Το χούμους είναι ένα υπέροχο άλειμμα από τη Μέση Ανατολή. Βασικό του συστατικό είναι τα ρεβίθια, το ταχίνι, το λάδι, το λεμόνι και το σκόρδο. Εγώ άκουσα τη συμβουλή της αγαπημένης μου Αγγελικούλας και πρόσθεσα κύμινο και πάπρικα. Μου άρεσε πάρα πολύ! Είναι ένας εύκολος τρόπος να εντάξετε τα όσπρια στη διατροφή σας (πέρα από τις παραδοσιακές σούπες με όσπρια). Αξίζει να το δοκιμάσετε.
Καλό Σαββατοκύριακο και να προσέχετε τον εαυτό σας!
Υλικά:
2 φλ. ρεβίθια, βρασμένα
2 σκελίδες σκόρδο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.γ. ταχίνι
χυμός 1/2 λεμονιού
1/2 κ.γ. πάπρικα
1/2 κ.γ. κύμινο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Απλά βάζω στο μπλέντερ όλα τα υλικά και πολτοποιώ μέχρι να δώσουν ένα ομοιογενές αποτέλεσμα. Προσθέτω λίγο από το ζωμό που έβρασαν τα ρεβίθια για να μην είναι πολύ πηχτό το άλειμμα.
Hummus is a popular spread from Middle East made from chickpeas, tahini, olive oil, garlic and lemon. My sweet friend Angelica advised me to add cumin and paprika. I really enjoyed it! It is an excellent way to eat chickpeas.
Have a lovely weekend, my dear friends!
Ingredients:
2 cups chickpeas, cooked
2 garlic cloves
2 Tbsp olive oil
2 tsp tahini
juice of 1/2 lemon1/2 tsp paprika
1/2 tsp cumin
salt
pepper
Directions:
Just combine all ingredients in a blender and blend until smooth. Add some of the water in whick chickpeas were cooked so that the spread is not so dense. Enjoy with bread, rusks or whatever else you like!
I love hummus! Have a great weekend, hugs!
mi piace tantissimo !Buon weekend !
Lenia se ve super rico y suave me encanta,abrazos y abrazos.
I love hummus, look delicious!!
Ωραία η προσθήκη των συγκεκριμένων μπαχαρικών!
Ταιριάζουν πολύ με τα υπόλοπα υλικά και αναδεικνύουν τη γεύση του χούμους!
Φιλιά!
I really love hummus!!! Yours look delicious!Have a very good weekend, my dear!!!Many kisses
Σημερα το πρωί σκεφτόμουν να βρω μια συνταγή για χουμους!
Και την βρήκα!!
Υπέροχο!!!! Λατρεμένο και σου έγινε σίγουρα πεντανόστιμο!!
Who doesn’t love this protein rich spread?! Looks yum!
Φέρνω το κριτσινάκι μου και έρχομαι!
Λατρεύω χούμους!
Φιλιά, καλό Σαββατοκύριακο!
très appétissant l’ajout du cumin ça ne peut être que délicieux j’aime
bonne soirée
It looks great, excellent texture!
Yperoxo de les tipota!!!!
Trellainomai!!!!
Μου αρεσει πολυ. Ωραια τα μπαχαρικα σου.. Ειναι αυτα που αγαπω. Εχεις κανει ωραια παρουσιαση στο πιατο. Απλη και φινετσατη.
Καλο σου βραδυ!!!
Dear Lenia, A delicious hummus. I am a fan of hummus. It is so good and healthy. Blessings dear. Catherine xo
αγαπητη ποσες μερες κραταει στο ψυγειο??
Καλημερούδια, Γιωργάκη!
Το χούμους κρατά τουλάχιστον 3-4 μέρες στο ψυγείο σε μπολ καλά κλεισμένο!
Πολλά φιλιά!
ευχαριστωωωω !!ειναι υπεροχο το κυμινο εδεσε πολυ με τα αλλα υλικα!!
Καλή σου μέρα, Γιώργο μου!όντως το κύμινο δένει τέλεια! Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε!
Φιλιά πολλλά!
Ήταν η 1η φορά που δοκίμασα να φτιάξω χούμους κ πραγματικά αναρωτιέμαι γιατί δεν το είχα κάνει τόσο καιρό. Μετά από αναζήτηση συνταγών κατέληξα σε αυτή λόγω της απλότητας της. Το αποτέλεσμα ήταν νοστιμότατο! Έδεσε υπέροχα με ότι το συνδύασα (ψητά λαχανικά, σε σάντουιτς κ.α) . Μονό το κίμινο παρέλλειψα γιατί προσωπικά δε μου αρέσει πολύ.
Για άλλη μια φορά … Ευχαριστούμε 🙂