Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Τα μύρτιλλα είναι ένα πολύ χαριτωμένο, νόστιμο κ θρεπτικό φρούτο που έχει γίνει πιο γνωστό τα τελευταία χρόνια στην χώρα μας. Ο μικρός μας πρίγκηπας, ο οποίος όπως σας έχω ξαναπεί λατρεύει τα φρούτα, με το που τα δοκίμασε ξετρελάθηκε. Τα τρώμε για σνακ είτε στο σπίτι είτε στην παραλία, τα βάζουμε σε κέικ, smoothie, σε cheesecake όπως αυτό, αυτό κ αυτό. Όπως καταλαβαίνετε τα αγαπάμε οικογενειακώς! Το μόνο μελανό σημείο είναι ότι τα βρίσκω δύσκολα στην Ζάκυνθο κ η τιμή τους είναι παραπάνω από τσουχτερή, αν αναλογιστεί κανείς ότι το κεσεδάκι των 130 γρ. στοιχίζει 5.5 ευρώπουλα. Άκουσον, άκουσον! Παρήγγειλα λοιπόν μέσω διαδικτύου για να δοκιμάσω ελληνικά μύρτιλλα που παράγονται στον Έβρο από την greatblueberries.gr και έμεινα πολύ ευχαριστημένη, τόσο από την τιμή (τα 125 γρ. κοστίζουν 2.70) όσο και από το σέρβις κ την ποιότητα. Ο Δημητράκης μας βέβαια δεν μας άφησε πολλά περιθώρια να δοκιμάσουμε…Ας είναι! Τώρα καταλαβαίνω την γλυκιά μου την μανούλα που πρώτα έδινε σε μας να φάμε κ μετά έτρωγε αυτή. Και ακόμα κι αν είχε μείνει ένα γλυκό που της άρεσε πολύ κ δεν έφτανε για όλους, εκείνη το παραχωρούσε στις κορούλες της κι ας το λαχταρούσε η ίδια…Αχ, μανούλα!
Και μετά από το συγκινησιακό παραλήρημα ενός ευαίσθητου καρκίνου ας περάσουμε στην συνταγή! Πριν από καιρό σας είχα μιλήσει για την συνήθεια των ξένων να φτιάχνουν αποβραδίς το πρωινό τους σε βαζάκι κ να το καταναλώνουν το επόμενο πρωί. Σας άρεσε πολύ η ιδέα κ εδώ σας προτείνω μια νέα εκδοχή με μύρτιλλα, ζακυνθινή σταφίδα για γλυκιά γεύση, άρωμα λεμονιού κ λίγα πεκάν ή καρύδια για τραγανιστή υφή. Είναι απλά υπέροχο! Δοκομάστε το!
Σας φιλώ γλυκά! Καλά να περνάτε, γλυκά μου πλάσματα! Α, ξέχασα η γαϊδούρα να σας χιλιοευχαριστήσω για τις υπέροχες ευχές σας για τα 41 γενέθλειά μου! Καλέ, μόλις συνειδητοποίησα ότι του χρόνου θα κλείσω τα 42, όσα δηλ. και τα χιλιόμετρα του μαραθωνίου! Μμμμ, κάτι πρέπει να κάνω γι’ αυτό! Μήπως να τρέξω έναν μαραθώνιο, πρώτα ο Θεός, δηλ. ένα χιλιόμετρο για κάθε χρόνο ζωής; Χαχαχα! Να είμαστε καλά, να τρέχουμε, να μαγειρεύουμε, να απολαμβάνουμε την ζωή χωρίς γκρίνιες κ να αγαπάμε! Μουάτς!!!!!
Υλικά για 1 άτομο:
1 φλ. γάλα σόγιας
1/2 φλ. νιφάδες βρώμης
60+20 γρ. μύρτιλλα
1 κ.σ. σιρόπι αγαύης
1 κ.σ. σταφίδες
1/2 κ.σ. σπόροι chia
1 κ.σ. πεκάν ή καρύδια
ξύσμα από λεμόνι
Εκτέλεση:
Βάζω στο μπλέντερ όλα τα υλικά εκτός από τις σταφίδες, τα 20 γρ. μύρτιλλα κ τα πεκάν. Τα χτυπώ ώσπου να γίνουν μια κρέμα. Αδειάζω το μείγμα σε βαζάκι. Το βάζω αποβραδίς στο ψυγείο. Το πρωί σερβίρω με πεκάν κ τα υπόλοιπα μύρτιλλα. Καλή σας απόλαυση!
