The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια κ κράνμπερις
Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια κ κράνμπερις

Print Friendly

For the recipe in English click here

Καλησπέρα, αγαπημένοι μου! Το καλοκαιράκι δυστυχώς μας αποχαιρέτησε, ο καιρός τις τελευταίες μέρες είναι άκρως φθινοπωρινός, αλλά εγώ θα πάω κόντρα και θα σας προτείνω μια δροσιστική σαλατίτσα πολύ απλή κ νόστιμη με πρωταγωνιστή το νεκταρίνι. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά φρούτα (τρελαίνομαι να το συνδυάζω με πεπόνι!) και είναι η πρώτη φορά που το χρησιμοποιώ σε αλμυρή σαλάτα. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο νόστιμο, ελαφρύ και πολύ δροσιστικό!Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια κ κράνμπερις!!! Σας φιλώ γλυκά!

Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια κ κράνμπερις
Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια κ κράνμπερις

Υλικά:
πράσινη σαλάτα (εγώ έβαλα iceberg)
1 νεκταρίνι, σε φέτες
2 κ.σ. φιστίκι Αιγίνης, κοπανισμένο
φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
2 κ.σ. cranberries
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μέλι
1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
αλάτι κ πιπέρι

Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια κ κράνμπερις
Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια κ κράνμπερις

Εκτέλεση:
Βάζω σε μια πιατέλα την πρασινάδα μου. Από πάνω ρίχνω το φιστίκι, τα κράνμπερις, τον δυόσμο. Χτυπώ το λάδι με το μπαλσάμικο κ το μέλι. Αλατοπιπερώνω. Περιχύνω τη σαλάτα με το dressing και γαρνίρω με τις φέτες του φρούτου. Καλή σας απόλαυση!

Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια κ κράνμπερις
Πράσινη σαλάτα με νεκταρίνια κ κράνμπερις

5 Comment