Σε έπιασα στα πράσα να τσιμπολογάς την τάρτα!!!!! Είπα σε κάποιο ποντικάκι που ήταν έτοιμο να μου πειράξει την τάρτα πριν προλάβω να πάρω λήψη. Παραλίγο να μην μπορέσω να την φωτογραφίσω ολόκληρη. Τόσους μήνες και ακόμα να συνηθίσει ότι πρέπει το φαϊ του πρώτα να φωτογραφηθεί και μετά να καταναλωθεί. Απαράδεκτος, δεν νομίζετε; αν δεν με χωρίσει με αυτά που τραβάει για να βάλει μια μπουκιά φαγητό στο στόμα του!!!!Η σημερινή μου ανάρτηση είναι μια ελαφριά και πανέμορφη τάρτα που αναδεικνύει το πράσο σε γλυκό πρωταγωνιστή!!! Να ευχαριστήσω την μαμά της Κατερίνας που μου έδωσε την συνταγή, την έχω πειράξει λίγο….
Υλικά:
για την βάση:
200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
100 γραμμάρια βούτυρο
1 κρόκος αυγού
3 κσ νερό
λίγο αλάτι
για την γέμιση:
500 γραμμάρια πράσα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
125 γραμμάρια γιαούρτι
50 γραμμάρια κίτρινο τυρί τριμμένο
2 αυγά
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Εμένα που λατρεύω τα πράσα, μ’ έπιασες και με κράτησες!
Φιλιά, πολύ ωραία η τάρτα σου.
παντως με ειλικρινεια μου φαινεται απιστευτα λαχταριστή…
Πολύ λαχταριστή η τάρτα σου και μια που τα πράσσα μας αρέσουν πολύ, την αντιγράφω για να τη φτιάξω. θα σου πω εντυπώσεις!!
Πολύ ωραία η τάρτα σου.. αγαπημενα πρασσα και σίγουρα θα μου αρέσει.
Μου αρέσουν οι τάρτες πολύ αλλά μου αρέσουν και τα πράσα!!! Τέλεια συνταγή!!