Το κουνουπίδι όπως έχετε αντιληφθεί έχει γίνει αγαπημένη μου τροφή!Δεν είναι πολύ όμορφο; πολλά μικρά μπουκετάκια μαζεμένα…. Τον τελευταίο καιρό το έχω μαγειρέψει με διάφορους τρόπους, νομίζω ότι η καλύτερή του εκδοχή ήταν αυτή με το μπρόκολο.Βέβαια αν το κουνουπίδι είναι από κήπο και έχει μεγαλώσει “καλά” και νερόβραστο να το φας πεντανόστιμο θα είναι. […]
Αυτές τις μέρες το ψυγείο μου ήταν γεμάτο λαχανικά: χόρτα και αγκινάρες από την πεθερούλα στην Κρήτη, μπρόκολο, κουνουπίδι, σπανάκι, κολοκύθια, μελιτζάνες, μανιτάρια από τον μανάβη, έτσι σήμερα αποφάσισα να φτιάξω ένα φαγητάκι – Μπρόκολο στον φούρνο με κουνουπίδι- με πολλά λαχανικά, όταν το έφτιαχνα στο πίσω μέρος του μυαλού μου είχα το κουνουπίδι ωγκρατέν […]
Γεια χαρά σε όλους! Σήμερα σας έχω μια εναλλακτική σαλατίτσα για να απολαύσετε το κουνουπιδάκι σας. Είναι πολύ εύκολη και νόστιμη και είναι κι ένας τρόπος για να κάνετε τους εχθρούς του εν λόγω λαχανικού να το αγαπήσουν! Υλικά: Κουνουπίδι, σε μπουκετάκια Ρόκα, χοντροκομμένη λιαστές ντομάτες, σε κομματάκια κομμένες 1 κ.σ. σταφίδες 3 κ.σ. σπόροι […]
Επιτέλους η άνοιξη ήρθε! Ο καιρός ζέστανε και ο ήλιος μας κάνει τη τιμή να μην κρύβεται πίσω από γκρίζα σύννεφα, όπως έκανε για πολύ καιρό φέτος! Παρ’όλη την καλοκαιρία θα τολμήσω να προτείνω μια σουπίτσα σήμερα! Λίγο χειμωνιάτικη, αλλά πολύ νόστιμη! Ποτέ δεν αγαπούσα ιδιαίτερα τις σούπες, αλλά φέτος με έπιασε μια μανία με […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Ελπίζω να είστε καλά και να αντιμετωπίζετε με ψυχραιμία τις δυσκολίες της καραντίνας. Η μια μέρα διαδέχεται την άλλη χωρίς πολλές αλλαγές…Ευτυχώς ζούμε στην εξοχή και η καραντίνα δεν είναι τόσο βαριά… Στις ατελειώτες ώρες του εγκλεισμού σκέφτομαι τι καλό να μαγειρέψω. Προτιμώ να δοκιμάσω νέες συνταγές για να απολαμβάνουμε ακόμα […]
For the recipe in English click here Κουνουπίδι, ένα παρεξηγημένο λαχανικό! Είτε το μισείς, είτε το λατρεύεις! Εγώ ανήκω στη δεύτερη κατηγορία. Στην Ελλάδα είτε το τρώμε βραστό σαν σαλάτα με λεμόνι ή ξύδι, είτε το κάνουμε κοκκινιστό. Κι όμως το κουνουπίδι είναι από τα πιο ευέλικτα λαχανικά κ μπορεί κανείς να το μαγειρέψει με […]
