"Φέτα"από κάσιους

“Φέτα” από κάσιους

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Είμαι πολύ ενθουσιασμένη με την συνταγή που θα σας παρουσιάσω σήμερα! Απορώ πώς δεν την έχω μοιραστεί μαζί σας τόσο καιρό. Κατ’αρχήν να σας πω ότι από όλα τα ζωικά παράγωγα κατά γενική ομολογία το τυρί είναι αυτό που κόβεται πιο δύσκολα κι αυτό γιατί είναι εθιστικό λόγω της καζείνης που […]

Πατάτες ογκραντέν

Vegan πατάτες ογκραντέν

Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Τι κάνετε; Δεν πιστεύω να τριγυρνάτε από εδώ κι από εκεί; Να ανήκετε στους αντιστασιακούς που συσσωρεύονται στις παραλίες και τα αυτοσχέδια μπαράκια; Μα τι κακό είναι αυτό; Αυτή η ανυπακοή που μας πιάνει, όταν μας συμβουλεύουν κάτι…Ελπίζω να συνετιστεί ο ελληνικός λαός και να δείξει την δέουσα υπευθυνότητα σε τούτες […]

Ζυμαρικά με μπρόκολο ογκρατέν

Ζυμαρικά με μπρόκολο ογκρατέν

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Ελπίζω να μου είστε καλά! Επιστρέφω στην μαγειρική μετά από μικρή απουσία με ένα υπέροχο φαγάκι! Θα ήθελα να δημοσιεύω πιο συχνά συνταγές, να κάνω πιο πολλές αναρτήσεις στα social media, αλλά ειλικρινά δεν προλαβαίνω…Προτιμώ να αφιερώσω τον χρόνο μου στον μικρό μου παρά στον υπολογιστή. Παίζουμε, ζωγραφίζουμε, βγαίνουμε […]

Κρέμα πέστο από κάσιους

Κρέμα πέστο από κάσιους

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Καλό και νόστιμο μήνα να έχουμε και κυρίως καλοκαιρινό! Ελπίζω να είναι πιο συνειδητοποιημένος ο Ιούλιος από τον Ιούνιο και να μην ξεχάσει τη βασική του ιδιότητά, δηλ. να είναι ζεστός! Ε, όχι και να κυκλοφορούμε με ζακετάκια καλοκαιριάτικα, να σκεπαζόμαστε με κουβερτάκια και να βλέπουμε από μακριά τη […]

Νηστίσιμο τυρί

Νηστίσιμο τυρί

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Τι μου κάνετε; Καρναβαλίζεστε; Εγώ ως Πατρινιά ομολογώ ότι μόνο στην πατρίδα μου καταλαβαίνω καρναβάλι. Όχι, δεν είμαι τοπικίστρια, αλλά κακά τα ψέματα καρναβάλι ίσον Πάτρα! Το νέο της εβδομάδας είναι ένα και δεν το φτάνει τίποτα άλλο σε σημασία: ο μικρούλης μου ξεκίνησε να μου δίνει φιλάκια! Είτε […]

Κολοκυθόσουπα με πράσα

Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Τι μου κάνετε; Εμείς εδώ στο νησάκι μας και στην όμορφη καθημερινότητά μας, η οποία έγινε ακόμα πιο όμορφη τώρα που άρχισε και το Master Chef! Δεν ξέρω αν σας αρέσει, αλλά εμείς το παρακολουθούμε με πολύ ενδιαφέρον! Η αλήθεια βέβαια είναι ότι θα μου άρεσε να υπήρχε και […]

Αλμυρά τρουφάκια

Αλμυρά τρουφάκια

For the recipe in English click here Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Άλλη μια εβδομάδα ξεκινά κ είμαι πολύ ενθουσιασμένη, γιατί το Σ/Κ που μας πέρασε ο γιόκας μας επιτέλους άρχισε να κάνει τα πρώτα του βήματα! Κυρίως με βοήθεια, αλλά κ μερικά μοναχός του! Ο ενθουσιασμός κ η συγκίνησή μου ήταν τόοοοσο μεγάλη […]