The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Πανεύκολο κ νόστιμο φυτικό τριμμένο τυράκι (παρμεζάνα)
Αλείμματα -Σάλτσες Ορεκτικά - συνοδευτικά

Φυτικό τριμμένο τυρί (παρμεζάνα)

Print Friendly

 

For the recipe in English click here

Πρόσφατα βολτάροντας σε σελίδες του εξωτερικού ανακαλυψα ότι μπορείς να φτιάξεις τυράκι φυτικό ιδανικό για μακαρόνια με βάση αυτόν τον ευλογημένο καρπό που όλοι οι vegan ανά την υφήλιο δοξάζουν, τα κάσιους. Απλά αλέθοντάς τα κ προσθέτοντας διατροφική μαγιά (τη βρίσκετε σε καταστήματα με βιολογικά) που ούτως ή άλλως έχει τυρένια γεύση φτιάχνει κανείς ένα τρίμμα που θυμίζει τυρί κ είναι ωραιότατο πάνω σε ζυμαρικά. Αξίζει να το δοκιμάσετε είτε είστε vegan, είτε απλά προσπαθείτε να αποφύγετε τα ζωικά λιπαρά. Ιδού και η πρώτη μακαρονάδα που συνοδεύτηκε από αυτό το «τυράκι»: λινγκουίνι με σάλτσα ντομάτα βασιλικό! Κόλαση!

Φιλιά γλυκά κ φθινοπωρινά!

Πανεύκολο κ νόστιμο φυτικό τριμμένο τυράκι (παρμεζάνα) - Super easy and yummy vegan grated cheese
Φυτικό τριμμένο τυράκι (παρμεζάνα)

Υλικά για 2 φλυτζάνια παρμεζάνα :
1 φλ. ωμά κάσιους
1/2 φλ. φιλέ αμυγδάλου
1/2 φλ. διατροφική μαγιά
1/3 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
αλάτι κ πιπέρι

Πανεύκολο κ νόστιμο φυτικό τριμμένο τυράκι (παρμεζάνα) - Super easy and yummy vegan grated cheese
Φυτικό τριμμένο τυράκι (παρμεζάνα)

Εκτέλεση:

Βάζω όλα τα υλικά στο μπλέντερ κ τα πολτοποιώ μέχρι να αλεστούν καλά. Φυλάσσω σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο!

22 Comment

    1. Καλημερούδια, Τασούλη! Φιλέ αμυγδάλου είναι καθαρισμένα κ φιλεταρισμένα αμύγδαλα (σε λεπτές δήλ. φετούλες). Μπορείς να τα αντικαταστήσεις με ωμά, ανάλατα αμύδγαλα χωρίς φλούδα. Φιλάκια πολλά κ σε ευχαριστούμε για την αγάπη!!!!!!!!

  1. Γεια σας. Πολυ ωραια η σελιδα σας. Ενδιαφερομαι να γινω full vegan, γιατι προς το παρον ειμαι αυτο που λενε »pesceterian», τρωω δλδ ψαρια, γαλακτοκομικα, κλπ αλλα οχι κρεας. Επειδη ομως τυχαινει να ζω σε νησακι κ εδω περα στη κωμοπολη που ζω τα μαγαζια που εχουν τετοια ψαγμενα προιοντα ειναι πολυ περιορισμενα, μπορει καποιος να μου πει, το κασιους μπορω να το βρω και σε μαναβικο? Ή μπορω να το βρω σε μεγαλα super markets? Ειμαι λιγο ασχετη με το θεμα, οποιος μπορει να μου πει θα με βοηθησει πολυ..ψαχνω να οργανωθω λιγο για να δω πως και ποτε θα μπορω να ξεκινησω ως vegan. Ευχαριστω!

    1. Καλή σου μέρα Αννούλα! Σε καταλαβαίνω, κ εγώ σε νησί μένω…Τα ωμά κάσιους τα βρίσκεις σε σούπερ μάρκετ κ καμιά φορά κ σε μεγάλα μανάβικα που πουλάνε κ ξηροκάρπια. Φιλάκια πολλά κ σε ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια! Ελπίζουμε να σου φανεί χρήσιμο το μπλογκάκι μας!

  2. Υπέροχη συνταγή, εγώ κάνω μια μικρή παραλλαγή…. Όποτε φτιάχνω γάλα αμυγδάλου κρατάω την ψίχα στην κατάψυξη. Έτσι όποτε θέλω «τυράκι» στα μακαρόνια μου βάζω λίγο λαδάκι στο τηγάνι και καβουρδίζω την ψίχα από τα αμύγδαλα, προσθέτω αλατάκι και σκόρδο και κάποιες φορές ανακατεύω αφού βγάλω από το τηγάνι με διατροφική μαγία. Γίνεται υπέροχο, φυσικά λίγο πιο βαρύ, αλλά σίγουρα πιο πικάντικο. Εμένα άλλωστε μου αρέσει πολύ και η υφή που είναι πιο κρατσανιστή…. Καλή όρεξη!

    1. Τι υπέροχη ιδέα, κοριτσάκι μου! Μου έτρεξαν τα σάλια! Σε ευχαριστώ που την μοιράστηκες! Θα το δοκιμάσω!!!

      Φιλάκια πολλά και καλά μαγειρεματα!

    1. Καλησπέρα, Αγγελικουλα μου! Η διατροφική μαγιά είναι μία σκόνη φυτική που έχει τυρενια γεύση. Την βρίσκεις σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα ή eshop όπως το biosophy.gr.

      Φιλάκια πολλά¡!!

    1. Σε ευχαριστώ πολύ, Τάνια μου! Μμμ, δεν είμαι σίγουρη! Φοβάμαι ότι θα έχουν υγρασία! Μπορείς να τα παραλείψεις εντελώς! Πάλι υπέροχο θα είναι το τυράκι!
      Φιλάκια πολλά κ καλά μαγειρέματα!