Vegan sacher torte

Vegan Sacher Torte

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Βρε, βρε, βρε σαν τα μάραθα!!! Τι μου κάνετε; Μου λείψατε πολύ πολύ! Αλλά μετά από 10 χρόνια διαρκούς ενασχόλησης με το food blogging έδωσα τετράμηνη άδεια στον εαυτό μου που είχε φτάσει στα όρια της υπερκόπωσης…Όταν είσαι εργαζόμενη μαμά που αθλείται και παράλληλα τρέχει κι ένα μπλογκ με καθημερινή παρουσία […]

Vegan σουφλέ σοκολάτας

Vegan σουφλέ σοκολάτας

Γυρνώντας πριν λίγες μέρες από το σχολείο με τον Δημητράκη μας περίμενε μια γλυκιά έκπληξη! Ο Κωστής μας είχε φτιάξει vegan σουφλέ σοκολάτας! Μόλις είχαν βγει από τον φούρνο και μας περίμεναν υπομονετικά να τα δοκιμάσουμε. Η σκέψη του μεσημεριανού πήγε περίπατο στην θέα αυτού του σοκολατένιου ποιήματος, οπότε αρπάξαμε από ένα κουτάλι και επιδοθήκαμε […]

Ατομικά vegan cheesecake σοκολάτα φράουλα

Ατομικά vegan cheesecake σοκολάτα φράουλα

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Ελπίζω να μου είστε καλά! Μιας και σήμερα ο Κωστής μου κι εγώ μαζί με την μισή Ελλάδα γιορτάζουμε, θα σας τρατάρουμε ένα καταπληκτικό, ελαφρύ, πανεύκολο και πεντανόστιμο γλυκάκι! Ατομικά vegan cheesecake σοκολάτα φράουλα έχει το μενού και είμαι σίγουρη ότι θα τα λατρέψετε όσο εμείς, γιατί είναι αέρινα και πολύ […]

Σοκολατένιες φωλιές με κρέμα φράουλας

Σοκολατένιες φωλιές με κρέμα φράουλας

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Το Πάσχα πλησιάζει κι όλοι σκεφτόμαστε τι καλούδια θα φτιάξουμε στο πασχαλινό τραπέζι! Σας έχω σήμερα λοιπόν μια πανεύκολη και εντυπωσιακή ιδέα για το γλυκό. Θα είναι απλό, ελαφρύ και ευπαρουσίαστο! Η φράουλα αγαπά πολύ την σοκολάτα κι οι δυο αυτές γεύσεις αποτελούν έναν από τους πιο νόστιμους συνδυασμούς, δεν συμφωνείτε; […]

Σοκολατένια μάφινς με αβοκάντο χωρίς ψήσιμο

Σοκολατένια μάφινς με αβοκάντο χωρίς ψήσιμο

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα θα φτιάξουμε σοκολατένια μάφινς με αβοκάντο χωρίς ψήσιμο! Που λέτε από τότε που ανακάλυψα τα ωμοφαγικά γλυκά, τα ερωτεύτηκα! Είναι τόσο μεστά γεύσης, τόσο χορταστικά και θρεπτικά! Τα βασικά υλικά που χρησιμοποιούμε σε τέτοιες παρασκευές είναι η βρώμη, οι χουρμάδες, οι ξηροί καρποί, κάποιο γλυκαντικό (συνήθως σε υγρή μορφή π.χ. […]

Τρουφάκια σοκολάτα-πορτοκάλι

Σοκολάτα-πορτοκάλι! Ένας κολασμένος συνδυασμός που μέχρι πριν λίγα χρόνια απεχθανόμουν. Μα πώς είναι δυνατόν να μην μου άρεσε αυτή η απίθανη μείξη γεύσεων; Είναι απορίας άξιο το πώς αλλάζουν γούστα οι γευστικοί μας κάλυκες. Πράγματα που μπορεί παλιά να μας φαίνονταν “ίου” (που λένε και οι μαθητές μου) με την πάροδο των χρόνων μπορεί να […]

Σοκολατένιες φωλιές από κανταΐφι

Σοκολατένιες φωλιές από κανταΐφι

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα σας έχουμε μια μικρή γλυκιά αμαρτία που θα κλείσει όμορφα το πρωτοχρονιάτικο δείπνο σας! Τα γιορτινά τραπέζια είναι συνήθως πλουσιοπάροχα και δεν μπορούμε να αντισταθούμε στους πειρασμούς που μας πολιορκούν! Οπότε καλό είναι το γλυκό που θα κλείσει ένα τέτοιο γεύμα να είναι μικρό κι όχι πολύ βαρύ για να […]