Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Φτάσαμε στο τέλος κι αυτής της εβδομάδας…Σήμερα λοιπόν μιας και πλησιάζει η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου είπα να σας προτείνω μια γλυκιά συνταγή, ένα μικρό γλυκάκι με μεστή γεύση για να τρατάρετε τους αγαπημένους/ες σας! Όχι, ότι πιστεύω σε τέτοιου είδους γιορτές που εγείρουν το καταναλωτικό μας συναίσθημα, λες και δεν πρέπει να είναι κάθε μέρα λόγος γιορτής για αυτούς που αγαπάμε…Αλλά ποτέ δεν λέμε όχι σε ευκαιρία για να φτιάξουμε ένα ωραίο (και εν προκειμένω oreo!) γλυκάκι! Αυτά τα τρουφάκια oreo με 3 υλικά μας ενθουσίασαν! Λιώνουν στο στόμα, είναι πεντανόστιμα και με τόσο έντονη γεύση που δεν χρειάζεται να φας πάνω από δύο! Μην βαρυστομαχιάσουμε κιόλας μέρα που θα είναι! Χαχαχα!
Άλλα γιορτινά τρουφάκια που θα πρότεινα για την περίσταση είναι αυτά τα εκπληκτικά τρουφάκια σοκολάτα πορτοκάλι και αυτά τα λαχταριστά τρουφάκια με κάστανο!
Αυτά για σήμερα! Καλό Σαββατοκύριακο, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Φιλιά πολλά! Μουάτς!

Υλικά για 11 τρουφάκια:
235 γρ. oreo αλεσμένα
150 γρ. vegan τυρί κρέμα
170 γρ.σοκολάτα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)

Εκτέλεση:
Χτυπώ στο μπλέντερ το τυρί για να το αφρατέψω λίγο. Μετά προσθέτω τα αλεσμένα μπισκότα και ξαναχτυπώ. Βάζω το μείγμα καλυμμένο στην κατάψυξη να σφίξει για μια ώρα. Κατόπιν το βγάζω, στρώνω ένα μπολ με λαδόκολλα και σχηματίζω τρουφάκια με το μείγμα. Σκεπάζω το μπολ και το ξαναβάζω στην κατάψυξη για μια ώρα. Μετά λιώνω σε μπεν μαρί την σοκολάτα(μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά ηλιέλαιο στη λιωμένη σοκολάτα) και παίρνω ένα ένα τρουφάκι και το βουτώ στη σοκολάτα. Τα βάζω πίσω στο μπολ, διακοσμώ με την εναπομείνασα σοκολάτα κάνοντας διακοσμητικές γραμμούλες και μετά πάλι στην κατάψυξη για 2 ώρες. Κατόπιν απολαμβάνω. Διατηρούνται στην ψύξη σε αεροστεγές δοχείο, αλλά δεν το κόβω να επιβώνουν για πολύ τόσο κολασμένα που είναι! Καλοφάγωτα!