Χορτοφαγικό σπετσοφάι

For the recipe in English click here Καλησπέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Θα αναρτούσαμε αυτή τη συνταγη αυτή την Πέμπτη, αλλά ο θάνατος του πολυαγαπημένου μας παππούλη μας ανέβαλε την ανάρτηση. Χάσαμε έναν εξαιρετικό άνθρωπο, ο οποίος έφυγε πλήρης ημερών, έχοντας αποκτήσει 2 παιδιά, 3 εγγόνια κ 3 δισέγγονα (κ ενα τέταρτο που ετοιμάζεται). Σας ευχαριστούμε […]

Μπισκότα με σοκολατένιο ταχίνι, βρώμη κ καρύδα

Μπισκότα με σοκολατένιο ταχίνι και βρώμη

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι/ες μου! Τι μου κάνετε; Εμείς φουσκώνουμε, μπήκαμε στον έκτο πια! Πόσο γρήγορα περνά ο καιρός! Ο μπέμπης κλωτσάει όλο κ περισσότερο κ η κοιλίτσα μου μου προκαλεί γέλια. Ευτυχώς όλα κυλούν ομαλά, η μόνη παρενέργεια είναι οι συχνές μου επισκέψεις στην τουαλέτα. Καλέ, τι […]

Φακόρυζο με πικάντικα λαχανικά

For the recipe in English click here Καλή σας μέρα, αγαπημένοι μου! Αυτή είναι η τελευταία ανάρτηση από το σπίτι της νονάς Ελένης! Επιτέλους ήρθε η ώρα να μπούμε στο σπίτι μας! Μετά από πολλές δυσκολίες και αναποδιές φαίνεται ότι τα καταφέραμε, σήμερα το βράδυ ελπίζουμε να κοιμηθούμε εκεί! Είχα βάλει στο μυαλό μου ότι […]

Κεφτεδάκια σόγιας με άρωμα πέστο

Κεφτεδάκια σόγιας με άρωμα πέστο κ ο νόμος του Μurphy

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου αναγνώστες κ αναγνώστριες! Πριν λίγες μέρες στο σπίτι γινόταν πανικός λόγω ανακαίνισης κ δεν μπορούσα να δημιουργήσω. Όταν λοιπόν τελείωσε αυτό το κύμα εργασιών (αναμένεται κ άλλο σε λίγες μέρες, ουφ!), ήμουν κατενθουσιασμένη, γιατί επιτέλους θα είχα χώρο, χρόνο κ ησυχία για να […]

Σούπερ δυναμωτική σαλάτα με kale

Σούπερ δυναμωτική σαλάτα με kale

For the recipe in English click here Αυτή σαλάτα, αν είχε μιλιά, θα με σκυλοέβριζε που την έχω ξεχασμένη στο αρχείο τόσο καιρό κ δεν την έχω δημοσιεύσει. Περίμενε υπομονετικά τη σειρά της μονολογώντας “δεν μπορεί κάποια στιγμή η γαιδούρα θα με θυμηθεί κ θα με δημοσιεύσει επιτέλους!” ήρθε λοιπόν η ώρα της! Είναι πεντανόστιμη […]

Νηστίσιμο κέικ κανέλας με σταφίδες

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Καλό μήνα κ καλό φθινόπωρο να έχουμε! Καλωσορίζουμε τον νέο μήνα με ένα υπέροχο γλυκάκι ιδανικό συνοδευτικό για καφέ ή γάλα, ιδανικό για πρωινό κ φυσικά ενδεδειγμένο σνακ για τα παιδάκια σας! Σας γράφω βιαστικά αυτές τις αράδες, γιατί σε […]

Νηστίσιμος μουσακάς

Vegan μουσακάς με κιμά σόγιας

Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Εδώ κ καιρό ήθελα να φτιάξω έναν vegan μουσακά κ όλο το ανέβαλλα… Μου είχε λείψει τόσο πολύ αυτό το υπέροχο παραδοσιακό πιάτο, βλέπετε λατρεύω κ τις μελιτζάνες, οπότε ήθελα πολύ να το μαγειρέψω σε χορτοφαγική εκδοχή. Ο μουσακάς είναι ένα πιάτο βαρύ με εκατοντάδες θερμίδες κ […]

Παρφέ με κρέμα καφέ/κακάο κ σοκολατένια γκρανόλα

Παρφέ με κρέμα καφέ/κακάο κ σοκολατένια γκρανόλα

For the recipe in English click here Όταν φτιάχνω υγιεινά γλυκάκια, ενθουσιάζομαι. Σας το έχω ξαναπεί! Το συγκεκριμένο, όταν το έφτιαξα κ το έβαλα στο ψυγείο με σκοπό να δέσουν οι γεύσεις κ να το δοκιμάσω την επόμενη μέρα, είχα τις αμφιβολίες μου αν θα είναι νόστιμο κ αναρτήσιμο (η αιώνια αγωνία του foodblogger “είναι […]

Μελιτζάνες τουρσί

Μελιτζάνες τουρσί

For the recipe in English click here Καλημερούδια σας, αγαπημένοι μου φίλοι! Για σήμερα σας έχω ένα μεζεδάκι που συνδυάζει δυο αγάπες μου: την μελιτζάνα και το σκόρδο. Ένα από τα πολλά θετικά της Κρήτης είναι ότι έχουμε συχνά πεσκέσια με φρέσκα λαχανικά και φρούτα από “χέρι” , αράντιστα, άλλη γεύση δεν το συζητώ! Είναι μεγάλη η χαρά μου, […]

Κοκκινιστές μπάμιες φούρνου

Κοκκινιστές μπάμιες φούρνου

  For the recipe in English click here Ρίχνοντας μια ματιά στα μαγειρικά μας αρχεία διαπιστώσαμε ότι λείπουν αρκετές παραδοσιακές συνταγές. Στην προσπάθειά μας να εφεύρουμε νέα πιάτα κ να προτείνουμε αλλιώτικους συνδυασμούς έχουμε παραμελήσει συνταγές κλασικές κ αγαπημένες που είναι όμως χρήσιμες τόσο για τους ξένους αναγνώστες μας όσο κ για τους αρχάριους στη […]

Λαχταριστά νηστίσιμα παγωτά

Λαχταριστά νηστίσιμα παγωτά ν.2

Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Όπως σας είχαμε τάξει σε προηγούμενη ανάρτηση, σήμερα σας παρουσιάζουμε το 2ο μέρος της συλλογής μας με νηστίσιμα, υπέροχα παγωτά! Μελετήστε τα κ αποφασίστε ποιο θα δοκιμάσετε! Εμείς πάντως τα θέλουμε όλα! Καλή Κυριακή κ γλυκά φιλιά! Secret ingredient cherry garcia banana ice cream Παγωτό με μπανάνα κ κεράσι via unconventional […]

Πράσινα φασόλια ογκρατέν

For the recipe in English click here Όταν μου δίνουν καλούδια από κήπο, χαίρομαι πολύ κ αμέσως ψάχνω τρόπο να τα αξιοποιήσω! Τις προάλλες η γειτόνισσά μας, η Πέννυ μας φίλεψε ζακυνθινή σταφίδα κ φρέσκα φασολάκια. Το σταφυλάκι το φάγαμε σαν φρούτο κ εμπνεύστηκα κ αυτό το υπέροχο ορεκτικό. Τα φασολάκια δεν ήθελα ούτε λαδερά […]

Vegan cocoa peanut butter cookies

Νηστίσιμα κουλουράκια με κακάο κ φυστικοβούτυρο

For the recipe in English click here Καλημέρα σας, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Καθώς το καλοκαιράκι μας αποχαιρετά (ημερολογιακά…),  θέλω να σας γλυκάνω με τα σημερινά vegan μπισκοτάκια που είναι μια παραλλαγή των “ακαταμάχητων μπισκότων με φυστικοβούτυρο” που είχαμε ανεβάσει πριν χρόνια. Είχα εδώ και καιρό στο μυαλό μου εκείνα τα λαχταριστά μπισκότα, ακόμα θυμάμαι τη μυρωδιά […]

Αυγουστιάτικος ντάκος με σάλτσα από σταφύλι, μέντα κ καρύδι

Αυγουστιάτικος ντάκος με σάλτσα από σταφύλι, μέντα κ καρύδι

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Ελπίζω να περάσατε καλά το τριήμερο κ να διασκεδάσατε. Εγώ πάντως ανυπομονώ να τελειώσει ο Αύγουστος κ να εξαφανιστούν οι ορδές των τουριστών που κάνουν τη ζωή μας στο νησί δύσκολη. Κίνηση, πολυκοσμία, φασαρία, δεν τις αντέχω. Θέλω την ησυχία μου! Θέλω […]

ice cream round up

Λαχταριστά νηστίσιμα παγωτά ν.1

Χρόνια πολλά, αγαπημένοι μας φίλοι! H Παναγίτσα να μας έχει όλους καλά! Πριν λίγο καιρό είχα βάλει στόχο να φτιάξω μέσα στο καλοκαίρι τουλάχιστον 8 vegan παγωτά, αλλά μέχρι σήμερα έχουμε ανεβάσει μόνο 4. Δεν βλέπω να προλαβαίνω, καθώς με την μετάθεση και την μετακόμιση βγήκα εκτός προγραμματισμού (σε πολλά πράγματα…) αλλά δεν πειράζει , […]

Ψωμένια μπισκότα (scones) με ελιές κ δεντρολίβανο

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες, από τη συννεφιασμένη Ζάκυνθο! Μετά τη χτεσινή καταιγίδα ο καιρός εξακολουθεί να είναι δροσερός κ να φλερτάρει με νέα βροχόπτωση! Δεν με χάλασε καθόλου! Επιτέλους να δροσίσει κ λίγο, γιατί αρκετά καήκαμε τον τελευταίο καιρό! Αυτή συνταγούλα φτιάχτηκε το Πάσχα […]

Τραγανιστή σοκολατένια γκρανόλα με ξηρούς καρπούς

Σοκολατένια γκρανόλα με ξηρούς καρπούς

For the recipe in English click here Τον τελευταίο καιρό (νομίζω από τότε που έμαθα πως είμαι έγκυος) άρχισα να προσέχω ακόμα περισσότερο τη διατροφή μου κ κυρίως να διαβάζω εξονυχιστικά τις ετικέτες των προιόντων που αγοράζω στο super market. Κατέληξα λοιπόν στο εξής συμπέρασμα: τρόφιμα που θεωρούσα υγιεινά είναι ΤΙΓΚΑ στη ζάχαρη! Π.χ. μπάρες […]

Λαχταριστές συνταγές με ρεβύθια

Ρεβύθια al pesto με πλιγούρι κ ντοματίνια – Pesto chickpeas with bulgur and cherry tomatoes Τη λατρεία μας για τα όσπρια θα την έχετε καταλάβει, αν μας παρακολουθείτε καιρό. Κάθε χορτοφάγος τα αγαπά κ τα μαγειρεύει συχνότατα! Νομίζω πως τα ρεβύθια είναι το αγαπημένο μας είδος οσπρίων. Τα έχουμε μαγειρέψει με χίλιους δυο τρόπους! Τα […]

Σπιτικά νιόκι, βασική συνταγή

Σπιτικά νιόκι, βασική συνταγή

For the recipe in English click here Καλημέρα σας, αγαπημένοι μου φίλοι! Είμαι πολύ χαρούμενη, αφού για σήμερα σας έχω την πρώτη μου συνταγή από την Κρήτη! Όχι όμως μια παραδοσιακή κρητική συνταγή, όπως θα περιμένατε ίσως, αλλά μια ιταλική φτιαγμένη όχι στη δική μου κουζίνα (αφού ακόμα σπίτι δεν έχουμε 🙁  ) αλλά στην […]

Πατέ με μανιτάρια κ ξηρούς καρπούς

Πατέ με μανιτάρια κ ξηρούς καρπούς

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι κ φίλες! Χτες σας βάλαμε ένα μικρό αίνιγμα στο facebook κ το instagram κ σας ζητήσαμε να μαντέψετε από τι είναι φτιαγμένο το ορεκτικό της φωτογραφίας! Είναι το λιγότερο φωτογενές πράγμα που έχω φωτογραφίσει, μοιάζει με χώμα σε γλαστράκι, μέσα από το […]

Smoothie με γεύση νουτέλα

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Καλό μήνα με υγεία κ γαλήνη! Σήμερα ξεκινά ο τελευταίος μήνας του καλοκαιριού κ τον υποδεχόμαστε με ένα σούπερ νόστιμο κ θρεπτικό smoothie με γεύση νουτέλλα! Ο τίτλος τα λέει όλα! Νομίζω πως δεν υπάρχει άνθρωπος που δεν του αρέσει ο συνδυασμός […]

Σοκολατένιο υγιεινό fudge που λιώνει στο στόμα

Σοκολατένιο fudge

Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Ελπίζω να είστε καλά! Επιστρέφουμε σήμερα στα μαγειρέματα με μια σούπερ εύκολη κ κολασμένα νόστιμη συνταγούλα που απαιτεί λίγα απλά υλικά! Σοκολατένιο fudge που λιώνει στο στόμα! Ο τίτλος τα λέει όλα! Το fudge είναι ένα γλυκάκι μαλακό, πλούσιο σε γεύση που γίνεται με ζάχαρη, βούτυρο κ […]

Ρεβύθια αλ πέστο με πλιγούρι κ ντοματίνια

Ρεβύθια αλ πέστο με πλιγούρι κ ντοματίνια

For the recipe in English click here Αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες, καλημέρα! Σήμερα Δευτέρα ανεβάζουμε την τελευταία συνταγούλα πριν κλείσουμε για ολιγοήμερες διακοπές. Επειδή η τεχνολογία δεν θα μας συνοδεύσει, δεν θα έχουμε πρόσβαση στο blog, το mail κ τα social media. Οπότε μην νομίζετε ότι είμαστε γαιδάρες κ δεν απαντάμε σε σχόλια/ερωτήσεις/μηνύματα. όταν […]

Νηστίσιμο παγωτό με καραμέλα κ πεκάν

Νηστίσιμο παγωτό με καραμέλα κ πεκάν

For the recipe in English click here Και μετά από την προχθεσινή ανάρτηση κ τα ευχάριστα νέα της αδερφούλας μου που θα με κάνει θεία (σημ. έχουμε και μια ακόμα αδερφούλα, τη Σοφούλα, η οποία δεν είναι veggie, αλλά με έχει κάνει δις θεία, χαχα!) να κεράσουμε παγωτάκι! Σας είχα υποσχεθεί πρόσφατα ένα σούπερ ντούπερ […]

Νηστίσιμα τρουφάκια σοκολάτας με φουντούκι

Νηστίσιμα τρουφάκια σοκολάτας με φουντούκι

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Πριν καιρό είχα πάρει από κατάστημα με βιολογικά ένα πακέτο ποπ ρυζιού (τα βλέπετε στη φωτό μέσα στο ασημένιο κουβαδάκι). Αυτά συνήθως τρώγονται σαν πρωινό με γάλα ή γιαούρτι, αλλά να σας πω την αλήθεια δεν με ξετρέλανε η γεύση τους. Χτες […]

Ρυζόγαλο το παραδοσιακό

Ρυζόγαλο το παραδοσιακό

For the recipe in English click here Μέχρι σήμερα, φίλοι μου, στα 33 (και μισό) δεν είχα φάει ποτέ ρυζόγαλο! Δεν ξέρω γιατί το είχα πάρει τόσο στραβά, τι μου έφταιγε; Ίσως η σκέψη του γλυκού ρυζιού; ποιος ξέρει. Μετά από απαίτηση του συζύγου, το ρυζόγαλο μαγειρεύτηκε, δεν μπορούσα να τον στείλω και στην μαμά […]

Κέικ με κολοκύθα κ σοκολάτα

Κέικ με κολοκύθα κ σοκολάτα

For the recipe in English click here Σαν να πάει πολύ καιρός από τότε που αναρτήσαμε κέικ, σωστά; Είχα πάρει κάτι κολοκύθες πριν μήνες κ διακοσμούσαν την κουζίνα μου τόσο καιρό! Καλέ, αυτές δεν χαλάνε! Είναι απίστευτα ανθεκτικές! Που λέτε λοιπόν, είπα επιτέλους να τις χρησιμοποιήσω. Η πρώτη έγινε ψητή κ εμπλούτισε αυτή την πικάντικη […]

Λεμονάτο μπριάμ

Λεμονάτο μπριάμ

For the recipe in English click here Φαντάζομαι πως οι περισσότεροι τον τελευταίο καιρό, επηρεασμένοι από τα γεγονότα κ τις ραγδαίες εξελίξεις, κάνετε οικονομία κ έχετε περιορίσει τα έξοδά σας! Έτσι, λοιπόν σήμερα σας προτείνουμε ένα απλό κ οικονομικό φαγάκι, πολύ νόστιμο που προέκυψε τυχαία, όταν πριν χρόνια ήθελα να φτιάξω μπριάμ κ είχα ξεμείνει […]

Υγιεινή πανεύκολη καραμέλα από...χουρμάδες!

Υγιεινή καραμέλα από…χουρμάδες!

For the recipe in English click here Για σήμερα αγαπημένοι μου σας έχουμε μια παρασκευή που μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε σε πολλές γλυκές συνταγές. Θα φτιάξουμε μια πάστα από χουρμάδες, μια γλυκιά καραμέλα από χουρμάδες, την οποία θα χρησιμοποιήσουμε σε ένα σούπερ παγωτάκι που θα σας παρουσιάσουμε τις επόμενες ημέρες. Τα υλικά που σας δίνουμε […]

Πικάντικη σαλάτα με ψητή κολοκύθα κ φακές

Πικάντικη σαλάτα με ψητή κολοκύθα κ φακές

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Σήμερα φτιάχνουμε σαλάτα, αλλά τι σαλάτα; Όχι μια απλή, συνηθισμένη, αλλά μια υπέροχη σαλάτα, ιδιαίτερη που συνδυάζει αρμονικά πολλές γεύσεις κ υφές. Φυλλώδη λαχανικά παντρεύονται με φακές κ κολοκύθα ψημένη με μπαχαρικά κ δημιουργούν ένα πιάτο όμορφο, χρωματιστό κ πολύ γευστικό. Είναι […]

Νηστίσιμη τάρτα με κολοκύθια

Νηστίσιμη τάρτα με κολοκύθια

  For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Φαντάζομαι κ εσείς όπως όλοι μας βιώνετε μέρες δύσκολες, με αγωνία για τις εξελίξεις κ το μέλλον της πολύπαθης χώρας μας. Δεν θα πούμε πολλά σχετικά με το θέμα των ημερών, εξάλλου εμείς είμαστε απλά δυο αδερφές που αγαπάμε […]

Νηστίσιμο παγωτό με μύρτιλλα

For the recipe in English click here Και τα παγωτά συνεχίζονται… Δεν μπορώ να διανοηθώ καλοκαίρι χωρίς παγωτό, υπάρχει άλλωστε άνθρωπος που δεν του αρέσει το παγωτό; Άλλο ένα παγωτό λοιπόν, νόστιμο και εύκολο, με τρία μόνο υλικά ! Το νούμερο … στον κατάλογο με τα vegan παγωτά μας! 1. σοκολατένιο παγωτό με ορέο 2. […]

15 ιδέες για πρωινό!

15 ιδέες για πρωινό!

The round up in English, click here Το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας κατά γενική ομολογία. Σήμερα σας προτείνουμε 15 ιδέες για απολαυστικά πρωινά. Είναι καλό να υπάρχει ποικιλία κ να μην τρώμε διαρκώς τα ίδια ώστε να μην βαριόμαστε. Είναι όλα υγιεινά κ πεντανόστιμα. Μάφιν, κέικ, γκρανόλα, μπισκότα, χυλός κινόα, μπάρες, brownies, σπιτική […]

Νηστίσιμα ψητά μανιτάρια πορτομπέλο πανέ

Νηστίσιμα ψητά μανιτάρια πορτομπέλο πανέ

  For the recipe in English click here Τα μανιτάρια τα λατρεύω κ διαρκώς ψάχνω διαφορετικούς τρόπους για να τα απολαύσω. Ο τελευταίος τρόπος που τα αξιοποίησα είναι πανέ. Έγιναν λουκούμι κ τα καταευχαριστηθήκαμε. Ο ανηψούλης μου, ο Κωνσταντίνος, με το που τα δοκίμασε, αναφώνησε “θεία, είναι τέλεια! Είναι σαν κρέας!” Φυσικά τα έκανα ψητά […]

Νηστίσιμα ατομικά cheesecake σοκολάτα φουντούκι

For the recipe in English click here Καλημέρα κ καλή σας εβδομάδα, αγαπημένοι μου φίλοι! Πριν λίγες μέρες ο καλός μου είχε γενέθλια κ για να γιορτάσουμε αποφάσισα να φτιάξω ένα γλυκάκι. Ήθελα να είναι κάτι ελαφρύ, νόστιμο κ υγιεινό κ κατέληξα σε ένα νηστίσιμο σοκολατένιο cheesecake με φουντούκια. Ήταν υπέροχο κ χορταστικό! Έχω προσέξει […]

Λαχταριστό αφιέρωμα στα ντιπ κ τα χούμους

Λαχταριστό αφιέρωμα στα ντιπ κ τα χούμους

For the round up in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μας φίλοι! Σήμερα σας παρουσιάζουμε μια χορταστική συλλογή από συνταγές για ντιπ κ χούμους. Είναι όλα νηστίσιμα, υγιεινά, μα πάνω απ’όλα λαχταριστά! Εκτός από τις δικές μας προτάσεις έχουμε επιλέξει κάποιες συνταγές από φιλικά blog του εξωτερικού. Τα ντιπ κ τα χούμους είναι ένα […]

Πανεύκολο κ νόστιμο φυτικό τριμμένο τυράκι (παρμεζάνα)

Φυτικό τριμμένο τυρί (παρμεζάνα)

  For the recipe in English click here Πρόσφατα βολτάροντας σε σελίδες του εξωτερικού ανακαλυψα ότι μπορείς να φτιάξεις τυράκι φυτικό ιδανικό για μακαρόνια με βάση αυτόν τον ευλογημένο καρπό που όλοι οι vegan ανά την υφήλιο δοξάζουν, τα κάσιους. Απλά αλέθοντάς τα κ προσθέτοντας διατροφική μαγιά (τη βρίσκετε σε καταστήματα με βιολογικά) που ούτως […]

Σοκολατένιο κέικ με μύρτιλλα

Σοκολατένιο κέικ με μύρτιλλα

For the recipe in English click here   Τον τελευταίο καιρό θέλω να φτιάχνω συνέχεια γλυκά, όχι κατ’ ανάγκη να τα φάω, αλλά θέλω για έναν ανεξήγητο λόγο να φτιάχνω γλυκά! Αλήθεια, μπορώ να φτιάξω γλυκό και να μην το ακουμπήσω, όσο λαχταριστό και αν είναι και αλήθεια μπορώ να φτιάξω γλυκό και να το […]

27 υγιεινά κ πεντανόστιμα σνακ! – 27 delicious vegan snacks!

Καλή Κυριακή, αγαπημένοι μας φίλοι! Επιτέλους ένα καλοκαιρινό Σαββατοκύριακο! Όσο λοιπόν ζεσταίνει ο καιρός τόσο προτιμάμε τα πιο ελαφριά γεύματα. Σήμερα σας παρουσιάζουμε 27 συνταγές για σνακς, υγιεινά, νηστίσιμα (vegan) και πεντανόστιμα, από αγαπημένα ιστολόγια του εξωτερικού! Πάρτε τα μαζί σας στην δουλειά ή και στην παραλία! Καλές βουτιές! Happy Sunday, friends! The weather is […]

Κεχρί με ψητά λαχανικά κ σάλτσα από ταχίνι

Κεχρί με ψητά λαχανικά κ σάλτσα από ταχίνι

For the recipe in English click here Τώρα που καλοκαιριάζει χαίρομαι για πολλούς λόγους. Ένας εξ αυτών είναι η πληθώρα των καλοκαιρινών λαχανικών, τα οποία λατρεύω! Τις προάλλες λοιπόν έφτιαξα αυτό το φαγάκι που σας παρουσιάζω σήμερα, το οποίο μπορείτε να το απολαύσετε ή ως σαλάτα ή ως κυρίως. Κεχρί με ψητά λαχανικά περιχυμένα με […]

Νηστίσιμο cheesecake με μύρτιλλα κ λεμόνι

Νηστίσιμο cheesecake με μύρτιλλα κ λεμόνι

For the recipe in English click here Τι ικανοποίηση και χαρά παίρνω ότι τα φαγητά μου έχουν όμορφα χρώματα δεν φαντάζεστε! Το σημερινό γλυκάκι πραγματικά το χάζευα, αγαπάω βλέπετε και το λιλά….. Είναι και πιο εύκολα φωτογραφήσιμα αυτά τα πιάτα, οπότε έχω έναν λόγο επιπλέον να χαίρομαι. Τα μύρτιλα (blueberries) στα οποία οφείλεται αυτό το […]

Νηστίσιμο σοκολατένιο παγωτό

Νηστίσιμο σοκολατένιο παγωτό

  For the recipe in English click here Μου αρέσει πολύ να βάζω στόχους στην ζωή μου, άλλες φορές πιο εύκολους, άλλες πιο δύσκολους , πάντα όμως ρεαλιστικούς! Γιατί, αν δεν είναι ρεαλιστικοί, δεν είναι στόχοι, είναι όνειρα….. Φέτος το καλοκαίρι λοιπόν έχω βάλει έναν στόχο, να φτιάξω το λιγότερο 8 διαφορετικά vegan παγωτά ! […]

Τι να φάω στην δουλειά; 10 ιδέες για γεύματα ιδανικά για τη δουλειά-10 ideas for office lunches

Χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών – Greek pasta salad Τι να φάω στην δουλειά; Καθημερινό αναπάντητο ερώτημα ! Πολλοί είναι οι εργαζόμενοι που αναγκάζονται λόγω ωραρίου να φάνε μεσημεριανό στη δουλειά τους. Εγώ, μιας κ είμαι καθηγήτρια, το μόνο που παίρνω στο σχολείο είναι κάποιο σνακ όπως παστέλι, μπάρα, φρούτο. Όσοι όμως ανήκουν στην πρώτη κατηγορία, είναι […]

Η πιο απλή κ νόστιμη μακαρονάδα:λινγκουίνι με ντομάτα βασιλικό

Η πιο απλή κ νόστιμη μακαρονάδα:λινγκουίνι με ντομάτα βασιλικό

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου, φίλοι! Η απλότητα στη μαγειρική συχνά φέρνει εκπληκτικά αποτελέσματα! Σήμερα λοιπόν μαγειρεύουμε ένα πιάτο ζυμαρικών που τολμώ να πω ότι είναι κ το αγαπημένο μου! Λινγκουίνι με σάλτσα ντομάτα βασιλικό! Οκ, δεν ανακάλυψα την πυρίτιδα, αλλά έχω λίγα μυστικά να μοιραστώ μαζί σας. […]

Λεμονάτα ζυμαρικά με αρακά κ αγκινάρες

Λεμονάτα ζυμαρικά με αρακά κ αγκινάρες

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι κ φίλες! Καλή εβδομάδα κ καλό μήνα! Ελπίζω ο Ιούνης να μας κάνει τη χάρη κ να φέρει λίγη ζέστη, να μας θυμίσει ότι είναι καλοκαίρι, γιατί βαρεθήκαμε να κοιμόμαστε ακόμα με κουβέρτα! Σήμερα λοιπόν φτιάχνουμε ένα πολύ δροσιστικό πιάτο ζυμαρικών με […]

Κόλυβα, ένα θρεπτικό γλυκό από την παράδοσή μας

Κόλυβα

  For the recipe in English click here Καλημέρα, φίλοι μας! Σήμερα είναι Ψυχοσάββατο κ φτιάχνουμε ένα γλυκό πολύ υγιεινό και θρεπτικό, κόλυβα! Τα κόλυβα δυστυχώς συνήθως τα φτιάχνουμε μόνο στα μνημόσυνα για τους δικούς μας ανθρώπους που δεν βρίσκονται πια κοντά μας. Είναι κρίμα που τα έχουμε συνδέσει μόνο με θρησκευτικές περιστάσεις! Εγώ τα […]

Μπρουσκέτες με χούμους πέστο κ μανιτάρια

Μπρουσκέτες με χούμους πέστο κ μανιτάρια

For the recipe in English click here Οι μπρουσκέτες είναι από τα ορεκτικά που αγαπώ πολύ! Τραγανιστές, μυρωδάτες σου δίνουν τη δυνατότητα να κάνεις ένα σωρό συνδυασμούς γεύσεων! Εδώ στην Ελλάδα όταν λέμε μπρουσκέτα συνήθως εννοούμε με ντομάτα, τυρί. Είναι κρίμα όμως να μην πειραματιζόμαστε με διάφορους συνδυασμούς γεύσεων. Τις προάλλες λοιπόν που είχα φτιάξει […]

Απίθανο σοκολατένιο μπράουνις με ορέο

Σοκολατένιο μπράουνις με oreo

For the recipe in English click here Πριν δυο χρόνια είχα φτιάξει ένα σοκολατένιο μπράουνις με oreo για την μανούλα μας. Ακόμα θυμάμαι πόσο νόστιμο ήταν και ακόμα θυμάμαι πόσο αμαρτωλό ήταν. Ήρθε λοιπόν η ώρα του να γίνει πιο “καθαρό” , να του αφαιρέσω τα αυγά και την κρέμα γάλακτος. Έγινε ένα εκπληκτικό γλυκάκι […]