Ζυμαρικά με λαχανικά στον φούρνο

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Τι μου κάνετε; Ελπίζω να είστε καλά. Εδώ στο νησί η ζωή κυλά ήρεμα με πολλή ζέστη, αέρηδες, βροχούλες…Κοντεύει να τελειώσει ο Νοέμβρης και τζάκι δεν έχουμε ανάψει. Στολίσαμε το δέντρο μας με κοντομάνικα! Δεν έχει ξανασυμβεί! Για πάμε στην κουζίνα τώρα να πιάσουμε τις παδέλες μας! Ζυμαρικά με […]

Λεμονάτα λινγκουίνι με πάπρικα και βασιλικό

Λεμονάτα λινγκουίνι με πάπρικα και βασιλικό

Όταν ήμουν μικρή, είχα χόμπυ να μαζεύω συνταγές. Σε μια εποχή που δεν υπήρχε διαδίκτυο, ούτε μαγειρικές εκπομπές, τα περιοδικά ήταν αυτά που κάλυπταν την ανάγκη μου να γνωρίσω νέα πιάτα. Όσες μου άρεσαν, τις έκοβα και τις κολλούσα σε έναν μεγάλο τόμο. Προφανώς από τότε φαινόταν η αγάπη μου για την μαγειρική. Πριν αρκετό  […]

Σκορδομακάρονα με ψίχουλα μανιταριού και μάραθου

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλες και φίλοι! Αυτή  η συνταγή προέκυψε εντελώς τυχαία. Υποτίθεται ότι θα μαγείρευα, μα περιέργως δεν είχα καμία όρεξη…Έτσι, σκέφτηκα να προκαλέσω τον Κωστή να μπει στην κουζίνα. Δέχτηκε με χαρά την πρόκληση κι εγώ αδημονούσα να δοκιμάσω το πιάτο του. Είναι ωραίο να γεύεσαι  γεύσεις  καινούριες και δυστυχώς δεν έχω συχνά […]

Μακαρόνια με μανιτάρια

Μακαρόνια με μανιτάρια

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Αχ, πόσο μας συγκινήσατε προχτές με τις υπέροχες ευχές σας για την γιορτή μας! Είστε γλυκύτατοι! Σας ευχόμαστε κι εμείς με την σειρά μας να σας έχει ο Θεός καλά! Να είμαστε όλοι καλά και να μαγειρεύουμε παρείτσα για πολλά πολλά χρόνια ακόμα! Ας μαγειρέψουμε μια υπέροχη μακαρονάδα τώρα! Σήμερα θα […]

Πένες φούρνου με κρέμα αρακά

Πένες φούρνου με κρέμα αρακά

Καλημερούδια, αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες! Συνεχίζουμε σήμερα το πασχαλινό μας μενού με το κυρίως πιάτο. Χαίρομαι πολύ που σας ενθουσίασε το ορεκτικό, την αγαπήσατε ήδη την Vegan Μανιταρόπιτα, την δοκιμάσατε και σας άρεσε πολύ. Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε πένες φούρνου με κρέμα αρακά. Ένα πανεύκολο, ντελικάτο, ελαφρύ και πεντανόστιμο φαγάκι, ανοιξιάτικο και ευπαρουσίαστο για γιορτινό […]

Vegan μπολονέζ

Vegan μπολονέζ

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Πριν φτιάξουμε μια υπέροχη vegan μπολονέζ , ας σχολιάσουμε λίγο την επικαιρότητα! Δύο είναι τα γεγονότα που μονοπώλησαν τις ειδήσεις τις τελευταίες μέρες: η εξάπλωση του κορονοιού και ο τραγικός θάνατος του θρύλου του NBA Κobe Bryant. Η δεύτερη μας κάνει να αναλογοστούμε πόσο εφήμεροι και ευάλωτοι είμαστε…Πόσο προσωρινή είναι η […]

Ζυμαρικά με μπρόκολο ογκρατέν

Ζυμαρικά με μπρόκολο ογκρατέν

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Ελπίζω να μου είστε καλά! Επιστρέφω στην μαγειρική μετά από μικρή απουσία με ένα υπέροχο φαγάκι! Θα ήθελα να δημοσιεύω πιο συχνά συνταγές, να κάνω πιο πολλές αναρτήσεις στα social media, αλλά ειλικρινά δεν προλαβαίνω…Προτιμώ να αφιερώσω τον χρόνο μου στον μικρό μου παρά στον υπολογιστή. Παίζουμε, ζωγραφίζουμε, βγαίνουμε […]

Σαλάτα ζυμαρικών με φασόλια και πέστο κόκκινης πιπεριάς

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Το ξέρω, το ξέρω, είμαι απαράδεκτη! Μου βάλατε απουσία την προηγούμενη εβδομάδα, μιας και δεν ήμουν συνεπής στο εβδομαδιαίο μας ραντεβού…Δεν πρόλαβα να αναρτήσω νέα συνταγή…ήμαρτον! Δεν με φτάνει ο χρόνος, πώς γίνεται να προσθέσουμε 3-4 ωρίτσες στο 24ωρο; Δεν ζητάω πολλά! Τέλος πάντων! Θα σας ανταμείψω με μια εξαιρετική συνταγούλα. […]

Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας

Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Η εβδομάδα εδώ στο νησί ξεκίνησε με μια μεγάλη οικολογική καταστροφή (φωτιά στο Κερί), αλλά δεν θα γράψω τίποτα σχετικό…Κουράστηκα να αναπαράγω κακές ειδήσεις..Η καρδιά μου πονά τόσο πολύ κάθε φορά που ακούω κάτι ανάλογο που δεν μπορώ πια να γράφω για όλα αυτά τα θλιβερά πράγματα που γίνονται […]

Κανελόνια με κιμά φακής

Κανελόνια με κιμά φακής

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Καλό μήνα, καλή εβδομάδα, καλά κρασά! Χαχαχα! Άλλη μια εκλογική αναμέτρηση τελείωσε και μακάρι όλοι οι εκλεγέντες να δουλέψουν για το καλό της πατρίδας. Ο Ιούνιος μπήκε και με βρήκε με στρωμένο ακόμα σπίτι και τα καλοκαιρινά στο πατάρι! Ω, ναι! Πρώτη φορά μου συνέβη αυτό…Τα πράγματα κυλούν ήσυχα στο νησί […]

Εύκολες μακαρονάδες

Εύκολες μακαρονάδες

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Ποιος δεν αγαπά τα ζυμαρικά; Ουδείς ή σχεδόν ουδείς! Στη 42χρονη ζωή μου ένα άτομο έχω γνωρίσει μοναχά που δεν τα αγαπούσε! Είναι το είδος του φαγητού που θα μπορούσα να τρώω κάθε μέρα, γιατί μου δίνουν τη δυνατότητα να αυτοσχεδιάσω και κάθε φορά να δημιουργήσω κάτι το διαφορετικό! […]

Κιμάς από φακές

Καλημερούδια από την όμορφη Ζάκυνθο! Τι μου κάνετε, γλυκά μου πλάσματα; Πώς τα πάτε με το κρύο των ημερών; Εδώ τα πράγματα είναι κάπως καλύτερα από θέμα θερμοκρασίας, αλλά έχουμε σαπίσει από την πολλή βροχή…Ξεκινά να ρίχνει και ξεχνά να σταματήσει…Να θες να βάλεις πλυντήριο και να κάνεις δεήσεις! Να βγαίνεις έξω για τρέξιμο και […]

Βίδες με μανιτάρια Bourguignon

Βίδες με μανιτάρια Bourguignon

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Οι γιορτές πλησιάζουν κι είμαι πολύ χαρούμενη γι’αυτό. Επέστρεψα επιτέλους στο σπιτάκι μου μετά το πέρας των ακτινοβολιών! Ήταν μια δυνατή εμπειρία που με ωρίμασε και μ΄έκανε να δω τη ζωή με άλλο μάτι. Η καθημερινή επίσκεψη στο νοσοκομείο δεν ήταν και το πιο ευχάριστο πράγμα…Η διαδικασία της θεραπείας […]

Κοχύλες γεμιστές με μανιτάρια

Και κάπως έτσι φτάνουμε στο τέλος του 2017. Σκεφτόμενη τι να σας μαγειρέψω για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, αμέσως μου ήρθαν στο μυαλό οι κοχύλες. Μα είναι δυνατόν να μην υπάρχουν στο μπλογκ; Είναι ένα εντυπωσιακό ζυμαρικό ιδανικό για επίσημα δείπνα. Η γέμιση περιέχει μανιτάρια και μια “τυρένια” κρέμα αμυγδάλου, οι δε κοχύλες ψήθηκαν σε πουρέ […]

Πουτανέσκα

Πουτανέσκα

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Η ζωή εδώ στο νησί κυλά όμορφα. Σιγά σιγά οι τουρίστες κάνουν την εμφάνισή τους, μαζί ο,τι συνεπάγεται αυτό (π.χ. πούλμαν, γουρούνες, αύξηση της κίνησης κτλ). Η Ζάκυνθος αλλάζει πρόσωπο τους καλοκαιρινούς μήνες. Από ήσυχη κοπελούλα μεταμορφώνεται σε ζωηρή έφηβη που ξεσαλώνει. Το ίδιο κάνουν κι οι μαθητές… Είναι […]

Πεπερονάτα

Πεπερονάτα

For the recipe in English click here Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Επιτέλους επιστρέφουμε στην κουζίνα μας κ μαγειρεύουμε νέα συνταγούλα! Ομολογώ πως μου έλειψε το μπλογκ, αλλά από την άλλη είχα απόλυτη ανάγκη να ξεκουραστώ, μιας κ είχα φτάσει στα όρια της υπερκόπωσης…Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε ένα πανεύκολο κ πεντανόστιμο πιάτο με λίγα […]

Νιόκι με σάλτσα μουστάρδας κ πιπεριές

Νιόκι με σάλτσα μουστάρδας κ πιπεριές

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι/ες! Είναι Κυριακή βράδυ που σας γράφω αυτές τις λίγες αράδες. Η νύστα μου δεν περιγράφεται χάρη στα καμώματα του μικρού μας μπόμπιρα…Ζωή να ‘χει ο γλυκός μου, αλλά με τον ύπνο έχει πάρει διαζύγιο…Ωστόσο, την βόλτα μας την πήγαμε στην ηλιόλουστη Ζάκυνθο, φάγαμε για πρώτη φορά έξω (εκτός από την βάφτιση) […]

Ζυμαρικά με κρυμμένα λαχανικά!

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι/ες! Σήμερα σας παρουσιάζω μαζεμένες 7 συνταγούλες με ζυμαρικά που έχουν ένα κοινό: η σάλτσα τους βασίζεται σε λαχανικά, αλλά σε “ινκόγκνιτο” μορφή. Ιδανικά δηλαδή για να ξεγελάσετε τα παιδάκια σας που αρνούνται να τα φάνε! Παντζάρι, κουνουπίδι, κολοκύθα, πιπεριές, μελιτζάνες μασκαρεμένα σε υπέροχες σάλτσες για τα αγαπημένα μας ζυμαρικά! Απολαύστε αυτά […]

Χορτοφαγικά κανελόνια με κιμά

For the recipe in English click here Οι Κυριακές είναι μέρες που ενδείκνυνται για την παρασκευή μπελαλίδικων πιάτων. Στο μυαλό του λαού μας είναι συνυφασμένες με την συγκέντρωση της οικογένειας γύρω από το τραπέζι, με θαλπωρίτσα και μπόλικο χουχούλινγκ! Το φαγητό συνήθως στα ελληνικά σπιτικά θα είναι κάτι ψητό ή κάποιο παστίτσιο κτλ. Εγώ ως […]

Πένες με μανιτάρια αλά κρεμ

Πένες με μανιτάρια αλά κρεμ

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Είμαι πολύ ενθουσιασμένη με την σημερινή συνταγούλα που θα μοιραστώ μαζί σας! Ως γνωστόν είμαστε μακαρονάδες, οπότε η δημιουργία νέας συνταγής με ζυμαρικά συνοδεύεται με πανηγυρισμούς στο σπιτικό μας! Στο σημερινό πιάτο πρωταγωνιστούν τα λατρεμένα μας μανιτάρια, τα οποία μαγειρεύονται […]

Καπονάτα

For the recipe in English click here Ο Σεπτέμβρης μέσιασε κ με πιάνει μια μελαγχολία με τα καλοκαιρινά υλικά που σε λίγο θα βγουν εκτός εποχής… Θα πρέπει να αποχαιρετήσουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές, τα κολοκύθια, τις μελιτζάνες κτλ. Θα μου πείτε πολύ βαριά το παίρνω, αλλά τι να κάνω που είμαι καρκινάκι κι έχω […]

Χορτοφαγικά λαζάνια με μελιτζάνες

Χορτοφαγικά λαζάνια με μελιτζάνες

For the recipe in English click here Λίγο πριν εκπνεύσει ο Αύγουστος, λίγο πριν το ημερολογιακό πέρας του θέρους επιστρέφω στην διαδικτυακή μου κουζίνα! Η διακοπή από το blogging μου έκανε καλό…Χαλάρωσα κ ξεκουράστηκα η αλήθεια είναι! Διακοπές κάναμε εδώ στο νησί, δεν πήγαμε αλλού, αλλά όταν ζεις στην Ζάκυνθο κ μάλιστα πολύ κοντά στην […]

Μακαρόνια με κιμά μανιταριών

Μακαρόνια με κιμά μανιταριών

For the recipe in English click here Ο χρόνος περνά τόσο γρήγορα… Χτες είχαμε επέτειο γάμου με τον Κωστή, κλείσαμε 2 χρόνια παντρεμένοι…Πότε γνωριστήκαμε, πότε ενώσαμε τις ζωές μας, πότε κάναμε τον μπέμπη, ούτε που το κατάλαβα! Πραγματικά αυτά τα 2 τελευταία χρόνια ήταν τόσο γεμάτα κ κύλησαν γρήγορα σαν το νεράκι…Δεν ζητώ τίποτα άλλο […]

Πένες με κρέμα ψητής μελιτζάνας

Πένες με κρέμα ψητής μελιτζάνας

For the recipe in Enlish click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες… Μουδιασμένη γράφω αυτές τις αράδες… Είναι η πρώτη εξάλλου μετά την αποχώρηση της αδερφούλας μου από το μπλογκοσπιτάκι μας. Είμαι στεναχωρημένη, αλλά ξέρω ότι η Δημητρούλα είναι πολύ καλά κ ότι η απόφαση που πήρε έχει να κάνει με τους […]

Cold pasta salad

Κρύα σαλάτα ζυμαρικών

For the recipe in English click here Αγαπώ τις σαλάτες ζυμαρικών πάρα πολύ! Φαγάκι νόστιμο, χορταστικό, πρακτικό που διατηρείται καλά στο ψυγείο κ σου δίνει περιθώρια αυτοσχεδιασμού. Θυμηθείτε αυτή, αυτή  κ αυτή. Σήμερα λοιπόν φτιάχνουμε μια σαλατίτσα με λαχανικά κ αξιοποιούμε την υπέροχη σάλτσα ταρτάρ που φτιάξαμε την προηγούμενη εβδομάδα. Τρώγεται κ σαν κυρίως, αλλά κ […]

Νιόκι με κρεμώδες πέστο μαϊντανού

For the recipe in English click here Καλησπέρα, αγαπημένοι μου κ καλό μήνα! Μπήκε ο Απρίλης, άνοιξε επιτέλους ο καιρός κ μύρισε άνοιξη! Μέχρις στιγμής δεν την έχω πατήσει, δεν με έχει κοροϊδέψει κανένας! Εσείς άραγε την έχετε πατήσει σήμερα; Πριν λίγες μέρες μας είχαν επισκεφτεί οι γονείς μου. Η μανουλίτσα μου είναι λάτρης των ζυμαρικών (το […]

Χορτοφαγικά κοκκινιστά κεφτεδάκια από φασόλια

Χορτοφαγικά κοκκινιστά κεφτεδάκια από φασόλια

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες κ καλό μήνα! Υποδεχόμαστε την άνοιξη με ένα κλασικό μαμαδίστικο πιάτο στη χορτοφαγική εκδοχή του! Φτιάχνουμε υπέροχα ζουμερά κεφτεδάκια από … φασόλια! Είναι υπέροχα, λαχταριστά, κανείς δεν θα καταλάβει ότι το βασικό συστατικό τους είναι τα φασόλια. Ωραίος τρόπος για […]

Χορτοφαγικό chili con carne

Χορτοφαγικό chili con carne

For the recipe in English click here Καλημέρα, καλημέρα! Επιτέλους ο καιρός έχει ζεστάνει λιγάκι και αρχίζει να μυρίζει άνοιξη!Σήμερα σε συνέχεια της προηγούμενης ανάρτησης έχει σούπερ ντούπερ φαγητό γεμάτο αρώματα, γεύσεις και εντάσεις! Σας το είχα τάξει από την ανάρτηση του γουακαμόλε. Vegan chili con carne, ένα από τα πιο διάσημα πιάτα της μεξικάνικης […]

Υπέροχα χορτοφαγικά μακαρόνια με κιμά

Υπέροχα χορτοφαγικά μακαρόνια με κιμά

For the recipe in English click here Καλησπέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Αποχαιρετάμε σιγά σιγά την εβδομάδα με ένα κλασικό μαμαδίστικο φαγάκι που φαντάζομαι ότι είναι από τα αγαπημένα μικρών κ μεγάλων: μακαρόνια με κιμά. Είναι παράξενο που δεν το έχουμε ανεβάσει τόσο καιρό στο blog, αφού είναι ένα κλασικό χορτοφαγικό πιάτο που δεν […]

Κανελόνια με μανιτάρια, πράσα κ κρέμα από ηλιόσπορο

Κανελόνια με μανιτάρια, πράσα κ κρέμα από ηλιόσπορο

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου, από την ανεμοδαρμένη Ζάκυνθο! Θα μπω κατευθείαν στο “ψητό” (που λέει ο λόγος), γιατί δεν κρατιέμαι από τον ενθουσιασμό μου! Όταν στα πλαίσια του διαγωνισμού food blog awards που διοργανώνει το Βήμα Gourmet κ στα οποία είμαστε υποψήφιες στην κατηγορία Best Special Diet […]

Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά κ φυτική μαγιονέζα

Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά κ φυτική μαγιονέζα

For the recipe in English click here Αγαπώ ιδιαίτερα τις σαλάτες καθώς κ τα ζυμαρικά. Αυτά τα έχουμε πει πολλάκις, ας μην γίνομαι κουραστική! Συνεπάγεται λοιπόν ότι θα αγαπώ κ τις σαλάτες ζυμαρικών, αφού σε τέτοιες συνταγές συναντιούνται οι δυο μεγάλες μου αγάπες! Είναι εύκολες, νόστιμες, πρακτικές γιατί μεταφέρονται εύκολα (ιδανικές για γεύμα γραφείου/σχολείου) κ […]

Ριγκατόνι με σάλτσα ψητής κολοκύθας κ φασκόμηλο

For the recipe in English click here Καλημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες και καλή μας εβδομάδα! Οι μέρες περνάνε γρήγορα, πότε έφτασα στον 7ο μήνα δεν το κατάλαβα, η κοιλίτσα φουσκώνει, οι εργασίες ανακαίνισης συνεχίζονται κι εγώ έχω αρχίσει να αγχώνομαι…Κάτι ο τοκετός που πλησιάζει, κάτι ο φόβος μήπως γεννηθεί ο πρίγκηπάς μας κ […]

Χορτοφαγικό mac n cheese

Χορτοφαγικό mac n cheese

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Σιγά σιγά φθινοπωριάζει κ αυτό είναι κάτι που μου αρέσει ιδιαιτέρως! Η Ζάκυνθος το φθινόπωρο είναι μια κούκλα! Γαλήνη, όμορφη φύση, δροσιά, πρωτοβρόχια, θάλασσα ακόμα ζεστή…Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Πρόσφατα έπεσε στην αντίληψή μου ένα βίντεο από το Buzzfeed […]

Χορτοφαγικό γιουβέτσι

Χορτοφαγικό γιουβέτσι

For the recipe in English click here Χτες έφτιαξα αυτό το νόστιμο φαγάκι που αρέσει στο αντράκι μου και είχε πολύ καιρό να το φάει. Βέβαια τον περίμενε μια έκπληξη, δεν ήταν με μοσχάρι αλλά με κεμπάπ σόγιας. Ευτυχώς δεν απογοητεύτηκε! Το γιουβέτσι εμένα μου αρέσει στην κατσαρόλα γιατί αν μείνει, τρώγεται άνετα την επόμενη […]

Τι να φάω στην δουλειά; 10 ιδέες για γεύματα ιδανικά για τη δουλειά-10 ideas for office lunches

Χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών – Greek pasta salad Τι να φάω στην δουλειά; Καθημερινό αναπάντητο ερώτημα ! Πολλοί είναι οι εργαζόμενοι που αναγκάζονται λόγω ωραρίου να φάνε μεσημεριανό στη δουλειά τους. Εγώ, μιας κ είμαι καθηγήτρια, το μόνο που παίρνω στο σχολείο είναι κάποιο σνακ όπως παστέλι, μπάρα, φρούτο. Όσοι όμως ανήκουν στην πρώτη κατηγορία, είναι […]

Η πιο απλή κ νόστιμη μακαρονάδα:λινγκουίνι με ντομάτα βασιλικό

Η πιο απλή κ νόστιμη μακαρονάδα:λινγκουίνι με ντομάτα βασιλικό

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου, φίλοι! Η απλότητα στη μαγειρική συχνά φέρνει εκπληκτικά αποτελέσματα! Σήμερα λοιπόν μαγειρεύουμε ένα πιάτο ζυμαρικών που τολμώ να πω ότι είναι κ το αγαπημένο μου! Λινγκουίνι με σάλτσα ντομάτα βασιλικό! Οκ, δεν ανακάλυψα την πυρίτιδα, αλλά έχω λίγα μυστικά να μοιραστώ μαζί σας. […]

Λεμονάτα ζυμαρικά με αρακά κ αγκινάρες

Λεμονάτα ζυμαρικά με αρακά κ αγκινάρες

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Καλή εβδομάδα κ καλό μήνα! Ελπίζω ο Ιούνης να μας κάνει τη χάρη κ να φέρει λίγη ζέστη, να μας θυμίσει ότι είναι καλοκαίρι, γιατί βαρεθήκαμε να κοιμόμαστε ακόμα με κουβέρτα! Σήμερα λοιπόν φτιάχνουμε ένα πολύ δροσιστικό πιάτο ζυμαρικών με […]

Χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών

Χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα σας έχω συνταγούλα πανεύκολη κ πρακτική που θα τη λατρέψετε! Μια σαλάτα ζυμαρικών που μπορείτε να φάτε κ ως κυρίως πιάτο κ μπορείτε εύκολα να τη μεταφέρετε στη δουλειά ή την εκδρομή. Στην ουσία έχουμε μια χωριάτικη παντρεμένη με τα υλικά […]

Δροσιστική σαλάτα με ζυμαρικά, λαχανικά κ κόκκινα φασόλια

Δροσιστική σαλάτα με ζυμαρικά, λαχανικά κ κόκκινα φασόλια

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα θα σας προτείνω ένα πιάτο πανεύκολο κ πολύ γρήγορο, από αυτά που σε βγάζουν ασπροπρόσωπο στο πι κ φι! Σημαντικό πάντως είναι στο ντουλάπι σας να υπάρχουν πάντα κάποια εύχρηστα υλικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανά πάσα στιγμή. Θα συνδυάσουμε λοιπόν […]

Ριγκατόνι με κρεμώδη σάλτσα από κουνουπίδι

Ριγκατόνι με κρεμώδη σάλτσα από κουνουπίδι

For the recipe in English click here Φέτος το κουνουπίδι είχε την τιμητική του! Πέρα από τις κλασικές παρασκευές, το έκανα ρύζι σε αυτή τη σαλάτα κ το έκανα κ σάλτσα για ζυμαρικά! Ναι, ναι, καλά διαβάσατε! Κρεμώδης, λευκή σάλτσα για ριγκατόνι! Είδα στο διαδίκτυο ότι αν το βράσεις κ το πολτοποιήσεις μπορείς να το κάνεις […]

Ζυμαρικά με πέστο παντζαριού

Ζυμαρικά με πέστο παντζαριού

For the recipe in English click here Καλημέρα, πολυαγαπημένοι μας φίλοι! Ελπίζω να είστε όλοι καλά. Η δική μου διάθεση τις τελευταίες μέρες είναι πολύ ανεβασμένη, παρ’ ότι τρέχω σαν τρελή, αφού δεν προλαβαίνω ποτέ, μα ποτέ, να κάνω όλα όσα έχω σχεδιάσει μέσα στο 24ωρο, αλλά γι’ αυτό δεν είναι τα προγράμματα; Σημασία όμως […]

Σπαγγέτι με μυρωδικά κ λεμονάτα ψίχουλα καρυδιού

Σπαγγέτι με μυρωδικά κ λεμονάτα ψίχουλα καρυδιού

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα σας παρουσιάζω μια από τις αγαπημένες μου μακαρονάδες με χρονοκαθυστέρηση βέβαια ενός έτους. Πριν ένα χρόνο είχα φτιάξει αυτή τη σαλάτα με τα λεμονάτα ψίχουλα καρυδιού, η οποία έχει σημειώσει μεγάλο σουξέ. Κατόπιν είχα φτιάξει αυτά τα λεμονάτα σπαγγέτι με μυρωδικά. […]

Οι καλύτερες συνταγές μας με μανιτάρια!

For the round up in English click here Παπαρδέλες με ποικιλία μανιταριών   Καλή σας ημέρα, πολυαγαπημένοι μας φίλοι! Τι κάνετε, κρυώνετε,ε; Σήμερα λοιπόν σας παρουσιάζουμε τις καλύτερες συνταγές μας με μανιτάρια! Τα μανιτάρια είναι από τα πολύ αγαπημένα μας λαχανικά κ συνεχώς μας δίνουν έμπνευση να τα μαγειρέψουμε με διαφορετικό τρόπο. Απολαύστε λοιπόν μανιταροσυνταγές! […]

Αγαπημένα πιάτα ζυμαρικών. Νόστιμα κ υγιεινά!

For the round up in English click here Για τη λατρεία μας στα ζυμαρικά σας έχουμε μιλήσει πολλές φορές! Σήμερα λοιπόν σας παρουσιάζουμε δέκα από τα πιο αγαπημένα πιάτα ζυμαρικών! Μαγειρεμένα σωστά, χωρίς βούτυρα, αλλαντικά κ κρέμα γάλακτος, αλλά με λαχανικά κ αρωματικά όχι μόνο δεν παχαίνουν, αλλά μας χορταίνουν κ ικανοποιούν τον ουρανίσκο μας! […]

Σπαγγέτι με κρέμα από πιπεριές

Σπαγγέτι με κρέμα από πιπεριές

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Σήμερα μαγειρεύουμε ένα πιάτο όλο αρώματα κ με μεστή γλυκιά γεύση. Μακαρονάδα πλούσια με πιπεριές πολύχρωμες κ κρέμα σόγιας. Ένα πλούσιο, χορταστικό, όμορφο πιάτο που θα ικανοποιήσει ακόμα κι αυτούς που θέλουν τσιτσί στα ζυμαρικά τους! Είναι εύκολη, γρήγορη, εντυπωσιακή μακαρονάδα που […]

Υπέροχα νουντλς με λαχανικά κ σάλτσα σόγιας

Υπέροχα νουντλς με λαχανικά κ σάλτσα σόγιας

For the recipe in English click here Αν υπήρχε μετρητής ενθουσιασμού, θα τον έσπαγα εξαιτίας αυτού του πιάτου! Είναι μια υπέροχη εκδοχή των ζυμαρικών, πιο ελαφριά, αλλά πολύ ενδιαφέρουσα σε γεύση κ πολύ υγιεινή, εξαιτίας της μεγάλης ποσότητας λαχανικών που κρύβει! Έτσι, τρώμε λιγότερο ζυμαρικό κ περισσότερα λαχανικά, τα οποία έχουν αρωματιστεί από τη σάλτσα […]

Παπαρδέλες με ποικιλία μανιταριών

Παπαρδέλες με ποικιλία μανιταριών

For the recipe in English click here Αφού φάγαμε ότι περίσσεψε από την Πρωτοχρονιά ας ξαναπιάσουμε τις κουτάλες μας και ας μπούμε στην κουζίνα να φτιάξουμε ένα γρήγορο και νόστιμο φαγάκι, γιατί αρκετά κλειστήκαμε στην κουζίνα μας αυτές τις μέρες… Το πρώτο πιάτο ζυμαρικών της χρονιάς περιέχει καλούδια από το ηλεκτρονικό κατάστημα yoleni’s , μια […]

Μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών

Μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών

Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα μαγειρεύουμε ένα πανεύκολο πιάτο που μυρίζει Ελλάδα κ καλοκαίρι, μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών με λιαστή ντομάτα, ελιές κ φέτα! Νομίζω ότι ο συνδυασμός λιαστή ντομάτα-ελιά-κάπαρη-φέτα είναι συνυφασμένος με τη χώρα μας και είναι πραγματικά θεϊκός! Το πιάτο αυτό μπορεί να σταθεί ως σαλάτα ζυμαρικών ή ως κυρίως και είναι […]