Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Ελπίζω να μου είστε καλά! Που λέτε όταν έφτιαξα το άλειμμα Νο2 η αδερφή μου, η Ελενίτσα, με κατσάδιασε λιγάκι…. “Πάλι με βούτυρο;;;;” με μάλωσε και η απορία της έλεγε πολλά…. τι προσπαθώ να σου μάθω αδερφή; τα πάντα μπορούν να αντικατασταθούν από πιο υγιεινά προϊόντα και το τελικό αποτέλεσμα να είναι εξίσου νόστιμο. Έτσι, εμπνευσμένη από αυτή τη συνταγή και ενθυμούμενη πόσο πολύ είχε ενθουσιαστεί το Λενιώ από τη γλυκύτητα των χουρμάδων έφτιαξα αυτό το άλειμμα σοκολάτας με χουρμάδες, νοστιμότατο, vegan, σπιτικό και αυτή την φορά μπορώ να το πω χωρίς καμία αμφιβολία “υγιεινό”. Το τεστ της Χαράς το πέρασε, της άρεσε πολύ της μικρής! Χάρηκα τόσο πολύ που πέρασε το τεστ και εγκρίθηκε πανηγυρικά από την κορούλα μου!Αυτό το άλειμμα με χουρμάδες απαιτεί ελάχιστα υλικά, γίνεται γρήγορα και πανεύκολα, είναι θρεπτικό και το πιο σημαντικό είναι πολύ πολύ νόστιμο! Αξίζει να το δοκιμάσετε! Είμαι σίγουρη ότι θα το αγαπήσετε! Γιατί να αγοράζουμε τα έτοιμα του εμπορίου, τα οποία έχουν πολλή ζάχαρη, φοινικέλαιο και συντηρητικά την στιγμή που μπορούμε μόνοι μας να φτιάξουμε κάτι τόσο νόστιμο και υγιεινό ελέγχοντας 100% τα υλικά που βάζουμε μέσα;

Άλλα αγαπημένα σοκολατένια αλείμματα είναι:

• Υπέροχη σπιτική νουτέλα
• Σοκολατένιο άλειμμα από ρεβύθια
• Σοκολατένιο άλειμμα καρύδας
• Σοκολατένιο άλειμμα χωρίς ζάχαρη

Φιλιά πολλά και καλά μαγειρέματα!

Υλικά:

350γρ χουρμάδες
60ml χυμός πορτοκάλι
5 κγ κακάο σε σκόνη
100γρ φουντούκι σε σκόνη

Εκτέλεση:

Μουλιάζω σε ένα μπολ με ζεστο νερό για 2-3 ώρες τους χουρμάδες. Κατόπιν τους βγάζω τους πυρήνες, τους στραγγίζω και τους βάζω στο μπλέντερ μαζί με τον χυμό πορτοκάλι και πολτοποιώ. Στην συνέχεια προσθέτω το κακάο και το φουντούκι και τα ανακατεύω μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Αδειάζω  σε αεροστεγές δοχείο και φυλάω στο ψυγείο.Ταιριάζει τέλεια με ψωμάκι, μπισκοτάκια, με τα δημητριακά σας κι ό,τι άλλο βάζει ο νους σας!Καλή σας απόλαυση!