Ντομάτες Προβενσάλ

Ντομάτες Προβενσάλ

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Εδώ και 2,5 μήνες έχω αρχίσει να ξανατρέχω μετά από αποχή 1,5 χρόνου από την αγαπημένη μου ασχολία λόγω εγκυμοσύνης. Στην αρχή τα πράγματα ήταν σκούρα (για να μην πω θεοσκότεινα!). Οι πρώτες μου προπονήσεις στέφθηκαν με μεγάλη αποτυχία! Ενώ […]

Σκορδαλιά με ψωμί

Σκορδαλιά με ψωμί

For the recipe in English click here Όσοι με παρακολουθείτε καιρό, θα θυμάστε ότι πριν 5 χρόνια βρήκα στα σκουπίδια ένα νεογέννητο κουταβάκι, το οποίο υιοθέτησα και από τότε γίναμε αχώριστες! (διαβάστε εδώ). Πριν παντρευτώ μου έλεγαν συχνά «Κάτσε να παντρευτείς κ θα ξεχάσεις τη Τζόγια!» Πριν φέρω στον κόσμο τον πρίγκηπά μου, το ίδιο […]

Chutney με σταφύλι

Chutney με σταφύλι

For the recipe in English click here Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Πριν λίγες μέρες η γλυκιά μου η γειτόνισσα η Πένυ με προμήθευσε ζακυνθινό σταφυλάκι. Φάγαμε αρκετό κ από φόβο μην χαλάσει το υπόλοιπο άρχισα να σκέφτομαι πώς να το αξιοποιήσω. Βασική μου αρχή είναι να ΜΗΝ πετώ τίποτα, το θεωρώ μεγάλη αμαρτία…Οπότε […]

Σπιτικές λιαστές ντομάτες φούρνου

Σπιτικές λιαστές ντομάτες φούρνου

For the recipe in English click here Καλημέρες γλυκιές από την όμορφη Ζάκυνθο, γλυκά μου πλάσματα! Μια ακόμη εβδομάδα ξεκινά κ οδεύουμε σιγά σιγά προς το τέλος του καλοκαιριού…Διακοπές δεν έχουμε πάει, αλλά ευτυχώς η ζωή στο νησί σε κάνει λίγο να νιώθεις τουρίστας…Το σημαντικό για μένα πάντως είναι ότι ξεπέρασα το πρόβλημα που είχα […]

Παντρεμένο χούμους με χωριάτικη

Παντρεμένο χούμους με χωριάτικη

For the recipe in English click here Καλημερούδια, αγαπημένοι φίλοι κ φίλες! Καλό μήνα να έχουμε! Όσοι επισκέπτεστε τακτικά το μπλογκ, θα έχετε καταλάβει ότι αγαπώ χούμους κ το έχω φτιάξει αρκετές φορές σε διάφορες παραλλαγές κ με διάφορα όσπρια! Το τελευταίο είναι το πιο δροσιστικό, καλοκαιρινό κ ελληνικό χούμους που έχω σκαρφιστεί! Πάντρεψα τα […]

DSC_0157

Lentil stuffed portobello with tahini sauce

Για την συνταγή στα Ελληνικά πατήστε εδώ  Good morning, dear friends! Today it is Clean (or Ash Monday) in Greece, the first day of the Great Lent in Orthodox Churches. Greeks have the tradition to go outdoors on excursions, enjoy nature, fly kites and eat fasting food. Great Lent begins today and many Greeks refrain […]

DSC_0157

Πορτομπέλο μανιτάρια γεμιστά με φακές κ σάλτσα από ταχίνι

For the recipe in English click here Καλημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Ελπίζω να είστε καλά κ να ετοιμάζεστε να κάνετε κούλουμα στην εξοχή καιρού επιτρέποντος. Εμείς θα τα περάσουμε στο σπίτι, αφού ο Κωστής δουλεύει κ εξάλλου ο καιρός δεν είναι και ο καλύτερος για να εκδράμεις με έναν μπέμπη 3 μηνών! Σήμερα […]