Από παιδί δεν είχα αδυναμία στα μπισκότα, πάντα προτιμούσα τις σοκολάτες!!!! Έλα μου όμως που τον τελευταίο καιρό θέλω να φτιάχνω συνέχεια μπισκότα!! Ήταν να μην πάρω φόρα… Μοσχομυρίζει το σπίτι, με δυσκολία κρατιέμαι να μην τα εξαφανίσω για αυτό τα φτιάχνω και τα πηγαίνω πεσκέσια….
Φυστικοβούτυρο δεν είχα ξαναχρησιμοποιήσει, είναι πεντανόστιμο, αλλά φουλ στις θερμίδες, 100 θερμίδες τα 15 γραμμάρια!!!!!!! είναι πολλές, είναι πάρα πολλές… Οπότε κολυμπήστε λίγο παραπάνω και φάτε μετά αυτά τα υπέροχα μπισκοτάκια.
Υλικά (35 μπισκότα)
- 1 1/2 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις , (κοσκινισμένο)
- 1 κγ μαγειρική σόδα
- 1 φλυτζάνι φυστικοβούτυρο
- 4 κσ ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/2 φλυτζάνι καστανή ζάχαρηc
- 1/2 φλυτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
- 200γρ σοκολάτα (55%) σε κομματάκια
Εκτέλεση
Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Κοσκινίζω το αλεύρι και την σόδα. Με το μίξερ, χτυπάω το φυστικοβούτυρο με το βούτυρο και τις ζάχαρες, μέχρι να αφρατέψουν λίγο. Προσθέτω τα αυγά και την βανίλια και χτυπάω μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.. Προσθέτω το αλεύρι με την σόδα, ανακατεύοντας με μια μαρίζ (κουτάλι ή το χέρι). Ανακατεύω τα κομματάκια σοκολάτας. Σε ένα ταψί βάζω λαδόκολλα και ακουμπάω πάνω τα μπισκοτάκια μου, είτε με το χέρι είτε με κουτάλι. Αφήνω χώρο ανάμεσα στα μπισκότα γιατί απλώνουν. Τα ψήνω στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 13-15 λεπτά (14 λεπτά τα άφησα). Όταν τα μπισκοτάκια γίνουν χρυσά, τα βγάζω από τον φούρνο και από το ταψί και τα αφήνω να κρυώσουν.
Πηγή :Martha Stewart
Ingredients (35 cookies)
- 1 1/2 cups all-purpose flour, (spooned and leveled)
- 1 teaspoon baking soda
- 1 cup peanut butter (smooth or chunky)
- 4 tablespoons ( 1/2 stick) unsalted butter, room temperature
- 1/2 cup packed dark-brown sugar
- 1/2 cup granulated sugar
- 2 large eggs
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- 8 ounces semisweet chocolate, cut into chunks
Directions
Preheat oven to 350 degrees. In a bowl, whisk together flour and baking soda; set aside. In a large bowl, using an electric mixer, beat peanut butter, butter, and sugars until light and fluffy. Add eggs and vanilla, and beat until smooth. With mixer on low, gradually add flour mixture, beating just until combined. Stir in chocolate chunks. Drop dough by heaping tablespoons, 1 inch apart, onto two large baking sheets. Bake until golden, 13 to 15 minutes, rotating sheets halfway through. Transfer cookies to wire racks to cool.
Source: Martha Stewart
Share the post "Ακαταμάχητα μπισκότα με φυστικοβούτυρο- Irresistable peanut butter chocolate cookies"
Wow con il burro di arachidi!:)) Chissà che bontà!;)
Bellissime le foto!
Vevi
Che Buoni che dovranno essere questi biscotti con il burro d’arachidi. devoso essere morbidissimi che si sciolgono in bocca
Veramente deliziosi e invitantissimi!!!
Complimenti cara, un abbraccio
Πολύ ωραία έγιναν και με τη σοκολατίτσα σίγουρα θα τρελαθούν και τα μικρά! Μάλλον θα τους τα φτιάξω!
Εφη
Two of my favorite flavors in one cookie. Fantastic!
molto buoni e poi questi scatti nel verde mettono una voglia di pic nic oltre che di dolce 🙂 complimenti!
Deben ser realmente irresistibles!!
Qué colorcito tienen…
Yummy biccies! I love peanut butter!
belli, meravigliosi. Non ho mai assaggiato il burro d’arachidi ma ne sento parlare sempre golosamente bene. L’ho già addocchiato al super e mi sa che qualche volta lo faccio saltare nel carrello 😉 buon pomeriggio, bacio
Πάλι μπισκοτάκια τέλεια!!!! θέλω μερικά . . . . ίσως και όλα (φαίνονται υπέροχα)
Such a beautiful presentation and what a delicious sounding cookie – a perfect combination!
Mary oxo
Την ξέρω αυτή την γεύση……αλλα οπως λές και εσύ ,θάνατος στις θερμίδες…Αλλα δεν βαριέσαι, μια ζωή την εχουμε,,δεν μπορώ πιά, μη το ενα , μη το άλλο….μακάρι να ειχα 2-3 τώρα!!!!
Lenia Ciao! Devo confessare che mi piace fare biscotti e ho un debole per quelli al burro di arachidi. E ‘la piccola salato-dolce lato che piace a me! Foto molto bella! Baci, Caro
I love baking cookies!!! I agree with you totally- just the smell of cookies baking in the oven is worth all the time and effort! These look pretty and marvelous!
These sound so good, i don’t like peanut butter on its own but i love it in sweet things, especially with chocolate.
Mai usato il burro d’arachidi ma credo che sia una delizia unica….grazie per i commento e buonavita….buona cucina!!!!!
They look really yummy! Brava!
troppo buoni i biscotti, Martha Stewart è una garanzia 😉
just awesome…lovelycliks…
Tasty Appetite
Είναι πεντανόστιμο το αμαρτωλό φυστικοβούτυρο! Κολασμένα μα ακαταμάχητα αυτά τα μπισκότα!
Ε, 1 ή 2 (λέμε τώρα) για πρωϊνό και μετά στο τρέξιμο όλη την ημέρα, καλά είμαστε. 🙂
(μία είναι η Μάρθα, πως να πεις όχι?)
Φιλιά και καλό Σ/Κ! 🙂
το αποφευγω λογω διαιτας!!!!!
αλλα το pindakaas δεν λειπει ποτε μα ποτε απο το σπιτι μου!!!!
η ιδεα ομορφη!
Che goduria il burro d’arachidi!!!Brava e baci!
Oh mammina! Questi biscotti sono un attentato! Adoro il burro d’arachidi, devono essere fenomenali. Mi salvo la ricetta per quando rinfresca un po’. Bacioni, buon we
Oh my God!!!! What a delicious recipe!!!! Nice pictures and better cookiies, my dear!!!! Heaven taste must be on them!!!!Maky kisses !!!!
Φαίνονται λαχταριστά τα μπισκότα σου! Το φυστικοβούτυρο δεν είναι αγαπημένο μας αλλά στα μπισκότα πραγματικά δίνει άλλη γεύση και άρωμα! Καλό ΣΚ!
che meraviglia quel cestino pieno di biscotti!
… ne assaggerei volentieri qualcuno 😛
bravissima
Τέλεια φαίνονται τα μπισκοτάκια σου θα τα δοκιμάσω οπωσδήποτε.
Φιλιά πολλά
Your cookies recipes truely looks yummy and tasty! I’m a huge fan of peanut butter cookies and these ones, I gotta try!
Κι εγώ λατρεύω το φυστικονούτυρο το άτιμο και τα φυστικοβουτυρομπισκότα!!!
Αντε να αντισταθείς σ’ αυτον τον πειρασμό!!!
Irresistable!!!!
Φιλιά!!!!
Φεύγω τρέχοντας! Είμαι σε δίαιτα και δεν κάνει να μπαίνω σε τέτοιους πειρασμούς πρωί πρωί!
complimenti Lenia, hanno un aspetto molto goloso! un bacione e buon we….
Ciao, devono essere molto buoni questi biscotti, non ho mai usato il burro di arachidi!!!
Buon we
Νοστιμότατα και τα λατρεύει η οικογένειά μου!
Καλό Σ-Κ
eccomiii!!!Ti ho portato una fettina di crostata, e mi porto via qualche biscottino dei tuoi 😉 buona domenica cara, un bacio.
Mi sto già leccando le dita ^_^
Άψογα!I’m crazy for peanut butter!!!