Μάφιν καρότου χωρίς αλεύρι κ ζάχαρη

Μάφιν καρότου χωρίς αλεύρι κ ζάχαρη

For the recipe in English click here Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Καιρό τώρα ήθελα να «πειράξω» μια παλιά συνταγή μας για κέικ καρότου χωρίς αλεύρι κ ζάχαρη! Τη έκανα νηστίσιμη αφαιρώντας τα αυγά, έκανα κάποιες αλλαγές, έφτιαξα τελικά μάφιν κ τα συνόδευσα με μια κρέμα κάσιους από πάνω. Είναι εξίσου υπέροχα κ χωρίς […]

Νηστίσιμα αλμυρά μεσογειακά μάφιν

Νηστίσιμα αλμυρά μεσογειακά μάφιν

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι φίλοι κ φίλες! Σήμερα φτιάχνουμε υπέροχα αλμυρά μάφιν με μεσογειακό άρωμα! Είναι πεντανόστιμα, ελαφριά, ιδανικά για σνακ, μπουφέ, κολατσιό στο σχολείο/γραφείο. Είναι άλλη μια συνταγή που φτιάχτηκε ειδικά για το μενού των  γυμναστηρίων Holmes Place (θυμηθείτε τα πανεύκολα νηστίσιμα μάφιν σοκολάτα-πορτοκάλι)κ είναι μεγάλη η τιμή […]

Αλμυρά μάφινς ρεβιθιού με κους κους λαχανικών

Αλμυρά μάφινς ρεβιθιού με κους κους λαχανικών

For the recipe in English click here Όσο πειραματίζομαι με τα όσπρια τόσο πιο πολύ τα αγαπώ. Πριν λίγες μέρες είχα πάρει για φαγητό στο γραφείο φακές και οι φίλες μου που με ξέρουν καλά με πειράζανε, το έχω πει πολλές φορές και θα το ξαναπώ «Έχω χάσει πολλά γεύματα με όσπρια στην ζωή μου, […]

Σοκολατένια μάφιν με λουκούμα

Σοκολατένια μάφιν με λουκούμα

For the recipe in English click here Καλό μήνα, αγαπημένοι μας φίλοι! Απ’ ότι θα έχετε προσέξει, στις συνταγές μας αποφεύγουμε τη ζάχαρη. Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσα πολλά υποκατάστατα της ζάχαρης υπάρχουν! Θα τα αναλύσουμε όμως σε επόμενη ανάρτηση. Σήμερα θα δοκιμάσουμε την σκόνη lucuma, η οποία δεν είναι τίποτε άλλο παρά το αλεσμένο αποξηραμένο […]

Υγιεινά μάφιν μήλου με goji berries

Μάφιν μήλου με goji berries

For the recipe in English click here Τα γλυκά με μήλο με τρελαίνουν! Ενώ αυτό καθ’εαυτό το μήλο απλά το συμπαθώ, στα γλυκά το θεωρώ ακαταμάχητο! Μηλόπιτα, κέικ μήλου, μάφιν, στρούντελ κτλ με όποια μορφή και να το αξιοποιήσω σε γλυκά το αγαπώ! Ήθελα λοιπόν να φτιάξω και εγώ με τη σειρά μου ένα γλυκάκι […]

Πανάλαφρα νηστίσιμα μάφιν με ελιές

For the recipe in English click here Γεια σας, αγαπημένοι μου φίλοι! Άλλη μια εβδομάδα πλησιάζει προς το τέλος κ ανυπομονείτε, φαντάζομαι, να φτάσει το πολυπόθητο Σαβ/κο! Εγώ να σας πω την αλήθεια, έχω ένα άγχος κ δεν πολυβιάζομαι να φτάσει το διήμερο…Βλέπετε, είναι η τελευταία μου μεγάλη προπόνηση πριν τον Μαραθώνιο της 9ης Νοεμβρίου […]

Σοκολατένια vegan μάφιν με παντζάρι

Σοκολατένια vegan μάφιν με παντζάρι

For the recipe in English click here Καλημέρα σας, αγαπημένοι μου φίλοι! Ο τίτλος της σημερινής ανάρτησης πιθανολογώ ότι σας έκανε να απορήσετε! Σοκολάτα κ παντζάρι; Τι αλλόκοτος συνδυασμός είναι τούτος; Παλιότερα είχα φτιάξει αυτό το brownie με κολοκύθια το οποίο έχει αποδειχθεί μεγάλο σουξέ! Πια εμπιστεύομαι τα λαχανικά και για την παρασκευή γλυκών! Σε […]