For the recipe in English click here Αυτή σαλάτα, αν είχε μιλιά, θα με σκυλοέβριζε που την έχω ξεχασμένη στο αρχείο τόσο καιρό κ δεν την έχω δημοσιεύσει. Περίμενε υπομονετικά τη σειρά της μονολογώντας “δεν μπορεί κάποια στιγμή η γαιδούρα θα με θυμηθεί κ θα με δημοσιεύσει επιτέλους!” ήρθε λοιπόν η ώρα της! Είναι πεντανόστιμη […]
For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Καλό μήνα κ καλό φθινόπωρο να έχουμε! Καλωσορίζουμε τον νέο μήνα με ένα υπέροχο γλυκάκι ιδανικό συνοδευτικό για καφέ ή γάλα, ιδανικό για πρωινό κ φυσικά ενδεδειγμένο σνακ για τα παιδάκια σας! Σας γράφω βιαστικά αυτές τις αράδες, γιατί σε […]
Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Εδώ κ καιρό ήθελα να φτιάξω έναν vegan μουσακά κ όλο το ανέβαλλα… Μου είχε λείψει τόσο πολύ αυτό το υπέροχο παραδοσιακό πιάτο, βλέπετε λατρεύω κ τις μελιτζάνες, οπότε ήθελα πολύ να το μαγειρέψω σε χορτοφαγική εκδοχή. Ο μουσακάς είναι ένα πιάτο βαρύ με εκατοντάδες θερμίδες κ […]
For the recipe in English click here Όταν φτιάχνω υγιεινά γλυκάκια, ενθουσιάζομαι. Σας το έχω ξαναπεί! Το συγκεκριμένο, όταν το έφτιαξα κ το έβαλα στο ψυγείο με σκοπό να δέσουν οι γεύσεις κ να το δοκιμάσω την επόμενη μέρα, είχα τις αμφιβολίες μου αν θα είναι νόστιμο κ αναρτήσιμο (η αιώνια αγωνία του foodblogger “είναι […]
For the recipe in English click here Καλημερούδια σας, αγαπημένοι μου φίλοι! Για σήμερα σας έχω ένα μεζεδάκι που συνδυάζει δυο αγάπες μου: την μελιτζάνα και το σκόρδο. Ένα από τα πολλά θετικά της Κρήτης είναι ότι έχουμε συχνά πεσκέσια με φρέσκα λαχανικά και φρούτα από “χέρι” , αράντιστα, άλλη γεύση δεν το συζητώ! Είναι μεγάλη η χαρά μου, […]
For the recipe in English click here Ρίχνοντας μια ματιά στα μαγειρικά μας αρχεία διαπιστώσαμε ότι λείπουν αρκετές παραδοσιακές συνταγές. Στην προσπάθειά μας να εφεύρουμε νέα πιάτα κ να προτείνουμε αλλιώτικους συνδυασμούς έχουμε παραμελήσει συνταγές κλασικές κ αγαπημένες που είναι όμως χρήσιμες τόσο για τους ξένους αναγνώστες μας όσο κ για τους αρχάριους στη […]
Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Όπως σας είχαμε τάξει σε προηγούμενη ανάρτηση, σήμερα σας παρουσιάζουμε το 2ο μέρος της συλλογής μας με νηστίσιμα, υπέροχα παγωτά! Μελετήστε τα κ αποφασίστε ποιο θα δοκιμάσετε! Εμείς πάντως τα θέλουμε όλα! Καλή Κυριακή κ γλυκά φιλιά! Secret ingredient cherry garcia banana ice cream Παγωτό με μπανάνα κ κεράσι via unconventional […]
For the recipe in English click here Όταν μου δίνουν καλούδια από κήπο, χαίρομαι πολύ κ αμέσως ψάχνω τρόπο να τα αξιοποιήσω! Τις προάλλες η γειτόνισσά μας, η Πέννυ μας φίλεψε ζακυνθινή σταφίδα κ φρέσκα φασολάκια. Το σταφυλάκι το φάγαμε σαν φρούτο κ εμπνεύστηκα κ αυτό το υπέροχο ορεκτικό. Τα φασολάκια δεν ήθελα ούτε λαδερά […]
For the recipe in English click here Καλημέρα σας, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Καθώς το καλοκαιράκι μας αποχαιρετά (ημερολογιακά…), θέλω να σας γλυκάνω με τα σημερινά vegan μπισκοτάκια που είναι μια παραλλαγή των “ακαταμάχητων μπισκότων με φυστικοβούτυρο” που είχαμε ανεβάσει πριν χρόνια. Είχα εδώ και καιρό στο μυαλό μου εκείνα τα λαχταριστά μπισκότα, ακόμα θυμάμαι τη μυρωδιά […]
For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Ελπίζω να περάσατε καλά το τριήμερο κ να διασκεδάσατε. Εγώ πάντως ανυπομονώ να τελειώσει ο Αύγουστος κ να εξαφανιστούν οι ορδές των τουριστών που κάνουν τη ζωή μας στο νησί δύσκολη. Κίνηση, πολυκοσμία, φασαρία, δεν τις αντέχω. Θέλω την ησυχία μου! Θέλω […]
Χρόνια πολλά, αγαπημένοι μας φίλοι! H Παναγίτσα να μας έχει όλους καλά! Πριν λίγο καιρό είχα βάλει στόχο να φτιάξω μέσα στο καλοκαίρι τουλάχιστον 8 vegan παγωτά, αλλά μέχρι σήμερα έχουμε ανεβάσει μόνο 4. Δεν βλέπω να προλαβαίνω, καθώς με την μετάθεση και την μετακόμιση βγήκα εκτός προγραμματισμού (σε πολλά πράγματα…) αλλά δεν πειράζει , […]
For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες, από τη συννεφιασμένη Ζάκυνθο! Μετά τη χτεσινή καταιγίδα ο καιρός εξακολουθεί να είναι δροσερός κ να φλερτάρει με νέα βροχόπτωση! Δεν με χάλασε καθόλου! Επιτέλους να δροσίσει κ λίγο, γιατί αρκετά καήκαμε τον τελευταίο καιρό! Αυτή συνταγούλα φτιάχτηκε το Πάσχα […]
For the recipe in English click here Τον τελευταίο καιρό (νομίζω από τότε που έμαθα πως είμαι έγκυος) άρχισα να προσέχω ακόμα περισσότερο τη διατροφή μου κ κυρίως να διαβάζω εξονυχιστικά τις ετικέτες των προιόντων που αγοράζω στο super market. Κατέληξα λοιπόν στο εξής συμπέρασμα: τρόφιμα που θεωρούσα υγιεινά είναι ΤΙΓΚΑ στη ζάχαρη! Π.χ. μπάρες […]
Ρεβύθια al pesto με πλιγούρι κ ντοματίνια – Pesto chickpeas with bulgur and cherry tomatoes Τη λατρεία μας για τα όσπρια θα την έχετε καταλάβει, αν μας παρακολουθείτε καιρό. Κάθε χορτοφάγος τα αγαπά κ τα μαγειρεύει συχνότατα! Νομίζω πως τα ρεβύθια είναι το αγαπημένο μας είδος οσπρίων. Τα έχουμε μαγειρέψει με χίλιους δυο τρόπους! Τα […]
For the recipe in English click here Καλημέρα σας, αγαπημένοι μου φίλοι! Είμαι πολύ χαρούμενη, αφού για σήμερα σας έχω την πρώτη μου συνταγή από την Κρήτη! Όχι όμως μια παραδοσιακή κρητική συνταγή, όπως θα περιμένατε ίσως, αλλά μια ιταλική φτιαγμένη όχι στη δική μου κουζίνα (αφού ακόμα σπίτι δεν έχουμε 🙁 ) αλλά στην […]
Για το άρθρο στα Ελληνικά πατήστε εδώ Goodmorning, our dear friends! This is my first post from our new home here in beautiful Crete, Greece. This will be our hometown for the next years since my husband and I have been transferred here due to work. We are familiar with the island and visit it […]
For the article in English click here Αγαπημένοι μου φίλοι, σήμερα σας καλημερίζω από την όμορφη Κρήτη, η οποία θα είναι η καινούργια μου πατρίδα για τα επόμενα χρόνια. Με την Κρήτη έχω μια ιδιαίτερη σχέση τα τελευταία 15 χρόνια, καθώς ο αντρούλης μου κατάγεται από την όμορφη Σητεία (κατά το ήμισυ διότι η μαμά […]
For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Χτες σας βάλαμε ένα μικρό αίνιγμα στο facebook κ το instagram κ σας ζητήσαμε να μαντέψετε από τι είναι φτιαγμένο το ορεκτικό της φωτογραφίας! Είναι το λιγότερο φωτογενές πράγμα που έχω φωτογραφίσει, μοιάζει με χώμα σε γλαστράκι, μέσα από το […]
For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Καλό μήνα με υγεία κ γαλήνη! Σήμερα ξεκινά ο τελευταίος μήνας του καλοκαιριού κ τον υποδεχόμαστε με ένα σούπερ νόστιμο κ θρεπτικό smoothie με γεύση νουτέλλα! Ο τίτλος τα λέει όλα! Νομίζω πως δεν υπάρχει άνθρωπος που δεν του αρέσει ο συνδυασμός […]
Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Ελπίζω να είστε καλά! Επιστρέφουμε σήμερα στα μαγειρέματα με μια σούπερ εύκολη κ κολασμένα νόστιμη συνταγούλα που απαιτεί λίγα απλά υλικά! Σοκολατένιο fudge που λιώνει στο στόμα! Ο τίτλος τα λέει όλα! Το fudge είναι ένα γλυκάκι μαλακό, πλούσιο σε γεύση που γίνεται με ζάχαρη, βούτυρο κ […]
Goodmorning, our dear friends! Today I am sharing with you our experiences from our holidays on a small, amazing, not very known greek island called Trizonia in Fokida region! We took our crazy dogs to their grandpa and grandma (I call this “dogsitting”) at Patras and drove for only 40 km until we reached Glyfada. […]
Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας τις εντυπώσεις μου από τις μίνι διακοπές μου σε ένα καταπληκτικό μικρό κ άγνωστο διαμαντάκι! Αφού φορτώσαμε τα τρελόσκυλα κ κάναμε στάση στην Πάτρα για να τα αφήσουμε στον παππού κ τη γιαγιά (το λεγόμενο dog sitting!) πήραμε το φέρυ για να πάμε στο […]
For the recipe in English click here Αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες, καλημέρα! Σήμερα Δευτέρα ανεβάζουμε την τελευταία συνταγούλα πριν κλείσουμε για ολιγοήμερες διακοπές. Επειδή η τεχνολογία δεν θα μας συνοδεύσει, δεν θα έχουμε πρόσβαση στο blog, το mail κ τα social media. Οπότε μην νομίζετε ότι είμαστε γαιδάρες κ δεν απαντάμε σε σχόλια/ερωτήσεις/μηνύματα. όταν […]
For the recipe in English click here Και μετά από την προχθεσινή ανάρτηση κ τα ευχάριστα νέα της αδερφούλας μου που θα με κάνει θεία (σημ. έχουμε και μια ακόμα αδερφούλα, τη Σοφούλα, η οποία δεν είναι veggie, αλλά με έχει κάνει δις θεία, χαχα!) να κεράσουμε παγωτάκι! Σας είχα υποσχεθεί πρόσφατα ένα σούπερ ντούπερ […]
Το άρθρο στα Ελληνικά, πατήστε εδώ Hello, my dear friends! I have been meaning to write this post for a long time but had no time! It is high time I shared with you the greatest, most exciting news ever! My life has changed completely due to a wonderful fact! I am 4 months […]
The article in Enhglish , click here Είναι καιρός που θέλω να σας γράψω για να μοιραστώ μαζί σας κάτι πολύ σημαντικό, αλλά όλο δεν έβρισκα τον χρόνο. Η ζωή μου τον τελευταίο καιρό έχει αλλάξει άρδην κ έχει γίνει πολύ πιο όμορφη. Ίσως κάποιοι να μαντέψατε τον λόγο, κάποιοι άλλοι να αναρωτιέστε πού […]
For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Πριν καιρό είχα πάρει από κατάστημα με βιολογικά ένα πακέτο ποπ ρυζιού (τα βλέπετε στη φωτό μέσα στο ασημένιο κουβαδάκι). Αυτά συνήθως τρώγονται σαν πρωινό με γάλα ή γιαούρτι, αλλά να σας πω την αλήθεια δεν με ξετρέλανε η γεύση τους. Χτες […]
For the recipe in English click here Μέχρι σήμερα, φίλοι μου, στα 33 (και μισό) δεν είχα φάει ποτέ ρυζόγαλο! Δεν ξέρω γιατί το είχα πάρει τόσο στραβά, τι μου έφταιγε; Ίσως η σκέψη του γλυκού ρυζιού; ποιος ξέρει. Μετά από απαίτηση του συζύγου, το ρυζόγαλο μαγειρεύτηκε, δεν μπορούσα να τον στείλω και στην μαμά […]
For the recipe in English click here Σαν να πάει πολύ καιρός από τότε που αναρτήσαμε κέικ, σωστά; Είχα πάρει κάτι κολοκύθες πριν μήνες κ διακοσμούσαν την κουζίνα μου τόσο καιρό! Καλέ, αυτές δεν χαλάνε! Είναι απίστευτα ανθεκτικές! Που λέτε λοιπόν, είπα επιτέλους να τις χρησιμοποιήσω. Η πρώτη έγινε ψητή κ εμπλούτισε αυτή την πικάντικη […]
For the recipe in English click here Φαντάζομαι πως οι περισσότεροι τον τελευταίο καιρό, επηρεασμένοι από τα γεγονότα κ τις ραγδαίες εξελίξεις, κάνετε οικονομία κ έχετε περιορίσει τα έξοδά σας! Έτσι, λοιπόν σήμερα σας προτείνουμε ένα απλό κ οικονομικό φαγάκι, πολύ νόστιμο που προέκυψε τυχαία, όταν πριν χρόνια ήθελα να φτιάξω μπριάμ κ είχα ξεμείνει […]
For the recipe in English click here Για σήμερα αγαπημένοι μου σας έχουμε μια παρασκευή που μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε σε πολλές γλυκές συνταγές. Θα φτιάξουμε μια πάστα από χουρμάδες, μια γλυκιά καραμέλα από χουρμάδες, την οποία θα χρησιμοποιήσουμε σε ένα σούπερ παγωτάκι που θα σας παρουσιάσουμε τις επόμενες ημέρες. Τα υλικά που σας δίνουμε […]
For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα φτιάχνουμε σαλάτα, αλλά τι σαλάτα; Όχι μια απλή, συνηθισμένη, αλλά μια υπέροχη σαλάτα, ιδιαίτερη που συνδυάζει αρμονικά πολλές γεύσεις κ υφές. Φυλλώδη λαχανικά παντρεύονται με φακές κ κολοκύθα ψημένη με μπαχαρικά κ δημιουργούν ένα πιάτο όμορφο, χρωματιστό κ πολύ γευστικό. Είναι […]
For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Φαντάζομαι κ εσείς όπως όλοι μας βιώνετε μέρες δύσκολες, με αγωνία για τις εξελίξεις κ το μέλλον της πολύπαθης χώρας μας. Δεν θα πούμε πολλά σχετικά με το θέμα των ημερών, εξάλλου εμείς είμαστε απλά δυο αδερφές που αγαπάμε […]
For the recipe in English click here Και τα παγωτά συνεχίζονται… Δεν μπορώ να διανοηθώ καλοκαίρι χωρίς παγωτό, υπάρχει άλλωστε άνθρωπος που δεν του αρέσει το παγωτό; Άλλο ένα παγωτό λοιπόν, νόστιμο και εύκολο, με τρία μόνο υλικά ! Το νούμερο … στον κατάλογο με τα vegan παγωτά μας! 1. σοκολατένιο παγωτό με ορέο 2. […]
Σήμερα δεν έχει συνταγή, σήμερα έχει κάτι πολύ πιο σημαντικό, σήμερα θα ταίσουμε την ψυχή μας! Πριν λίγες μέρες βρέθηκα σε μια ημερίδα ενημέρωσης για την εθελοντική δωρεά μυελού των οστών από το ΚΕΔΜΟΠ – “Χάρισε Ζωή” (Κέντρο Ενημέρωσης και Προσέλκυσης Εθελοντών Δοτών Μυελού των Οστών, Πανεπιστήμιο Πατρών ). Πόσο εύκολα ΜΠΟΡΟΥΜΕ να σώσουμε την ζωή ενός […]
The round up in English, click here Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας κατά γενική ομολογία. Σήμερα σας προτείνουμε 15 ιδέες για απολαυστικά πρωινά. Είναι καλό να υπάρχει ποικιλία κ να μην τρώμε διαρκώς τα ίδια ώστε να μην βαριόμαστε. Είναι όλα υγιεινά κ πεντανόστιμα. Μάφιν, κέικ, γκρανόλα, μπισκότα, χυλός κινόα, μπάρες, brownies, σπιτική […]
For the recipe in English click here Τα μανιτάρια τα λατρεύω κ διαρκώς ψάχνω διαφορετικούς τρόπους για να τα απολαύσω. Ο τελευταίος τρόπος που τα αξιοποίησα είναι πανέ. Έγιναν λουκούμι κ τα καταευχαριστηθήκαμε. Ο ανηψούλης μου, ο Κωνσταντίνος, με το που τα δοκίμασε, αναφώνησε “θεία, είναι τέλεια! Είναι σαν κρέας!” Φυσικά τα έκανα ψητά […]
For the recipe in English click here Καλημέρα κ καλή σας εβδομάδα, αγαπημένοι μου φίλοι! Πριν λίγες μέρες ο καλός μου είχε γενέθλια κ για να γιορτάσουμε αποφάσισα να φτιάξω ένα γλυκάκι. Ήθελα να είναι κάτι ελαφρύ, νόστιμο κ υγιεινό κ κατέληξα σε ένα νηστίσιμο σοκολατένιο cheesecake με φουντούκια. Ήταν υπέροχο κ χορταστικό! Έχω προσέξει […]
For the round up in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Σήμερα σας παρουσιάζουμε μια χορταστική συλλογή από συνταγές για ντιπ κ χούμους. Είναι όλα νηστίσιμα, υγιεινά, μα πάνω απ’όλα λαχταριστά! Εκτός από τις δικές μας προτάσεις έχουμε επιλέξει κάποιες συνταγές από φιλικά blog του εξωτερικού. Τα ντιπ κ τα χούμους είναι ένα […]
For the recipe in English click here Πρόσφατα βολτάροντας σε σελίδες του εξωτερικού ανακαλυψα ότι μπορείς να φτιάξεις τυράκι φυτικό ιδανικό για μακαρόνια με βάση αυτόν τον ευλογημένο καρπό που όλοι οι vegan ανά την υφήλιο δοξάζουν, τα κάσιους. Απλά αλέθοντάς τα κ προσθέτοντας διατροφική μαγιά (τη βρίσκετε σε καταστήματα με βιολογικά) που ούτως […]
Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ Cashews are the favorite nut of all the vegans in the world! They are really blessed cause you can make so many things with them and they are a great substitute for dairy products. This vegan cheese is made with cashews, almonds, nutritional yeast. It is ideal for […]
For the recipe in English click here Τον τελευταίο καιρό θέλω να φτιάχνω συνέχεια γλυκά, όχι κατ’ ανάγκη να τα φάω, αλλά θέλω για έναν ανεξήγητο λόγο να φτιάχνω γλυκά! Αλήθεια, μπορώ να φτιάξω γλυκό και να μην το ακουμπήσω, όσο λαχταριστό και αν είναι και αλήθεια μπορώ να φτιάξω γλυκό και να το […]
Καλή Κυριακή, αγαπημένοι μας φίλοι! Επιτέλους ένα καλοκαιρινό Σαββατοκύριακο! Όσο λοιπόν ζεσταίνει ο καιρός τόσο προτιμάμε τα πιο ελαφριά γεύματα. Σήμερα σας παρουσιάζουμε 27 συνταγές για σνακς, υγιεινά, νηστίσιμα (vegan) και πεντανόστιμα, από αγαπημένα ιστολόγια του εξωτερικού! Πάρτε τα μαζί σας στην δουλειά ή και στην παραλία! Καλές βουτιές! Happy Sunday, friends! The weather is […]
For the recipe in English click here Τώρα που καλοκαιριάζει χαίρομαι για πολλούς λόγους. Ένας εξ αυτών είναι η πληθώρα των καλοκαιρινών λαχανικών, τα οποία λατρεύω! Τις προάλλες λοιπόν έφτιαξα αυτό το φαγάκι που σας παρουσιάζω σήμερα, το οποίο μπορείτε να το απολαύσετε ή ως σαλάτα ή ως κυρίως. Κεχρί με ψητά λαχανικά περιχυμένα με […]
Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ When I cook meals with beautiful colors, I feel great! Or when I create a dessert that is vibrant colored, I just love it! Today we are making a vegan blueberry cheesecake, a summer dessert that is healthy delicious and refreshing! I love blueberries. One year ago Lenia […]
For the recipe in English click here Τι ικανοποίηση και χαρά παίρνω ότι τα φαγητά μου έχουν όμορφα χρώματα δεν φαντάζεστε! Το σημερινό γλυκάκι πραγματικά το χάζευα, αγαπάω βλέπετε και το λιλά….. Είναι και πιο εύκολα φωτογραφήσιμα αυτά τα πιάτα, οπότε έχω έναν λόγο επιπλέον να χαίρομαι. Τα μύρτιλα (blueberries) στα οποία οφείλεται αυτό το […]
For the recipe in English click here Μου αρέσει πολύ να βάζω στόχους στην ζωή μου, άλλες φορές πιο εύκολους, άλλες πιο δύσκολους , πάντα όμως ρεαλιστικούς! Γιατί, αν δεν είναι ρεαλιστικοί, δεν είναι στόχοι, είναι όνειρα….. Φέτος το καλοκαίρι λοιπόν έχω βάλει έναν στόχο, να φτιάξω το λιγότερο 8 διαφορετικά vegan παγωτά ! […]
Χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών – Greek pasta salad Τι να φάω στην δουλειά; Καθημερινό αναπάντητο ερώτημα ! Πολλοί είναι οι εργαζόμενοι που αναγκάζονται λόγω ωραρίου να φάνε μεσημεριανό στη δουλειά τους. Εγώ, μιας κ είμαι καθηγήτρια, το μόνο που παίρνω στο σχολείο είναι κάποιο σνακ όπως παστέλι, μπάρα, φρούτο. Όσοι όμως ανήκουν στην πρώτη κατηγορία, είναι […]
