Νηστίσιμο τζατζίκι

Νηστίσιμο τζατζίκι

Ποιος να το ‘λεγε ότι ο πασατέμπος μπορεί να γίνει η βάση για να φτιάξουμε τζατζίκι; Ακούγεται απίστευτο κι όμως είναι αληθινό! Θυμάστε αυτήν εδώ την μεσογειακή κρέμα από ηλιόσπορο; Εμπνευσμένη από αυτήν την συνταγή σκέφτηκα ότι το ίδιο θα δρούσε και ο κολοκυθόσπορος σε ανάλογη συνταγή. Και ναι, χρησιμοποιώντας τα κλασικά υλικά του γιαουρτοσκόρδιου […]

Πίκλες κρεμμυδιού

Πίκλες κρεμμυδιού

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες, από το Τζάντε! Η κοσμοπλημμύρα που επικρατεί φέτος δεν περιγράφεται! Πολύ της μοδός έχει γίνει τελευταία με αποτέλεσμα να έχει βουλιάξει από τους τουρίστες. Για να είμαι ειλικρινής ΔΕΝ μου αρέσει καθόλου…Νιώθω εγκλωβισμένη στο ίδιο μου το σπίτι. Δεν τολμάμε να μπούμε στην χώρα, γιατί έχει πολλή κίνηση, συν […]

DSC_0938

Φωλιές με κρέμα μελιτζάνας

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι/ες! Ελπίζω να είστε καλά κ να περνάτε όμορφα το καλοκαιράκι σας! Εμείς κάναμε μίνι διακοπούλες σε έναν μαγευτικό ορεινό προορισμό (το ξέρω είμαι ανάποδη, αλλά όταν ζεις σε νησί, το καλοκαίρι προτιμάς να πάρεις τα βουνά για κάτι πιο εξωτικό), για τις οποίες θα σας μιλήσω σε προσεχή ανάρτηση. Το συμπέρασμα […]

DSC_0847

Ρεβυθόπιτα

Καλημερούδια από την όμορφη Ζάκυνθο, αγαπημένοι μου φίλοι/ες! Ελπίζω να είστε καλά κ να περνάτε όμορφα το καλοκαιράκι σας! Ας πω και δυο λόγια για τον μικρό μας πρίγκηπα ως γνήσια χαζομαμά! Ο Δημητράκης μας μεγαλώνει με απίστευτη ταχύτητα. Πέρα από το μπαμπά κ μαμά λέει Ντέντε (Ντύλαν, δηλ. το σκυλάκι μας), Τζο (Τζόγια δηλ. […]

Μάφιν με μπρόκολο

Μάφιν με μπρόκολο

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Υπό το άκουσμα υπέροχων παιδικών ασμάτων γράφω αυτές τις αράδες. Ο Κωστής φτιάχνει ένα κέικ, ο μπόμπιρας τον παρατηρεί με θρησκευτική ευλάβεια, ακούμε τα «Καβουράκια», το «Ελεφαντάκι», το»Σκουλουκουίν» κ άλλα μεγάλα hit κι έτσι αδράττω κι εγώ την ευκαιρία να […]

Κουνουπίδι πανέ

Κουνουπίδι πανέ

For the recipe in English click here Καλημερούδια κ καλή εβδομάδα, αγαπημένοι μου φίλοι/ες! Και να που έφτασε η μέρα που μαθητές κ εκπαιδευτικοί ελπίζουν να αργήσει να έλθει…Κάθε κατεργάρης στον πάγκο του λοιπόν κ η σχολική χρονιά συνεχίζεται μετά την ανάπαυλα των διακοπών…Κυριακή βράδυ θα προετοιμάσω τα μαθήματα της επόμενης μέρας, θα φτιάξω την […]

Ταρτάκια μανιταριών

Ταρτάκια μανιταριών

For the recipe in English click here Καλημερούδια, αγαπημένοι/ες μου! Είναι ξημερώματα κ σας γράφω αυτές τις αράδες βιαστικά, γιατί σε λίγο θα ξυπνήσει με μαθηματική ακρίβεια ο μπεμπάκος μου! Τον τελευταίο καιρό δυστυχώς ξυπνά 2-3 φορές μέσα στην νύχτα κ τον θηλάζω. Έφτασε 9 μηνών για να καταλάβω τι σημαίνει διακεκομμένος ύπνος. Όταν ήταν […]