Μέχρι σήμερα είχα ένα θεματάκι με τις ομελέτες, καθώς δυσκολευόμουν να τις αναποδογυρίσω και να μου βγουν όμορφες. Το πρόβλημα λύθηκε, όταν πήρα τηγάνι που μπαίνει στον φούρνο: την αφήνω να ψηθεί από κάτω και την βάζω μετά στον φούρνο για να ψηθεί και από πάνω. Οπότε είναι μια ομελέτα που ξεκινά το ταξίδι της […]
Οι περισσότεροι από εμάς ακούγοντας “κανελόνια” μας έρχονται αμέσως στο μυαλό κανελόνια γεμισμένα με κοκκινιστό κιμά. Πριν λίγες μέρες είχε έρθει η πεθερούλα μου στο σπίτι, δεν ήθελα να της φτιάξω κρέας, ήθελα να δει πόσο νόστιμα φαγητά μπορείς να φτιάξεις και χωρίς κρέας μην νομίζει ότι αφήνω νηστικό το παλικάρι της!!! Ένα από αυτά […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Ο χειμώνας μας έχει φερθεί καλά φέτος. Ευτυχώς εδώ στο νησί ο καιρός είναι ήπιος και οι παρατεταμένες περίοδοι αδιάκοπης βροχόπτωσης είναι ανάμνηση του παρελθόντος… Σήμερα λοιπόν μαγειρεύουμε ένα απλό και πεντανόστιμο φαγάκι που θα μπορούσα να το βαφτίσω χειμωνιάτικο μπριάμ. Εμπνευσμένη από το καλοκαιρινό μπριάμ, έφτιαξα αυτή την […]
Πριν λίγες μέρες η φίλη και συνάδελφος Κωνσταντίνα, κουμπάρα της κουμπάρας μου, μου πρότεινε αυτή τη συνταγή, έχει λέει καταγωγή από την Ήπειρο και της την έχει δώσει η πεθερά της. Το φαγάκι αυτό το φτιάχνουν και με λουκάνικα αντί για μελιτζάνες. Οι κρεατοφάγοι μπορούν να το δοκιμάσουν λοιπόν και έτσι, εγώ το δοκίμασα με […]
Τώρα που τα κρύα έχουν σφίξει, δεν υπάρχει καλύτερο βάλσαμο από μια ζεστή, λαχταριστή σούπα! Σήμερα λοιπόν μαγειρεύουμε μια σούπα γεμάτη γεύση: ποικιλία μανιταριών και κάστανα αποτελούν τα βασικά συστατικά της και σας διαβεβαιώ ότι είναι η απόλυτη χειμωνιάτικη πεντανόστιμη σούπα! Σας φιλώ γλυκά! Υλικά για 4 μερίδες: 450γρ. πορτομπέλο 250γρ. άσπρα μανιτάρια 150γρ. άγρια […]
Καλή σας εβδομάδα, φίλοι μου! Συνεχίζουμε τις προτάσεις μας για το γιορτινό τραπέζι και ας περάσουμε τώρα στο κυρίως πιάτο. Ρολό με μανιτάρια, καρύδια και ρύζι! Δεν θα πιστεύει κανείς ότι αυτό δεν είναι κρέας! Ούτε οπτικά, ούτε γευστικά. Η γεύση του θυμίζει συκωτάκι. Γίνεται γρήγορα, είναι νοστιμότατο και πολύ ευπαρουσίαστο. Μπορείτε να το συνοδέψετε […]
Ο διαγωνισμός τελείωσε, ο ενθουσιασμός όμως όχι! Αχ, καλοί μου φίλοι! Ξέρετε ποιο είναι το πρόβλημα που με βασανίζει τον τελευταίο καιρό; Ο χρόνος ή μάλλον η έλλειψή του…Πόσο θα ήθελα η μέρα να έχει 30 ώρες! Έχω τόοοοσες πολλές ιδέες που θέλω να υλοποιήσω, αλλά ο χρόνος είναι λιγοστός με αποτέλεσμα να νιώθω ότι […]
Ως παιδί ήμουν πολύ περίεργο στο φαγητό, πάρα πολύ όμως. Για να καταλάβετε δεν έτρωγα όσπρια, δεν έτρωγα λαχανικά, δεν έτρωγα διαφορετικές γεύσεις. Έτσι άρχισα να μαγειρεύω αφού δεν μου άρεσε το φαγητό που είχε κάνει η μαμά και έπρεπε κάτι να φάω. Όσο μεγάλωνα άρχισα να δοκιμάζω καινούργιες γεύσεις και να νοιώθω χαζή που […]
Τώρα που χειμωνιάζει τα φουρνιστά φαγάκια μου αρέσουν πολύ! Το σημερινό πιάτο ομολογώ ότι με κατενθουσίασε! Είναι υγιεινό, χορταστικό και πολύ αρωματικό! Τον κιμά σόγιας συνήθως τον κάνω κοκκινιστό με ζυμαρικά ή κεφτεδάκια σαν κι αυτά εδώ. Σε αυτή τη συνταγή τον δοκίμασα για πρώτη φορά σε λεμονάτη εκδοχή με την καπνιστή πάπρικα και τον κουρκουμά να […]
Η σημερινή συνταγούλα είναι απλή, μα πολύ νόστιμη. Το όλο concept (που λένε και στο χωριό μου!) είναι τα λαχανικά που ψήνονται στη λαδόκολλα. Γίνονται πολύ νόστιμα και χάρη στο δεντρολίβανο έχουν υπέροχο άρωμα. Το μπασμάτι είναι μια πολύ ωραία συνοδεία. Απολαύστε αυτό το απλό, αλλά πολύ εύγευστο φαγάκι! Σας φιλώ γλυκά! Υλικά για 2 […]
Γεια σας,αγαπημένοι μου φίλοι! Τώρα που μπήκε το φθινόπωρο μου αρέσει να φτιάχνω σουπίτσες. Είναι ένα γρήγορο, πανεύκολο θρεπτικό πιάτο που αφήνει τη φαντασία να οργιάσει, να παίξει με συνδυασμούς υλικών και να καταλήξουμε σε ένα εύγευστο και υγιεινό αποτέλεσμα! Τη γλυκοπατάτα σπάνια τη χρησιμοποιώ, αδίκως γιατί και νόστιμη είναι, και υπέροχο χρώμα έχει. Πολλά […]
Σας είχα μιλήσει στην προηγούμενη ανάρτηση γι’ αυτό το πιάτο. Μπασμάτι με σάλτσα πράσου και μανιταριών! Ήταν το κάτι άλλο! Το έφτιαξε ο χρυσοχέρης Νίκος, το κατασπάραξε η Λένια! Το κατατάσσω στα πιο νόστιμα πιάτα που έχω δοκιμάσει και σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να το φτιάξετε! Ο Νίκος το κάνει και με κοτόπουλο, αλλά για χάρη […]
Καλό μήνα, καλοί μου φίλοι! Η σημερινή συνταγή έχει γίνει από τις αγαπημένες μου φέτος το καλοκαίρι! Μου την έφτιαξε ο πολυαγαπημένος μου και χρυσοχέρης Νίκος με τα χεράκια του και αμέσως το ερωτεύτηκα αυτό το θρεπτικό και πεντανόστιμο πιάτο. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαμβάνετε τις φακές και μες στο κατακαλόκαιρο! Οι κόκκινες […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Το ριζότο είναι ένα υπέροχο φαγάκι που γίνεται γρήγορα, απλά έχει την ιδιαιτερότητα ότι πρέπει να είσαι πάνω από το τηγάνι μέχρι να μαγειρευτεί. Μικρή θυσία για ένα τόσο υπέροχο γευστικό αποτέλεσμα, δεν νομίζετε; Το αγαπημένο μου είναι μακράν αυτό που θα μαγειρέψουμε σήμερα: ριζότο με αποξηραμένα μανιτάρια! Είναι […]
Πριν από πολλά χρόνια είχα δοκιμάσει να φτιάξω κεμπάμπ σόγιας και ήταν τόσο οδυνηρή εμπειρία που δεν τα ξαναέφτιαξα. Κατάλαβα ότι το λάθος μου ήταν ότι δεν τα είχα διαχειριστεί καλά. Η σόγια από μόνη της είναι άγευστη, οπότε αν δεν της φερθείς με τον κατάλληλο τρόπο (δηλ. με αρωματικά υλικά που θα της δώσουν […]
Καιρό είχα να σας μαγειρέψω σαλάτα! Μην ξεχνιόμαστε λοιπόν! Η σημερινή πρόταση μπορεί να φαγωθεί και ως κυρίως γεύμα. Πρόκειται για έναν πιο καλοκαιρινό τρόπο για να απολαύσουμε τα φασόλια πέραν της υπέροχης μεν, χειμωνιάτικης δε φασολάδας. Υλικά: 1 φλ. φασόλια βρασμένα 1/2 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 μικρή ντομάτα, σε κυβάκια 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένη 2 […]
Πριν από λίγο καιρό είχε φτιάξει η αδερφούλα μου αυτή τη σαλάτα και ξετρελάθηκα με το αβοκάντο. Τι νόστιμη και μεστή που είναι η γεύση του. Έτσι, τις προάλλες που ήθελα να κάνω πατατοσαλάτα αποφάσισα να κάνω δυο εκδοχές: μία κλασική με λάδι και ξύδι για τον καλό μου και μια πιο πρωτότυπη για μένα με αβοκάντο. […]
Αχ, πόσο αγαπώ τις πατατοσαλάτες! Αυτή που σας προτείνω σήμερα είναι πανεύκολη, απλή, υγιεινή, χορταστική! Τι άλλο να ζητήσει κανείς από μια σαλάτα; Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτή την υπέροχη κρύα πατατοσαλάτα! Να είστε όλοι καλά και να φροντίζετε τον εαυτό σας! Υλικά: 1 κιλό πατάτες, βρασμένες al dente 300 γρ. καλαμπόκι 3 κ.σ. κάπαρη, […]
Τα όσπρια τα λατρεύω και πάντα ψάχνω νέους τρόπους για να τα απολαύσω. Να λοιπόν μια νέα εκδοχή των γιγάντων που πάντα τους έκανα κοκκινιστούς στο φούρνο Η λεμονάτη κ σκορδάτη έκδοσή τους με μπόλικο σκορδάκι, μάραθο και μουσταρδίτσα απογείωσε την ούτως ή άλλως μεστή τους γεύση. Καλή σας εβδομάδα! Υλικά για 3 μερίδες: 300 […]
Το καλό με την χορτοφαγία είναι η αέναη αναζήτηση νέων υλικών, νέων γεύσεων. Από τη μια πρέπει να προσέχει κανείς τη διατροφή του για να είναι ισορροπημένη, από την άλλη πρέπει να αναζητά νέα προϊόντα και να δημιουργεί πρωτότυπα πιάτα για να μην πλήττει γευστικά! Σε όλους αυτούς λοιπόν που κατά καιρούς με έχουν ρωτήσει: “Καλά, και […]
Όσπρια: μια τροφή τόσο νόστιμη και θρεπτική! Στην Ελλάδα συνηθίζουμε να τα τρώμε σαν σούπα. Αποτελούν όμως μια εξαιρετική βάση για σαλάτα. Βρασμένα al dente, αναμεμειγμένα με ό,τι τραβάει η όρεξή σας, μπορούν να μεταμορφωθούν σε ένα υπέροχο πιάτο σαν αυτό που σας προτείνω σήμερα! Μπορεί να σερβιριστεί και ως σαλάτα και ως κυρίως. […]
Πάει πολύς καιρός που ήθελα να δοκιμάσω αυτή την περιβόητη κινόα, μια υπερτροφή γεμάτη θρεπτικά συστατικά: υψηλή πρωτείνη, φυτικές ίνες, ωμέγα 3 λιπαρά, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο κ.α. Αυτό το ψευτοδημητριακό καλλιεργείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στην περιοχή των Άνδεων. Οι Ίνκας μάλιστα θεωρούσαν τον καρπό αυτό ιερό. Μαγειρεύεται σαν το ρύζι και μπορεί να εμπλουτιστεί […]
Αγαπημένο πρόχειρο φαγητό, νόστιμο και γεμάτο χοληστερίνη!!!!!! Πόσες φορές με έχει σώσει, όταν γυρνάω κουρασμένη από την δουλειά και δεν έχω μαγειρεμένο φαγητό!!!! Πόσες παραλλαγές μπορούμε να κάνουμε….Scrambled eggs Υλικά: (για ένα μέτριο τηγάνι) 6 Αυγά 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 500γρ μανιτάρια σε φέτες 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 πράσινη πιπεριά λίγο ελαιόλαδο […]
Ο χειμώνας ενδείκνυται για ζεστά φαγητάκια. Τι καλύτερο από ένα πιάτο μοσχομυριστή σούπα καρότου γεμάτη θρεπτικά συστατικά; Χρώματα κι αρώματα όμορφα συνδυασμένα σε ένα κατεξοχήν χειμωνιάτικο πιάτο που σκαρφίστηκα πριν λίγες μέρες. Καλή σας όρεξη! Υ.Γ. επειδή το φασκόμηλο έχει πολύ έντονο άρωμα, μην χρησιμοποιήσετε πολλά φύλλα, γιατί θα υπερσκιάσουν τη γεύση των υπόλοιπων υλικών! Υλικά […]
Το δεντρολίβανο είναι ένα πανέμορφο φυτό με χαρακτηριστικό υπέροχο άρωμα! Στη Ζάκυνθο δεν υπάρχει περίπτωση να πας βόλτα στην εξοχή και να μην το πετύχεις. Τα τελευταία χρόνια το χρησιμοποιώ για να αρωματίσω τα φαγητάκια μου κ το έχω λατρέψει. Πρόσφατα το είχα προσθέσει σε λεμονάτες πατάτες φούρνου κ κατενθουσιάστηκα. Σήμερα το πήγα ένα βήμα […]
Τώρα που ο καιρός χειμωνιάζει, δεν έχω τίποτα καλύτερο από ένα πιάτο όσπρια! Θρεπτικά, υγιεινά και πολύ χορταστικά! Και φυσικά φτηνά! Στον καιρό της κρίσης όλα τα μετράμε, σωστά; Σήμερα μαγειρεύουμε μπαρμπούνια με λαχανικά και ρύζι, αρωματισμένα με βασιλικό! Η προσθήκη του ρυζιού δεν είναι τυχαία. Όταν μαγειρεύω όσπρια, πάντα προσθέτω ρύζι προκειμένου να πάρω […]
Την Κυριακή το πρωί που γύρισα στο σπίτι μετά από υπηρεσία και βρήκα την μικρή αρρωστούλα με το στομαχάκι της, κάπως έπρεπε να εκτονωθώ. Και εκτονώθηκα στην κουζίνα μου. Αυτό το φαγητάκι έχει πατατούλες και κρεμμύδια από την Πραισσό Σητείας (του πεθερού) και πιπερίτσες και μελιτζάνες από την Πάτρα (του μπαμπά). Υλικά (για ένα μεσαίο […]
Καλό μήνα, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Ελπίζω ο νέος μήνας να κυλήσει όμορφα και γαλήνια σε πείσμα των χαλεπών καιρών που ζούμε! Σήμερα μαγειρεύουμε χορτοφαγικά και πολύ νόστιμα! Πάνε 13 χρόνια από τότε που η θέα μιας κατσικούλας και του μικρού της που έβοσκαν σε ένα λιβάδι με ώθησαν να κόψω το κρέας. Τότε […]
Άλλη μια κολοκυθόπιτα γυμνή…. πάλι γυμνή. Δεν έχω πρόβλημα με τις ντυμένες, απλά οι γυμνές φτιάχνονται πιο γρήγορα. Έτσι ένα μεσημεράκι που γύρισα από την δουλειά και δεν είχα μαγειρέψει, αξιοποίησα τα κολοκύθια που ήταν στο ψυγείο και έφτιαξα στο τσακ μπαμ αυτή την κολοκυθόπιτα, η οποία βέβαια είχε τόσα αυγά που θα μπορούσε να […]
Δεν υπάρχει σπιτικό στην Ελλάδα τώρα το καλοκαίρι που να μην μοσχοβολά από φουρνιστά λαχανικά με ντοματούλα, δηλαδή από μπριάμ. Ένα εύκολο, θρεπτικό και πεντανόστιμο πιατάκι που ξετρελαίνει μικρούς κ μεγάλους! Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές. Προσθαφαιρείτε κατά βούληση!Απολαμβάνω απαραιτήτως συνοδεία ζυμωτού ψωμιού και ευλογώ την ελληνική φύση για τις νοστιμιές που μας παρέχει! Να […]
Από μικρή λατρεύω τα όσπρια. Όταν η μανούλα μου έφτιαχνε φασολάδα, ήταν η καλύτερη μου! Τώρα πια αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μου για τον πρόσθετο λόγο ότι δεν τρώω κρέας. Παρ’ όλο που τρώω συστηματικά όσπρια, την φάβα ομολογώ ότι την ανακάλυψα πριν λίγα χρόνια. Τι έχανα τόσα χρόνια! Είναι ένα υπέροχο όσπριο, πολύ […]
Η φιλία για μένα ήταν ανέκαθεν κάτι ιερό. Πραγματικά αισθάνομαι πολύ ευλογημένη που έχω πολλούς και καλούς φίλους…Σας γράφω αυτές τις αράδες από τον καναπέ του…πόνου! Ήμουν στον κήπο με το σκυλάκι μου, ξαπλωμένη στο γκαζόν με το αγαπημένο μου βιβλίο και χαιρόμουν την υπέροχη αυτή σκηνή, ώσπου περνά μια γιαγιά με το εγγόνι της […]
Επιτέλους η άνοιξη ήρθε! Ο καιρός ζέστανε και ο ήλιος μας κάνει τη τιμή να μην κρύβεται πίσω από γκρίζα σύννεφα, όπως έκανε για πολύ καιρό φέτος! Παρ’όλη την καλοκαιρία θα τολμήσω να προτείνω μια σουπίτσα σήμερα! Λίγο χειμωνιάτικη, αλλά πολύ νόστιμη! Ποτέ δεν αγαπούσα ιδιαίτερα τις σούπες, αλλά φέτος με έπιασε μια μανία με […]
Γεια χαρά σε όλους κ καλό μήνα! Το φθινόπωρο μοιάζει με καλοκαιράκι κ ο καιρός ευτυχώς είναι τόσο καλός που επιτρέπει ακόμα τις βουτιές! Η Ζάκυνθος αυτήν την εποχή είναι μαγευτική! Οι ορδές των τουριστών έχουν εξαφανιστεί κ βασιλεύει μια υπέροχη γαλήνη. Σήμερα θα σας ταξιδέψω νότια σε μια αγαπημένη χώρα της Μεσογείου, το νησί […]
Θα ήθελα να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους που μου ευχηθήκατε για την κορούλα μου! Δόξα σοι ο Θεός έχει αναρρώσει και είναι μια χαρά τώρα (όνομα και πράγμα 🙂 Θαρρώ πως έχετε καταλάβει την αδυναμία που έχουμε στα μανιτάρια κρίνοντας από προηγούμενες αναρτήσεις! Οπότε και σήμερα θα προτείνω συνταγή με αποξηραμένα πορτσίνι. Τα ανακάλυψα πριν μερικούς μήνες και ομολογώ ότι κατενθουσιάστηκα με […]
Τον προηγούμενο μήνα που πήγα την μικρή Χαρά (15 μηνών) στον παιδίατρο, τον ρώτησα αν μπορώ να της δώσω όσπρια….. Η απάντησή του ήταν πως δεν πρέπει να βιάζομαι και όταν έρθει η ώρα της θα τα φάει!!! Ε και εγώ του απάντησα ό,τι βιάζομαι γιατί η δικιά μου η ώρα ήρθε στα 29 και […]
Την Μεγάλη Παρασκευή συνηθίζεται, ακόμα και αυτοί που δεν νήστεψαν την Σαρακοστή, να μην τρώνε λάδι. Μια πρόταση λοιπόν για όσους δεν θέλουν να φάνε λάδι ή για όσους θέλουν να φάνε πατάτες που να μοιάζουν με τηγανιτές χωρίς όμως τις θερμίδες τους. Υλικά: Πατάτες Ρίγανη Θυμάρι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Κόβω τις πατάτες, όπως θα […]
Το στιφάδο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μαμαδίστικα φαγητά. Μου ξυπνά μνήμες από την παιδική μου ηλικία, γιατί η μαμά μου το έφτιαχνε συχνά! Εγώ σήμερα θα σας παρουσιάσω μια αλλιώτικη εκδοχή του εξαιρετικά νόστιμη με μανιταράκια. Το έφτιαξα την Κυριακή και έγινε λουκούμι. Το τσακίσαμε κυριολεκτικά. Αχ, αυτά τα μανιτάρια, τι φοβερή τροφή […]
Γεια χαρά σε όλους! Επιτέλους είναι καιρός να αναρτήσει κάποιος σε αυτό το μπλογκ μια συνταγή με όσπρια! Βλέπετε η αδερφούλα μου, η Μανουσίνα, από τότε που ήταν παιδί μισούσε τα όσπρια και μόλις πέρυσι άρχισε να τρώει μοναχά φασόλια. Επομένως ήταν μεγάλη πρόκληση για μένα να την κάνω να φάει ρεβύθια! Αποφάσισα να είμαι […]
Υλικά: 1 κιλό Σταμναγκάθι 500 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια brown 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο χυμό από 2 λεμόνια (μου αρέσει να είναι αρκετά ξινό) αλάτι (με προσοχή) πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση : Καθαρίζω το σταμναγκάθι, το βάζω σε ένα μπολ με νερό και αλάτι για 10 λεπτά. Καθαρίζω με βρεγμένη πετσέτα τα μανιτάρια […]
Για σήμερα έχει φαγητάκι ευκολάκι, νοστιμάκι, υγιεινάκι και νηστισιμάκι (για τις μέρες που έρχονται). Ένα απλό πρασόρυζο στο οποίο έχω προσθέσει μανιταράκια. Υλικά: 5-6 πράσα 2 καρότα 6 μανιτάρια φρέσκα (έχω βάλει brown) 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 φλυτζανάκι του ελληνικού καφέ ρύζι λίγο χυμό ντομάτας (ανάλογα με το πόσο κόκκινο θέλετε το φαγητάκι σας) ελαιόλαδο […]
Στο γεύμα για την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, για κυρίως πιάτο προτείνω Πένες με σπανάκι, γκοργκοντζόλα και καρύδι. Είναι ένα πιάτο σχετικά ελαφρύ, πρωτότυπο αλλά και πολύ γρήγορο στην παρασκευή του. Δεν πρέπει να φάμε μέχρι σκασμού για ευνόητους λόγους … Η αλήθεια είναι ότι δυσκολεύτηκα πολύ να βρω γκοργκοντζόλα στην Πάτρα !!!! Πρόκειται για […]
Καλό μήνα φίλοι μου. Δύσκολα μου μπήκε αυτός ο μήνας, τρελό πήξιμο στην δουλειά !!!! Μάλλον ακόμα δεν έχω συνηθίσει (δεν είναι πολύς ο καιρός που γύρισα από την άδεια κυήσεως..). Σήμερα αξιώθηκα να πάρω και το δικό μου δώρο για την κοπή πίτας, κάλλιο αργά παρά ποτέ. Είμαι πολύ ενθουσιασμένη για το Σαββατόβραδο που […]
Καλημέρα, καλημέρα!!!! Σας ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σας!!!! Μαντέψτε σήμερα δεν θα ανεβάσω σαλάτα!!!!!!! Βέβαια έχω μια πολύ ωραία σαλατίτσα να σας δώσω, αλλά ας φάμε και κάτι άλλο. Είναι ένα πολύ ελαφρύ πιάτο. Πολλά λαχανικά, μέσα σε ένα φύλλο!!! Υλικά: 2 μεγάλες μελιτζάνες 2 μεγάλα κολοκύθια 500 γραμμάρια μανιτάρια champingon 5 φρέσκα κρεμμυδάκια […]
Είπαμε αυτόν τον καιρό προσέχουμε τι τρώμε, εγώ προσέχω και εσείς φτιάχνετε του κόσμου τις αμαρτίες με αποκορύφωμα την τάρτα με καραμέλα και σοκολάτα που έφτιαξε η Βασιλική, για την οποία ψάχνω να βρω δικαιολογία να την φτιάξω, αργεί και η γιορτή μου… Πάμε λοιπόν για μια ελαφριά μακαρονάδα Υλικά (για 2 άτομα) ½ πακέτο […]
Οι μελιτζάνες είναι αγαπημένο υλικό. Έτσι κάθε φαγητό που τις περιέχει μου αρέσει πολύ. Οι μελιτζάνες ταιριάζουν πάρα πολύ με την ντομάτα και την φέτα! Είναι ένας καταπληκτικός συνδυασμός! Μελιτζάνες με τυρί λοιπόν στον φούρνο, πάρτε και ψωμάκι και κάντε βούτες! Υλικά (για το διπλανό πήλινο σκεύος) 2 μεγάλες μελιτζάνες 250 γραμμάρια τυρί φέτα 6-7 […]
Τα γεμιστά είναι ένα μαμαδίστικο φαγητό που έχει το άρωμα του Ελληνικού καλοκαιριού. Αγαπημένο φαγητό όλης της οικογένειας, δεν λείπει από το εβδομαδιαίο μενού την περίοδο του καλοκαιριού. Υλικά (για ένα ταψί κουζίνας) 6 Ντομάτες για γέμισμα 3 Μελιτζάνες για γέμισμα 3 Κολοκύθια για γέμισμα 3 Πράσινες Πιπεριές για γέμισμα 3 Πατάτες 1 Πράσινη πιπεριά […]
