Κανελόνια με μελιτζάνες και κρέμα ηλιόσπορου

Τα ζυμαρικά τα λατρεύουμε οικογενειακώς! Κι ο Κωστής κ εγώ είμαστε μεγάλοι οπαδοί τους. Και επειδή το μήλο πέφτει κάτω από την μηλιά, κι ο μικρός μας πρίγκηπας τα αγαπά εξίσου! Μέχρι στιγμής ο Δημητράκης τρελαίνεται με ό,τι τρελαίνει εμένα με μοναδική εξαίρεση το ταχίνι! Επανέρχομαι στα ζυμαρικά! Τις καθημερινές θα φτιάξω απλές μακαρονάδες που […]

Ρύζι με κοκκινιστά ρεβύθια κ μελιτζάνες

Τα όσπρια τα λατρεύω και θέλω να τα λατρεύει εξίσου και ο γιόκας μας, μιας και είναι μια υπερπολύτιμη τροφή! Ευτυχώς τα έχω καταφέρει μέχρι στιγμής και τα τιμά δεόντως. Νομίζω ότι από τις πιο αγαπημένες του συνταγές με όσπρια είναι αυτό το ρύζι με κοκκινιστά ρεβύθια κ μελιτζάνες. Ο Δημητράκης ξετρελάθηκε, όταν τα πρωτοδοκίμασε […]