Ένα αλλιώτικο πρωινό: Σμούθι σε μπολ!

Ένα αλλιώτικο πρωινό: Σμούθι σε μπολ!

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Άλλη μια εβδομάδα οδεύει προς το τέλος της κ έφτασε επιτέλους η μεγάλη μέρα! Αύριο θα γίνει το μεγάλο πάρτυ που θα διοργανώσει το Βήμα Gourmet στα πλαίσια της απονομής των Food Blog Awards, στα οποία είμαστε υποψήφιες! Η αγωνία […]

Μπισκότα με πορτοκάλι και αμύγδαλο

Μπισκότα με πορτοκάλι και αμύγδαλο

For the recipe in English click here Καλή σας μέρα, φίλοι μου, και καλή χρονιά και από εμένα! Όπως έχετε καταλάβει, οι “λαχαναδερφές” έχουν υποδεχθεί το 2016 με γλύκα και γλυκά! Δεν ξέρω πού θα μας βγάλει αυτό…. Τα μπισκοτάκια αυτά φτιάχτηκαν και φωτογραφήθηκαν μαζί με την μικρή βοηθό μου, την Χαρουλίτα! Δώσε ζυμάρι στο […]

Χορτοφαγικό "junk food": υπέροχο μπέργκερ με κεχρί κ μανιτάρια

Χορτοφαγικό “junk food”: υπέροχο μπέργκερ με κεχρί κ μανιτάρια

For the recipe in English click here Καλημέρα κ καλή σας εβδομάδα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Σήμερα μαγειρεύουμε ένα μπέργκερ ξεχωριστό, χορτοφαγικό βεβαίως, βεβαίως που ικανοποίησε κ κρεατοφάγους! Το συνδυάσαμε με λαχανικά κ την φυτική κρέμα από ηλιόσπορο που σας παρουσίασα την προηγούμενη εβδομάδα κ έγινε ένα πεντανόστιμο χάμπουργκερ, χορταστικό, αλλά συνάμα ελαφρύ. Και οι […]

Μεσογειακή κρέμα τυριού από ηλιόσπορο!

Μεσογειακή κρέμα τυριού από ηλιόσπορο !

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Άλλο ένα Σαββατοκύριακο πλησιάζει, αλλά για μια γυναίκα λεχώνα οι μέρες δεν έχουν καμιά σημασία. Πολλές φορές αναρωτιέμαι τι μέρα είναι… Τα πάντα περιστρέφονται γύρω από τον μπέμπη, έχω τόσα πολλά να μάθω, κάθε μέρα είναι ένα σχολείο! Όταν ξεκλέβω […]

Σοκολατένια τρουφάκια βρώμης με μήλο κ καρύδι

Σοκολατένια τρουφάκια βρώμης με μήλο κ καρύδι!

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Καλή κ ευλογημενη χρονιά, με υγεία, ευτυχία, γαλήνη κ δημιουργικότητα! Σας ευχόμαστε από καρδιάς το 2016 να είναι μια υπέροχη χρονιά! Ξεκινάμε τη νέα χρονιά γλυκά φυσικά! Σας κερνάμε υπέροχα σοκολατένια τρουφάκια βρώμης με μήλο κ καρύδι! Τολμώ να πω […]

Υπέροχη κρέμα σοκολάτα κάστανο !

Υπέροχη κρέμα σοκολάτα κάστανο για τον πρίγκηπά μας!

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Σήμερα δημοσιεύουμε την τελευταία συνταγή του έτους που δεν θα μπορούσε να είναι κάτι άλλο εκτός από γλυκό! Να κλείσει γλυκά η πιο όμορφη χρονιά της ζωής μου κ να σας κεράσω ένα γλυκάκι για την έλευση του μικρού μας […]

Οι δημοφιλέστερες συνταγές του 2015

Κολασμένο κέικ σοκολάτα πορτοκάλι με σάλτσα σοκολάτας- Scrumptious chocolate orange cake with chocolate sauce Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Καθώς το 2015 ετοιμάζεται να μας αποχαιρετήσει, εμείς σας παρουσιάζουμε τις 15 πιο δημοφιλείς αναρτήσεις της χρονιάς που πέρασε! Μείνετε συντονισμένοι για την τελευταία συνταγή του έτους! Αύριο στις οθόνες σας! Θα είναι […]

Σαλάτα coleslaw

Σαλάτα coleslaw

For the recipe in English click here Χρόνια πολλά, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Σήμερα σας προτείνουμε μια νόστιμη κ θρεπτική σαλάτα ιδανική για το γιορτινό τραπέζι! Το λάχανο τώρα τον χειμώνα έχει την τιμητική του. Συνήθως το κάνω πολίτικη σαλάτα. Τώρα που άρχισα να φτιάχνω τη δική μου φυτική μαγιονέζα αποφάσισα να φτιάξω μια coleslow, […]

Πίτσα - λαδένια με φασόλια, κρεμμύδι κ δεντρολίβανο

Πίτσα – λαδένια με φασόλια, κρεμμύδι κ δεντρολίβανο

For the recipe in English click here Καλημερούδια, αγαπημένοι μου! Σήμερα δημοσιεύω την πρώτη μου συνταγή ως μανούλα πια! (είναι από το αρχείο, δεν έχω ξεκινήσει ακόμα πειραματισμούς) Πλέουμε σε πελάγη ευτυχίας, η ζωή μας έχει αλλάξει άρδην κι ο μικρός μας πρίγκηπας μας έχει πάρει τα μυαλά! Τα της γέννας θα σας τα διηγηθώ […]

Ψητά ρεβύθια: το τέλειο σνακ!

Ψητά ρεβύθια : το τέλειο σνακ!

For the recipe in English click here   Καλημέρα, φίλοι μας! Σήμερα θα φτιάξουμε ένα σνακ πολύ ιδιαίτερο, με πρωταγωνιστή  το αγαπημένο μας ρεβύθι. Έχουμε αντιληφθεί ότι το αγαπάτε πολύ γι’ αυτό σας παρουσιάζουμε αυτό το σνακ, εξαιρετικό για να αντικαταστήσει τα πατατάκια ή τα κρουτόν σε μια σαλάτα ή σούπα. Δεν είναι δικιά μας […]

Πεντανόστιμα θρεπτικά σοκολατένια μπισκότα χωρίς ψήσιμο

Πεντανόστιμα θρεπτικά σοκολατένια μπισκότα χωρίς ψήσιμο κι οι νικητές του giveaway

For the recipe in English click here   Καλησπέρα, φίλοι μας!  Αυτές οι γιορτινές ημέρες τραβάνε γλυκάκι… Πολλά από τα γλυκά που θα σας περιτριγυρίζουν και θα σας κλείνουν το μάτι θα σας γεμίζουν τύψεις, θερμίδες και λιπαρά. Σίγουρα θα υποκύψετε, άνθρωποι είμαστε, έχουμε αδυναμίες… Για αυτό θα σας δώσουμε σήμερα μια συνταγή για νόστιμα […]

Ιδέες για το γιορτινό τραπέζι

Προτάσεις για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Οι μέρες οι γιορτινές πλησιάζουν κ πολλοί/ές έχετε ήδη αρχίσει να προγραμματίζετε τι θα φτιάξετε στους καλεσμένους σας. Σήμερα λοιπόν σας παρουσιάζουμε μια ανάρτηση με προτάσεις για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Θα βρείτε ιδέες για σαλάτες, ορεκτικά, κυρίως πιάτα κ γλυκά. Όλες οι συνταγές μας είναι εύκολες, νόστιμες, vegan και υγιεινές! Ελπίζουμε να σας βοηθήσουμε με […]

Σαλάτα waldorf με μήλο, σέλερυ, καρύδια κ φυτική μαγιονέζα

Σαλάτα waldorf με μήλο, σέλερυ, καρύδια κ φυτική μαγιονέζα

For the recipe in English click here Η σαλάτα walford είναι μια πολύ δημοφιλής χειμωνιάτικη σαλάτα που γίνεται με μήλα, σέλερυ, καρύδια κ μαρούλι περιχυμένα με μαγιονέζα. Δημιουργήθηκε μεταξύ 1893-1896 στο ξενοδοχείο Walford της Νέας Υόρκης. Όταν έφτιαξα την πολυαγαπημένη μου φυτική μαγιονέζα, άρχισα να ψάχνω τρόπους για να την αξιοποιήσω. Πρώτα έκανα αυτή τη […]

Πουτίγκα με καραμελωμένα μήλα, σάλτσα από χουρμά κ σπόρους chia

Πουτίγκα με καραμελωμένα μήλα, σάλτσα από χουρμά κ σπόρους chia

For the recipe in English click here Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Ας μην γίνομαι κουραστική, τα έχουμε πει πολλές φορές αυτά! Αν βαρεθήκατε να τρώτε τα ίδια κ τα ίδια, δοκιμάστε τη σημερινή συνταγούλα. Επειδή θέλει λίγο χρόνο για να γίνει, καλύτερα να είναι Σαββατοκύριακο. Οι σπόροι chia, όπως έχουμε […]

Υπέροχο cheesecake σοκολάτα-καρύδα

Υπέροχο cheesecake σοκολάτα-καρύδα με La Mia Stevia κ το πιο γλυκό giveaway της χρονιάς!

  For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Σήμερα με μεγάλη χαρά σας παρουσιάζουμε ένα θαυμάσιο ελληνικό προϊόν που μας έχει εντυπωσιάσει, τη La Mia Stevia!  Η La Mia Stevia, είναι το πρώτο προϊόν με 100% Ελληνική Στέβια! Καλλιεργείται και συσκευάζεται στην Κεντρική Ελλάδα από έμπειρους αγρότες του […]

Γιορτινή σαλάτα με κινόα, πορτοκάλι, ρόδι κ καρύδια

Γιορτινή σαλάτα με κινόα, πορτοκάλι, ρόδι κ καρύδια

For the recipe in English click here Οι γιορτές πλησιάζουν κ σκέφτηκα, όσο ακόμα με κρατούν οι δυνάμεις μου κ δεν έχω μπει στο μαιευτήριο, να σκαρφιστώ μια σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι. Ήθελα κάτι γευστικό, δροσερό, υγιεινό, εύκολο κ συνάμα να μπορεί να ετοιμαστεί νωρίτερα για να λύσει τα χέρια της νοικοκυράς κ να […]

Ρεβυθάδα με πορτοκάλι

Ρεβυθάδα με πορτοκάλι

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι κ αγαπημένες! Καλό μήνα! Εγώ χτες μπήκα στον μήνα μου κ καταλαβαίνετε μια αγωνία-αδημονία την έχω. Η ζωή μου έχει γίνει λίγο δύσκολη, αφού πια έχω γίνει πολύ δυσκίνητη, πονάει πάρα πολύ η μέση μου, γενικά έχω “βαρύνει” πολύ κ ο μπόμπιρας δεν με […]

Ζεστή αληθινή σοκολάτα

Ζεστή σοκολάτα

For the recipe in English click here Καλή σας μέρα κ  καλή εβδομάδα! Επιτέλους μπαίνουμε στον μήνα των Χριστουγέννων! Είναι η αγαπημένη μου εποχή του χρόνου. Εμείς στο σπίτι στολίσαμε από αρχές Νοεμβρίου, σου φτιάχνει την διάθεση το κόκκινο χρώμα και όλα αυτά τα στολίδια! Με αυτή την αγαπησιάρικη γλυκιά ατμόσφαιρα στο σπίτι μου “μύρισε” […]

Σπιτικός αρωματικός πολτός σκόρδου

Σπιτικός αρωματικός πολτός σκόρδου

For the recipe in English click here Είμαι σκορδόπληκτη, το ομολογώ! Λατρεύω αυτό το μικρό, θαυματουργό πραγματάκι που μεταμορφώνει το φαγητό μας κ ενισχύει κάθε πιάτο. Το χρησιμοποιώ σχεδόν παντού! Φανταστείτε ότι παρ’όλο που με πειράζει ωμό, είναι πολλές φορές που δεν μπορώ να αντισταθώ κ το καταναλώνω και ωμό π.χ. λιωμένο σε ντρέσινγκ σαλάτας […]

Κανελόνια με μανιτάρια, πράσα κ κρέμα από ηλιόσπορο

Κανελόνια με μανιτάρια, πράσα κ κρέμα από ηλιόσπορο

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου, από την ανεμοδαρμένη Ζάκυνθο! Θα μπω κατευθείαν στο “ψητό” (που λέει ο λόγος), γιατί δεν κρατιέμαι από τον ενθουσιασμό μου! Όταν στα πλαίσια του διαγωνισμού food blog awards που διοργανώνει το Βήμα Gourmet κ στα οποία είμαστε υποψήφιες στην κατηγορία Best Special Diet […]

Σούπα βελουτέ με μπρόκολο κ καραμελωμένα πορτσίνι

Σούπα βελουτέ με μπρόκολο κ καραμελωμένα πορτσίνι

For the recipe in English click here Κανονικά τώρα θα έπρεπε να κοιμάμαι κ να βλέπω ζωντανά όνειρα όπως συνηθίζω σε όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μου. Έλα όμως που από τότε που μπήκα στον 8ο μήνα, δεν μου κολλάει ο άτιμος ο ύπνος! Αντιλαμβάνομαι πολύ πιο έντονα τις κινήσεις του μπέμπη, προφανώς τώρα που […]

Green Chef

Σούπερ συνταγή κ συνέντευξη με τον κορυφαίο green chef Νίκο Γαϊτάνο

  For the interview in English click here  Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε έναν πολύ γλυκό κ ταλαντούχο άνθρωπο, τον κορυφαίο μάγειρα χορτοφαγικών πιάτων στην Ελλάδα, τον συμπαθέστατο Νίκο Γαϊτάνο ή αλλιώς green chef. Τον γνωρίσαμε πριν από 1 χρόνο στο εστιατόριο, στο οποίο εργάζεται κ αμέσως μας κέρδισε με […]

Πουρές μήλου

Σπιτικός πουρές μήλου

Καλή σας μέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Κατά καιρούς μας ζητάτε διάφορες συνταγές, αλλά αυτή που έχει την μεγαλύτερη ζήτηση είναι ο σπιτικός πουρές μήλου (ή σάλτσα μήλου). Δύναται να αντικαταστήσει το αυγό σε γλυκές παρασκευές, σε αναλογία 1 αυγό =1/4 φλ. πουρές μήλου, που ισούται με 63 γραμμάρια. Το αυγό μπορεί να αντικατασταθεί και από […]

Κολασμένο κέικ σοκολάτα πορτοκάλι με σάλτσα σοκολάτας

For the recipe in English click here Αυτό το κέικ έχει μείνει αδημοσίευτο για καιρό. Είχα πάει να κάνω εξετάσεις για την καμπύλη ζαχάρου κ περιμένοντας να μου πάρουν αίμα, πέτυχα τη συνταγή σε ένα περιοδικό μαγειρικής (δυστυχώς δεν θυμάμαι ποιο). Ήταν μακράν η χειρότερη εξέταση που έχω κάνει σε όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης […]

Λαχταριστά ταρτάκια banoffee (νηστίσιμα κ χωρίς γλουτένη)

For the recipe in English click here Καλημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Επιτέλους Παρασκευή! Ευκαιρία να ξεκουραστούμε από την καθημερινότητα και να προετοιμαστούμε για την εβδομάδα που έρχεται. Ένα γλυκάκι έχουμε για εσάς σήμερα, νόστιμο και ελαφρύ. Δοκιμάστηκε από παιδιά και μεγάλους και πήρε πανηγυρικά το οκ για δημοσίευση! Όταν στα πλαίσια του διαγωνισμού food blog […]

Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά κ φυτική μαγιονέζα

Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά κ φυτική μαγιονέζα

For the recipe in English click here Αγαπώ ιδιαίτερα τις σαλάτες καθώς κ τα ζυμαρικά. Αυτά τα έχουμε πει πολλάκις, ας μην γίνομαι κουραστική! Συνεπάγεται λοιπόν ότι θα αγαπώ κ τις σαλάτες ζυμαρικών, αφού σε τέτοιες συνταγές συναντιούνται οι δυο μεγάλες μου αγάπες! Είναι εύκολες, νόστιμες, πρακτικές γιατί μεταφέρονται εύκολα (ιδανικές για γεύμα γραφείου/σχολείου) κ […]

Υγιεινά σοκολατένια ταρτάκια με νουτέλα χωρίς ψήσιμο

Υγιεινά σοκολατένια ταρτάκια με νουτέλα χωρίς ψήσιμο

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, γλυκά μου πλάσματα! Είμαι πολύ χαρούμενη σήμερα, γιατί αρχίζει το βάψιμο του σπιτιού! Από στιγμή σε στιγμή καταφτάνει ο πιτόρος κ επιτέλους μπαίνουμε στην τελική ευθεία για την ολοκλήρωση της ανακαίνισης του σπιτιού μας, η οποία διήρκησε 6 μήνες! Παναγία μου! Κάτι τα capital controls, […]

Μαροκινή σούπα

Μαροκινή σούπα κ το νέο giveaway!

For the recipe in English click here  Καλημέρα, αγαπημένοι/ες μας!  Ναι, καλά είδατε, πάλι συνταγή με κολοκύθα έχει! Τι να κάνουμε; Είναι μεγάλες, οπότε αγοράζεις μια και φτιάχνεις πολλά φαγάκια! Η σημερινή συνταγή όμως δεν είναι δικιά μας. Ανήκει στην Cate Lawrence του A travelling Cook και υπάρχει μαζί με πολλές άλλες στο βιβλίο της Soups, salads and […]

Απόλυτα υγιεινή πίτσα ν.2

Απόλυτα υγιεινή πίτσα ν.2

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Όπως σας είχαμε τάξει την προηγούμενη φορά, σήμερα ακολουθεί το δεύτερο μέρος του αφιερώματος στην μεταμόρφωση της πίτσας. Προσπαθήσαμε να κάνουμε στην προηγούμενη ανάρτηση μια πίτσα υγιεινή, γεμάτη θρεπτικά συστατικά κ απ’ότι φάνηκε σας άρεσε πολύ, γεγονός που μας δίνει […]

Πεντανόστιμη, απόλυτα υγιεινή πίτσα με σούπερ ζύμη

Πεντανόστιμη, απόλυτα υγιεινή πίτσα με σούπερ ζύμη (χωρίς αλεύρι)!

For the recipe in English click here Πίτσα, πίτσα, πίτσα! Ποιος δεν την αγαπά, ποιος δεν τη λιγουρεύεται; Ένα από τα κλασικά, αγαπημένα φαγητά μικρών κ μεγάλων, το οποίο δυστυχώς είναι ανθυγιεινό, φορτωμένο με κενές θερμίδες κ αμέτρητα λιπαρά…Όταν στα πλαίσια του διαγωνισμού food blog awards που διοργανώνει το Βήμα Gourmet κ στα οποία είμαστε […]

Θρεπτικό γλυκό σαλάμι ή μωσαϊκό

Θρεπτικό γλυκό σαλάμι ή μωσαϊκό

For the recipe in English click here Φίλοι μου αγαπημένοι, καλημέρα! Επιτέλους αρχίζει να χειμωνιάζει. Από τη μια μου αρέσει, γιατί είναι ότι πρέπει για χουχούλιασμα αλλά από την άλλη θα σταματήσουμε τα μπανάκια στην θάλασσα. Να μου πείτε τέλος Οκτώβρη και θες να κάνεις μπανάκια; Ε, αφού ζω στην Κρήτη, γιατί όχι; Άλλωστε έτσι μου έταξε ο άντρας […]

Υπέροχη φυτική ελαφριά μαγιονέζα

Φυτική μαγιονέζα

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου! Χρόνια πολλά κιόλας για την εθνική μας επέτειο! Με τη μαγιονέζα είχα πάντα μια σχέση μίσους. Όταν είχα συνειδητοποιήσει ότι είναι μια θερμιδική βόμβα αφού βασικό συστατικό της είναι το λάδι, είχα πάθει τέτοιο σοκ που την απέφευγα συστηματικά. Για να μην πω […]

σοκολατένια ταρτάκια

Απίθανα σοκολατένια ταρτάκια

Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Ξεκινά μια νέα εβδομάδα, ελπίζω φωτεινή κ όμορφη, με πολύ γλυκό κ νόστιμο τρόπο! Σας είχα δείξει πριν λίγες μέρες στο facebook το κολασμένο γλυκάκι με το οποίο γιορτάσαμε τα γενέθλεια των τρελόσκυλων μας. Απίθανα vegan σοκολατένια ταρτάκια του ονείρου! Επιτέλους σας το παρουσιάζω σήμερα, το αφιερώνω […]

Σαλάτα με ρεβύθια κ κολοκύθα

Σαλάτα με ρεβύθια κ κολοκύθα

For the recipe in English click here Καλημέρα, καλημέρα! Σήμερα η μέρα μου ξεκίνησε με τρέξιμο! Είχα τόσο πολύ καιρό να δέσω τα παπούτσια μου και να βγω στο δρόμο. Είναι τόσο αναζωογονητικό ! Χθες λοιπόν έφτιαξα αυτή την σαλατίτσα, γρήγορη και νόστιμη . Τελικά την αγαπάω την κολοκύθα και δεν το ήξερα. Η μαμά μας δεν συνήθιζε να […]

Χορτοφαγικό στιφάδο

Χορτοφαγικό στιφάδο

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Σήμερα σας έχω ένα πολύ αγαπημένο μου φαγάκι που τώρα με τα κρύα είναι ό,τι πρέπει! Το στιφάδο, αυτό το παραδοσιακό ελληνικό πιάτο με τα κρεμμυδόπουλα (έτσι τα λέει η μαμά μου) ή κοκκάρια, πάντα το αγαπούσα, αλλά με χαλούσε […]

Ριγκατόνι με σάλτσα ψητής κολοκύθας κ φασκόμηλο

For the recipe in English click here Καλημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες και καλή μας εβδομάδα! Οι μέρες περνάνε γρήγορα, πότε έφτασα στον 7ο μήνα δεν το κατάλαβα, η κοιλίτσα φουσκώνει, οι εργασίες ανακαίνισης συνεχίζονται κι εγώ έχω αρχίσει να αγχώνομαι…Κάτι ο τοκετός που πλησιάζει, κάτι ο φόβος μήπως γεννηθεί ο πρίγκηπάς μας κ […]

Γλυκά ψωμάκια κολοκύθας

Γλυκά ψωμάκια κολοκύθας

  Μετά από το πρώτο πετυχημένο πείραμα να ψήσω ψωμί με κολοκύθα, αποφάσισα να κάνω και μια γλυκιά εκδοχή. Όταν έψηνα λοιπόν αυτά τα γλυκά ψωμάκια, είπε ο άντρας μου ότι του μύρισαν Χριστούγεννα στο σπίτι! Τι ωραία να συνδυάζεις μυρωδιές με περιόδους, γεγονότα, ανθρώπους! Και πλάκα πλάκα, τα Χριστούγεννα έρχονται, δυο μήνες έμειναν. Η […]

School round up

Σνακ για το σχολείο 1

For the round up in English click here Καλημέρα, αγαπημένοι κ αγαπημένες! Προχτές που ανεβάσαμε τα μπισκοτάκια μήλου οι γλυκιές μας αναγνώστριες Palyba κ Γεωργία μας έδωσαν την ιδέα να κάνουμε ένα αφιέρωμα σε σνακ που μπορούν να πάρουν τα παιδάκια τους στο σχολείο. Ιδού λοιπόν οι προτάσεις μας σε τούτη την ανάρτηση: κέικ, μπάρες, […]

Μπισκότα μήλου χωρίς ζάχαρη

Μπισκότα μήλου χωρίς ζάχαρη

For the recipe in English click here Καλημέρα, αγαπημένοι μας αναγνώστες κ καλή εβδομάδα! Τώρα που επιτέλους η Χαρούλα ξεκίνησε το νηπιαγωγείο πρέπει να της έχω μαζί πρόγευμα, γεύμα δεν χρειάζεται καθώς ήρθε μόνο μια νηπιαγωγός και σχολάει στις 12:15, μην είμαστε και πλεονέκτες!!!! Άκου εκεί, θέλεις ολοήμερο…Το τι θα το κάνεις το παιδί τις […]

Δαμάσκηνα με ψιχουλιαστή ζύμη (crumble)

For the recipe in English click here Καλημερούδια, αγαπημένοι μου! Σας γράφω από μια άκρως φθινοπωρινή κ συννεφιασμένη Ζάκυνθο! Σήμερα το μεσημέρι αναμένουμε θυελλώδεις νοτιάδες, ανυπομονώ να κοπιάσουν. Εδώ που μένουμε στην εξοχή βιώνουμε κάθε φυσικό φαινόμενο σε όλο τους το μεγαλείο. Για μένα είναι μεγάλη πολυτέλεια να βλέπω από το παράθυρό μου τη μανιασμένη […]

Χορτοφαγικό mac n cheese

Χορτοφαγικό mac n cheese

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Σιγά σιγά φθινοπωριάζει κ αυτό είναι κάτι που μου αρέσει ιδιαιτέρως! Η Ζάκυνθος το φθινόπωρο είναι μια κούκλα! Γαλήνη, όμορφη φύση, δροσιά, πρωτοβρόχια, θάλασσα ακόμα ζεστή…Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Πρόσφατα έπεσε στην αντίληψή μου ένα βίντεο από το Buzzfeed […]

Smoothie δαμάσκηνο

Smoothie δαμάσκηνο

For the recipe in English click here Στον κήπο μας έχουμε μια δαμασκηνιά, μικρή, μη φανταστείτε κανά μεγάλο δέντρο, η οποία φέτος είχε τρελά κέφια κ μας έδωσε πολύ καρπό. ήταν πανέμορφη, βαρυφορτωμένη με τον υπέροχο μωβ καρπό της. Όταν ο κήπος ή ο καλός γείτονας σου δίνει καλούδια, το θεωρώ ιερό μου χρέος να […]

Ψωμί με κολοκύθα

Ψωμί με κολοκύθα

  For the recipe in English click here Την κολοκύθα την έχουμε παρουσιάσει σε αρκετές μας συνταγές όπως: στην πικάντικη σαλάτα με ψητή κολοκύθα κ φακές, στην  Πράσινη σαλάτα με ψητή κολοκύθα, ρόδι κ καρύδια, στο Ρολό κολοκύθας με μανιτάρια κ καρύδι, στο Κις με κολοκύθα, σπανάκι και πράσα , στην  Φθινοπωρινή σούπα κολοκύθας , αλλά και σε γλυκές […]

Κεφτέδες με φάβα

Κεφτέδες με φάβα

For the recipe in English click here Σας έχω μιλήσει πολλές φορές για την σχέση που είχα μέχρι πρότινος με τα όσπρια. Φάβα για πρώτη φορά δοκίμασα σε ρακάδικο στην Σητεία πριν αρκετά χρόνια, αλλά δεν με ενθουσίασε. Μας έφτιαξε όμως η νονά Ελένη φάβα ένα μεσημέρι και ξετρελάθηκα! Προχθές έφτιαξα και εγώ! Τη μισή […]

Μουχαμάρα (ντιπ με πιπεριές κ καρύδι)

Μουχαμάρα (ντιπ με πιπεριές κ καρύδι)

For the recipe in English click here Καλημερούδια,  αγαπημένοι/ες μου! Η εβδομάδα ξεκινά με άρωμα Ανατολής! Σήμερα θα μαγειρέψουμε ένα λατρεμένο ντιπ που μας έρχεται από τη Συρία κ ακούει στο εξωτικό όνομα μουχαμάρα (άσχετο, αλλά μου θυμίζε λίγο τη χαμούρα, χαχα!). Η βάση του είναι κόκκινες πιπεριές κ καρύδι, μπαχαρικά κ σιρόπι ροδιού (το […]

Χορτοφαγικό γιουβέτσι

Χορτοφαγικό γιουβέτσι

For the recipe in English click here Χτες έφτιαξα αυτό το νόστιμο φαγάκι που αρέσει στο αντράκι μου και είχε πολύ καιρό να το φάει. Βέβαια τον περίμενε μια έκπληξη, δεν ήταν με μοσχάρι αλλά με κεμπάπ σόγιας. Ευτυχώς δεν απογοητεύτηκε! Το γιουβέτσι εμένα μου αρέσει στην κατσαρόλα γιατί αν μείνει, τρώγεται άνετα την επόμενη […]

Πικάντικες μπάμιες φούρνου

Πικάντικες μπάμιες φούρνου

For the recipe in English click here Αν κάποιος με ρωτήσει στο μέλλον τι έτρωγα σε ποσότητες κ τι λαχταρούσα στη διάρκεια της εγκυμοσύνης μου, θα γελάσει με την απάντησή μου: φακές, μπάμιες, σούπες κ σαλάτες. Μια μέρα θυμάμαι τσάκισα 2 πιάτα φακές με αποτέλεσμα να πάθω τυμπανισμό κ να φοβάμαι μην κάνω μπαμ! Όλα […]

Πανεύκολο γλυκάκι με μπανάνες

Πανεύκολο γλυκάκι με μπανάνες

For the recipe in English click here Ένα απογευματάκι η Χαρουλίτα μου ζήτησε γλυκάκι, αλλά τη σοκολάτα της εβδομάδας την είχε ήδη φάει, οπότε έπρεπε να της δώσω κάτι άλλο. Τι καλύτερο από το γλυκό της φύσης (τα φρούτα); Η θεία η Ελενίτσα της το έχει μάθει ότι τα φρούτα είναι το γλυκό της φύσης! […]