For the recipe in English click here
Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα σας έχω μια σαλάτα με κουνουπίδι πολύ ιδιαίτερη! Χτες σας παρουσίασα το φυτικό μπέικον φτιαγμένο με νιφάδες μπέικον. Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας την πρώτη σαλατίτσα στην οποία το αξιοποίησα κ ομολογώ ότι ταίριαξε απόλυτα κ ενίσχυσε πολύ τη γεύση της. Μαρούλι με baby σπανάκι, κουνουπίδι φουρνιστό αρωματισμένο με κουρκουμά κ πάπρικα και από πάνω το μπέικον για επιστέγασμα! Μια σαλάτα πολύ γευστική κ πρωτότυπη!
Σας φιλώ γλυκά!
Υλικά:
1 μικρό κουνουπίδι, χωρισμένο σε φουντίτσες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. κουρκουμά
1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
1 κ.γ. ρίγανη
αλάτι κ πιπέρι
πρασινάδα της αρεσκείας σας (εγώ έβαλα μαρούλι κ baby σπανάκι)
3 κ.σ. φυτικό bacon καρύδας
2 κ.σ. σουσάμι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμός 1/2 μικρού πορτοκαλιού
αλάτι κ πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζω το κουνουπίδι σε ένα ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα. Χτυπώ σε ένα μπολάκι το λάδι με τον κουρκουμά, την πάπρικα κ το αλατοπίπερο. Περιχύνω το κουνουπίδι με τη σάλτσα κ με τα δάχτυλα ανακατεύω να πάει παντού. Πασπαλίζω με ρίγανη κ ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 25 περίπου λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Σε μια πιατέλα βάζω τις πρασινάδες. Τοποθετώ τα μπουκετάκια από το κουνουπίδι, πασπαλίζω με το σουσάμι κ το μπέικον, αλατοπιπερώνω κ περιχύνω με το λάδι που έχω χτυπήσει με τον χυμό πορτοκαλιού.
Καλή σας απόλαυση!
una splendida insalata, adoro il cavolfiore, voglio farla ! Buona settimana, un bacione Lenia !
Πολύ ωραίο! Είδα και το μπέικον καρύδας! Να ρωτήσω κάτι, επειδή έψαχνα παλιά. Τον υγρό καπνό που τον βρίσκεις;
Μαράκι μου, είναι όντως μια πολύ ιδιαίτερη σαλάτα. Όσο για τον υγρό καπνό, τον βρήκα σε κατάστημα με βιολογικά εδώ στη Ζάκυνθο.
Πολλά φιλιά!
Ευχαριστώ Λενάκι 🙂
Coconut bacon…how interesting! The salad looks super!
une salade fantastique et rafraîchissante bravo
bonne soirée
μμμμμ!!! σούπερ σαλατούλα!!!!!
Απίθανη ιδέα! ό,τι πιο νόστιμο και πρωτότυπο έχω δοκιμάσει σε σαλάτα!! παρόλο που δε μπήκα στον κόπο να φτιάξω το φυτικό bacon, ο συνδυασμός των υλικών ήταν φανταστικός! ανήκει ήδη στις αγαπημένες συνταγές!! Συγχαρητήρια κορίτσια! Συνεχίστε να μας εμπνέετε!!
Αχ,Δέσποινα μου, σε ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σου λόγια! Χαιρόμαστε πολύ που σου άρεσε! Καλά κ υγιεινά μαγειρέματα! Πολλά φιλάκια!
Πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή με υλικά που μου τράβηξαν τη προσοχή. Ευχαριστούμε θερμά! Πάντα είναι καλό να μαθαίνουμε νέα προϊόντα!