For the recipe in English click here
Τα σύκα είναι από τα αγαπημένα μου φρούτα. Μου αρέσουν κ τα φρέσκα κ τα ξερά!Κάθε καλοκαίρι ανυπομονώ πότε θα ωριμάσουν για να τα απολαύσω! Προχτές λοιπόν πήγαμε με το έτερον ήμισυ στις συκιές μας και μαζέψαμε τα πρώτα σύκα του καλοκαιριού! Τι ευτυχία! Τα έφαγα σκέτα, τα έβαλα σε φρουτοσαλάτα, τα έβαλα σε smoothie και τέλος τα έβαλα κ σε σαλάτα. Την πρώτη φορά μάλιστα που έκανα τη σαλάτα αυτή είχα βάλει κ γραβιέρα Κρήτης και ταίριαζε φανταστικά!
Να έχετε μια υπέροχη μέρα!
Υλικά:
λόλο ρόσο
3 μικρά ραπανάκια, σε λεπτές ροδέλες
1 μικρό κολοκυθάκι, σε λεπτές ροδέλες
3 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
2 φρέσκα σύκα, σε φετούλες
2 κ.σ. καρύδια
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. πετιμέζι
αλάτι κ πιπέρι
1 κ.γ. σουσάμι άσπρο
1 κ.γ. σουσάμι μαύρο
Eκτέλεση:
Βάζω τα λαχανικά, τα καρύδια κ τα σύκα σε ένα πιάτο. Πασπαλίζω με τα δυο σουσάμια. Χτυπώ το λάδι με το πετιμέζι. Αλατοπιπερώνω. Περιχύνω τη σαλτσούλα στη σαλάτα κ απολαμβάνω! Καλή σας όρεξη!
What a lovely and tasty salad! Hugs!
Già i fichi lì da te? Qui li stiamo ancora aspettando!!! Gustosissima insalata, fresca e meravigliosa 🙂 bravissima come sempre, cara Lenia! Un bacione 🙂
A fantastic salad, Lenia. I love figs a lot too.
Υπέροχη και πολύ υγιεινή η σαλάτα σου Λένια μου!!!! Ό,τι καλύτερο για τη διατροφή μας!!
Figs… one of my favorite things in the world… don’t grow here, but still nice to look at them, Lenia. Beautiful salad!
ela h.
Καταπληκτική σαλάτα! Το σύκο ταιριάζει απίθανα σε σαλάτες και τους δίνει γλύκα και γεύση! Σε ευχαριστούμε Λένια!
Looks delicious!
LOVE
Να’στε καλά ρε παιδιά που μας χορταίνετε μάτι και στομάχι!