Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Σήμερα σας παρουσιάζω μια συλλογή με λαχταριστές συνταγές με μελιτζάνες. Τις αγαπώ ιδιαίτερα κ είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά! Μπορείτε να τις κάνετε μια ωραιότατη καπονάτα (που θα την χρησιμοποιήσετε ως ορεκτικό ή σάλτσα για μακαρόνια ή θα στολίσετε μπρουσκετούλες), να φτιάξετε ένα ωραιότατο τουρσί, να τις ψήσετε κ να τις βάλετε σε σαλάτες ή να τις πολτοποιήσετε κ να τις κάνετε κρεμώδη σάλτσα για ζυμαρικά, να τις κάνετε πίτα, μουσακά, μελιτζανοσαλάτα ή γέμιση σε λαζάνια, να τις κάνετε τσιπς, να τις συνδυάσετε με ρεβύθια, με πλιγούρι ή να τις κάνετε σκορδοστούμπι! Πολυεργαλείο τελικά οι μελιτζάνες!
Όπως κ να τις μαγειρέψετε είναι υπέροχες!
Σας φιλώ κ θα επιστρέψω με σούπερ γλυκάκι! Μείνετε συντονισμένοι! Μουάτς!
Πένες με κρέμα ψητής μελιτζάνας
Χορτοφαγικά λαζάνια με μελιτζάνες
Baba Ghanoush
Μελιτζανοσαλάτα με κόκκινη πιπεριά κ καρύδια
Χορτοφαγικός μουσακάς
Σαλάτα ρόκας με ντοματίνια κ σκορδάτη ψητή μελιτζάνα
