For recipe in English click here    

Για πότε περνά η εβδομάδα ούτε που το καταλαβαίνω…Παρ’όλο που είμαι σε άδεια κ λόγω αποκλειστικού θηλασμού είμαι σχεδόν συνέχεια στο σπίτι για να καλύπτω τη μεγάλη όρεξη του μικρού μου μπόμπιρα, ο χρόνος μου περνάει πολύ πολύ γρήγορα. Βέβαια, έχω ένα θέμα με τις μέρες κ τις ημερομηνίες…Πόσο έχει ο μήνας κ τι μέρα είναι αποτελούν δύσκολες ερωτήσεις για μια λεχώνα! Αυτό πάντως που με έχει εντυπωσιάσει είναι το πόσο γρήγορα μεγαλώνει ο μπέμπης! Νομίζω ότι θα φτάσει η στιγμή που θα πάει σχολείο κ δεν θα έχω καταλάβει πότε έφτασε αυτή η στιγμή…Η ανάπτυξη των βρεφών σε αυτή την ηλικία, όπως μας είπε ο παιδίατρος, είναι μοναδική στη ζωή του ανθρώπου…Απολαμβάνω το θαύμα, νιώθω την ευλογία του να είσαι μαμά κ να κρατάς στα χέρια σου ένα πλάσμα που δημιούργησες μαζί με τον σύντροφό σου…Κ ξαφνικά όλα αλλάζουν κ έρχονται στα μέτρα του μωρού που πρωταγωνιστεί στη ζωή σου…

Ας περάσουμε στη σημερινή συνταγή κ θα επανέλθω στα του μωρού άλλη στιγμή! Σας έχω εξομολογηθεί το πόσο λιχούδω είμαι πολλάκις! Πάντα θέλω να υπάρχει γλυκάκι στο σπίτι! Το σημερινό λοιπόν είναι πανεύκολο, δροσιστικό, με ελάχιστα υλικά, πολύ ελαφρύ, με ελάχιστες θερμίδες, αλλά με ωραία, λεμονάτη γεύση! Θα το λατρέψετε! Σας φιλώ γλυκά κ σας εύχομαι νε περάσετε ένα υπέροχο Σ/Κ! Μουάτς!

Υλικά για 2 άτομα:
300 γρ. απαλό τόφου
2 κ.σ. χυμός λεμονιού κ λίγο ξύσμα
4 κ.σ. σιρόπι αγαύης
1 κ.γ. εκχύλισμα λεμονιού

Εκτέλεση:
Βάζω στο μπλέντερ όλα τα υλικά κ τα χτυπώ ώσπου να ομογενοποιηθούν. Μοιράζω τη μους σε δυο μπολάκια ή ποτηράκια κ τα βάζω στο ψυγείο να παγώσουν. Είναι καλύτερα να καταναλωθεί την επόμενη μέρα. Καλή σας απόλαυση!