DSC_0098-001

Νηστίσιμο τσουρέκι

For the recipe in English click here Τσουρέκι δεν έχω φτιάξει ποτέ!  Γνωρίζω ότι έχει πολύ κόπο κ διαδικασία για να το φτιάξεις, είναι «μπελαλίδικο» που λένε! Τις προάλλες λοιπόν λέω στον Κωστή «γίνεται άραγε ένα τσουρέκι νηστίσιμο;», η απάντησή του ήταν θετική κι αυτό ήταν! Τον προκάλεσα να μου φτιάξει ένα νηστίσιμο τσουρέκι για […]

DSC_0037

Μανιτάρια σαβόρο

For the recipe in English click here Η γιαγιά μας, η Σοφία, είχε έλθει μωράκι από τη Σμύρνη με την καταστροφή κ υιοθετήθηκε από μια οικογένεια στην Πάτρα. Έμεινε χήρα πολύ νέα (φανταστείτε ότι ο μπαμπάς μας ήταν στην κοιλιά της, όταν σκοτώθηκε από ξεχασμένη νάρκη ο παππούς μας!) κ μεγάλωσε σαν άξια μάνα τρία […]

Χορτοφαγικά κοκκινιστά κεφτεδάκια από φασόλια

Χορτοφαγικά κοκκινιστά κεφτεδάκια από φασόλια

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες κ καλό μήνα! Υποδεχόμαστε την άνοιξη με ένα κλασικό μαμαδίστικο πιάτο στη χορτοφαγική εκδοχή του! Φτιάχνουμε υπέροχα ζουμερά κεφτεδάκια από … φασόλια! Είναι υπέροχα, λαχταριστά, κανείς δεν θα καταλάβει ότι το βασικό συστατικό τους είναι τα φασόλια. Ωραίος τρόπος για […]

Το μελαχρινό (ή φτωχό)

Το μελαχρινό (ή φτωχό) της Ολυμπίτσας

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Λίγο μετά τη γέννα μου δέχθηκα πολλές επισκέψεις από φίλους κ συγγενείς για το καλωσόρισμα του μπέμπη.  Σε μια από αυτές ήρθε η γλυκιά ξαδέρφη της μαμάς μου, η Ολυμπίτσα, η οποία πέραν του καθιερωμένου μωρουδίστικου δώρου μας έφερε κ […]

Κουλούρια κανέλας

Κουλούρια κανέλας

For the recipe in English click here Καλή σας μέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Η μικρή Χαρά μου έχει μεγαλώσει και πάει πλέον στο Νηπιαγωγείο. Μαζί της μεγαλώνω και εγώ, μαζί της μαθαίνω και εγώ. Μαθαίνω ότι για τα παιδιά μας, στην χώρα μας πολλά δεν θα γίνονταν, αν δεν υπήρχαν οι γονείς να στηρίζουν τα […]

Υπέροχα χορτοφαγικά μακαρόνια με κιμά

Υπέροχα χορτοφαγικά μακαρόνια με κιμά

For the recipe in English click here Καλησπέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Αποχαιρετάμε σιγά σιγά την εβδομάδα με ένα κλασικό μαμαδίστικο φαγάκι που φαντάζομαι ότι είναι από τα αγαπημένα μικρών κ μεγάλων: μακαρόνια με κιμά. Είναι παράξενο που δεν το έχουμε ανεβάσει τόσο καιρό στο blog, αφού είναι ένα κλασικό χορτοφαγικό πιάτο που δεν […]

Λατρεμένη κλασική φασολάδα

Λατρεμένη κλασική φασολάδα

  For the recipe in English click here Αν με ρωτούσε κάποιος όταν ήμουν μικρή ποιο ήταν το αγαπημένο μου φαγητό θα λάμβανε την απάντηση «Η φασολάδα!» Ναι, ναι, καλα διαβάσατε! Η κλασική, κόκκινη φασολάδα, το εθνικό μας φαγητό, που για πολλά παιδιά αποτελεί εφιάλτη, για μένα ήταν κ παραμένει αμβροσία! Προφανώς από μικρή είχα […]