Όταν ο Θεός (ή εν προκειμένω η καλή σου η γειτόνισσα) σου δίνει μια τσάντα αβοκάντο, κάπως πρέπει να τα αξιοποιήσεις! Σε μους σοκολατένιες, σε σαλάτες πράσινες, σαν άλειμμα πάνω σε φρυγανισμένο ψωμάκι. Αν είσαι όμως food blogger, πρέπει να επινοήσεις και μια νέα συνταγούλα. Τα υλικά σε αφθονία μου φωνάζουν “Βάλε την φαντασία σου […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα θα φτιάξουμε σοκολατένια μάφινς με αβοκάντο χωρίς ψήσιμο! Που λέτε από τότε που ανακάλυψα τα ωμοφαγικά γλυκά, τα ερωτεύτηκα! Είναι τόσο μεστά γεύσης, τόσο χορταστικά και θρεπτικά! Τα βασικά υλικά που χρησιμοποιούμε σε τέτοιες παρασκευές είναι η βρώμη, οι χουρμάδες, οι ξηροί καρποί, κάποιο γλυκαντικό (συνήθως σε υγρή μορφή π.χ. […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα σας έχω σούπερ συνταγούλα, καρπό της συνεργασίας μου με τον Κωστή μου! Θα φτιάξουμε λοιπόν υπέροχα vegan πεϊνιρλί ! Πανεύκολα, πεντανόστιμα, ελαφριά και θρεπτικά που καμία σχέση δεν έχουν με τα παραδοσιακά. Κακά τα ψέματα το πεϊνιρλί το έχουμε ταυτίσει με μια αμαρτωλή βαριά λιχουδιά γεμάτη λιπαρά. Τι θα λέγατε […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας κάποιες σκέψεις που ανάρτησα και στα social media. Στα εννιά χρόνια ενασχόλησής μου με το blogging ποτέ δεν έχω κάνει κήρυγμα υπέρ της χορτοφαγίας. Σκοπός μου ήταν πάντα να δείξω στο κοινό ότι υπάρχει ζωή χωρίς κρέας και ζωικά και μάλιστα είναι πολύ ευφάνταστη και νόστιμη 😊. Σήμερα […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Χριστός Ανέστη! Χρόνια πολλά και φωτεινά έστω και καθυστερημένα! Ελπίζω να περάσατε όμορφα, να χαλαρώσατε και να γεμίσατε τις μπαταρίες σας στας εξοχάς! Εμείς κάναμε Πάσχα στο νησί μαζί με τα πεθερικά μου που μας επισκέφθηκαν για λίγες μέρες και μετά πήγαμε για λίγες μέρες στην όμορφη πατρίδα μου, την Πάτρα. […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Τι ωραίο πράγμα που είναι η τεχνολογία! Τις προάλλες είχα την ιδέα να κάνω μια ανάρτηση στο facebook για να μου δώσετε το γεωγραφικό σας στίγμα. Να διευκρινίσω εδώ ότι δεν είμαι Ζακυνθινιά, αλλά Πατρινιά, απλά μένω μόνιμα στο νησί. Αρχίσατε λοιπόν να στέλνετε μηνύματα από κάθε γωνιά της […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Λίγο πριν την εκπνοή του έτους συνηθίζω να σας δίνω ιδέες για το γιορτινό τραπέζι. Συγκεντρωμένες θα τις βρείτε πατώντας εδώ σε αυτή την ενημερωμένη λίστα. Φέτος ξεκίνησα λίγο ανάποδα τις προτάσεις μου. Σας παρουσίασα πρώτα το γλυκό με αφορμή κιόλας των γενεθλίων του Δημητράκη μας. Η ωμοφαγική σοκολατένια […]
Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σήμερα είναι μια ξεχωριστή μέρα για την φαμίλια μας! Σαν σήμερα πριν από δύο χρόνια έφερα στον κόσμο τον μικρό μας πρίγκηπα, τον Δημητράκη μας! Θυμάμαι λες και ήταν χτες όλες τις στιγμές πριν, κατά τη διάρκεια και μετά από τη γέννα. Σήκωσα τον Κωστή και τους […]
For the recipe in English click here Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Μετά από λίγες μέρες απουσίας κ ανασκουμπώματος επανέρχομαι δριμύτερη! Και μην νομίζετε ότι τεμπέλιασα αυτό το διάστημα! Μαγείρεψα φυσικά κ μάλιστα πολύ νόστιμα πραγματάκια. Σήμερα λοιπόν σας παρουσιάζω τα πρώτα μου τάκος! Να σας εξομολογηθώ ότι δεν έχω μεγάλη σχέση με την […]
For the recipe in English click here Καλημερούδια κ καλή εβδομάδα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Είμαι πολύ χαρούμενη για την συνταγούλα που θα σας παρουσιάσω σήμερα! Ποιος δεν αγαπά το club sandwich; Ποιος μπορεί να του αντισταθεί; Έλα όμως που είναι βαρυφορτωμένο με ένα σκασμό θερμίδες κ παχυντικά υλικά που δεν προσφέρουν τίποτα στον […]
For the recipe in English click here Καλησπέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα γλυκάκι για το οποίο σας προϊδέασα μέσω fb την προηγούμενη εβδομάδα. Φρούτα, ξηροί καρποί, δημητριακά συνδυάστηκαν υπέροχα για να δημιουργήσουν την πιο υγιεινή πάστα που έχετε φάει ποτέ! Μην αποθαρρυνθείτε από την μακρά λίστα των υλικών. Πολλά […]
For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα κ καλή εβδομάδα, καλοί μου φίλοι κ φίλες! Συνειδητοποίησα πριν λίγες μέρες ότι η διαδικτυακή μου κουζίνα έχει μια ροπή προς το γλυκό τον τελευταίο καιρό… Γι’αυτό κ σήμερα είπα να αλλάξω ρότα κ να σας σερβίρω μια υπέροχη σαλάτα! Δεν θέλω γκρίνιες. Η σαλάτα […]
For the recipe in English click here Καλημερούδια!!!! έχετε καταλάβει ότι σε αυτή τη διαδικτυακή κουζίνα το αβοκάντο κατέχει μια εξαιρετική θέση! Το αγαπάμε, το χρησιμοποιούμε συχνά κ πάντα εκπλησσόμεθα με τις φοβερές κ τρομερές ιδιότητές του! Το αβοκάντο είναι όντως μια μαγική τροφή, ταιριάζει υπέροχα και σε σαλάτες (η σαλάτα με την οποία είχαμε […]
For the recipe in English click here Καλημερούδια, αγαπημένοι/ες μου! Κλείνουμε την εβδομάδα με μια σούπερ νόστιμη, εύκολη κ υγιεινή συνταγή που θα σας λύσει τα χέρια! Θα φτιάξουμε το πιο νόστιμο frosting σοκολάτας με αγνά υλικά χωρίς ζάχαρη! Με αυτό μπορείτε να στολίσετε κέικ, μάφιν, αλλά φυσικά τρώγεται κ σκέτο! Αυτό το θαυματουργό φρούτο […]
For the recipe in English click here Καλημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Πριν λίγες μέρες είχαμε πάει για φαγητό σε ένα Μεξικάνικο εστιατόριο και είχα απογοητευτεί, καθώς δεν είχε γουακαμόλε , δεν βρήκαν λέει αβοκάντο…. Κατόπιν, όταν ζήτησα Burritos με σπανάκι, είπαν ότι δεν είχαν σπανάκι… Τι να φάω, ρε παιδιά; Η παρέα πήρε και chili con […]
For the roundu in English click here Το αβοκάντο, παρ’όλο που το ανακάλυψα μόλις πριν δυο χρόνια, έχει γίνει ένα πολύ αγαπημένο μου υλικό. Σας παρουσιάζουμε μια συλλογή από αλμυρές και γλυκιές συνταγές για να αξιοποιήσετε αυτό το φανταστικό φρούτο: σε σαλάτα, σε γαρνιτούρα, σε ντιπ, σε γλυκιά κρέμα, σε κέικ, σε τάρτα, σε τρουφάκια, […]
For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Τι σας έχω σήμερα; Μια ακόμη σαλάτα, όμορφη, ευπαρουσίαστη κ φυσικά πολύ νόστιμη κ υγιεινή! Ξεπεράσαμε τις 100 συνταγές σαλάτας στο blog! Εντυπωσιακό νούμερο, δεν συμφωνείτε; Νομίζω ότι σας έχουμε πείσει πια πως η σαλάτα είναι ένας χώρος για να κάνει παιχνίδι […]
For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα. αγαπημένοι μας φίλοι! Χρόνια πολλά κ ευλογημένα! Σας ευχόμαστε ολόψυχα να έχετε ένα υπέροχο 2015 και να είστε γεμάτοι υγεία, αγάπη, φως κ δημιουργικότητα! Σας ευχαριστούμε πολύ για τη στήριξή σας και τα καλά σας λόγια. Να ξέρετε ότι μας εμπνέετε κ μας δίνετε δύναμη […]
For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Παραμονή Χριστουγέννων σήμερα κ φαντάζομαι οι κουζίνες σας θα πάρουν φωτιά! Τις προάλλες που λέτε μου είχε ξεμείνει ένα αβοκάντο κ ήταν έτοιμο να αποδημήσει εις κάδον απορριμάτων…Ξέρετε, το πρόβλημα με το υπέροχο αυτό φρούτο είναι να πετύχεις το κατάλληλο timing έτσι […]
For the recipe in English click here Τη μεγάλη αγάπη που τρέφω στο αβοκάντο σας την έχω εξομολογηθεί! Το αγαπώ και το χρησιμοποιώ με πολλούς τρόπους αυτό το μαγικό φρούτο με τη βουτυράτη γεύση: σε σαλάτες όπως στην καταπράσινη σαλάτα με goji berries, σαλάτα βαλεριάνας με φουντούκια κ μους από κατίκι κ αβοκάντο, σε smoothie με μπανάνα , […]
For the recipe in English click here Είμαι γλυκατζού, αμετανόητη, και ναι το παραδέχομαι δημοσίως είμαι πολύ λιχούδω! Τώρα το καλοκαίρι το πόσα κιλά παγωτό έφαγα δεν σας το συζητώ! Είμαστε οι καλύτεροι πελάτες του mini market της γειτονιάς, αφού ένα οικογενειακό το τρώγαμε στην καθισιά μας! Αν δεν έτρεχα, θα είχα γίνει μια ωραιότατη […]
For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου! Σήμερα σας παρουσιάζω ένα πιάτο-υπερπαραγωγή: είναι ένα πλήρες γεύμα που θα σας χορτάσει, θα ευχαριστήσει τον ουρανίσκο σας, θα σας γεμίσει ενέργεια κ κυρίως θα σας προσφέρει πλειάδα θρεπτικών συστατικών! Μαύροι γίγαντες Πρεσπών με κοχυλάκι μικρό κ τσαχπίνικο, συνοδευόμενο από δροσιστικό iceberg κ […]
Γεια σας, καλοί μου φίλοι! Σήμερα σας έχω ένα σούπερ νόστιμο κ υγιεινό πιάτο. Καιρό τώρα είχα αγοράσει κεχρί και το έβλεπα να μαραζώνει στο ντουλάπι, παραπονούμενο που δεν αξιωνόμουν να το χρησιμοποιήσω. Αποφάσισα επιτέλους να το δοκιμάσω με μια σάλτσα από μυρωδικά, φέτες αβοκάντο και χοντροκομμένα αμύγδαλα. Το αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό! Το κεχρί, […]
Το καλοκαιράκι το φετινό εξακολουθεί να μας φέρεται με τρυφερότητα και να μας δροσίζει! Για να δροσιστούμε ακόμα περισσότερο, φτιάχνουμε σμούθις! Με κόλλησε η αδερφούλα μου σμουθίτιδα! Δοκιμάστε το και θα ενθουσιαστείτε με την υπέροχη γεύση του! Σας φιλώ γλυκά! Υλικά 1/2 ποτήρι γάλα της αρεσκείας σας 1/2 αβοκάντο ώριμο 1/2 μπανάνα ώριμη 5 φράουλες […]
