The Veggie Sisters

Νόστιμες και υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές
Σαλάτες

Λόλα, ρόκα και πράσινα μήλα

Print Friendly
Λόλα, ρόκα και πράσινα μήλα - Green salad with apples
Λόλα, ρόκα και πράσινα μήλα – Green salad with apples
Είμαι λίγο χαμένη τις τελευταίες μέρες από την γειτονιά, αλλά έχω μπλέξει, ελπίζω γρήγορα να καταφέρω να επανέλθω στους παλιούς μου, χαλαρούς ρυθμούς. Βέβαια μέχρι τότε η αδερφούλα μου
με ενημερώνει για τα νέα σας και όποτε έχω ευκαιρία μπαίνω κλεφτά. Μια συνταγούλα λοιπόν στα γρήγορα, δεν μπορούσε να είναι τίποτε άλλα παρά σαλάτα. Άλλη μια σαλατίτσα από εμένα για σας.
 
Υλικά :
Λόλα και baby ρόκα

μια χούφτα καρύδια (καθαρισμένα)
ένα πράσινο μήλο
150 γρ. γκοργκοντζόλα
λίγο εβαπορέ

Εκτέλεση :

Πλένω τις πρασινάδες μου και τις κόβω με τα χέρια. Πλένω καλά το μήλο μου και το κόβω πολύ λεπτές φετούλες, χωρίς να το ξεφλουδίσω. Ρίχνω και τα καρύδια μου. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, βάζω την γκοργκοντζόλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει, ρίχνω και λίγο εβαπορέ για βοήθεια και για να μην είναι πολύ πηχτή η σάλτσα τυριού. Δοκιμάστε την σάλτσα σας, για μένα δεν χρειάζεται αλάτι, αν εσείς θέλετε προσθέστε. Περιχύστε την σαλάτα με την σάλτσα και ανακατέψτε καλά

Και η βοσκή συνεχίζεται……

 

Λόλα, ρόκα και πράσινα μήλα - Green salad with apples
Λόλα, ρόκα και πράσινα μήλα – Green salad with apples

19 Comment

  1. Θα μπορούσα να τρώω μια τέτοια σαλάτα κάθε μέρα!! έχω μεγάλη αδυναμία στις πράσινες σαλάτες ειδικά όταν συνδιάζονται και με προσούτο, μουχλιασμένα τυριά και τα σχετικά!!!

  2. Οτι φαγητό και να έχω μαγειρέψει, την σαλάτα μου θα έρθω να την σερβιριστώ από εδώ, ααα όλα κι όλα;-)
    Αλλη μια από τις νόστιμες σαλάτες σου!!!
    Φιλάκια!

  3. Ρόδι;;; μου αρέσει η ιδέα Marion, ανταποδίδουμε τα φιλιά.
    Χρυσάνθη μου η γκοργκοντζόλα είναι ένα ιταλικό τυρί που μοιάζει με το ροκφόρ.
    Σας ευχαριστώ κορίτσια για τα καλά σας λόγια, δοκιμάστε την, αξίζει!!! Φιλάκια

  4. Ρόκα με μήλο σε σαλάτα δεν έχω φάει ποτέ, αλλά μαζί με το καρύδι και τη νόστιμη σος τυριού, θα βγαίνει ένα πολύ εύγευστο αποτέλεσμα!
    Για μια παραλλαγή, αντί για μήλο, νομίζω πως μπορούμε να βάλουμε και αχλάδι!

  5. Λατρεψα αυτή την σαλάτα ήδη!!!
    Μανουσίνα μου συγχαρητηρια !
    Και τι δεν έχει η σαλάτα σου, είμαι σίγουρη οτι είναι γευστικότατη!
    Το προσούτο μ’ αρέσει πολύ.. και επειδή θεωρώ οτι είναι βασικό συστατικό γι’ αυτή την σαλάτα …μετά την νηστεία!!!
    Σε φιλώ και εύχομαι καλό Σαβ/κο!