Vegan ρώσικη σαλάτα

Vegan ρώσικη σαλάτα

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Καλό μήνα με υγεία και χαμόγελα! Ελπίζω να περάσατε όμορφα εψές. Εμείς πήγαμε στην πιο κοντινή μας παραλία, κάναμε πικνίκ με ελιόπιτα (συνταγή εδώ) κάτω από τα αλμυρίκια, πετάξαμε βότσαλα και επιδοθήκαμε σε μάχες δεινοσαύρων. Εδώ και καιρό, όπως σας έχω ξαναγράψει, ζούμε την εποχή των δεινοσαύρων. Ο Δημητράκης τους λατρεύει […]

Μανιτάρια τηγανιτά

Μανιτάρια τηγανιτά

Χρόνια πολλά και φωτεινά, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Η εβδομάδα δεν ξεκίνησε καλά εδώ στο Τζάντε…Κάθε μέρα νομίζω ότι ζω σε εμπόλεμη ζώνη! Εκατοντάδες Ζακυνθινοί κυνηγοί έχουν ξεχυθεί σε όλο το νησί για να κυνηγήσουν ΠΑΡΑΝΟΜΑ (εκτός κυνηγετικής περιόδου) τα δύσμοιρα τρυγόνια που μετά από ένα μακρύ ταξίδι από την Αφρική κάνουν στάση εδώ […]

Μανιταρόπιτα

Vegan Μανιταρόπιτα

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Χρόνια Πολλά και καλή καραντινάτη Μεγάλη Εβδομάδα! Πιστή στις υποσχέσεις μου σήμερα θα σας δώσω την πρώτη συνταγή για το πασχαλινό τραπέζι. Ένα τραπέζι αναίμακτο και πολύ πολύ νόστιμο! Την ιδέα του ορεκτικού μου την δώσατε εσείς, όταν τις προάλλες σας είχα ρωτήσει στο facebook τι θα θέλατε να μαγειρέψουμε. Κάποιοι […]

Vegan Πιροσκί

Vegan Πιροσκί

Την καλημέρα μας από το μέτωπο της καραντίνας! Πριν σας δώσω σούπερ συνταγούλα για λαχταριστά vegan πιροσκί, να σας πω τον πόνο μου! Πώς τα πάτε, αγαπημένοι/ες μου; Εγώ να σας πω την αλήθεια εχτές υπέστην ένα τεράστιο σοκ, όταν παρακολούθησα την προφητική ταινία “Contagion”. Είναι η πρώτη φορά που η ζωή αντιγράφει τον κινηματογράφο […]

Ψητές μπουκιές κουνουπιδιού

Ψητές μπουκιές κουνουπιδιού

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Ελπίζω να είστε καλά και να αντιμετωπίζετε με ψυχραιμία τις δυσκολίες της καραντίνας. Η μια μέρα διαδέχεται την άλλη χωρίς πολλές αλλαγές…Ευτυχώς ζούμε στην εξοχή και η καραντίνα δεν είναι τόσο βαριά… Στις ατελειώτες ώρες του εγκλεισμού σκέφτομαι τι καλό να μαγειρέψω. Προτιμώ να δοκιμάσω νέες συνταγές για να απολαμβάνουμε ακόμα […]

Πατατοσαλάτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και καρύδι

Πατατοσαλάτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και καρύδι

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Εβδομάδα επίδοσης βαθμολογίας, δύσκολη και αγχωτική. Θεωρώ πολύ δύσκολο καθήκον την αξιολόγηση των μαθητών. Πρέπει εμείς οι εκπαιδευτικοί να είμαστε ακριβοδίκαιοι, να επιβραβεύουμε την καλή επίδοση, αλλά και την προσπάθεια, κι από την άλλη πλευρά να κατακρίνουμε την αδιαφορία, την έλλειψη ζήλου/ενδιαφέροντος/σεβασμού. Κι όλα αυτά πάντα λαμβάνοντας υπόψη το γενικότερο επίπεδο […]

Χούμους με κόκκινες φακές

Χούμους με κόκκινες φακές

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Καλό μήνα έστω και καθυστερημένα! Πρώτη φορά στην ζωή μου ένιωσα περίεργα στολίζοντας το χριστουγεννιάτικο δέντρο…Δεν μου ταίριαζε στην εποχή…Με θερμοκρασίες γύρω στους 18C καθημερινά δεν έχω την αίσθηση ότι μπήκε ο Δεκέμβριος και πλησιάζουν τα Χριστούγεννα. Η αλήθεια είναι ότι με ανησυχεί πολύ η πορεία του καιρού. Άλλο […]