Ψητά ρεβύθια: το τέλειο σνακ!

Ψητά ρεβύθια : το τέλειο σνακ!

For the recipe in English click here   Καλημέρα, φίλοι μας! Σήμερα θα φτιάξουμε ένα σνακ πολύ ιδιαίτερο, με πρωταγωνιστή  το αγαπημένο μας ρεβύθι. Έχουμε αντιληφθεί ότι το αγαπάτε πολύ γι’ αυτό σας παρουσιάζουμε αυτό το σνακ, εξαιρετικό για να αντικαταστήσει τα πατατάκια ή τα κρουτόν σε μια σαλάτα ή σούπα. Δεν είναι δικιά μας […]

Πεντανόστιμα θρεπτικά σοκολατένια μπισκότα χωρίς ψήσιμο

Πεντανόστιμα θρεπτικά σοκολατένια μπισκότα χωρίς ψήσιμο κι οι νικητές του giveaway

For the recipe in English click here   Καλησπέρα, φίλοι μας!  Αυτές οι γιορτινές ημέρες τραβάνε γλυκάκι… Πολλά από τα γλυκά που θα σας περιτριγυρίζουν και θα σας κλείνουν το μάτι θα σας γεμίζουν τύψεις, θερμίδες και λιπαρά. Σίγουρα θα υποκύψετε, άνθρωποι είμαστε, έχουμε αδυναμίες… Για αυτό θα σας δώσουμε σήμερα μια συνταγή για νόστιμα […]

Σαλάτα waldorf με μήλο, σέλερυ, καρύδια κ φυτική μαγιονέζα

Σαλάτα waldorf με μήλο, σέλερυ, καρύδια κ φυτική μαγιονέζα

For the recipe in English click here Η σαλάτα walford είναι μια πολύ δημοφιλής χειμωνιάτικη σαλάτα που γίνεται με μήλα, σέλερυ, καρύδια κ μαρούλι περιχυμένα με μαγιονέζα. Δημιουργήθηκε μεταξύ 1893-1896 στο ξενοδοχείο Walford της Νέας Υόρκης. Όταν έφτιαξα την πολυαγαπημένη μου φυτική μαγιονέζα, άρχισα να ψάχνω τρόπους για να την αξιοποιήσω. Πρώτα έκανα αυτή τη […]

Πουτίγκα με καραμελωμένα μήλα, σάλτσα από χουρμά κ σπόρους chia

Πουτίγκα με καραμελωμένα μήλα, σάλτσα από χουρμά κ σπόρους chia

For the recipe in English click here Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Ας μην γίνομαι κουραστική, τα έχουμε πει πολλές φορές αυτά! Αν βαρεθήκατε να τρώτε τα ίδια κ τα ίδια, δοκιμάστε τη σημερινή συνταγούλα. Επειδή θέλει λίγο χρόνο για να γίνει, καλύτερα να είναι Σαββατοκύριακο. Οι σπόροι chia, όπως έχουμε […]

Υπέροχο cheesecake σοκολάτα-καρύδα

Υπέροχο cheesecake σοκολάτα-καρύδα με La Mia Stevia κ το πιο γλυκό giveaway της χρονιάς!

  For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Σήμερα με μεγάλη χαρά σας παρουσιάζουμε ένα θαυμάσιο ελληνικό προϊόν που μας έχει εντυπωσιάσει, τη La Mia Stevia!  Η La Mia Stevia, είναι το πρώτο προϊόν με 100% Ελληνική Στέβια! Καλλιεργείται και συσκευάζεται στην Κεντρική Ελλάδα από έμπειρους αγρότες του […]

Γιορτινή σαλάτα με κινόα, πορτοκάλι, ρόδι κ καρύδια

Γιορτινή σαλάτα με κινόα, πορτοκάλι, ρόδι κ καρύδια

For the recipe in English click here Οι γιορτές πλησιάζουν κ σκέφτηκα, όσο ακόμα με κρατούν οι δυνάμεις μου κ δεν έχω μπει στο μαιευτήριο, να σκαρφιστώ μια σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι. Ήθελα κάτι γευστικό, δροσερό, υγιεινό, εύκολο κ συνάμα να μπορεί να ετοιμαστεί νωρίτερα για να λύσει τα χέρια της νοικοκυράς κ να […]

Ρεβυθάδα με πορτοκάλι

Ρεβυθάδα με πορτοκάλι

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι κ αγαπημένες! Καλό μήνα! Εγώ χτες μπήκα στον μήνα μου κ καταλαβαίνετε μια αγωνία-αδημονία την έχω. Η ζωή μου έχει γίνει λίγο δύσκολη, αφού πια έχω γίνει πολύ δυσκίνητη, πονάει πάρα πολύ η μέση μου, γενικά έχω “βαρύνει” πολύ κ ο μπόμπιρας δεν με […]

Ζεστή αληθινή σοκολάτα

Ζεστή σοκολάτα

For the recipe in English click here Καλή σας μέρα κ  καλή εβδομάδα! Επιτέλους μπαίνουμε στον μήνα των Χριστουγέννων! Είναι η αγαπημένη μου εποχή του χρόνου. Εμείς στο σπίτι στολίσαμε από αρχές Νοεμβρίου, σου φτιάχνει την διάθεση το κόκκινο χρώμα και όλα αυτά τα στολίδια! Με αυτή την αγαπησιάρικη γλυκιά ατμόσφαιρα στο σπίτι μου “μύρισε” […]

Σπιτικός αρωματικός πολτός σκόρδου

Σπιτικός αρωματικός πολτός σκόρδου

For the recipe in English click here Είμαι σκορδόπληκτη, το ομολογώ! Λατρεύω αυτό το μικρό, θαυματουργό πραγματάκι που μεταμορφώνει το φαγητό μας κ ενισχύει κάθε πιάτο. Το χρησιμοποιώ σχεδόν παντού! Φανταστείτε ότι παρ’όλο που με πειράζει ωμό, είναι πολλές φορές που δεν μπορώ να αντισταθώ κ το καταναλώνω και ωμό π.χ. λιωμένο σε ντρέσινγκ σαλάτας […]

Σούπα βελουτέ με μπρόκολο κ καραμελωμένα πορτσίνι

Σούπα βελουτέ με μπρόκολο κ καραμελωμένα πορτσίνι

For the recipe in English click here Κανονικά τώρα θα έπρεπε να κοιμάμαι κ να βλέπω ζωντανά όνειρα όπως συνηθίζω σε όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μου. Έλα όμως που από τότε που μπήκα στον 8ο μήνα, δεν μου κολλάει ο άτιμος ο ύπνος! Αντιλαμβάνομαι πολύ πιο έντονα τις κινήσεις του μπέμπη, προφανώς τώρα που […]

Πουρές μήλου

Σπιτικός πουρές μήλου

Καλή σας μέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Κατά καιρούς μας ζητάτε διάφορες συνταγές, αλλά αυτή που έχει την μεγαλύτερη ζήτηση είναι ο σπιτικός πουρές μήλου (ή σάλτσα μήλου). Δύναται να αντικαταστήσει το αυγό σε γλυκές παρασκευές, σε αναλογία 1 αυγό =1/4 φλ. πουρές μήλου, που ισούται με 63 γραμμάρια. Το αυγό μπορεί να αντικατασταθεί και από […]

Λαχταριστά ταρτάκια banoffee (νηστίσιμα κ χωρίς γλουτένη)

For the recipe in English click here Καλημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Επιτέλους Παρασκευή! Ευκαιρία να ξεκουραστούμε από την καθημερινότητα και να προετοιμαστούμε για την εβδομάδα που έρχεται. Ένα γλυκάκι έχουμε για εσάς σήμερα, νόστιμο και ελαφρύ. Δοκιμάστηκε από παιδιά και μεγάλους και πήρε πανηγυρικά το οκ για δημοσίευση! Όταν στα πλαίσια του διαγωνισμού food blog […]

Υγιεινά σοκολατένια ταρτάκια με νουτέλα χωρίς ψήσιμο

Υγιεινά σοκολατένια ταρτάκια με νουτέλα χωρίς ψήσιμο

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, γλυκά μου πλάσματα! Είμαι πολύ χαρούμενη σήμερα, γιατί αρχίζει το βάψιμο του σπιτιού! Από στιγμή σε στιγμή καταφτάνει ο πιτόρος κ επιτέλους μπαίνουμε στην τελική ευθεία για την ολοκλήρωση της ανακαίνισης του σπιτιού μας, η οποία διήρκησε 6 μήνες! Παναγία μου! Κάτι τα capital controls, […]

Μαροκινή σούπα

Μαροκινή σούπα κ το νέο giveaway!

For the recipe in English click here  Καλημέρα, αγαπημένοι/ες μας!  Ναι, καλά είδατε, πάλι συνταγή με κολοκύθα έχει! Τι να κάνουμε; Είναι μεγάλες, οπότε αγοράζεις μια και φτιάχνεις πολλά φαγάκια! Η σημερινή συνταγή όμως δεν είναι δικιά μας. Ανήκει στην Cate Lawrence του A travelling Cook και υπάρχει μαζί με πολλές άλλες στο βιβλίο της Soups, salads and […]

Απόλυτα υγιεινή πίτσα ν.2

Απόλυτα υγιεινή πίτσα ν.2

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Όπως σας είχαμε τάξει την προηγούμενη φορά, σήμερα ακολουθεί το δεύτερο μέρος του αφιερώματος στην μεταμόρφωση της πίτσας. Προσπαθήσαμε να κάνουμε στην προηγούμενη ανάρτηση μια πίτσα υγιεινή, γεμάτη θρεπτικά συστατικά κ απ’ότι φάνηκε σας άρεσε πολύ, γεγονός που μας δίνει […]

Πεντανόστιμη, απόλυτα υγιεινή πίτσα με σούπερ ζύμη

Πεντανόστιμη, απόλυτα υγιεινή πίτσα με σούπερ ζύμη (χωρίς αλεύρι)!

For the recipe in English click here Πίτσα, πίτσα, πίτσα! Ποιος δεν την αγαπά, ποιος δεν τη λιγουρεύεται; Ένα από τα κλασικά, αγαπημένα φαγητά μικρών κ μεγάλων, το οποίο δυστυχώς είναι ανθυγιεινό, φορτωμένο με κενές θερμίδες κ αμέτρητα λιπαρά…Όταν στα πλαίσια του διαγωνισμού food blog awards που διοργανώνει το Βήμα Gourmet κ στα οποία είμαστε […]

Υπέροχη φυτική ελαφριά μαγιονέζα

Φυτική μαγιονέζα

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου! Χρόνια πολλά κιόλας για την εθνική μας επέτειο! Με τη μαγιονέζα είχα πάντα μια σχέση μίσους. Όταν είχα συνειδητοποιήσει ότι είναι μια θερμιδική βόμβα αφού βασικό συστατικό της είναι το λάδι, είχα πάθει τέτοιο σοκ που την απέφευγα συστηματικά. Για να μην πω […]

σοκολατένια ταρτάκια

Απίθανα σοκολατένια ταρτάκια

Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Ξεκινά μια νέα εβδομάδα, ελπίζω φωτεινή κ όμορφη, με πολύ γλυκό κ νόστιμο τρόπο! Σας είχα δείξει πριν λίγες μέρες στο facebook το κολασμένο γλυκάκι με το οποίο γιορτάσαμε τα γενέθλεια των τρελόσκυλων μας. Απίθανα vegan σοκολατένια ταρτάκια του ονείρου! Επιτέλους σας το παρουσιάζω σήμερα, το αφιερώνω […]

Σαλάτα με ρεβύθια κ κολοκύθα

Σαλάτα με ρεβύθια κ κολοκύθα

For the recipe in English click here Καλημέρα, καλημέρα! Σήμερα η μέρα μου ξεκίνησε με τρέξιμο! Είχα τόσο πολύ καιρό να δέσω τα παπούτσια μου και να βγω στο δρόμο. Είναι τόσο αναζωογονητικό ! Χθες λοιπόν έφτιαξα αυτή την σαλατίτσα, γρήγορη και νόστιμη . Τελικά την αγαπάω την κολοκύθα και δεν το ήξερα. Η μαμά μας δεν συνήθιζε να […]

Χορτοφαγικό στιφάδο

Χορτοφαγικό στιφάδο

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Σήμερα σας έχω ένα πολύ αγαπημένο μου φαγάκι που τώρα με τα κρύα είναι ό,τι πρέπει! Το στιφάδο, αυτό το παραδοσιακό ελληνικό πιάτο με τα κρεμμυδόπουλα (έτσι τα λέει η μαμά μου) ή κοκκάρια, πάντα το αγαπούσα, αλλά με χαλούσε […]

Ριγκατόνι με σάλτσα ψητής κολοκύθας κ φασκόμηλο

For the recipe in English click here Καλημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες και καλή μας εβδομάδα! Οι μέρες περνάνε γρήγορα, πότε έφτασα στον 7ο μήνα δεν το κατάλαβα, η κοιλίτσα φουσκώνει, οι εργασίες ανακαίνισης συνεχίζονται κι εγώ έχω αρχίσει να αγχώνομαι…Κάτι ο τοκετός που πλησιάζει, κάτι ο φόβος μήπως γεννηθεί ο πρίγκηπάς μας κ […]

Χορτοφαγικό mac n cheese

Χορτοφαγικό mac n cheese

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Σιγά σιγά φθινοπωριάζει κ αυτό είναι κάτι που μου αρέσει ιδιαιτέρως! Η Ζάκυνθος το φθινόπωρο είναι μια κούκλα! Γαλήνη, όμορφη φύση, δροσιά, πρωτοβρόχια, θάλασσα ακόμα ζεστή…Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Πρόσφατα έπεσε στην αντίληψή μου ένα βίντεο από το Buzzfeed […]

Smoothie δαμάσκηνο

Smoothie δαμάσκηνο

For the recipe in English click here Στον κήπο μας έχουμε μια δαμασκηνιά, μικρή, μη φανταστείτε κανά μεγάλο δέντρο, η οποία φέτος είχε τρελά κέφια κ μας έδωσε πολύ καρπό. ήταν πανέμορφη, βαρυφορτωμένη με τον υπέροχο μωβ καρπό της. Όταν ο κήπος ή ο καλός γείτονας σου δίνει καλούδια, το θεωρώ ιερό μου χρέος να […]

Πικάντικες μπάμιες φούρνου

Πικάντικες μπάμιες φούρνου

For the recipe in English click here Αν κάποιος με ρωτήσει στο μέλλον τι έτρωγα σε ποσότητες κ τι λαχταρούσα στη διάρκεια της εγκυμοσύνης μου, θα γελάσει με την απάντησή μου: φακές, μπάμιες, σούπες κ σαλάτες. Μια μέρα θυμάμαι τσάκισα 2 πιάτα φακές με αποτέλεσμα να πάθω τυμπανισμό κ να φοβάμαι μην κάνω μπαμ! Όλα […]

Πανεύκολο γλυκάκι με μπανάνες

Πανεύκολο γλυκάκι με μπανάνες

For the recipe in English click here Ένα απογευματάκι η Χαρουλίτα μου ζήτησε γλυκάκι, αλλά τη σοκολάτα της εβδομάδας την είχε ήδη φάει, οπότε έπρεπε να της δώσω κάτι άλλο. Τι καλύτερο από το γλυκό της φύσης (τα φρούτα); Η θεία η Ελενίτσα της το έχει μάθει ότι τα φρούτα είναι το γλυκό της φύσης! […]

Χορτοφαγικό σπετσοφάι

For the recipe in English click here Καλησπέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Θα αναρτούσαμε αυτή τη συνταγη αυτή την Πέμπτη, αλλά ο θάνατος του πολυαγαπημένου μας παππούλη μας ανέβαλε την ανάρτηση. Χάσαμε έναν εξαιρετικό άνθρωπο, ο οποίος έφυγε πλήρης ημερών, έχοντας αποκτήσει 2 παιδιά, 3 εγγόνια κ 3 δισέγγονα (κ ενα τέταρτο που ετοιμάζεται). Σας ευχαριστούμε […]

Φακόρυζο με πικάντικα λαχανικά

For the recipe in English click here Καλή σας μέρα, αγαπημένοι μου! Αυτή είναι η τελευταία ανάρτηση από το σπίτι της νονάς Ελένης! Επιτέλους ήρθε η ώρα να μπούμε στο σπίτι μας! Μετά από πολλές δυσκολίες και αναποδιές φαίνεται ότι τα καταφέραμε, σήμερα το βράδυ ελπίζουμε να κοιμηθούμε εκεί! Είχα βάλει στο μυαλό μου ότι […]

Σούπερ δυναμωτική σαλάτα με kale

Σούπερ δυναμωτική σαλάτα με kale

For the recipe in English click here Αυτή σαλάτα, αν είχε μιλιά, θα με σκυλοέβριζε που την έχω ξεχασμένη στο αρχείο τόσο καιρό κ δεν την έχω δημοσιεύσει. Περίμενε υπομονετικά τη σειρά της μονολογώντας “δεν μπορεί κάποια στιγμή η γαιδούρα θα με θυμηθεί κ θα με δημοσιεύσει επιτέλους!” ήρθε λοιπόν η ώρα της! Είναι πεντανόστιμη […]

Νηστίσιμος μουσακάς

Vegan μουσακάς με κιμά σόγιας

Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Εδώ κ καιρό ήθελα να φτιάξω έναν vegan μουσακά κ όλο το ανέβαλλα… Μου είχε λείψει τόσο πολύ αυτό το υπέροχο παραδοσιακό πιάτο, βλέπετε λατρεύω κ τις μελιτζάνες, οπότε ήθελα πολύ να το μαγειρέψω σε χορτοφαγική εκδοχή. Ο μουσακάς είναι ένα πιάτο βαρύ με εκατοντάδες θερμίδες κ […]

Παρφέ με κρέμα καφέ/κακάο κ σοκολατένια γκρανόλα

Παρφέ με κρέμα καφέ/κακάο κ σοκολατένια γκρανόλα

For the recipe in English click here Όταν φτιάχνω υγιεινά γλυκάκια, ενθουσιάζομαι. Σας το έχω ξαναπεί! Το συγκεκριμένο, όταν το έφτιαξα κ το έβαλα στο ψυγείο με σκοπό να δέσουν οι γεύσεις κ να το δοκιμάσω την επόμενη μέρα, είχα τις αμφιβολίες μου αν θα είναι νόστιμο κ αναρτήσιμο (η αιώνια αγωνία του foodblogger “είναι […]

Μελιτζάνες τουρσί

Μελιτζάνες τουρσί

For the recipe in English click here Καλημερούδια σας, αγαπημένοι μου φίλοι! Για σήμερα σας έχω ένα μεζεδάκι που συνδυάζει δυο αγάπες μου: την μελιτζάνα και το σκόρδο. Ένα από τα πολλά θετικά της Κρήτης είναι ότι έχουμε συχνά πεσκέσια με φρέσκα λαχανικά και φρούτα από “χέρι” , αράντιστα, άλλη γεύση δεν το συζητώ! Είναι μεγάλη η χαρά μου, […]

Κοκκινιστές μπάμιες φούρνου

Κοκκινιστές μπάμιες φούρνου

  For the recipe in English click here Ρίχνοντας μια ματιά στα μαγειρικά μας αρχεία διαπιστώσαμε ότι λείπουν αρκετές παραδοσιακές συνταγές. Στην προσπάθειά μας να εφεύρουμε νέα πιάτα κ να προτείνουμε αλλιώτικους συνδυασμούς έχουμε παραμελήσει συνταγές κλασικές κ αγαπημένες που είναι όμως χρήσιμες τόσο για τους ξένους αναγνώστες μας όσο κ για τους αρχάριους στη […]

Τραγανιστή σοκολατένια γκρανόλα με ξηρούς καρπούς

Σοκολατένια γκρανόλα με ξηρούς καρπούς

For the recipe in English click here Τον τελευταίο καιρό (νομίζω από τότε που έμαθα πως είμαι έγκυος) άρχισα να προσέχω ακόμα περισσότερο τη διατροφή μου κ κυρίως να διαβάζω εξονυχιστικά τις ετικέτες των προιόντων που αγοράζω στο super market. Κατέληξα λοιπόν στο εξής συμπέρασμα: τρόφιμα που θεωρούσα υγιεινά είναι ΤΙΓΚΑ στη ζάχαρη! Π.χ. μπάρες […]

Πατέ με μανιτάρια κ ξηρούς καρπούς

Πατέ με μανιτάρια κ ξηρούς καρπούς

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Χτες σας βάλαμε ένα μικρό αίνιγμα στο facebook κ το instagram κ σας ζητήσαμε να μαντέψετε από τι είναι φτιαγμένο το ορεκτικό της φωτογραφίας! Είναι το λιγότερο φωτογενές πράγμα που έχω φωτογραφίσει, μοιάζει με χώμα σε γλαστράκι, μέσα από το […]

Smoothie με γεύση νουτέλα

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Καλό μήνα με υγεία κ γαλήνη! Σήμερα ξεκινά ο τελευταίος μήνας του καλοκαιριού κ τον υποδεχόμαστε με ένα σούπερ νόστιμο κ θρεπτικό smoothie με γεύση νουτέλλα! Ο τίτλος τα λέει όλα! Νομίζω πως δεν υπάρχει άνθρωπος που δεν του αρέσει ο συνδυασμός […]

Σοκολατένιο υγιεινό fudge που λιώνει στο στόμα

Σοκολατένιο fudge

Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Ελπίζω να είστε καλά! Επιστρέφουμε σήμερα στα μαγειρέματα με μια σούπερ εύκολη κ κολασμένα νόστιμη συνταγούλα που απαιτεί λίγα απλά υλικά! Σοκολατένιο fudge που λιώνει στο στόμα! Ο τίτλος τα λέει όλα! Το fudge είναι ένα γλυκάκι μαλακό, πλούσιο σε γεύση που γίνεται με ζάχαρη, βούτυρο κ […]

Νηστίσιμο παγωτό με καραμέλα κ πεκάν

Νηστίσιμο παγωτό με καραμέλα κ πεκάν

For the recipe in English click here Και μετά από την προχθεσινή ανάρτηση κ τα ευχάριστα νέα της αδερφούλας μου που θα με κάνει θεία (σημ. έχουμε και μια ακόμα αδερφούλα, τη Σοφούλα, η οποία δεν είναι veggie, αλλά με έχει κάνει δις θεία, χαχα!) να κεράσουμε παγωτάκι! Σας είχα υποσχεθεί πρόσφατα ένα σούπερ ντούπερ […]

Νηστίσιμα τρουφάκια σοκολάτας με φουντούκι

Νηστίσιμα τρουφάκια σοκολάτας με φουντούκι

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Πριν καιρό είχα πάρει από κατάστημα με βιολογικά ένα πακέτο ποπ ρυζιού (τα βλέπετε στη φωτό μέσα στο ασημένιο κουβαδάκι). Αυτά συνήθως τρώγονται σαν πρωινό με γάλα ή γιαούρτι, αλλά να σας πω την αλήθεια δεν με ξετρέλανε η γεύση τους. Χτες […]

Ρυζόγαλο το παραδοσιακό

Ρυζόγαλο το παραδοσιακό

For the recipe in English click here Μέχρι σήμερα, φίλοι μου, στα 33 (και μισό) δεν είχα φάει ποτέ ρυζόγαλο! Δεν ξέρω γιατί το είχα πάρει τόσο στραβά, τι μου έφταιγε; Ίσως η σκέψη του γλυκού ρυζιού; ποιος ξέρει. Μετά από απαίτηση του συζύγου, το ρυζόγαλο μαγειρεύτηκε, δεν μπορούσα να τον στείλω και στην μαμά […]

Λεμονάτο μπριάμ

Λεμονάτο μπριάμ

For the recipe in English click here Φαντάζομαι πως οι περισσότεροι τον τελευταίο καιρό, επηρεασμένοι από τα γεγονότα κ τις ραγδαίες εξελίξεις, κάνετε οικονομία κ έχετε περιορίσει τα έξοδά σας! Έτσι, λοιπόν σήμερα σας προτείνουμε ένα απλό κ οικονομικό φαγάκι, πολύ νόστιμο που προέκυψε τυχαία, όταν πριν χρόνια ήθελα να φτιάξω μπριάμ κ είχα ξεμείνει […]

Υγιεινή πανεύκολη καραμέλα από...χουρμάδες!

Υγιεινή καραμέλα από…χουρμάδες!

For the recipe in English click here Για σήμερα αγαπημένοι μου σας έχουμε μια παρασκευή που μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε σε πολλές γλυκές συνταγές. Θα φτιάξουμε μια πάστα από χουρμάδες, μια γλυκιά καραμέλα από χουρμάδες, την οποία θα χρησιμοποιήσουμε σε ένα σούπερ παγωτάκι που θα σας παρουσιάσουμε τις επόμενες ημέρες. Τα υλικά που σας δίνουμε […]

Πικάντικη σαλάτα με ψητή κολοκύθα κ φακές

Πικάντικη σαλάτα με ψητή κολοκύθα κ φακές

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα φτιάχνουμε σαλάτα, αλλά τι σαλάτα; Όχι μια απλή, συνηθισμένη, αλλά μια υπέροχη σαλάτα, ιδιαίτερη που συνδυάζει αρμονικά πολλές γεύσεις κ υφές. Φυλλώδη λαχανικά παντρεύονται με φακές κ κολοκύθα ψημένη με μπαχαρικά κ δημιουργούν ένα πιάτο όμορφο, χρωματιστό κ πολύ γευστικό. Είναι […]

Νηστίσιμο παγωτό με μύρτιλλα

For the recipe in English click here Και τα παγωτά συνεχίζονται… Δεν μπορώ να διανοηθώ καλοκαίρι χωρίς παγωτό, υπάρχει άλλωστε άνθρωπος που δεν του αρέσει το παγωτό; Άλλο ένα παγωτό λοιπόν, νόστιμο και εύκολο, με τρία μόνο υλικά ! Το νούμερο … στον κατάλογο με τα vegan παγωτά μας! 1. σοκολατένιο παγωτό με ορέο 2. […]

Νηστίσιμα ψητά μανιτάρια πορτομπέλο πανέ

Νηστίσιμα ψητά μανιτάρια πορτομπέλο πανέ

  For the recipe in English click here Τα μανιτάρια τα λατρεύω κ διαρκώς ψάχνω διαφορετικούς τρόπους για να τα απολαύσω. Ο τελευταίος τρόπος που τα αξιοποίησα είναι πανέ. Έγιναν λουκούμι κ τα καταευχαριστηθήκαμε. Ο ανηψούλης μου, ο Κωνσταντίνος, με το που τα δοκίμασε, αναφώνησε “θεία, είναι τέλεια! Είναι σαν κρέας!” Φυσικά τα έκανα ψητά […]

Νηστίσιμα ατομικά cheesecake σοκολάτα φουντούκι

For the recipe in English click here Καλημέρα κ καλή σας εβδομάδα, αγαπημένοι μου φίλοι! Πριν λίγες μέρες ο καλός μου είχε γενέθλια κ για να γιορτάσουμε αποφάσισα να φτιάξω ένα γλυκάκι. Ήθελα να είναι κάτι ελαφρύ, νόστιμο κ υγιεινό κ κατέληξα σε ένα νηστίσιμο σοκολατένιο cheesecake με φουντούκια. Ήταν υπέροχο κ χορταστικό! Έχω προσέξει […]

Πανεύκολο κ νόστιμο φυτικό τριμμένο τυράκι (παρμεζάνα)

Φυτικό τριμμένο τυρί (παρμεζάνα)

  For the recipe in English click here Πρόσφατα βολτάροντας σε σελίδες του εξωτερικού ανακαλυψα ότι μπορείς να φτιάξεις τυράκι φυτικό ιδανικό για μακαρόνια με βάση αυτόν τον ευλογημένο καρπό που όλοι οι vegan ανά την υφήλιο δοξάζουν, τα κάσιους. Απλά αλέθοντάς τα κ προσθέτοντας διατροφική μαγιά (τη βρίσκετε σε καταστήματα με βιολογικά) που ούτως […]

Νηστίσιμο cheesecake με μύρτιλλα κ λεμόνι

Νηστίσιμο cheesecake με μύρτιλλα κ λεμόνι

For the recipe in English click here Τι ικανοποίηση και χαρά παίρνω ότι τα φαγητά μου έχουν όμορφα χρώματα δεν φαντάζεστε! Το σημερινό γλυκάκι πραγματικά το χάζευα, αγαπάω βλέπετε και το λιλά….. Είναι και πιο εύκολα φωτογραφήσιμα αυτά τα πιάτα, οπότε έχω έναν λόγο επιπλέον να χαίρομαι. Τα μύρτιλα (blueberries) στα οποία οφείλεται αυτό το […]

Νηστίσιμο σοκολατένιο παγωτό

Νηστίσιμο σοκολατένιο παγωτό

  For the recipe in English click here Μου αρέσει πολύ να βάζω στόχους στην ζωή μου, άλλες φορές πιο εύκολους, άλλες πιο δύσκολους , πάντα όμως ρεαλιστικούς! Γιατί, αν δεν είναι ρεαλιστικοί, δεν είναι στόχοι, είναι όνειρα….. Φέτος το καλοκαίρι λοιπόν έχω βάλει έναν στόχο, να φτιάξω το λιγότερο 8 διαφορετικά vegan παγωτά ! […]