Γεια σας, αγαπημένοι μου φίλοι και καλή σας εβδομάδα! Ήρθε η ώρα της ανακοίνωσης του αποτελέσματος της κλήρωσης του Giveaway για την κάρτα δώρου αξίας 40 ευρώ από τη Yoleni’s! Κατ’ αρχήν να σας ευχαριστήσουμε για τη μαζική συμμετοχή σας! Μετά από κλήρωση νικήτρια αναδείχθηκε η Katarina, blogger από την Φινλανδία που διατηρεί το ιστολόγιο Hovkonditorn. Θα ακολουθήσουν κι άλλοι διαγωνισμοί στο μέλλον, οπότε μείνετε συντονισμένοι! Ας περάσουμε στα μαγειρικά μας τώρα! Σήμερα κερνάμε γλυκάκι νόστιμο κ φυσικά ελαφρύ! Σοκολάτα και φράουλα είναι ένας αχτύπητος συνδυασμός! Σοκολατένιο κέικ με φράουλα, ένα ιδανικό γλυκάκι για να συνοδεύσει το καφεδάκι μας. Δεν μοιάζει με τα κλασικά κέικ, λόγω του φρούτου έχει υγρασία. Απολαύστε τα όσο υπάρχουν ακόμα φράουλες! Αν αγαπάτε τον εκπληκτικό αυτό γευστικό συνδυασμό, δείτε και τις σοκολατένιες φωλιές με φράουλα και τα μάφινς φράουλα με σοκολάτα
Να είστε καλά κ να προσέχετε τον εαυτό σας!
Υλικά:
265 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ. κακάο
200 γρ. καστανή ζάχαρη
330 γρ. γάλα σόγιας
75 γρ. ηλιέλαιο
160 γρ. φράουλες, ψιλοκομμένες
40 γρ. σταγόνες σοκολάτας
1 κ.σ. baking powder
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύω το αλεύρι, το baking, το κακάο. Σε άλλο μπολ χτυπώ το ηλιέλαιο, το γάλα και την ζάχαρη ώσπου να ομογενοποιηθούν καλά. Ρίχνω το μείγμα των στερεών στο μπολ με τα υγρά σταδιακά κι ανακατεύω. Στο τέλος προσθέτως τις ψιλοκομμένες φράουλες και τις σταγόνες σοκολάτας. Λαδώνω μια φόρμα για κέικ, αδειάζω το μείγμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 40 περίπου λεπτά ή ώσπου να βγει καθαρό το μαχαίρι που μπήγω στο κέικ. Καλή σας όρεξη!
Σημ. Προαιρετικά μπορείτε να λιώσετε λίγη ακόμη σοκολάτα και να διακοσμήσετε το κεικάκι σας, όπως βλέπετε στην πρώτη φωτογραφία. Στις επόμενες βλέπετε μια πιο απλή εκδοχή χωρίς έξτρα σοκολάτα!
THANK YOU! You made me so happy 🙂 I looking forward to try Greek products. Thanks once again, hugs!!
Αυτό είναι νομίζω το τέλειο μαφινάκι! Φανταστικός συνδυασμός φράουλα-σοκολάτα, πολύ ανοιξιάτικος!
δελεαστική συνταγή!την κρατώ!
Κορίτσια όχι ότι μου έχει πέσει πολλή δουλειά. Όχι. Έχει πέσει ΠΑΡΑ ΠΟΛΛΗ δουλειά! 😉 Έχω καιρό να περάσω από το μπλογκοσπιτάκι σας και ζητάω συγνώμη. Μου λείψατε! Πολύ ωραία τα μαφινάκια σας και πολύ σοκολατένια! Ελπίζω να μπορέσω να ξαναπεράσω σύντομα! Φιλιά!
Foodaki
I want to make this asap! Gorgeous!
🙂 ela
Sono deliziosi, Lenia e per i miei gusti andrebbero benissimo così, dolci, ma non troppo 🙂 Baci e buona giornata!
My kids would love these!
Σοκολάτα με φράουλες!!! τέλειος συνδυασμός!!!
Πολύ ωραίο το μπλογκ της Katarina!!!!!
Όπως είπατε…σοκολάτα – φράουλα απίθανος συνδυασμός! Οι φωτογραφίες τα λένε όλα!
Μπράβο στη νικήτρια. Πάω να χαζέψω στο μπλοκ της 😛
δεν ξέρω τι να πρωτοφτιάξω από εσένα…όλα μου αρέσουν
Αχ, Βιβή μου, πόσο χαίρομαι που αντιμετωπίζεις τέτοια δύσκολα διλήμματα! Χαχα! Να είσαι καλά και να ξέρεις ότι τέτοια σχόλια μας δίνουν δύναμη να συνεχίσουμε κ να γινόμαστε όλο και καλύτερες! Σε ευχαριστούμε από καρδιάς!
Πολλά φιλιά!
Hi Lenia, I just made this cake! It turned out great! Thanks!
I am so glad you liked it! Many kisses from Greece,dear Ela!
Μπορώ να αντικαταστησω με αλεύρι ζεας;
Αγαπητή Χρύσα, καλησπέρα! Φαντάζομαι πως θα μπορούσες.Εγώ πάντως δεν έχει τύχει ακόμη να το χρησιμοποιήσω.
Φιλιά πολλά!
Φαίνεται νοστιμότατο!! Αντί για γάλα αμυγδάλου μπορώ να βάλω σόγια?
Σε ευχαριστώ πολύ,Λενάκι μου! Ναι, μπορείς! Φιλάκια πολλά!!!
Αντί για ζάχαρη μπορούμε να βάλουμε κάποιο άλλο γλυκαντικό? Όταν λέτε φλυτζανι, εννοείται κούπα να υποθέσω?
Κέλλυ μου, δεν τα έχω δοκιμάσει με άλλο γλυκαντικό. Φλιτζάνι του τσαγιού εννοώ. Φιλιά πολλά!
Θα μπορούσα να πολτοποιησω τις φραουλες ή θα αλλαξει ολη η συσταση του μειγματος;
Όχι, Ειρήνη μου! Πολύ σωστά το σκέφτηκες, θα αλλάξει η σύσταση! Οπότε μην τις πολτοποιήσεις!
Φιλιά πολλά!
Καλησπέρα γλυκύτατη Ελένη. Το συγκεκριμένο κέικ το έχω φτιάξει ήδη δυο φορές, Σήμερα βρήκα φράουλες στη λαϊκή και σκέφτηκα να το φτιάξω ξανά. Οι συνταγές σου είναι υπέροχες. Ενθουσιάζομαι με την απλότητα και ευκολία στην παρασκευή των συνταγών. Βέβαια κάποια υλικά τα έχω εντάξει πρόσφατα στο διαιτολόγιό μου και ενώ τις συνταγές σου τις ακολουθούσα στην περίοδο της νηστείας. τώρα βρίσκονται πολύ συχνά στο τραπέζι μας .Σου εύχομαι να περνάς καλά και να συνεχίσεις τις υπέροχες δημιουργίες σου.
Αννούλα μου γλυκιά, σε ευχαριστώ πολύ πολύ για τα καλά σου λόγια! Με κάνεις πολύ χαρούμενη! Με πετυχαίνεις βέβαια σε περίοδο εγκατάλειψης του μπλογκ…Έπαθα υπερκόπωση προσπαθώντας να τα χωρέσω όλα…Θέλω να πιστεύω ότι θα επιστρέψω με άλλους όρους πιο χαλαρούς, όταν ξεκουραστώ καλά…
Πολλά γλυκά φιλιά από το Τζάντε!