For the recipe in English click here

Είναι φορές που δεχόμαστε αναπάντεχες επισκέψεις κ δεν ξέρουμε τι να φιλέψουμε τους φίλους μας. Σήμερα σας έχω ένα πανεύκολο κ γρήγορο μεζεδάκι που θα ικανοποιήσει κάθε καλεσμένο. Αλμυρά ταρτάκια σε δυο διαφορετκές εκδοχές: με ντομάτα-πάστα ελιάς-άσπρο τυρί- ρίγανη ή με blue cheese-κρεμμύδι-καρύδι. Και τα δυο είναι πεντανόστιμα κ λαχταριστά! Εγώ έβαλα νωπό τυρί ντόπιο. Εσείς βάλτε ό,τι άσπρο τυρί θέλετε. Οι vegan φίλοι μας μπορούν να χρησιμοποιήσουν φυτικό τυρί της αρεσκείας τους. Ποσότητες δεν δίνω. Τις ρυθμίζετε εσείς κατά βούληση.

Σας φιλώ γλυκά!

Υλικά:
σφολιατάκια βουτύρου (Χρυσή Ζύμη)
ντομάτα, ξεσποριασμένη κ ψιλοκομμένη
πάστα ελιάς
λευκό τυρί, σε κομματάκια
ρίγανη

blue cheese, θρυμματισμένο
καρύδι, χοντροκοπανισμένο
κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:
Βάζω τα σφολιατάκια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή φύλλο σιλικόνης. Τα τρυπώ σε 2-3 μέρη με ένα πιρούνι. Βάζω στα μισά με τη μια γέμιση κ στα άλλα μισά την άλλη. Σηκώνω τις άκρες της ζύμης προς τα πάνω για να δημιουργήσω φωλίτσες. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C ώσπου να ροδοκοκκινίσουν. Σερβίρω αμέσως. Καλή σας απόλαυση!