For the recipe in English click here

Χαιρετώ τους διαδικτυακούς μας φίλους όπου κι αν βρίσκονται, απ’ όπου κι αν μας διαβάζουν! Ελπίζω να είστε γεροί, δυνατοί και χαμογελαστοί! Αν και ο καιρός μάλλον έχει ξεχάσει ότι το καθήκον του υπαγορεύει αυτή την εποχή να κρύψει τα σύννεφα κ τη βροχούλα και νας ευλογήσει με λίγη λιακάδα,εγώ  αντιτίθεμαι σθεναρά και σας παρουσιάζω το αγαπημένο μου ανοιξιάτικο (λέμε τώρα!) άλειμμα: με φρέσκο αρακά, λιαστή ντομάτα, σκόρδο και μοσχολέμονο! Αχ, μόνο που το θυμάμαι, μου τρέχουν τα σάλια! Πάνω σε παξιμαδάκια, σε ζυμωτό ψωμάκι, με κριτσινάκια, ακόμα κ σκέτο το κουταλίζετε χωρίς τύψεις! Απόλυτα υγιεινό κ θρεπτικό! Έχω πάθει εξάρτηση σας λέω! Σας προτρέπω να το δοκιμάσετε, ειδκά τώρα που είναι η εποχή του φρέσκου αρακά!

Να είστε καλά κ να φροντίζετε τον εαυτό σας!

Υλικά για ένα μικρό μπολ:
1 κούπα φρέσκος αρακάς, βρασμένος
2 λιαστές ντομάτες
1 σκελίδα σκόρδο
χυμός και ξύσμα 1 μοσχολέμονου
φύλλα δυόσμου
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. νερό
αλάτι κ πιπέρι

Εκτέλεση:

Απλά βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ κ πολτοποιούμε ώσπου να ομογενοποιηθούν. Τόσο απλό, μα συνάμα τόσο νόστιμο! Καλή σας απόλαυση!