιόσπορος 1/2 […]
Καλή σας μέρα και χρόνια πολλά! Σήμερα φτιάχνουμε μια γρήγορη σαλατίτσα για να συνοδεύσει το κυρίως πιάτο που μπορεί όμως κάλλιστα να καταναλωθεί και ως ελαφρύ γεύμα με δυο κριτσίνια. Μου αρέσουν πολύ στις σαλάτες τα ξερά φρούτα και οι ξηροί καρποί. Όταν δε συνδυάζονται με ένα νόστιμο τυράκι, γίνονται απλά ακαταμάχητες. Καλά να περάσετε! […]
Σήμερα φίλοι μου είναι η γιορτούλα μου και όπως είθισται αυτή την μέρα κερνάμε!!!!! Έτσι σας έχω ένα γλυκάκι που ήθελα καιρό τώρα να φτιάξω φλωρεντίνες, επιτέλους έφτιαξα!!!! αλλά τώρα θέλω να φτιάξω και άλλες, να παίξω μαζί τους, πόσο πολύ μου αρέσουν!!!!! Είναι ιδανικό γλυκό για κέρασμα στο γραφείο. Προσοχή όμως είναι ένα γλυκό […]
Οι εποχές που ζούμε είναι δύσκολες…Η ανθρωπιά είναι είδος προς εξαφάνιση πια. Αποξένωση, αναλγησία, αδιαφορία…Ο σύγχρονος άνθρωπος έχει κλειστεί στο καβούκι του και αδιαφορεί για τον συνάνθρωπο…Κι όμως υπάρχουν ακόμη άνθρωποι με όλη τη σημασία της λέξης, γεμάτοι γλυκύτητα, ζεστασιά και ευγένεια…Είμαι τυχερή που σας έχω στη ζωή μου, Αντώνη και Μαρία…Σας αφιερώνω αυτή την […]
Τον τελευταίο καιρό έχω αρχίσει διάφορους πειραματισμούς με την πορτοκαλιά κολοκύθα, ένα από αυτούς είναι και αυτή η σούπα κολοκύθας, με έντονο το άρωμα της καπνιστής πάπρικας. Είναι νοστιμότατη και ελαφριά! Να έχετε μια υπέροχη εβδομάδα! Υλικά: 2φλ κολοκύθα 1 ξερό κρεμμύδι 1κσ καπνιστή πάπρικα 1/2φλ φυτικό γάλα 2κσ ελαιόλαδο 1/2φλ νερό αλάτι Εκτέλεση: Σε […]
Τώρα που χειμωνιάζει τα φουρνιστά φαγάκια μου αρέσουν πολύ! Το σημερινό πιάτο ομολογώ ότι με κατενθουσίασε! Είναι υγιεινό, χορταστικό και πολύ αρωματικό! Τον κιμά σόγιας συνήθως τον κάνω κοκκινιστό με ζυμαρικά ή κεφτεδάκια σαν κι αυτά εδώ. Σε αυτή τη συνταγή τον δοκίμασα για πρώτη φορά σε λεμονάτη εκδοχή με την καπνιστή πάπρικα και τον κουρκουμά να […]
Φθινόπωρο! Καιρός για μηλοκαταστάσεις! Όπως σας είπα και στο προηγούμενο κεϊκάκι που είχα φτιάξει προσπαθώ να μειώσω την γλουτένη, σε αυτή την συνταγή έχω χρησιμοποιήσει αλεύρι ολικής άλεσης, στο οποίο υπάρχει γλουτένη αλλά πολύ λιγότερη σε σχέση με το λευκό αλευράκι. Τα κράνμπερις είναι ένας καρπός πλούσιος σε βιταμίνη C, πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά. Έχει αντικαρκινικές […]
Σήμερα φτιάχνουμε αγαπημένο πρωτότυπο χούμους! Το χούμους σύμφωνα με την wikipedia Το χούμους είναι μια κρεμώδης σαλάτα, που χρησιμοποιείται στην Μέση Ανατολή ως συνοδεία του ψωμιού ή αραβικής πίτας σε ρόλο ορεκτικού. Παραδοσιακά παρασκευάζεται από ταχίνι και ρεβύθια, λεμόνι και ελαιόλαδο με την προσθήκη διάφορων καρυκευμάτων, ενώ σερβίρεται σε βαθύ πιάτο με λάδι και ρίγανη.Τι γίνεται όταν ενώνονται δυο αγαπημένες γεύσεις; Ένας πολύ […]
Ναι, ναι, επανέρχομαι στα αγαπημένα μου σμούθις! Τι να κάνω, καλοί μου φίλοι; Αδυναμίες είναι αυτές! Το σημερινό σμούθι-πύραυλος περιέχει νιφάδες φαγόπυρου. Το φαγόπυρο ή μαύρο σιτάρι είναι ένας σπόρος που καλλιεργείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στην Ασία. Έχει εξαιρετικά μεγάλη θρεπτική αξία, αφού είναι πλούσιο σε πρωτείνη, βιταμίνη Ε και Κ, καθώς και σε […]
Τον τελευταίο καιρό έχω αφαιρέσει από την διατροφή μου την γλουτένη καθώς έκανα μια εξέταση και το αποτέλεσμα ήταν ότι έχω δυσανεξία στην γλουτένη, όχι όμως την σοβαρή μορφή που ονομάζεται κοιλιοκάκη . Οπότε συχνά θα σας ανεβάζω συνταγές χωρίς γλουτένη. Η Γλουτένη είναι πρωτεΐνη του ενδοσπερμίου του μαλακού σιταριού, κριθαριού και σίκαλης. Επομένως η γλουτένη υπάρχει στο […]
Είναι καιρός τώρα που ακούω να μιλάνε για τον κουρκουμά. Ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα λοιπόν είναι ένα φυτό από τη Ν.Ασία, από το οποίο προκύπτει το ομώνυμο μπαχαρικό, ευρέως διαδεδομένο στην ασιατική και μεσανατολική κουζίνα. Αποτελεί συστατικό του κάρυ και της μουστάρδας και χρησιμοποιείται και ως χρωστική ουσία. Έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αντικαρκινική δράση […]
Γεια σας, καλοί μου φίλοι! Σήμερα φτιάχνουμε ένα ανατολίτικο άλειμμα, νοστιμότατο που βασίζεται στη μελιτζάνα. Μην παρασύρεστε από το εξωτικό όνομά του! Τα υλικά του είναι απλά και το αποτέλεσμα κοντά στο γευστικό κριτήριο του Έλληνα. Ας προλάβουμε να το ξαναφτιάξουμε όσο υπάρχουν ακόμη μελιτζάνες. Αν έχετε και ζυμωτό ψωμάκι, θα γίνει…της κολάσεως! (εμείς εδώ […]
Καλό σας μήνα, φίλοι μου! Μακάρι να έχουμε έναν πιο γαλήνιο μήνα σε σχέση με τον άστα-να-πάνε Σεπτέμβριο… Στα μαγειρικά μας τώρα: Τα μανιτάρια τα αγαπάω, όλα τα μανιτάρια, θα μπορούσα να τρώω καθημερινά. Αυτό το κακό με εμένα ρε παιδάκι μου, αν μου αρέσει κάτι το θέλω συνέχεια. Σίγουρα δεν είναι μόνο δικό μου […]
Αν υπάρχει ένας μαγειρικός τομέας που έχω εντρυφήσει στη ζωή μου, αυτός είναι οι σαλάτες. Πραγματικά δεν μπορώ να υπολογίσω πόσες διαφορετικές σαλάτες έχω φτιάξει όλα αυτά τα χρόνια…Συνειδητοποίησα λοιπόν ότι έχω πολύ καιρό να ανεβάσω σαλατίτσα. Η τελευταία ήταν αυτή η υπέροχη σαλάτα με ρόκα-σταφύλια-φινόκιο που ήταν και το “σουξέ” του καλοκαιριού. Σήμερα λοιπόν φτιάχνουμε μια […]
Η σημερινή συνταγούλα είναι απλή, μα πολύ νόστιμη. Το όλο concept (που λένε και στο χωριό μου!) είναι τα λαχανικά που ψήνονται στη λαδόκολλα. Γίνονται πολύ νόστιμα και χάρη στο δεντρολίβανο έχουν υπέροχο άρωμα. Το μπασμάτι είναι μια πολύ ωραία συνοδεία. Απολαύστε αυτό το απλό, αλλά πολύ εύγευστο φαγάκι! Σας φιλώ γλυκά! Υλικά για 2 […]
Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας φίλοι μου, μια καινούργια αρχή, μια καινούργια επιλογή, μια επιλογή ζωής. Πριν λίγους μήνες η Λένια μου είχε στείλει ένα email με ένα σύνδεσμο, ο οποίος με επηρέασε απίστευτα. Έτσι, βλέποντας το earthlings ,ένα ντοκιμαντέρ σχετικά με την κακομεταχείριση των ζώων (σε όλα τα επίπεδα: διατροφή, ρουχισμός, κατοικίδια, διασκέδαση, πειράματα κτλ) […]
Το σημερινό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά σμούθι έχει μια ιδιαιτερότητα: είναι πολύ πηχτό και μοιάζει με κρέμα. Τρώγεται με κουταλάκι σαν νόστιμο γλυκάκι. Έχω ξαναπεί ότι αυτά τα θαυματουργά σποράκια τα chia έχουν την ιδιότητα να πήζουν το υγρό μέσα στο οποίο βρίσκονται. Το αποτέλεσμα; Μια λαχταριστή και δυναμωτική κρέμα που μας δίνει ενέργεια και […]
Τον τελευταίο καιρό νιώθω μεγάλη έλξη για την ωμοφαγία ή αλλιώς για το raw food. Οι ωμοφάγοι τρέφονται αποκλειστικά με λαχανικά, φρούτα, καρπούς, φύτρες, γάλα φυτικής προέλευσης, σπόρους, υπερτροφές και αυτό τους χαρακτηρίζει είναι όλα αυτά τα τρώνε ωμά! Δεν βράζουν, δεν ψήνουν, δεν τηγανίζουν, αλλά μουλιάζουν, πολτοποιούν, μαρινάρουν, αφυδατώνουν στον αφυγραντή. Κι όλα αυτά […]
Το χούμους είναι ένα υπέροχο άλειμμα από τη Μέση Ανατολή. Βασικό του συστατικό είναι τα ρεβίθια, το ταχίνι, το λάδι, το λεμόνι και το σκόρδο. Εγώ άκουσα τη συμβουλή της αγαπημένης μου Αγγελικούλας και πρόσθεσα κύμινο και πάπρικα. Μου άρεσε πάρα πολύ! Είναι ένας εύκολος τρόπος να εντάξετε τα όσπρια στη διατροφή σας (πέρα από […]
Πάει ένας χρόνος από τότε που έδεσα τα κορδόνια μου για να βγω για πρώτη φορά στους δρόμους και να τρέξω. Ποτέ δεν είχα ασχοληθεί με τον αθλητισμό. Στα 22 μου άρχισα τα γυμναστήρια για να χάσω κιλά και να σουλουπωθώ. Και από τότε έκανα γυμναστική είτε στο σπίτι, είτε στο γυμναστήριο για να διατηρούμαι […]
Το σημερινό μου τρατάρισμα με έχει κατενθουσιάσει! Σας έχω ξαναμιλήσει για τη λατρεία που έχω στους χουρμάδες, αυτό το πεντανόστιμο φυσικό γλυκαντικό! Το σημερινό κέικ (που δεν είναι ακριβώς κέικ, γιατί είναι πιο συμπαγές και όχι αφράτο όπως το κλασικό κέικ) είναι ένα γλυκό πολύ υγιεινό με διαλεκτά υλικά που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς τύψεις! […]
Γεια σας,αγαπημένοι μου φίλοι! Τώρα που μπήκε το φθινόπωρο μου αρέσει να φτιάχνω σουπίτσες. Είναι ένα γρήγορο, πανεύκολο θρεπτικό πιάτο που αφήνει τη φαντασία να οργιάσει, να παίξει με συνδυασμούς υλικών και να καταλήξουμε σε ένα εύγευστο και υγιεινό αποτέλεσμα! Τη γλυκοπατάτα σπάνια τη χρησιμοποιώ, αδίκως γιατί και νόστιμη είναι, και υπέροχο χρώμα έχει. Πολλά […]
Καθώς το καλοκαιράκι μας αποχαιρετά, αποφάσισα να φτιάξω ένα εύκολο, γρήγορο και ελαφρύ γλυκάκι για να καλωσορίσω το φθινόπωρο. Το μήλο είναι το κατεξοχήν φθινοπωρινό φρούτο και έτσι αποφάσισα να έχει μηλένια γεύση το γλυκάκι μου. Γι’ αυτό χρησιμοποίησα αυτή τη μαρμελάδα μήλο κανέλα σταφίδα, άνοιξα ένα φύλλο και εκεί μέσα φώλιασε η μαρμελαδίτσα μου και ψήθηκε […]
Και ενώ το καλοκαιράκι ετοιμάζεται να μας αποχαιρετήσει, ας πιούμε στην υγειά του ένα δροσιστικό και πεντανόστιμο πορτοκαλένιο smoothie που σκαρφίστηκε ο Νίκος! (Σας προειδοποίησα: έχω “φάει” κόλλημα με τα άτιμα!). Να μου είστε καλά! Υλικά για 1 smoothie: 1/2 μπανάνα χυμός 2 πορτοκαλιών 1 φέτα ανανά σε κονσέρβα (διατηρημένο στο χυμό του) 2 παγάκια […]
Σας είχα μιλήσει στην προηγούμενη ανάρτηση γι’ αυτό το πιάτο. Μπασμάτι με σάλτσα πράσου και μανιταριών! Ήταν το κάτι άλλο! Το έφτιαξε ο χρυσοχέρης Νίκος, το κατασπάραξε η Λένια! Το κατατάσσω στα πιο νόστιμα πιάτα που έχω δοκιμάσει και σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να το φτιάξετε! Ο Νίκος το κάνει και με κοτόπουλο, αλλά για χάρη […]
Καλοί μου φίλοι, γεια σας! Μετά από αρκετές μέρες απουσίας είμαστε πάλι εδώ! Μας λείψατε, μας έλειψε η μπλογκογειτονιά μας! Οι διακοπές τελείωσαν και όπως είθισται καλούμαστε να ευχηθούμε καλό χειμώνα! Ελπίζουμε να είστε καλά, να ξεκουραστήκατε και να μαζέψατε δυνάμεις! Εμείς επιστρέφουμε δριμύτερες, ανανεωμένες, με πολλή έμπνευση και πολλή όρεξη για μαγειρέματα! Και φυσικά […]
Η σμουθολογία συνεχίζεται, καλοί μου φίλοι! Σήμερα φτιάχνουμε ένα δροσιστικό, πεντανόστιμο και δυναμωτικό smoothie με άρωμα καλοκαιριού. Δοκιμάστε το και θα ενθουσιαστείτε με τη γεμάτη υπέροχη γεύση του! Να είστε καλά και να προσέχετε τον εαυτό σας! Υλικά: 1 νεκταρίνι 1/2 μπανάνα 2 φέτες πεπόνι 1 χουρμάς 10 αμύγδαλα 1 ποτήρι γάλα της αρεσκείας σας […]
Καλό μήνα, καλοί μου φίλοι! Η σημερινή συνταγή έχει γίνει από τις αγαπημένες μου φέτος το καλοκαίρι! Μου την έφτιαξε ο πολυαγαπημένος μου και χρυσοχέρης Νίκος με τα χεράκια του και αμέσως το ερωτεύτηκα αυτό το θρεπτικό και πεντανόστιμο πιάτο. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαμβάνετε τις φακές και μες στο κατακαλόκαιρο! Οι κόκκινες […]
Σήμερα θα φτιάξουμε μπάρες βρώμης με ξερά φρούτα! Οι μπάρες είναι ένα πολύ θρεπτικό και πρακτικό σνακ. Μεταφέρεται εύκολα και μας βγάζει από τη δύσκολη θέση να καταφεύγουμε σε βλακείες για να κατευνάσουμε τη λιγούρα μας. Οι συγκεκριμένες είναι πολύ υγιεινές και περιέχουν διαλεγμένα υλικά υψηλής διατροφικής αξίας. Και φυσικά είναι ό,τι πρέπει γι’ αυτούς […]
Μετά από αυτή τη σαλάτα συνεχίζω τους πειραματισμούς μου με την αντράκλα (το φυτό, καλέ, μην πάει αλλού ο νους σας!). Αυτή τη φορά την έβαψα κόκκινη με σως φραουλένια και goji berries. Μου άρεσε η ιδιαίτερη, ελαφριά και εκλεπτυσμένη γεύση της. Καλές βουτιές! Υλικά (για 2 άτομα): κλωναράκια αντράκλας, ψιλοκομμένα 50 γρ. γραβιέρα, σε φλούδες λίγα […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Το ριζότο είναι ένα υπέροχο φαγάκι που γίνεται γρήγορα, απλά έχει την ιδιαιτερότητα ότι πρέπει να είσαι πάνω από το τηγάνι μέχρι να μαγειρευτεί. Μικρή θυσία για ένα τόσο υπέροχο γευστικό αποτέλεσμα, δεν νομίζετε; Το αγαπημένο μου είναι μακράν αυτό που θα μαγειρέψουμε σήμερα: ριζότο με αποξηραμένα μανιτάρια! Είναι […]
