Φιτούρα Ζακύνθου

Φιτούρα Ζακύνθου

Καλημέρες γλυκιές και γιορτινές από το όμορφο νησί της Ζακύνθου, την δεύτερη πατρίδα μου τα τελευταία 14 χρόνια, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα είναι μεγάλη γιορτή για το νησί, γιορτάζει ο πολιούχος μας, ο Άγιος Διονύσιος. Λόγω της πανδημίας δεν θα γίνουν οι εορτασμοί, όπως είχαμε συνηθίσει. Ωστόσο, οι απανταχού Ζακυνθινοί τιμούν σήμερα τον αγαπημένο τους […]

Κρέμα σοκολάτας

Κρέμα σοκολάτας

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα!Εν αναμονή της σταδιακής άρσης των μέτρων δεν σας κρύβω ότι έχω άγχος. Πώς θα είναι η νέα πραγματικότητα; Είναι ασφαλές να ανοίξουν τα σχολεία; Πώς θα κρατήσουμε τα παιδιά σε απόσταση; Θα φοράμε μάσκες; Ίδωμεν… Εύχομαι να πάνε όλα καλά και να αφήσουμε πίσω αυτή την περιπέτεια… Ας μαγειρέψουμε τώρα! Αυτή […]

Σοκολατόπιτα με φύλλο

Σοκολατόπιτα με φύλλο

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα τελειώνει ο μαραθώνιος μαγειρικής με το γλυκάκι για το πασχαλινό τραπέζι, μια λαχταριστή σοκολατόπιτα με φύλλο! Αρχικά είχα φτιάξει ένα ωραιότατο, αλλά ο Κωστής με συμβούλεψε να φτιάξω ένα άλλο, γιατί το πρώτο δεν φτούραγε! Πρέπει να είναι κάτι σε ταψί, να καλύψει τις ανάγκες πολλών ατόμων. “Μα, αγάπη μου”, […]

Vegan Μηλόπιτα

Vegan Μηλόπιτα

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Οι μέρες κυλούν πανομοιότυπα, έχω χάσει την αίσθηση του χρόνου, αλλά δεν παραπονιέμαι…Υγεία να έχουμε και θα περάσει κι αυτό. Εύχομαι ενόψει του Πάσχα να πρυτανεύσει η λογική και να μην αρχίσει ο κόσμος να ταξιδεύει. Και μένα μου λείπουν οι γονείς μου, οι αδερφές μου, οι φίλοι μου, αλλά δεν […]

Λουκουμάδες

Λουκουμάδες

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σας γράφω αυτές τις αράδες ακούγοντας στον κάτω όροφο τον Δημητράκη με τον πατέρα του να παριστάνουν τους δεινόσαυρους και να παλεύουν. Τα δε ουρλιαχτά του μικρού ακούγονται εκτός σπιτιού, αφού έχει πάρει τον ρόλο του πολύ σοβαρά! Η κλεισούρα θέλει καλοπέραση! Πριν λίγες μέρες λοιπόν ο Κωστής με το που […]

Σοκολατένιο fudge με 3 υλικά

Σοκολατένιο fudge με 3 υλικά

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Την προηγούμενη εβδομάδα γιορτάσαμε την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, αλλά δεν πρόλαβα να αναρτήσω το σοκολατένιο fudge me 3 υλικά που ετοίμασα για τον δικό μου Βαλεντίνο, τον Κωστή μου…Να σημειώσω πως δεν έχω καμιά ιδιαίτερη αγάπη σε αυτή την φιέστα, την οποία θεωρώ άκρως εμπορική! Τον έρωτα πρέπει να τον […]

Φωλιές με κρέμα μπουγάτσας

Φωλιές με κρέμα μπουγάτσας

“Κυρία, γιατί δεν λείπετε ποτέ; Ελάτε, να κάνουμε κανά κενό!” Την προηγούμενη εβδομάδα με μάλωναν οι μαθητές μου λέγοντάς μου ότι δεν τους χαρίζω κενά…Άντε να μην πιστέψεις στο μάτι μετά, αφού ακριβώς μετά από μια εβδομάδα αρρώστησα κάτι που στοιχηματίζω πως χαροποίησε ιδιαιτέρως τα βλαστάρια μου! Τους εξηγώ πως για να λείψω από το […]