The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Σαλάτες

Μια ηλιόλουστη χειμωνιάτικη σαλάτα

Print Friendly
P1030358
Αρκετά φάγαμε, ας βοσκήσουμε τώρα ………………
Υλικά
πράσινη σαλάτα
κάστανα βρασμένα
καπνιστό ρεγκάτο
σουσάμι
για το ντρέσινγκ
1 μανταρίνι
2 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
πιπέρι
αλάτι

προσοχή με το αλάτι αν βάλετε καπνιστό ρεγκάτο ή άλλο αλμυρό τυρί

Εκτέλεση
Πλένω και κόβω την πρασινάδα μου, κόβω το τυρί σε μικρά κυβάκια, προσθέτω τα βρασμένα κάστανα και το σουσάμι.

Για το ντρέσινγκ: χτυπάω στο μπλέντερ τα υλικά, αν σας ενοχλούν οι ίνες από το μανταρίνι, βάλτε μόνο τον χυμό του, εγώ τα έβαλα ολόκληρα (χωρίς κουκούτσια…).
Ρίχνω το ντρεσινγκ πάνω στην σαλάτα μου, ανακατεύω και αρχίζω την βοσκή….

Μετά την φωτογράφηση φοβήθηκα ότι δεν θα μας χορτάσει η σαλατίτσα και έψησα στην τοστιέρα λίγα πλευρώτους για να την κάνω πιο χορταστική.

Καλή βοσκή

15 Comment

  1. ρε συ λίγο το μανταρίνι με χάλασε, υπάρχει καμιά άλλη ιδέα για ντρέσινγκ??? γενικά μανταρίνια πορτοκάλια δεν τα μπορώ?? γιατί φαίνεται ωραία, έχεις καμιά άλλη ιδεα??