Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα θα γιορτάσω μαζί σας προκαταβολικά την ονομαστική εορτή του μονάκριβου γιου μας, του Δημητράκη! Οπότε η ανάρτηση της εβδομάδας δεν θα μπορούσε να είναι τίποτα άλλο εκτός από γλυκό. Νιώθω απέραντη ευγνωμοσύνη που πρόλαβα κι έφερα στον κόσμο αυτό το αγγελούδι…Ευτυχώς η περιπέτειά μου με τον καρκίνο ήρθε μετά κι […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σήμερα σας έχω πολύ ευχάριστα νέα! Στις 5 και 6 Οκτωβρίου θα λάβει χώρα στην Αθήνα (Τεχνόπολις Γκάζι) το Vegan Life Festival για 4η συνεχόμενη χρονιά και θα έχω τη χαρά να συμμετέχω κι εγώ! To Σάββατο στις 2 το μεσημέρι θα κάνω ένα εργαστήριο με τίτλο “Μανάρι μου, […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα και καλή εβδομάδα! Και ναι, μπαίνουμε στην τελική ευθεία για το πρώτο κουδούνι της χρονιάς! Για μένα θα είναι το 14ο ως φιλόλογος, για τον μικρό μας πρίγκηπα το παρθενικό, αφού φέτος θα πάει προνήπιο. Πότε πέρασε ο καιρός ούτε που το κατάλαβα…Πότε τον είχα στην αγκαλιά μου και τον θήλαζα […]
Καλημερούδια, καλή εβδομάδα και καλό μήνα, γλυκά μου πλάσματα! Το καλοκαιράκι μας αποχαιρέτησε και μπήκαμε στο φθινόπωρο. Κάθε κατεργάρης στον πάγκο του λοιπόν! Εγώ σήμερα επιστρέφω στο σχολείο μου μετά από δύο μήνες χαλάρωσης. Μα ποτέ πέρασε κιόλας τόσος καιρός; Μου φαίνεται απίστευτο το πόσο γρήγορα περνά ο χρόνος…Σε λίγες μέρες μάλιστα ο μικρός μας […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας κάποιες σκέψεις που ανάρτησα και στα social media. Στα εννιά χρόνια ενασχόλησής μου με το blogging ποτέ δεν έχω κάνει κήρυγμα υπέρ της χορτοφαγίας. Σκοπός μου ήταν πάντα να δείξω στο κοινό ότι υπάρχει ζωή χωρίς κρέας και ζωικά και μάλιστα είναι πολύ ευφάνταστη και νόστιμη 😊. Σήμερα […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Πριν φτιάξουμε vegan κουλουράκια κρασιού, να σας πω ότι την εβδομάδα που μας πέρασε δύο ήταν τα γεγονότα που τη σημάδεψαν: η πυρκαγιά που κατέκαψε την Εύβοια και το σοκαριστικό βίντεο που ανέβασε ο Ντι Κάπριο στο Instagram του για την χωματερή στον βυθό της Άνδρου…Τι δυσάρεστες ειδήσεις, Θεέ μου…Για την […]
Τώρα το καλοκαίρι τα όσπρια σε στυλ σούπας δεν μας είναι αρεστά, όπως και στους περισσότερους δηλαδή… Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τα απολαμβάνουμε και εν μέσω θέρους κι ένας από αυτούς είναι οι σαλάτες, όπως η σημερινή που σας παρουσιάζω! Πρόκειται για μια σαλάτα πεντανόστιμη, χορταστική και πολύ θρεπτική, αφού συνδυάζει δημητριακό με όσπριο […]
Και να που ξυπνάς μια μέρα και το κοντέρ γράφει 43! Ναι, καλά καταλάβατε, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα γιορτάζω τα γενέθλιά μου νιώθοντας βαθιά ευγνωμοσύνη για όσα μου έχει δώσει η ζωή και ατενίζοντας το μέλλον με αισιοδοξία. Μετά την περιπέτεια της υγείας μου το περσινό καλοκαίρι το μόνο που ζητώ πια είναι να είμαι […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Καλή εβδομάδα να έχουμε! Πριν λίγες μέρες εμείς περάσαμε μια βαρβάτη γαστρεντερίτιδα που έβγαλε κι εμένα και τον Κωστή νοκ άουτ! Ευτυχώς δεν νόσησε ο μικρούλης μας! Πάλι καλά! Αχ κάτι τέτοιες ώρες πόσο μου λείπει η μανούλα μου, πόσο αισθητή γίνεται η απουσία της…Κακά τα ψέματα μάνα είναι μόνο μία […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Τι μου κάνετε; Λιάζεστε στις παραλίες και χαίρεστε τα καταγάλανα πεντακάθαρα ελληνικά νερά; Δυστυχώς εδώ στην Ζάκυνθο δεν συμβαίνει αυτό…Ήδη από πέρσι είχαν ξεκινήσει τα προβλήματα με τη ρύπανση των θαλασσών, τα οποία φέτος γιγαντώθηκαν! Ούτε μία γαλάζια σημαία δεν έχουμε φέτος στο νησί…Πόσο θλιβερό, Θεέ μου! Τα ημερόπλοια, τα ξενοδοχεία […]
Καλημερούδια και καλή εβδομάδα, αγαπημένοι/ες μου! Επιτέλους ήρθε το καλοκαίρι! Χτες μάλιστα κάναμε το πρώτο μας μπανάκι! Η θάλασσα βέβαια ήταν παγωμένη και δεν μπορώ να πω ότι την ευχαριστηθήκαμε, ωστόσο κάναμε την αρχή. Ελπίζω να ζεσταθεί σύντομα και να την απολαμβάνουμε. Σήμερα θα φτιάξουμε vegan παστάκια φουντουκιού χωρίς ζάχαρη κι αλεύρι βασισμένα σε αγνά […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Καλό μήνα, καλή εβδομάδα, καλά κρασά! Χαχαχα! Άλλη μια εκλογική αναμέτρηση τελείωσε και μακάρι όλοι οι εκλεγέντες να δουλέψουν για το καλό της πατρίδας. Ο Ιούνιος μπήκε και με βρήκε με στρωμένο ακόμα σπίτι και τα καλοκαιρινά στο πατάρι! Ω, ναι! Πρώτη φορά μου συνέβη αυτό…Τα πράγματα κυλούν ήσυχα στο νησί […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Μέρα εκλογών χτες, μέρα με πολλές κάλπες, πολλή αγωνία και καρδιοχτύπια για πολλούς. Εύχομαι όσοι εκλέχτηκαν, αλλά και όσοι θα εκλεγούν την επόμενη Κυριακή να δουλέψουν για το καλό της πατρίδας με ήθος, όραμα, εντιμότητα και όρεξη! Τα λέω για να τα πιστέψω, αφού η πραγματικότητα με διαψεύδει…Ζώντας στην […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Τι μου κάνετε; Εμείς κάναμε ένα ταξίδι αστραπή στην Πάτρα για να κάνω κάποιες εξετάσεις (ευτυχώς ήταν πολύ καλές) και το συνδυάσαμε με την ονομαστική μας εορτή, την οποία γιορτάσαμε οικογενειακώς! Βλέπετε Ελένη εγώ, Κωνσταντίνος ο σύζυγος κι ο ανηψιός, καθώς κι ο γαμπρός μου ο Κρητικός! Χρόνια πολλά […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα, από τη φθινοπωρινή Ζάκυνθο! Καλέ, πού πήγε η άνοιξη; Τι καιρός είναι τούτος; Αλλόκοτος, βροχερός, άστατος και σε καμία περίπτωση δεν θυμίζει άνοιξη…Ακόμα δεν έχουμε ξεστρώσει, ακόμα κοιμόμαστε με πάπλωμα, ακόμα δεν έχουμε κάνει την πρώτη μας βουτία! Ήταν να πάμε ημερήσια εκδρομή με το σχολείο σήμερα, αλλά ο καιρός μας […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Χριστός Ανέστη! Χρόνια πολλά και φωτεινά έστω και καθυστερημένα! Ελπίζω να περάσατε όμορφα, να χαλαρώσατε και να γεμίσατε τις μπαταρίες σας στας εξοχάς! Εμείς κάναμε Πάσχα στο νησί μαζί με τα πεθερικά μου που μας επισκέφθηκαν για λίγες μέρες και μετά πήγαμε για λίγες μέρες στην όμορφη πατρίδα μου, την Πάτρα. […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Σήμερα φτιάχνουμε υπέροχα τραγανά κουλουράκια κρεμμυδιού! Είναι εθιστικά, σας προειδοποιώ. Τα έφτιαξε τις προάλλες ο Κωστής και τα κατασπαράξαμε οικογενειακώς. Είναι πανεύκολα, απαιτούν απλά και οικονομικά υλικά. Οπότε επιβάλλεται να δοκιμάσετε αυτά τα υπέροχα κουλουράκια κρεμμυδιού! Είναι ένα ωραιότατο σνακ για το γραφείο ή το σχολείο. Γιατί να αγοράζουμε έτοιμα, όταν […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Ποιος δεν αγαπά τα ζυμαρικά; Ουδείς ή σχεδόν ουδείς! Στη 42χρονη ζωή μου ένα άτομο έχω γνωρίσει μοναχά που δεν τα αγαπούσε! Είναι το είδος του φαγητού που θα μπορούσα να τρώω κάθε μέρα, γιατί μου δίνουν τη δυνατότητα να αυτοσχεδιάσω και κάθε φορά να δημιουργήσω κάτι το διαφορετικό! […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Καλό μήνα να έχουμε με υγεία και νοστιμιά! Ελπίζω να μην σας κορόιδεψαν πολύ χτες! Εγώ πάντως πρωί πρωί την πάτησα, όταν ο σύζυγος γυρνώντας από τη βόλτα με τα σκυλάκια μου είπε ότι η Τζόγια μας έχει τσιμπούρια στα αυτιά! Ευτυχώς ήταν πρωταπριλιάτικο αστείο! Η άνοιξη έχει μπει […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σήμερα θα μαγειρέψουμε μια υπέροχη πανεύκολη, ελαφριά μανιταρόσουπα! Ξέρετε πόσο λατρεύω τα μανιτάρια και απορώ που δεν την είχα δημοσιεύσει μέχρι σήμερα! Για περισσότερες ιδέες με μανιτάρια πατήστε εδώ και εδώ. Για γαρνιτούρα μπορείτε να καβουρδίσετε λίγο μερικά ωμά κάσιους με λίγη σκόνη σκόρδου και να ρίξετε λίγο λάδι […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Είμαι πολύ χαρούμενη αυτές τις μέρες, γιατί φιλοξενούμε τους γονείς μου. Η αλήθεια είναι ότι μου λείπουν πολύ και πάντα χαίρομαι πολύ, όταν τους έχουμε κοντά μας! Ο μπαμπάκας μου μάλιστα γιορτάζει του Ευαγγελισμού και θα τον γιορτάσουμε στο νησί! Τι καλά! Μην υποτιμάτε αυτές τις οικογενειακές στιγμές…Είναι ανεκτίμητης […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Καλή Σαρακοστή! Ελπίζω να περάσατε όμορφα το τριήμερό σας, να ξεκουραστήκατε και να διασκεδάσατε με την ψυχή σας! Εμείς ευχαριστηθήκαμε την ερημική παραλία κάνοντας το πρώτο μας πικ νικ! Ήταν πολύ ωραία, ο Δημητράκης κατενθουσιάστηκε. αφού θυμήθηκε τα καλοκαιρινά του καμώματα και λύσσαξε να παίζει με την άμμο! Και […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου! Επιστρέφω μετά από απουσία μιας εβδομάδας στη διαδικτυακή μου κουζίνα για να σας κεράσω ένα υπέροχο γλυκάκι! Ήμουν στην Πάτρα αυτές τις μέρες για…ιατρικό τουρισμό! Συνδύασα το τερπνόν μετά του ωφελίμου και ναι μεν έκανα μια σειρά από εξετάσεις, αφού πέρασαν ήδη 6 μήνες από την επέμβασή μου, κάναμε όμως και τας […]
Τη λατρεία που τρέφω στα ρεβύθια τη γνωρίζετε! Σας έχω βομβαρδίσει με άπειρες ρεβυθοσυνταγές εξάλλου όλα αυτά τα χρόνια. Πέρσι τα αγάπησα ακόμα περισσότερο, όταν έφτιαξα αυτά τα αλμυρά αλλά και αυτά τα γλυκά κράκερ από το πολύτιμο αυτό όσπριο. Όταν λοιπόν πριν λίγο καιρό χάζευα στην απέραντη πολιτεία του instagram κι αντίκρισα αυτό το […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Τι μου κάνετε; Εμείς απολαμβάνουμε επιτέλους ηλιόλουστες μέρες μιας και σταμάτησαν οι παρατεταμένες βροχοπτώσεις στο νησί…Η χαρά μου είναι μεγάλη, γιατί την περασμένη Κυριακή έκανα μια μεγάλη προπόνηση μετά από πολύ καιρό. 15 χιλιόμετρα στις ερημικές παραλίες της Ζακύνθου παρέα με το Κωστάκη μου, τον ήλιο και τα κύματα…Ήταν […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Καλό μήνα έστω και καθυστερημένα! Φτάσαμε στον Φεβρουάριο αισίως…Πόσο γρήγορα περνά ο καιρός…Περνάω μια φάση προσαρμογής, αφού ήδη έχω ξεκινήσει την ορμονοθεραπεία μου, μια διαδικασία που θα κρατήσει μάλλον για 10 χρόνια. Το φάρμακο που παίρνω έχει παρενέργειες, οι οποίες εύχομαι να διαρκέσουν όσο και η χορήγηση του χαπιού…Ας αφήσω τα […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σας γράφω από την σαπισμένη από την πολλή βροχή Ζάκυνθο! Τι κακό είναι το φετινό! Από την αρχή του χρόνου βρέχει ασταμάτητα χωρίς υπερβολή! Μιλάμε για νερό, πολύ νερό. Η ζωή έχει γίνει δύσκολη και σκοτεινή με τόση βαριά συννεφιά…Μια βόλτα δεν μπορείς να πας, ένα πλυντήριο δεν μπορείς […]
Καλημερούδια από την κουνιστή Ζάκυνθο! Ας σας πω τον πόνο μου πριν σας παρουσιάσω ένα υπέροχο vegan κέικ καρότου! Αχ, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες, το τι τραβάμε τον τελευταίο καιρό δεν περιγράφεται…Με νωπές ακόμα τις μνήμες του μεγάλου σεισμού που έπληξε το νησί στις 26/10 ερχόμαστε αντιμέτωποι με ένα σμήνος σεισμών! Κάθε τρεις και […]
Καλημερούδια από την όμορφη Ζάκυνθο! Τι μου κάνετε, γλυκά μου πλάσματα; Πώς τα πάτε με το κρύο των ημερών; Εδώ τα πράγματα είναι κάπως καλύτερα από θέμα θερμοκρασίας, αλλά έχουμε σαπίσει από την πολλή βροχή…Ξεκινά να ρίχνει και ξεχνά να σταματήσει…Να θες να βάλεις πλυντήριο και να κάνεις δεήσεις! Να βγαίνεις έξω για τρέξιμο και […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες, από την παγωμένη Ζάκυνθο! Καλή κι ευλογημένη χρονιά! Μακάρι το 2019 να είναι γεμάτο υγεία, χαμόγελα και δημιουργικότητα! Άργησε να κάνει χειμώνα, αλλά αυτές τις μέρες μας ανταμείβει με το παραπάνω! Ως και χιόνι είδαμε στο Τζάντε! Δεν το έστρωσε στο σπίτι μας (μένουμε σε παραθαλάσσιο μέρος), αλλά τα […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Οι γιορτές πλησιάζουν κι είμαι πολύ χαρούμενη γι’αυτό. Επέστρεψα επιτέλους στο σπιτάκι μου μετά το πέρας των ακτινοβολιών! Ήταν μια δυνατή εμπειρία που με ωρίμασε και μ΄έκανε να δω τη ζωή με άλλο μάτι. Η καθημερινή επίσκεψη στο νοσοκομείο δεν ήταν και το πιο ευχάριστο πράγμα…Η διαδικασία της θεραπείας […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Όσοι με παρακολουθείτε στο instagram θα έχετε καταλάβει την αγάπη μου για τα βρώσιμα δώρα. Θεωρώ γλυκιά ένδειξη αγάπης ένα κουτί με σπιτικά κράκερ/τρουφάκια/μάφιν/μπάρες/μπισκότα/ μπράουνι/κέικ ή ένα βαζάκι χειροποίητη νουτέλα/μαρμελάδα/πολτό σκόρδου! Τι καλύτερο από ένα σακουλάκι με σπιτική γκρανόλα ή μείγμα για αληθινή ζεστή σοκολάτα; Πάρτε ιδέες από την παρακάτω λίστα, […]
Ένα μεσημέρι πριν λίγες μέρες είχα βράσει μπρόκολο για σαλάτα. Το βράδυ είχε περισσέψει λίγο νερόβραστο μπρόκολο και το είχα βάλει σε ένα ταπεράκι για να το αποθηκεύσω στο ψυγείο. Ο Δημητράκης άρχισε να μου δείχνει το μπολάκι και να μου ζητάει επίμονα να δοκιμάσει. “Καλά, σιγά μην φάει σκέτο μπρόκολο” σκέφτηκα από μέσα μου. […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Όταν είχαμε πάει διακοπές στην Κρήτη, στην αδερφούλα μου τη Δημητρούλα, μου είχε μιλήσει για ένα φανταστικό πιάτο που είχε δοκιμάσει στα Χανιά. Ξέρετε, το φαγητό αποτελεί αγαπημένο θέμα συζήτησης και δεν υπάρχει περίπτωση να έχουμε βγει για φαγητό και να μην ρωτήσει η μία την άλλη “τι φάγατε;” […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Άλλη μια εβδομάδα ξεκινά! Ο καιρός πάγωσε κι εγώ είμαι σε καραντίνα. Βλέπετε πέρασα μια ίωση που άργησε πολύ να μου περάσει κι ο γιατρός με συμβούλεψε να προσέχω..Δεν πρέπει να αρρωστήσω τώρα, γιατί κάτι τέτοιο θα σήμαινε διακοπή των ακτινοβολιών μου…Οπότε προσέχω για να έχω: όχι τρέξιμο, όχι […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Καλή και δημιουργική εβδομάδα να έχουμε! Σήμερα με μεγάλη χαρά σας παρουσιάζω την τελευταία μου ανακάλυψη! Όσοι με παρακολουθείτε καιρό, θα έχετε καταλάβει πόσο αγαπώ τα βούτυρα ξηρών καρπών. Τα θεωρώ υπέρτατη λιχουδιά, αρκεί να είναι αγνά, δηλ. να περιέχουν μόνο καρπό κι όχι ζάχαρες και φοινικέλαια ή άλλες […]
Καλημερούδια από την όμορφη Πάτρα, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Ήρθε η ώρα να ξεκινήσω τις ακτινοβολίες, γι’αυτό μετακομίσαμε στο πατρικό μου κι αφήσαμε το νησί να σείεται ασταμάτητα. Ξημερώνοντας του Αγ. Δημητρίου έζησα τη χειρότερη εμπειρία της ζωής μου. Ο σεισμός που έπληξε τη Ζάκυνθο ήταν τρομακτικότατος, αφού και πολύ ισχυρός ήταν, αλλά και […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Σήμερα είναι μια ξεχωριστή ημέρα, αφού γιορτάζει ο πρίγκηπάς μας, ο Δημητράκης μας! Επίσης, γιορτάζει κι η μικρή μου αδερφούλα, η πρώην Veggie Sister, η Δημητρούλα μας! Χρόνια πολλά, καλά, γεμάτα υγεία και φως! Να σας χαιρόμαστε λοιπόν! Ειδικά για τον μονάκριβό μας, να ευχηθώ να μεγαλώνει και να […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Ελπίζω να είστε καλά! Εδώ στο νησί όλα κυλούν ομαλά, επιτέλους έχει αδειάσει ο τόπος από τις ορδές τουριστών και απολαμβάνουμε επιτέλους την ομορφιά και τη γαλήνη του νησιού. Προχτές μάλιστα κάναμε και μπάνιο. Η θάλασσα ήταν όνειρο, ήρεμη και ζεστή! Καλά λένε ότι τα φθινοπωρινά μπάνια είναι τα […]
Περάσαμε τις τελευταίες μέρες υπό τον φόβο του Ξενοφώντα και του Ζορμπά κι η αλήθεια είναι ότι το φθινόπωρο μπήκε βίαια στη ζωή μας. Μια μέρα μετά την φωτογραφία που βλέπετε στο τέλος του άρθρου η θερμοκρασία έπεσε κατακόρυφα και ξαφνικά η ανάμνηση του τελευταίου (;) μας μπάνιου στον Γέρακα μοιάζει πολύ μακρινή…Το Σάββατο είχαμε […]
Το καλοκαιράκι δεν λέει να μας αποχαιρετήσει, αν και οδεύουμε προς το τέλος του Σεπτεμβρίου…Ακόμα κάνουμε μπάνια εδώ στο νησί και απολαμβάνουμε τα ζεστά ζακυνθινά νερά. Πρώτη φορά στο σχολείο πολλοί από τους μαθητές κάνουν αέρα με ό,τι βρουν προκειμένου να αντιμετωπίσουν τη ζέστη! Ακόμα και ανεμιστηράκια έχουν επιστρατεύσει! Κι ο υπουργός μας έχει εξαγγείλει […]
Την προηγούμενη εβδομάδα μοιράστηκα την περιπέτειά μου με τον καρκίνο σε αυτή εδώ την ανάρτηση. Ήταν παραπάνω από συγκινητική η αντίδρασή σας και δεν βρίσκω λόγια για να σας εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου…Μπορεί να δαιμονοποιούμε συχνά την τεχνολογία, έλα όμως που μπορεί να μας βοηθήσει να έρθουμε κοντά, να μοιραστούμε, να ευχηθούμε. να διδαχθούμε, να […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Καλό μήνα, καλό φθινόπωρο έστω και λίγο καθυστερημένα σας εύχομαι! Επιστροφή στην καθημερινότητά μας! Ελπίζω να περάσατε όμορφα. Εμείς είχαμε ένα απρόσμενο καλοκαίρι, πράγμα για το οποίο θα σας μιλήσω σε επόμενη ανάρτηση…Το μόνο που έχω να σας πω είναι να μην γκρινιάζετε και να είστε ευγνώμονες για όσα […]
“Λενάκι, να φτιάξουμε σήμερα φακές;” με ρώτησε πρόσφατα ο Κωστής. Η απάντησή μου ήταν μεν καταφατική, ωστόσο ενείχε μια ανησυχία…Δεν ήθελα να φτιάξω τις απλές, κλασικές φακές. Ήθελα να τις μεταμορφώσω σε κάτι άλλο. Αφού πήρα την άδειά του να πειραματιστώ, άνοιξα την τροφοθήκη μου για να εμπνευστώ. Μμμμ, λιαστή ντομάτα βλέπω, μμμ και πορτσίνι […]
Καλημερούδια, αγαπημένοι μου φίλοι και φίλες! Χρόνια πολλά κι ευλογημένα για προχτές! Η Παναγίτσα να μας έχει καλά και να μας προστατεύει από κάθε κακό! Ελπίζω να περνάτε όμορφα! Τα αλείμματα δεν λείπουν από το σπιτικό μου κι αυτό γιατί είναι νόστιμα, υγιεινά, πρακτικά και καλύπτουν την ανάγκη για ένα γρήγορο σνακ/ελαφρύ βραδινό. Τα αγαπώ […]
Καλημερούδια, γλυκά μου πλάσματα! Ελπίζω να είστε καλά και να περνάτε όμορφα τον τελευταίο μήνα του καλοκαιριού! Εμείς εδώ στο νησί, κάνουμε υπομονή να περάσει ο καιρός και να φύγουν οι ορδές των βαρβάρων…Σας τα έχω ξαναπεί αυτά…Είναι δύσκολο να ζεις σε τουριστικό μέρος το κατακαλόκαιρο. Από την άλλη για να παρηγορηθώ σκέφτομαι ότι όλοι […]
Οι τροφοθήκες μου σφύζουν από υλικά: παντός είδους όσπρια, δημητριακά, σπόρους, ξηρούς καρπούς, αλεύρια, βαζάκια με καλούδια. Θέλω να μην μου λείπει τίποτα και να μαγειρεύω χωρίς έγνοια μήπως δεν έχω κάποιο βασικό υλικό. Ειδικά όταν μένεις στην εξοχή επιβάλλεται να είσαι εφοδιασμένος! Συχνά πυκνά τσεκάρω μην πλησιάζει η λήξη κάποιου προϊόντος. Τις προάλλες που […]
Πάω να γράψω καλημέρα, αλλά δεν μου βγαίνει…Πόσο καλή να είναι μια μέρα εθνικής τραγωδίας; Μια μέρα που μυρίζει θάνατο, καπνό και στάχτη; Δεν υπάρχουν λόγια για να περιγράψουν αυτό που συνέβη με τις πυρκαγιές που έπληξαν την Αττική…Αυτές οι εικόνες βιβλικής καταστροφής μαυρίζουν την καρδιά μας και σκορπούν πόνο και θλίψη…Μακάρι να ήταν ένας […]
