Μπισκότα λεμονιού

Μπισκότα λεμονιού

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Τι κάνετε, βγήκατε από την καραντίνα; Να είμαι ειλικρινής με διακατέχει άγχος και φόβος για τη νέα κατάσταση… Ελπίζω να πάνε τα πράγματα καλά και να μην έχουμε παρατράγουδα. Τελικά βλέποντας πίσω αυτό τον καιρό της απομόνωσης αναρωτιέμαι τι μας άφησε τελικά, τι μας δίδαξε; Ο άνθρωπος έχει την τάση να […]

Σοκολατένια Μπισκότα

Σοκολατένια μπισκότα

Καλησπέρα, γλυκά μου πλάσματα! Πώς πάει η καραντίνα σας; Εμείς πάντως εξακολουθούμε να ζούμε σε αυστηρή απομόνωση…Δεν παραπονιέμαι βέβαια. Απολαμβάνω το ατελείωτο παιχνίδι με τον Δημητράκη μου.Αυτό εξάλλου είναι και το μεγαλύτερο δώρο που μου έκανε ο κορονοιός, περισσότερος χρόνος με τον μικρό, αλλά και με τον μεγάλο μου πρίγκηπα (μην έχει παράπονο κι αυτός). […]

Σοκολατένιο άλειμμα χωρίς ζάχαρη

Σοκολατένιο άλειμμα χωρίς ζάχαρη

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Το Σαββατοκύριακο έγιναν viral τα ντόνατ φούρνου του Κωστή. Τα αγαπήσατε πολύ, δικαιολογημένα βέβαια, αφού είναι πανεύκολα, πεντανόστιμα και ελαφριά! Τα είχαμε γεμίσει με σπιτική μαρμελάδα, αλλά και ένα υπέροχο σοκολατένιο άλειμμα χωρίς ζάχαρη. Αυτό το πρωτοέφτιαξα πριν λίγο καιρό θέλοντας να δώσω στον Δημητράκη μου κάτι τύπου μερέντα […]

Ντόνατ φούρνου (Μπερλίνερ)

Ντόνατ φούρνου (Μπερλίνερ)

Καλησπέρα, γλυκά μου πλάσματα! Τι κάνετε; Εγώ έχω ξεκινήσει την εξ αποστάσεως εκπαίδευση κι έχω αρκετή δουλίτσα τις τελευταίες μέρες. Πρόκειται για μια προσπάθεια του Υπουργείου Παιδείας να κρατήσει τα παιδιά κοντά στην μαθησιακή διαδικασία σε αυτούς τους χαλεπούς καιρούς της καραντίνας λόγω της πανδημίας. Είναι αχαρτογράφητα ύδατα για εκπαιδευτικούς και μαθητές, γεγονός που μας […]

Λουκουμάδες

Λουκουμάδες

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σας γράφω αυτές τις αράδες ακούγοντας στον κάτω όροφο τον Δημητράκη με τον πατέρα του να παριστάνουν τους δεινόσαυρους και να παλεύουν. Τα δε ουρλιαχτά του μικρού ακούγονται εκτός σπιτιού, αφού έχει πάρει τον ρόλο του πολύ σοβαρά! Η κλεισούρα θέλει καλοπέραση! Πριν λίγες μέρες λοιπόν ο Κωστής με το που […]

Mάφινς με σταφίδες

Mάφινς με σταφίδες

Τετάρτη απόγευμα μπαίνω στην κουζίνα για να φτιάξω ένα σνακ για το σχολείο στον Δημητράκη. Μου έρχεται η ιδέα να κάνω vegan μάφινς με σταφίδες, μιας και τις αγαπά πολύ. Έγιναν πολύ νόστιμα, αλλά δεν ήταν τελικά γραφτό τους να φαγωθούν στο σχολείο, αφού λίγες ώρες μετά μάθαμε τα νέα περί κοροναιού…Τα σχολεία κλειστά κι […]

Μπισκότα μελομακάρονο

Μπισκότα μελομακάρονο

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Χρόνια πολλά κι ευλογημένα! Ελπίζω να περνάτε καλά τις άγιες τούτες μέρες. Τα σχολεία έκλεισαν κι έτσι θα ξεκουραστώ για δυο βδομάδες. Τι καλά, το έχω μεγάλη ανάγκη. Φέτος η χρονιά μου είναι ζόρικη, καθώς έχω δύσκολα τμήματα και γυρνάω στο σπίτι με ένα κεφάλι καζάνι! Όποιος υποστηρίζει ότο το επάγγελμα […]