Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Πώς πάει η καραντίνα; Ελπίζω να είστε γαλήνιοι και δυνατοί. Εμείς εδώ μαμά και γιος συνηθίσαμε στην τηλεκπαίδευση κι ομολογώ ότι νιώθω πως κάτι γίνεται, κάτι καταφέρνουμε έστω και μέσα από αυτόν τον ψυχρό και απόμακρο τρόπο εκπαίδευσης… Ο Δημητράκης είναι συνεπής στο καθημερινό ραντεβού του με την γλυκιά κυρία Κατερίνα […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Χάθηκα λίγο, μιας και οσμιζόμενοι ένα επερχόμενο lockdown αδράξαμε την ευκαιρία να ταξιδέψουμε ως την πανέμορφη Καλαμάτα. Τις εντυπώσεις μας θα σας τις γράψω σύντομα. Εν αναμονή των εξαγγελιών του πρωθυπουργού και με το φόβο ότι θα ξαναζήσουμε τα περσινά σας γράφω τούτες τις αράδες…Ας μαγειρέψουμε όμως τώρα ένα εκπληκτικό ριζότο […]
Στην εκπνοή του μήνα επιστρέφω στο μπλογκάκι μου ξεκούραστη και ανανεωμένη μετά από μεγάλη αποχή από τη μαγειρική και τα social media. Είναι κάτι που χρειάζομαι για να επιστρέψω δυναμικά στις παδέλες μου με όρεξη για πειραματισμούς και νοστιμιές! Τα των διακοπών θα σας τα διηγηθώ σε προσεχή ανάρτηση. Περάσαμε πολύ όμορφα κι είχαμε μεγάλη […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Αχ, πόσο μας συγκινήσατε προχτές με τις υπέροχες ευχές σας για την γιορτή μας! Είστε γλυκύτατοι! Σας ευχόμαστε κι εμείς με την σειρά μας να σας έχει ο Θεός καλά! Να είμαστε όλοι καλά και να μαγειρεύουμε παρείτσα για πολλά πολλά χρόνια ακόμα! Ας μαγειρέψουμε μια υπέροχη μακαρονάδα τώρα! Σήμερα θα […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες! Συνεχίζουμε σήμερα το πασχαλινό μας μενού με το κυρίως πιάτο. Χαίρομαι πολύ που σας ενθουσίασε το ορεκτικό, την αγαπήσατε ήδη την Vegan Μανιταρόπιτα, την δοκιμάσατε και σας άρεσε πολύ. Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε πένες φούρνου με κρέμα αρακά. Ένα πανεύκολο, ντελικάτο, ελαφρύ και πεντανόστιμο φαγάκι, ανοιξιάτικο και ευπαρουσίαστο για γιορτινό […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Τι κάνετε; Δεν πιστεύω να τριγυρνάτε από εδώ κι από εκεί; Να ανήκετε στους αντιστασιακούς που συσσωρεύονται στις παραλίες και τα αυτοσχέδια μπαράκια; Μα τι κακό είναι αυτό; Αυτή η ανυπακοή που μας πιάνει, όταν μας συμβουλεύουν κάτι…Ελπίζω να συνετιστεί ο ελληνικός λαός και να δείξει την δέουσα υπευθυνότητα σε τούτες […]
Είναι βραδάκι αυτή τη στιγμή που γράφω τουτες τις αράδες…Ο Δημητράκης κοιμάται κι εγώ στην αγαπημένη μου πολυθρόνα με μια κούπα τσάι διαβάζω και ξαναδιαβάζω τον λόγο που εκφώνησε ο Joaquin Phoenix μετά την απονομή του Όσκαρ Α’Ανδρικού ρόλου. Πιο μεστά ουσίας και ευαισθησίας λόγια δεν έχουν ξαναειπωθεί σε αυτή την εκδήλωση…Παραθέτω ένα μικρό απόσπασμα: […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Πριν φτιάξουμε μια υπέροχη vegan μπολονέζ , ας σχολιάσουμε λίγο την επικαιρότητα! Δύο είναι τα γεγονότα που μονοπώλησαν τις ειδήσεις τις τελευταίες μέρες: η εξάπλωση του κορονοιού και ο τραγικός θάνατος του θρύλου του NBA Κobe Bryant. Η δεύτερη μας κάνει να αναλογοστούμε πόσο εφήμεροι και ευάλωτοι είμαστε…Πόσο προσωρινή είναι η […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Ελπίζω να μου είστε καλά! Επιστρέφω στην μαγειρική μετά από μικρή απουσία με ένα υπέροχο φαγάκι! Θα ήθελα να δημοσιεύω πιο συχνά συνταγές, να κάνω πιο πολλές αναρτήσεις στα social media, αλλά ειλικρινά δεν προλαβαίνω…Προτιμώ να αφιερώσω τον χρόνο μου στον μικρό μου παρά στον υπολογιστή. Παίζουμε, ζωγραφίζουμε, βγαίνουμε […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Το ξέρω, το ξέρω, είμαι απαράδεκτη! Μου βάλατε απουσία την προηγούμενη εβδομάδα, μιας και δεν ήμουν συνεπής στο εβδομαδιαίο μας ραντεβού…Δεν πρόλαβα να αναρτήσω νέα συνταγή…ήμαρτον! Δεν με φτάνει ο χρόνος, πώς γίνεται να προσθέσουμε 3-4 ωρίτσες στο 24ωρο; Δεν ζητάω πολλά! Τέλος πάντων! Θα σας ανταμείψω με μια εξαιρετική συνταγούλα. […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Η εβδομάδα εδώ στο νησί ξεκίνησε με μια μεγάλη οικολογική καταστροφή (φωτιά στο Κερί), αλλά δεν θα γράψω τίποτα σχετικό…Κουράστηκα να αναπαράγω κακές ειδήσεις..Η καρδιά μου πονά τόσο πολύ κάθε φορά που ακούω κάτι ανάλογο που δεν μπορώ πια να γράφω για όλα αυτά τα θλιβερά πράγματα που γίνονται […]
Καλημερούδια, καλή εβδομάδα και καλό μήνα, γλυκά μου πλάσματα! Το καλοκαιράκι μας αποχαιρέτησε και μπήκαμε στο φθινόπωρο. Κάθε κατεργάρης στον πάγκο του λοιπόν! Εγώ σήμερα επιστρέφω στο σχολείο μου μετά από δύο μήνες χαλάρωσης. Μα ποτέ πέρασε κιόλας τόσος καιρός; Μου φαίνεται απίστευτο το πόσο γρήγορα περνά ο χρόνος…Σε λίγες μέρες μάλιστα ο μικρός μας […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Καλή εβδομάδα να έχουμε! Πριν λίγες μέρες εμείς περάσαμε μια βαρβάτη γαστρεντερίτιδα που έβγαλε κι εμένα και τον Κωστή νοκ άουτ! Ευτυχώς δεν νόσησε ο μικρούλης μας! Πάλι καλά! Αχ κάτι τέτοιες ώρες πόσο μου λείπει η μανούλα μου, πόσο αισθητή γίνεται η απουσία της…Κακά τα ψέματα μάνα είναι μόνο μία […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Καλό μήνα, καλή εβδομάδα, καλά κρασά! Χαχαχα! Άλλη μια εκλογική αναμέτρηση τελείωσε και μακάρι όλοι οι εκλεγέντες να δουλέψουν για το καλό της πατρίδας. Ο Ιούνιος μπήκε και με βρήκε με στρωμένο ακόμα σπίτι και τα καλοκαιρινά στο πατάρι! Ω, ναι! Πρώτη φορά μου συνέβη αυτό…Τα πράγματα κυλούν ήσυχα στο νησί […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Τι μου κάνετε; Εμείς κάναμε ένα ταξίδι αστραπή στην Πάτρα για να κάνω κάποιες εξετάσεις (ευτυχώς ήταν πολύ καλές) και το συνδυάσαμε με την ονομαστική μας εορτή, την οποία γιορτάσαμε οικογενειακώς! Βλέπετε Ελένη εγώ, Κωνσταντίνος ο σύζυγος κι ο ανηψιός, καθώς κι ο γαμπρός μου ο Κρητικός! Χρόνια πολλά […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Ποιος δεν αγαπά τα ζυμαρικά; Ουδείς ή σχεδόν ουδείς! Στη 42χρονη ζωή μου ένα άτομο έχω γνωρίσει μοναχά που δεν τα αγαπούσε! Είναι το είδος του φαγητού που θα μπορούσα να τρώω κάθε μέρα, γιατί μου δίνουν τη δυνατότητα να αυτοσχεδιάσω και κάθε φορά να δημιουργήσω κάτι το διαφορετικό! […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σήμερα θα μαγειρέψουμε μια υπέροχη πανεύκολη, ελαφριά μανιταρόσουπα! Ξέρετε πόσο λατρεύω τα μανιτάρια και απορώ που δεν την είχα δημοσιεύσει μέχρι σήμερα! Για περισσότερες ιδέες με μανιτάρια πατήστε εδώ και εδώ. Για γαρνιτούρα μπορείτε να καβουρδίσετε λίγο μερικά ωμά κάσιους με λίγη σκόνη σκόρδου και να ρίξετε λίγο λάδι […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Τι μου κάνετε; Εμείς απολαμβάνουμε επιτέλους ηλιόλουστες μέρες μιας και σταμάτησαν οι παρατεταμένες βροχοπτώσεις στο νησί…Η χαρά μου είναι μεγάλη, γιατί την περασμένη Κυριακή έκανα μια μεγάλη προπόνηση μετά από πολύ καιρό. 15 χιλιόμετρα στις ερημικές παραλίες της Ζακύνθου παρέα με το Κωστάκη μου, τον ήλιο και τα κύματα…Ήταν […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σας γράφω από την σαπισμένη από την πολλή βροχή Ζάκυνθο! Τι κακό είναι το φετινό! Από την αρχή του χρόνου βρέχει ασταμάτητα χωρίς υπερβολή! Μιλάμε για νερό, πολύ νερό. Η ζωή έχει γίνει δύσκολη και σκοτεινή με τόση βαριά συννεφιά…Μια βόλτα δεν μπορείς να πας, ένα πλυντήριο δεν μπορείς […]
Καλημερούδια από την όμορφη Ζάκυνθο! Τι μου κάνετε, γλυκά μου πλάσματα; Πώς τα πάτε με το κρύο των ημερών; Εδώ τα πράγματα είναι κάπως καλύτερα από θέμα θερμοκρασίας, αλλά έχουμε σαπίσει από την πολλή βροχή…Ξεκινά να ρίχνει και ξεχνά να σταματήσει…Να θες να βάλεις πλυντήριο και να κάνεις δεήσεις! Να βγαίνεις έξω για τρέξιμο και […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες, από την παγωμένη Ζάκυνθο! Καλή κι ευλογημένη χρονιά! Μακάρι το 2019 να είναι γεμάτο υγεία, χαμόγελα και δημιουργικότητα! Άργησε να κάνει χειμώνα, αλλά αυτές τις μέρες μας ανταμείβει με το παραπάνω! Ως και χιόνι είδαμε στο Τζάντε! Δεν το έστρωσε στο σπίτι μας (μένουμε σε παραθαλάσσιο μέρος), αλλά τα […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Οι γιορτές πλησιάζουν κι είμαι πολύ χαρούμενη γι’αυτό. Επέστρεψα επιτέλους στο σπιτάκι μου μετά το πέρας των ακτινοβολιών! Ήταν μια δυνατή εμπειρία που με ωρίμασε και μ΄έκανε να δω τη ζωή με άλλο μάτι. Η καθημερινή επίσκεψη στο νοσοκομείο δεν ήταν και το πιο ευχάριστο πράγμα…Η διαδικασία της θεραπείας […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Όταν είχαμε πάει διακοπές στην Κρήτη, στην αδερφούλα μου τη Δημητρούλα, μου είχε μιλήσει για ένα φανταστικό πιάτο που είχε δοκιμάσει στα Χανιά. Ξέρετε, το φαγητό αποτελεί αγαπημένο θέμα συζήτησης και δεν υπάρχει περίπτωση να έχουμε βγει για φαγητό και να μην ρωτήσει η μία την άλλη “τι φάγατε;” […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Άλλη μια εβδομάδα ξεκινά! Ο καιρός πάγωσε κι εγώ είμαι σε καραντίνα. Βλέπετε πέρασα μια ίωση που άργησε πολύ να μου περάσει κι ο γιατρός με συμβούλεψε να προσέχω..Δεν πρέπει να αρρωστήσω τώρα, γιατί κάτι τέτοιο θα σήμαινε διακοπή των ακτινοβολιών μου…Οπότε προσέχω για να έχω: όχι τρέξιμο, όχι […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Ελπίζω να είστε καλά! Εδώ στο νησί όλα κυλούν ομαλά, επιτέλους έχει αδειάσει ο τόπος από τις ορδές τουριστών και απολαμβάνουμε επιτέλους την ομορφιά και τη γαλήνη του νησιού. Προχτές μάλιστα κάναμε και μπάνιο. Η θάλασσα ήταν όνειρο, ήρεμη και ζεστή! Καλά λένε ότι τα φθινοπωρινά μπάνια είναι τα […]
Περάσαμε τις τελευταίες μέρες υπό τον φόβο του Ξενοφώντα και του Ζορμπά κι η αλήθεια είναι ότι το φθινόπωρο μπήκε βίαια στη ζωή μας. Μια μέρα μετά την φωτογραφία που βλέπετε στο τέλος του άρθρου η θερμοκρασία έπεσε κατακόρυφα και ξαφνικά η ανάμνηση του τελευταίου (;) μας μπάνιου στον Γέρακα μοιάζει πολύ μακρινή…Το Σάββατο είχαμε […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Καλό μήνα, καλό φθινόπωρο έστω και λίγο καθυστερημένα σας εύχομαι! Επιστροφή στην καθημερινότητά μας! Ελπίζω να περάσατε όμορφα. Εμείς είχαμε ένα απρόσμενο καλοκαίρι, πράγμα για το οποίο θα σας μιλήσω σε επόμενη ανάρτηση…Το μόνο που έχω να σας πω είναι να μην γκρινιάζετε και να είστε ευγνώμονες για όσα […]
“Λενάκι, να φτιάξουμε σήμερα φακές;” με ρώτησε πρόσφατα ο Κωστής. Η απάντησή μου ήταν μεν καταφατική, ωστόσο ενείχε μια ανησυχία…Δεν ήθελα να φτιάξω τις απλές, κλασικές φακές. Ήθελα να τις μεταμορφώσω σε κάτι άλλο. Αφού πήρα την άδειά του να πειραματιστώ, άνοιξα την τροφοθήκη μου για να εμπνευστώ. Μμμμ, λιαστή ντομάτα βλέπω, μμμ και πορτσίνι […]
Βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού! Την αγαπώ αυτή την εποχή, αλλά δεν σας κρύβω ότι προτιμώ τελικά τον χειμώνα! Ίσως επειδή είμαι σπιτόγατος και μου αρέσει η θαλπωρίτσα…Προς το παρόν όμως απολαμβάνουμε το καλοκαιράκι στο πατρικό μου, στην Πάτρα, παρέα με την οικογένειά μου που μου λείπει πολύ στο Τζάντε! Να σας ευχαριστήσω κιόλας για […]
Καλημερούδια, πολυαγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Αχ, τι όμορφη Κυριακή περάσαμε! Ζω στη Ζάκυνθο από το 2006, αλλά αυτός ο ευλογημένος τόπος δεν σταματά να με εκπλήσσει με την απαράμιλλη ομορφιά του…Ανεβήκαμε που λέτε προχτές τον Σκοπό για να επισκεφτούμε την Παναγιά τη Σκοπιώτισσα. Η διαδρομή, αν και λίγο κακοτράχαλη, είναι μαγευτική! Πράσινο και γαλάζιο […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σήμερα θα φτιάξουμε ένα αγαπημένο μαμαδίστικο φαγάκι στη χορτοφαγική του εκδοχή. Η παδέλα μας έχει γιουβέτσι με μανιτάρια φρέσκα, αλλά και αποξηραμένα για εξτρά γεύση, σβησμένα με κρασάκι μαγειρεμένο στην κατσαρόλα. Μου αρέσει περισσότερο από το φουρνιστό, γιατί θεωρώ ότι σε αντίθεση με του φούρνου το κατσαρολάτο τρώγεται ευχάριστα […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι/ες μου και καλή Σαρακοστή! Ελπίζω να περάσετε όμορφα το τριήμερο! Κι εμείς περάσαμε ωραία και οικογενειακά, καθώς είχαμε επισκέψεις από την πατρίδα μου, την Πάτρα. Είναι όμορφο να σμίγει η οικογένεια και να γεμίζει το σπιτικό σου με χαρούμενες φωνές και ακαταστασία! Και του χρόνου μάσκαρες λοιπόν που λένε κι εδώ στο Τζάντε! […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Τι μου κάνετε; Εμείς εδώ στο νησάκι μας και στην όμορφη καθημερινότητά μας, η οποία έγινε ακόμα πιο όμορφη τώρα που άρχισε και το Master Chef! Δεν ξέρω αν σας αρέσει, αλλά εμείς το παρακολουθούμε με πολύ ενδιαφέρον! Η αλήθεια βέβαια είναι ότι θα μου άρεσε να υπήρχε και […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Να σας ευχηθώ και από εδώ μια καλή χρονιά, νόστιμη, φωτεινή, γαλήνια, ειρηνική, με υγεία, χαμόγελα, έμπνευση και δημιουργικότητα! Ελπίζω να περάσατε όμορφα αυτές τις μέρες! Εμείς πήγαμε στις οικογένειές μας (στην αγαπημένη μου πατρίδα, την Πάτρα και στην Αθήνα, όπου μένει η φαμίλια του Κωστή). Τα περάσαμε όμορφα […]
Και κάπως έτσι φτάνουμε στο τέλος του 2017. Σκεφτόμενη τι να σας μαγειρέψω για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, αμέσως μου ήρθαν στο μυαλό οι κοχύλες. Μα είναι δυνατόν να μην υπάρχουν στο μπλογκ; Είναι ένα εντυπωσιακό ζυμαρικό ιδανικό για επίσημα δείπνα. Η γέμιση περιέχει μανιτάρια και μια “τυρένια” κρέμα αμυγδάλου, οι δε κοχύλες ψήθηκαν σε πουρέ […]
Καλημερούδια αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Τι κακό ήταν αυτό που μας βρήκε την προηγούμενη εβδομάδα; Τι τραγωδία, τι συμφορά; Πώς είναι δυνατόν εν έτει 2017 να χάνονται έτσι απλά ζωές από την κακοκαιρία…Δεν το χωράει το μυαλό μου όλο αυτό. Η θλίψη είναι ανείπωτη και η οργή μεγάλη… Γιατί δεν μπορούμε να κάνουμε το […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Η ζωή εδώ στο νησί κυλά όμορφα. Σιγά σιγά οι τουρίστες κάνουν την εμφάνισή τους, μαζί ο,τι συνεπάγεται αυτό (π.χ. πούλμαν, γουρούνες, αύξηση της κίνησης κτλ). Η Ζάκυνθος αλλάζει πρόσωπο τους καλοκαιρινούς μήνες. Από ήσυχη κοπελούλα μεταμορφώνεται σε ζωηρή έφηβη που ξεσαλώνει. Το ίδιο κάνουν κι οι μαθητές… Είναι […]
For the recipe in English click here Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Επιτέλους επιστρέφουμε στην κουζίνα μας κ μαγειρεύουμε νέα συνταγούλα! Ομολογώ πως μου έλειψε το μπλογκ, αλλά από την άλλη είχα απόλυτη ανάγκη να ξεκουραστώ, μιας κ είχα φτάσει στα όρια της υπερκόπωσης…Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε ένα πανεύκολο κ πεντανόστιμο πιάτο με λίγα […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι/ες! Είναι Κυριακή βράδυ που σας γράφω αυτές τις λίγες αράδες. Η νύστα μου δεν περιγράφεται χάρη στα καμώματα του μικρού μας μπόμπιρα…Ζωή να ‘χει ο γλυκός μου, αλλά με τον ύπνο έχει πάρει διαζύγιο…Ωστόσο, την βόλτα μας την πήγαμε στην ηλιόλουστη Ζάκυνθο, φάγαμε για πρώτη φορά έξω (εκτός από την βάφτιση) […]
For the recipe in English click here Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Ελπίζω να είστε καλά κ να περνάτε όμορφα. Εμείς εδώ στο νησί μεγαλώνουμε. Μία κοιμόμαστε καλά, μία αποφασίζουμε ότι το νάνι βλάπτει σοβαρά την υγεία κ ξυπνάμε μέσα στην μαύρη νύχτα, αλλά τι να κάνουμε; Υπάρχουν μανούλες που μου έχουν πει ότι […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι/ες! Σήμερα σας παρουσιάζω μαζεμένες 7 συνταγούλες με ζυμαρικά που έχουν ένα κοινό: η σάλτσα τους βασίζεται σε λαχανικά, αλλά σε “ινκόγκνιτο” μορφή. Ιδανικά δηλαδή για να ξεγελάσετε τα παιδάκια σας που αρνούνται να τα φάνε! Παντζάρι, κουνουπίδι, κολοκύθα, πιπεριές, μελιτζάνες μασκαρεμένα σε υπέροχες σάλτσες για τα αγαπημένα μας ζυμαρικά! Απολαύστε αυτά […]
For the recipe in English click here Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι/ες! Άλλη μια εβδομάδα ξεκινά με κέφι κ θετική ενέργεια! Η έμπνευση και πάλι για την σημερινή συνταγούλα ήρθε από τον γιόκα μας! Προσπαθώντας να του φτιάχνω νόστιμα κ θρεπτικά φαγάκια μετά από το λαχανόρυζο με την κινόα του έφτιαξα κουνουπίδι κοκκινιστό με πλιγούρι. Το […]
For the recipe in English click here Οι Κυριακές είναι μέρες που ενδείκνυνται για την παρασκευή μπελαλίδικων πιάτων. Στο μυαλό του λαού μας είναι συνυφασμένες με την συγκέντρωση της οικογένειας γύρω από το τραπέζι, με θαλπωρίτσα και μπόλικο χουχούλινγκ! Το φαγητό συνήθως στα ελληνικά σπιτικά θα είναι κάτι ψητό ή κάποιο παστίτσιο κτλ. Εγώ ως […]
For the recipe in English click here Καλημερούδια κ καλή εβδομάδα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Σήμερα σας έχω ένα “πειραγμένο” μαπόρυζο! “Καλέ, τι είναι αυτό;” θα αναρωτηθείτε. Εκτός βέβαια κι αν είστε Πατρινοί, οπότε θα γνωρίζετε ότι το λάχανο το λέμε μάπα στην Πάτρα. Ως εκ τούτου μαπόρυζο είναι αυτό που αποκαλείται λαχανόρυζο στην […]
For the recipe in English click here Καλημερούδια κ χρόνια πολλά! Να είμαστε φωτισμένοι κ να βαδίζουμε μέσα στο φως κ μακριά από παντός είδους σκοτάδια! Σιγά σιγά οι ρυθμοί επανέρχονται, αφού οι γιορτές οδεύουν προς το τέλος τους. Περάσαμε όμορφα αυτές τις μέρες. Βαφτίσαμε τον Δημητράκη μας, χορτάσαμε οικογένεια κ φίλους κ φυσικά φάγαμε […]
For the recipe in English click here Καλημέρα όλη μέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Ελπίζω να είστε καλά! Ο καιρός άλλαξε κ άρχισε να θυμίζει λίγο από χειμώνα…Καιρός ήταν θα μου πείτε! Άντε, να ανάψουμε το τζάκι, να κάνουμε κ λίγο “χουχούλινγκ” επιτέλους (κοινώς να χουχουλιάσουμε)! Δυστυχώς όμως εδώ στην Ζάκυνθο θρηνούμε για την […]
For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Είμαι πολύ ενθουσιασμένη με την σημερινή συνταγούλα που θα μοιραστώ μαζί σας! Ως γνωστόν είμαστε μακαρονάδες, οπότε η δημιουργία νέας συνταγής με ζυμαρικά συνοδεύεται με πανηγυρισμούς στο σπιτικό μας! Στο σημερινό πιάτο πρωταγωνιστούν τα λατρεμένα μας μανιτάρια, τα οποία μαγειρεύονται […]
For the recipe in English click here Ο Σεπτέμβρης μέσιασε κ με πιάνει μια μελαγχολία με τα καλοκαιρινά υλικά που σε λίγο θα βγουν εκτός εποχής… Θα πρέπει να αποχαιρετήσουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές, τα κολοκύθια, τις μελιτζάνες κτλ. Θα μου πείτε πολύ βαριά το παίρνω, αλλά τι να κάνω που είμαι καρκινάκι κι έχω […]
